brekkie croissant & cookie

brekkie büyümüş, uğramalıyız dedik, iyi ki gelmişiz. lezzet harika, sipariş vermeden önce getirdikleri ekmek ve yağdan kruvasanlarına kadar her şey lezizdi. yeni mekan oldukça ferah, içerisi çokgüzeldekore edilmiş, bayıldık. mekanın büyümesi beklediğimiz sıradan bir şey eksitmemiş ama böyle lezzetli kruvasanlar için sırayı beklemeye değer. ayrıca biz sıra beklerken özür dileyip reçelli kruvasan dağıtmaları pek hoşumuza gitti.

nişantaşı'ndaki kruvasan'ı sevip de gitmeye üşenen anadolu yakası insanları içingüzelbir alternatif olmuş. sadece haftasonu hangi saatte giderseniz gidin, daha büyük bir dükkana geçmiş olmalarına rağmen muhtemelen devasa bir kuyruk ile karşılaşacaksınız ve sıra beklemeyi göze almanız gerekiyor. biz öğlen 1 civarı gittik, önümüzde sıra bekleyen beş masa vardı. biz oturana kadar arkamıza on grup daha geldi ve adını yazdırdı. i̇şin garibi çalışanlara sorduğumuzda haftasonu sabah 9'da bile sıra olduğunu belirtiyorlar.

bunların dışında menüleri geniş, kruvasanları devasa ve beklemenin hakkını verecek şekilde lezzetli. servis süresi 15 dakika imiş. dolayısı ile sipariş verdikten sonra alt tarafı kruvasanın içini doldurup getirecekler, neden bu kadar uzun sürüyor diye düşünmeyin. muhtemelen her siparişte kruvasanlar yeni pişiyor çünkü geldiklerinde sıcaktı. çalışanları son derece nazik, geç gelen sipariş için türk kahvesi ikram ettiler. sadece günün en yoğun saatlerinde biraz keşmekeş olduğunda biraz daha etraflarına bakabilirler.

bugün 2. kez deneyimlediğim instagram fenomeni restoran. artık kesin kanaate vardım ki burası malesef sosyal medya tarafından şişirilmiş bir balon. gerek ilk sefer denediğim french breakfast gerekse de bu sefer denediğim cube tatlısı gerçekten verilen parayı haketmeyen lezzetsiz tatsız tuzsuz şeylerdi. evet instagramda arkadaşlarınızda bu havalı yere gittim demek istiyorsanız burası doğru bir tercih fakat parasını vererekgüzelbir şeyler yemek istiyorsanız malesef burası doğru adres değil.

çalışanlar güleryüzlü vegüzelgörünümlü. dekorasyon ve ortam zevkli. girişteki tezgahın önünde 4-5 eleman birbirleriyle sohbet ederken ortada sadece birkaç garson dolanıyor. kabanlarıyla dolaşıyorlar, sanki sokağa çıkacaklarmış gibi. dışarda her zaman en az bir ya da birkaç eleman sigara içiyor. masadakiler aynı anda sipariş verdik, farklı zamanlarda getirildiği için birbirimizi bekledik. tabaktakiler soğudu. vegan kuruvasanın peyniri güzeldi, biberler belli ki bir-iki gün önceden hazırlamış, rengi solmuş, buruşmuş ve doğal olarak lezzetsizdi. tezgahtaki eleman tepsiden aralıksız birşeyler atıştırıyordu. ciddi bir yönetim eksikliği var, eleman bol ama eğitimsiz.

yeni mekana tam anlamıyla bayıldım. çokgüzeldekore edilmiş ve menü çok zenginleştirilmiş. ama yeni menüyü buraya ekleseniz iyi olur ?

öncelikle menüsü, sıradan kahvaltıcılarından çok farklı. serpme kahvaltı furyasından sıkılanlar için çokgüzelbir alternatif. çık farklı türde kruvasanları mevcut. kesinlikle denemeye değer. fakat pazar günü saatlerce sıra beklemeniz gerekebilir. çok erken gitmek yada başka bir günü seçemek makul olabilir. bulunduğu bölgede park sıkıntısı olduğunu da belirteyim.

tek kelimeyle bayıldım. croissantlar efsane. kendimi fransa’da croissant yiyormuş gibi hissettim. bu kadar yakın bir lezzet yakalamak büyük başarı, tebrik ediyorum. bir puanı organizasyondan/servisten kırdım. mekanın kalabalık olması, dışarda sıra olması anlaşılır bir şey; ancak organizasyon gerçekten böylegüzelbir yere yakışmayacak kadar amatör. aynı şekilde servis de öyle. çalışanlar güleryüzlü; ama maalesef kalabalığı yönetmek konusunda biraz başarısız.

puanim:3.5/5
ambiyans: guzel tasarlanmis, ancak talebe gore kucuk, bu nedenle asiri kalabalik ve beklemekte olan kuyruk nedeniyle, ye-kalk usulu hazirlanmamis tasarimina ragmen uzunca oturmak istemeyeceginiz bir ortam. yarim puani bu kaostan kirdim.

servis: hizli, kibar. onden zeytinyagi-ekmek servisleri mevcut.

yemek
-croscramble: kruvasan üzerinde cirpilmis yumurta. secenek olarak fume somon eklenebilecegi soylendi ve denedim. sadece yumurtayla da doyurucu olurmus. yan lezzetleri feslegenli sos, labne, domates-kirmizi biber ve kurutulmus domates seklinde. avokado da yakismis. guzel ve butunluklu bir tabak olmus. kruvasana gelecek olursak, hos bir milfoy ekmegini andiriyor. kaliteli.
-cay: poset cay veriyorlar. tabagin kalitesine uymamis. yarim puani buradan kirdim.

-fiyat: 2 cay+croscramble=49 tl tuttu. pahali buldum. yarim puani buradan kirdim.

beklentimin altinda bir kahvalti kesinlikle degildi. kalabaligi hakkinda onceden bilgi sahibiydim. poset cay verildigini de okumustum. bunlari bilerek denedim ve denedigime memnunum. ama sürekli gidecegim bir yer degil.

zomatoda virgullu puana izin vermediginden 4 puan veriyorum.

brekkie kruvasan aşığı birisi olarak uzun zamandan beri gitmek istediğim bir yerdi. serpme kahvaltıdaki israfın boyutlarından ötürü kendi zevkine göre seçebileceğin ve muhteşem çeşitliliği ile göz dolduran tabaklarıyla öne çıkan bir mekan. buraya kadar her şeygüzelfakat işletme olarak müşterilerinize karşı onları doğru bilgilendirme sorumluluğunuz var, daha şeffaf olmanızı beklerdim.
zomato’ya koyduğunuz menüde domuz eti içeren ürünleriniz listelenmemiş ama mekandaki menüde var. kahvaltı üzerine kurulmuş bir mekanda dahi domuz eti kullanılacağı aklımıza gelmediği için de bunu önceden sormuyoruz tabii ki. hadi domuz etini menünüzde kullanmak işletme olarak sizin tercihiniz, peki bunu zomato’da saklamak neden?
hem dini hassasiyetleri hem de alerji ya da intolerans gibi sağlık sorunları olan müşterilerinize saygı duysaydınız eğer, bu bilgiyi zomato ya da i̇nstagram gibi kitlelere ulaşabildiğiniz platformlarda saklamazdınız zannediyorum. menüde yer alan domuz etini işlerken kullandığınız bıçak gibi alet edevatı diğer ürünleri de hazırlarken kullanıyor olabilirsiniz. ya da diğer ürünlerle bir şekilde etkileşime geçebilir.

kruvasan severlerin kaçırmaması gereken türlü kahvaltı ve tatlı çeşitleri sunangüzelmekan. tuzlularda egg boat, tatlılarda apple crumble bizi mutlu etti. hafta sonları ekstra kalabalık ve erken gitmek gerekiyor, ama geç de gidilse beklemeye değer. sıra beklerken kahve ikramı yapılması ve oturduktan sonra servis hızı oldukça iyi. i̇lgili ve güler yüzlü personeli ile hep olsun hep gidelim dedirten yerlerden.

belli ki çok popüler bir yer. geçen pazar gittik ve 28 dk sıra bekledik, hala da beklerken bir arkadaşımız üşüdüğü için içeride beklemek istedi ama içeri girdiğinde garsonlar "işimizi rahat yapamıyoruz" diye serzenişte bulunmuş.  biz de bunun üzerine beklemekten vazgeçtik ve başka bir yere gittik. kruvasanıgüzelmi, hizmeti iyi mi değil mi bilmiyoruz.

yeni mekana tam anlamıyla bayıldım. çokgüzeldekore edilmiş ve menü çok zenginleştirilmiş. ama yeni menüyü buraya ekleseniz iyi olur ?

kahvaltıya da gitmek istediğim yer(: herşey çok taze görünüyor. cookie mi yesem özel spesiyallerini mi yesem oldukça kararsız kaldım. ama yediğim en iyi tatlılardan biri oldu. ortamı çalışanları size iyi geliyor, genç ve dinamikler. özellikle dışarıda oturduk, çok keyifliydi. haftasonu sanırım daha yoğun olabilir. erken gitmek gerek! en kısa zamanda tekrar gideceğim, cookieleri bayağı merak ediyorum.
—————
ve bugün tekrar, kahvaltı etmeye gittim. şahaneydi. çikolatalı cookie yi denedim. efsaneydi. herbiri çok lezzetli. çay istedik. sallama çayları mevcut ancak demlenmiş bir sürü çayın önüne geçebilir. sundukları fincanı çok sevdim. americanosu zaten benim damak tadıma çok uygun. en favori mekanlarımdan oldu.. gidilesi.
————-
bence menüye sürekli yenigüzelfavoriler eklemeye kararlılar! hepsini yemek istiyorum! şahane görünüyor herbiri.. erkenden gidin, butik bir yer ve tadları efsane olduğu için dolu oluyor.. zaten beklemek bile keyifli orası için! çok nazikler. ve ücretler gayet makul. gidin gidin gidin ++++

her menüsü ayrıgüzel? mükemmel çalışanları ve leziz kruvasanlarıyla şahane ötesi bi yer olmuş tebriksssss
???

sanırım bu dördüncü veya beşinci gelişim tatlı mı tatlı brekkie'ye. her gelişimde mide ziyafeti ve büyük memnuniyetle ayrıldım buradan. gerek muhteşem kruvasanlı lezzetleri, gerek de çalışanlarının güleryüzlü ve çok ilgili olması ile kalbimizdegüzelbir yer edindi. naçizane tavsiyem saat 9 9.30 civarı gidilmesidir, böylece sıra beklemeden rahatça oturabilirsiniz. tek minik bir dezavantajı kalabalıktan kaynaklı gürültü olabilir e onu da muhteşem kruvasanlarınızı yerken çok da umursamıyorsunuz?