boşnjak mutfak

karakoydeki gurme burgerciler ve cafeler arasinda farkli bir mekan olmus.elektrikli firinda yapilan bir borek ancak bu kadar guzel olabilir.hamurun kalinligi ayarindaydi, malzemesi bol ve lezzetliydi.butun borek cesitleri arasinda en begendiklerim ispanakli olan ve kiymali bosnak mantisi isminde olandi.bosnada yedigim gibi cirpilmis yogurtla yemeyi tercih etttim borekleri ve oldukca guzel gitti.cayi lezzetli.trilecesi ise hayatimda yedigim en lezzetli trileceydi.etiler subesinde balkanlarda oldugu gibi borekler kul firininin icinde pisiyormus ve daha lezzetli oluyormus.bir de ordakini denemeli.genel olarak cok memnun kaldim.en kisa zamanda etlerini denemek icin tekrar gidecegim.borekler 10-13tlarasinda,trilece 10 tl,yogurda 3tlalmalari mantiksiz.
dip not:bugun arkadaslarila cevabi yemege gittik.istanbulda simdiye kadar yedigim en iyi balkan koftesiydi.kuru etli olan kofteye bayildik.ben kasar sevmedigimden daha farkli bir peynirle yapilsa daha guzel olurdu diye dusunuyorum.koftelerin gramaji fazla ve eser miktarda sogan harici hicbir malzemeyle karistirilmamis olmasi etin tadini almanizi sagliyor.soka ise hayatimda yedigim en istah acici olabilir.bulgur pilavindaki kuru et nuansi cok iyi olmasina karsin salcasi azdi.pek begenmedim.bir dahaki gelisimde kuru etli hamburger deneyecegim.hesap biraz fazla geldi ama degerdi.(kisibasi 38 tl)

etiler'deki boşnjak mutfak , karaköy'de iki mekan açmış. birisi aynı ismi taşıyor ve boşnak yemekleri yapıyor. diğeri komodor pizza'nın eski yerinde açılan bu börekçi. i̇ki dükkan birbirine çok yakın. karışık börek ( burek ) tabağı yaptırdık. ayrıca tabağa ikram olarak boşnak mantısı eklediler. börekler ıspanaklı, peynirli ve kıymalıydı. son zamanlarda başka boşnak lokantalarında daha lezzetlilerini yediğim için beni pek tatmin etmedi. bir börek tabağı ve 4 çaya 32tlyazmaları da bana çok geldi. neticede yükselen yıldız karaköy'de iş yapar.

masa ve tabureleri çok hoşuma gittiği için merak ettiğim bir mekandı. börek ve limonata tercih ettim. bence ortalama bir lezzeti var ve porsiyonu küçük. bu yüzden 12tlolan fiyatını biraz fazla buldum

önceden çok severek gittiğimiz bir mekandı. kalitesi giderek düştü.son bir şans daha verdik ama bir daha gitmeyiz. servis kalitesi ve porsiyon miktarları çok düştü. 30tlye burger satacaksan bunu çok güzel yapmalısın. asla karşılığını alamadığımız ve aç kalktığımız masaya 130tlhesap ödedik. i̇kram çaya 18tlyazarsan kaliteli müşteriyi kaçırırsın. bir daha asla gitmem.

karaköy'de eski komodor'un yerinde, etiler'de bulunan boşnjak mutfağın sadece boşnak böreği ve mantısını sunan ikinci şubesi geçen hafta açıldı. mekanın mimarisi ana şubeden motifler taşımakta ve bildiğimiz karaköy mekan mimarisinden büsbütün farklı durmakta. hem iç mekanda hem de dış mekanda masif ahşap masa ve tabureler bulunmakta. 
ispanaklı börek ve boşnak mantısını denedim ve ikisini de doyurucu ve lezzetli buldum. mantının yanında küçük bir kasede yoğurt ikram edildi.. sunum ve servisten de memnun kaldım. börekler dışında çörek çeşitleri, trileçe gibi tatlı çeşitleri, çay ve boşnak kahvesi de mekanda sunulmakta. 
fiyat konusuna gelince, ıspanaklı börek 13 tl, mantı ise 15tlidi ve biraz pahalı bulduğumu da belirtmeliyim.