brekkie croissant & cookie

bütün övgüleri sonuna kadar hak eden birmekankesinlikle, bugüne kadar kruvasan icin nisantasina gidiyorduk ama artik canimiz modamizdan cikmamiza gerek kalmadi?

bugünden itibaren brekkie severliğim bitmiştir. son zamanlarda mekanın popülaritesinin artmasıyla birlikte egoları da tavan olmuş anlaşılan. hafta içi masa servisi verenmekan(sözde pandemiden) cumartesi sadece gel-al ve paket çalışıyormuş. portakal sularımızı alıp kenarda 2 dk içelim dedik, ''lütfen gidin burda içmeyin.sizi uyarmadı mı arkadaşlar? gibi bi tavırla karşılaştık.'' bu mudur müşteri memnuniyeti? max zaten bi portakal suyunu 3 dkda içer giderdik 35 derece yaz sıcağında. saygısız personel, şımarık yaklaşım.

brekkie ve türevleri sayesinde kruvasan,türklerin ilgi odağı olmayı başardı,ülkemizde böyle bir furyanın genişlemesinin,hem işletmeler açısından,hem de müşteriler açısından olumlu bir etkisi var.açıldığından beri revaçta olan bu mekan,birbirinden çeşitli tuzlu-tatlı kruvasanları ile müşterinin dikkatini çekiyor ki,buna bağlı olarak bu mekana olan talep artıyor.
...
benim yediğim bu kruvasan,tuzlu kruvasan çeşitlerinden cro dog.i̇çinde cheddar,mozarella, tütsülenmiş dana sosis var.kruvasanın çıtırlığı müşteriyi mest ediyor.sosis,cheddar,mozzarella peyniri ve hardal sosuyla uyumlu,malzemeler birbirini dengeliyor,dana sosisin tadı harika, kruvasan için özet geçersem efsane bir tadı var diyebilirim.kruvasanın yanında mutlaka kuru domates,sweet chili sos ve pesto sos getiriliyor.
...
eski şubesi gene moda'da yer alıyordu,fakat yeri küçüktü,böyle lezzetli kruvasanlar için bu alan yetersizdi,yenimekanhem daha geniş,hem de daha ferah,mekanın dizaynı kaliteli.
...
kruvasana eşlikci olarak filtre kahve söyledim. kruvasanla kahve,tat ve görüntü olarak uyumlu oluyor.

vedat milor'un övgülerine mazhar olmuş, türkiye'deki en gerçek kruvasan ünvanına layık görülmüş birmekanbrekkie. peki bunun hakkını verebiliyor mu?

lezzet olarak evet. kruvasanlar çıtır çıtır, yağ oranı gayet iyi, çeşitler bol. pain au chocolat ve almond croissant yedim ve oldukça memnun kaldım. sizin de yediğiniz kruvasandan memnun kalacağınız neredeyse kesin.

mekan, tasarım ve ambiyans olarak da oldukça hoş. her ne kadar pandemi dolayısıyla gel-al modeline geçmiş olsa da mekanın hem dış hem de iç tasarımı son derece hoş gözüküyor.

ancak tüm bu olumlu atmoferi bozan bir şey var, hizmet kalitesi. gel-al'a döndüğü için siparişinizi verdikten sonra size teslim edilmesini bekliyorsunuz, ancak biraz saf görünüşlüyseniz epey bir beklersiniz. arkadaşımla beni herhalde saf görmüş olacaklar ki bizden sonra gelen herkes siparişini almasına rağmen bizim siparişimiz gelmedi. oysa ki siparişimiz çok özel bir şey değildi, yalnızca varolan kruvasanları pakete koyup vereceklerdi.

brekkie, güzel ürünleri kötü bir hizmetle sunan bir mekan. kruvasanlar ne kadar lezzetliyse, hizmet o kadar tatsız. siz yine de gidin ancak saf yerine konulursanız bizden biraz daha atik çıkın. çıkmazsanız epey bir beklersiniz çünkü.

sonunda türkiye’de de güzel kruvasan yapılıyor dedirten yer, ilk açıldığı zamanlarda küçük yerine gitmiştik ancak şimdi biraz ilerisinde daha büyük birmekanaçmışlar, daha rahat olmuş, etli yumurtalı kruvasanlarj çok güzel

benim fotolar eski mekanından yeni mekandaki o sıraya girip beklermiyim bilmiyorum bu kadar çok talep varmekanbüyüdü efsanesiniz tamam fiyatlar arttı tamam ama sıraya bi çözüm bulmanız gerek zaten erken kapanıyor haliyle paket bile alamıyoruz sıra yüzünden

evime yakın olup bir türlü deneme fırsatı bulamadığım brekkie’yi dün itibari ile deneyimleme fırsatı bulduk.mekan9’da açılıyor olmasına rağmen vardığımızda saat tam olarak 08:46 ydı ve 18 masanın tümünün de dolduğunu öğrendik :)) 18 masadan sonraki 2. 18de 3. sıradaydık. i̇çeriye müşteriler alındıktan sonra, kapıdaki görevli arkadaş dilersek numara bırakıp yoğurtçu parkında vakit geçirebileceğimizi, sıra yaklaşınca da arayacaklarını iletti. yolun karşısına geçip oturalı 5 dk olmadan, bizden sonra gelen ve bizden sonra isimlerini yazdıran 2 müşteriyi içeri aldığını gördüm. tekrar yanına gidip, kapıda bekleyenlerin içeri alınıp parkın içinde telefon bekleyenlerin aranmamasının hoş olmadığını söyledim. daha sonra bu arkadaş kendi hatası olduğunu kabul edip, bize başka masa açıp elinden geldiği kadar yardımcı olmaya çalıştı. yemek esnasında sürekli yanımıza gelip ikramda bulunmak istedi.mekanönünde sıra bekleme kısmı hayalkırıklığı oldu açıkçası. 08:43 te ismimizi yazdırıp, masaya oturup sipariş verme saatimiz 09:56 yı buldu. bu sebeple yoğurtçu parkında oturmanızı ya damekankapısından uzaklaşmanızı önermiyorum.

kruvasanlara gelince, belki de istanbulun en iyi kruvasancısı sayılabilir. dokusu paris’teki du pain et des idées ya da paul e çok yakın. biz tuzlu olarak mom sausage ve lotus u denedik. mom sosis gayet lezzetliydi yanında da 3 sos ve domates salatalık geliyor. lotus 4-5 kişinin yiyebileceği bir tatlı. 3-4 lokmadan fazla waffle yiyemeneler lotus’u da bitiremeyebilir. bize ağır geldiği için bitiremedik. menüde çilek ve muzla servis edildiği yazıyor, bizim gibi özellikle çilek seviyorsanız sipariş verirken sormanızı öneririm. çünkü masamıza gelen 2 parçada da sadece muz vardı. kahvelerini sevmedik, çay güzeldi,mekançok ferah. 1 cappucino, 1 çay, 1 mom sausage ve lotus’a toplamda 98 tl ödedik.

tekrar gelip bu kadar sıra bekleyip, bu stresi yaşar mıyız bilmiyorum açıkçası. take away daha mantıklı.

kadıköylü biri olarak ikinci kez denedikten sonra not vermek istedim. önceliklemekançok fresh ve keyifli. lezzetler farklı croissant çesitleri lezzetli. porsiyonlar iki kişilik fiyatlar orta üsttü.kesinlikle gelinir.kahveler güzelll.

öncelikle zaman sıkıntınızın olmadığı bir gün gitmenizi öneririm. geniş menüsü ve güleryüzlü çalışanları ile kesinlikle tavsiye edilesi bir mekan.mekanoldukça geniş, içeride ve dışarıda oturma yerleri bulunuyor ve dekorasyonu çok hoş. siparişinizi verdikten sonra zeytinyağı ve ekşi mayalı ekmek ikramında bulunuyorlar. servis hızlı, tatlılar hemen geliyor. biz cro brekkie, strawberry cheesecake ve peanut butter denedik. tuzlular çok çok başarılı ve porsiyonlar doyurucu. cro brekkie yanında 3 sos ve domates-salatalık ile servis ediliyor. strawberry cheesecake’in kreması oldukça hafif ve ruby çikolatası lezzetli, peanut butter cookie lezzetli olsa da fiyat-performans oranı diğer ürünlere göre düşük. tek sıkıntı yaklaşık 1 saat süren bekleme süresi, isminizi yazdırıp beklemek zorundasınız. haftasonu çok erken bir saatte gitmemize rağmen uzun bir kuyrukla karşılaştık ancak beklerken dağıttıkları granola ile bu durumu telafi etmek istemeleri büyük incelik?.
?cro brekkie: 40 tl
strawberry cheesecake: 32 tl
peanut butter cookie: 14 tl
iced filter coffee: 18 tl
apple flower limeade: 28 tl

olağanüstü.yiyin yedirin.herhangi birmekanicin sıra beklemekten hic hoslanmayan eşim bile beklenilen sıranın ardından yedikleriyle buraya gercekten değer dedi.mükemmel bi kruvasan.sadece kruvasan degil kullanılan tüm malzemeler cok lezzetli ve taze.hic bozmayın lütfeen?

bir cro brekkie bir de tatlı kruvasan söyledik, harikaydı,mekanve garsonlar da çok iyiydi, iki kişi fazlasıyla doyduk ve fiyat performansı çok iyiydi

moda yogurtcu parki karsisinda ilk once kucuk bi dukkan olan bumekandaha sonradan buyuyen isletmelerden. her yas ortalamasi her tip insan mevcut:) calisanlar cool gorunmeye calisan gencecik insanlar. ogleden sonra gitmeyi tercih ettik saat 15:00 civari mekana gittigimizde take away olan tatlilar ve cookiler bitmisti ama menuleri servis ediliyordu. kapida bekleme sirasi var maalesef yaklasik yarim saat 40dk beklemistik bunun nedeni pazar gununu tercih etmemiz olabilir.
daha cok kruvasan uzerine degisik tatlar deneyimleyebilirsiniz.
kruvasanlarda degisiklik yapmak isterseniz mesela ben dereotu istemiyorum derseniz biraz zorluk cikariyorlar nedeni menude yer alanlari o sekilde servis etmeleriymis. neyse biz bi sekilde istedigimiz degisikliigi yaptik ve siparisimiz 1 degil 2 kere yanlis geldi:) bence sakin olan bir gun risk almayacaginiz bir tat ile baslayin diyebilirim. yanlis servis edilen sey yuzunden ikram olarak verdikleri tatli fiste yer aliyordu biraz dikkatsizce calisiyorlar diyebilirim bu kadar yogunluk olamaz cunku.
bunun disinda gelelim kruvasanlarin tatlarina ustu kitir acma gibi degil yumusak ve dagilmiyordu bu nedenle sevdim ellerinize saglik umarim hizli sekilde servisinizi iyilestirebilirsiniz.

esasen hizmet kalitesi çok iyi.mekanfazla özel değil. kalabalık olması belki çocuklu aileler ve beklemeyi sevmeyenler için dezavantaj. park sorunu şimdilik yok.
fakat bence sorun tatlı menüsünde.
kruvasan zaten tereyağlı ve ağır bir ürün.
birde bunun içerisinde pastacı kreması vb. ürünler girince yenmesi epey ağır bir tatlı ortaya çıkıyor.
sonrasında insanı gerçekten rahatsız edercesine büyük bir kaloriyi bünyeye almış oluyorsunuz.
ben olsam menüyü biraz daha kruvasana ince dokunuşlarla inceltirdim.
diğer türlü örn: 1 lotus u 3 kişi yemeli...

öncelikle her seyden önemlisi calısan güleryüzlülüğüylemekan1-0 önde. pazar sabah kalabalık saatlerde gitmis olmamıza ragmen ne bir gecikme ne de tabaklarda soguma/eksik siparis vs yasamadık ki bu pazar günleri mekanların klasik bahanesidir. kısacası popüler kahvaltı kültürüne farklı bir perspektif kazandırdıgını düsündüğüm brekkie’yi bence her i̇stanbullu deneyimlemeli ?

mükemmel birmekanyoğurtçu parkının karşısında kalıyor, daha iyi kruvasan da ben tatmadım ? çalışanlar süper tatlı her şeyine 5/5