bigchefs

daha öncede aile ile geldiğim biryerbu seferki gelisimiz hayal kırıklığı !!! kapıda vale nin tutumu çok kötü kapı acar açmaz 15 tl istemesi!!! çok garip!! yanım da ailemle çok şaşırdık! türkiye nin en başarılı manzarasinda üzülerek söylüyorum! mutsuz ayrıldık!

pazar günü kahvaltı için geldik bu mekana. daha önce de tarabya'daki şubesine çok gittiğimiz için tereddüt etmedik lakin sonuç kötüydü. peynir çeşitleri hiç tatmin edici değildi, esin'e peyniri bile yoktu. ayrıca börekler bayattı ve birbirine girmişti. genel olarak çeşitler de azdı ve 60 tl verdik bu kahvaltıya. i̇stanbul'da daha ucuz fiyatlara çok çok daha kaliteli kahvaltı yapacak o kadaryervar ki. kahvaltı için kesinlikle tavsiye etmem

anadolu hisarı sessiz sakin terkedilmiş bir semt gibi duruyor. bu sessizliğe profesyonel bir kadro ve kalite eklenerek bigchef açılmış olmalı. deniz kenarında şehrin gürültüsünden uzak bir kahvaltı yapmak istiyorsan aradığınyertam da burası.

kesinlikle manzara haricinde zaman geçirilecek biryerdeğil. kabalık, bekletme, ilgi alaka sıfır. çalışanların kaba olduğu tek yer. i̇ç ve dış mekan olarak güzel ama çalışanları ancak böyle güzel yeri rezil edebilirlerdi. fiyatlar yediklerime göre aşırı pahalı ve değmezdi. pizzasını ve tavuk yemeklerini kesinlikle tavsiye etmiyorum.

anadolu yakasının en güzel bigchefs'i. manzaraya ve lezzetlere göre fiyatlar gayet uygun. ancak haftaiçi öğlen saatlerindeyerbulamama ihtimaliniz çok yüksek o yüzden gitmeden önce bi rezervasyon yada saatinizi kontrol edin derim :) burada canınızı sıkan garsonlar olabilir biraz kendilerini beğenmişler. ama yinede güzel nezih bir yer

güzel manzara, ilgili servis, yeterli menü. manzarayı rahatlıkla görebileceğiniz konumlardayerbulmak zor olabiliyor ama yardımcı oluyorlar. servis yoğunluğa baglı olarak gecikebiliyor ama lezzette sorun yok. trafik sorunu yüzünden ulasım zor olmasa daha cok tercih edebiliriz.

bahçedeki atı ayrıca seviyoruz :)

göksu da gidilebilecek en güzelyerdiyebilirim . kapıda vale hizmeti veren arkadaşların engelli vatandaşlar için özel yapılmış kaldırıma park ediyor olması doğru değil.

garsonlari kibar. bir sorun oldugunda hemen ilgilenip cozmeye calisiyorlar. bircok yerde subeleri var ama buradaki ozellikle ic dekorasyonu ayri bir hos olmus. biz bu subede birseyler ictik. icecekler oldukca buyuktu ve basariliydi. murver cicekli limonata tavsiye ederim eger sodayla probleminiz yoksa, icine soda koyuyorlarmis o yuzden asitli. asitli icemedigim icin yerine filtre kahve soyledim ama yine de limonatanin tadi etkileyiciydi.kahvesi de guzeldi. fiyatlar da bu buyuklukte iceceklere gore normal diyebilirim. manzara zaten butun gun oturup kalkmayasi biryer:)

müşteriyi karşılayan ve herhalde zenginlik kriterine göreyergösteren kısa boylu trol kılıklı kız yalancı. hem rezervasyon yok diyorlar hem de deniz kenarındaki masaların rezerve olduğunu söylüyor. bize en sonda manzarasız biryergösterdi. sonradan boşalan yere alır mısınız?dedik. ben takip edemem dedi terbiye fakiri.
kendini ne sanıyor bilmem, aşağılayıcı bakışları herhalde boy olarak aşağıda kalmasının ve değnekçilik kabilinden yaptığıyergösterme işinin dayanılmaz ezikliğinin verdiği kompleks. halbuki hizmeti gerektiren her iş kutsaldır. artık denize yakın ortada bir masada oturmanın kriteri neyse bilemiyoruz.
hal böyle olunca çıktık. çıkışta garsonlar müşterilerin araba modelini konuşuyordu. kriter belli beylerr..! e tsbii bahşiş de ona göre. müşterinin başında aç kedi gibi bahşiş bekleyenin alması gereken önlemler var tabii.

hafta içi soğuk bir şeyler içmek için uğramıştık. karşılama negatif. bizi karşılayan yetkilileri "hoşgeldiniz" dedi ve hızla yürümeye başladı. kendisiniyergösterecek iç güdüsüyle takip ettik. tahminimiz şükür ki doğru çıktı. etrafta bir sürü personel olmasına rağmen bir bira 15 dk.'da geliyor. yemek yeseydik ne kadar beklerdik bilemiyorum. naneli limonatayı arjantin bardakta servis ediyorlar ki hiç estetik bulmadım. i̇çecekler vasat. hesabın gelmesi de 20 dk sürdü. çay sunumlarını beğendim. bu tür mekanları sevemiyorum, sebeplerim de hep aynı. fiyat - performans dengesi kötü. manzaraya para veririm derseniz orası ayrı.

diğer şubelerle alakası yok, garsonlar çok terbiyesiz. kasa önünde bağıra bağıra hangi masa ne kadar bahşiş bırakmış veya bırakmamış sesli bir şekilde tartışıyorlar. bahşiş bırakmayanların ardından söyleniyorlar. servis kaliteleri de çok kötü. kapıda karşılama yapan hanımefendi biraz yoğunluk var diye neredeyse gelmeyin diyecekti ama yarım saat sonra birçokyerboşalmişti.

manzara olarak muhteşem bir konumdayeralıyor. hele ki akşam saatlerinde çok daha güzel.
yemekleri ise lezzetli. margarita, tavuklu quesadilla ve rigoatoni bolonez sipariş verdik.makarna sosları lezzetli ve bağlanmıştı. pizzası ortalamaydı ama kötü değildi. queadilla ise çok güzeldi. yanındaki soslardan ekşi yoğurt sos harika bir uyumdu. servis elemanları da ilgiliydi. çok beklemedik.
yalnız aracımızı otoparklarına(ücretli) verdik. çıkarken yaklaşık 20 dakika araç gelmesini bekledik. onun dışında gidilecek yerler listesinde olabilir.

çok severek gittiğim bir mekanken bugün rezerasyon yapmak istediğimde bende ki bütün değerini bitiren bir mekan... " 2 kişilik " rezervasyon yapamıyorlarmış çünkü en az 4 kişi olmanız gerekiyormuş ki rezervasyon yapılsın... hani bir mekan rezervasyonlu çalışmıyoruz der anlarım da 2 kişilik rezervasyon yapılamaması kadar saçma birşey ömrü hayatımda duymadım ki anadolu hisarı'ndaki big chef'te eylül ayında 2 kişilikyerayırmışken... bundan sonra 2 ya da 10 kişi farketmeksizin gidilmeyecek mekanlar listesine yazıldı...

okulum gereği kavacık'ta bulunmamdan dolayı buraya çok sık uğrar olmuştum. bir ara her gün gittiğim, sabahtan akşama kadar neredeyse tüm öğünlerimi buradan sağladığımyerbile olmuştu burası. 

ama son 4 gidişimde uğradığım hayal kırıklığından sonra artık bu sondu.

öncelikle kışın dışarıyı kapatmalarını anlayabiliyorum tam boğaz kenarı olduğu için. ancak sen o kadar insanı içeride ağırlayacaksan bir zahmet havalandırmana önem ver diyorum. resmen nefes alınamayacak kadar boğucu ve sıcak oluyor içerisi. havalar soğukken ve dışarıda masalar yokken bir şekilde anlayabiliyordum, ama dışarıda masalar ve oturan insanlar var, bunu sorunca "onlar sabahtan geldiler, onlar kalkınca dışarıyı kapatacağız" demek nedir? hani belki onlardan bile önce kalkacağız. 
yaz sonu çalışanlar çok daha deneyimli ve iyiydi, bu sezon çalışanları ne yazık ki işletmenin adını lekeliyor. bağdat caddesi big chef's çalışanlarından bu konuda ders almalarını öneririm.

gercekten cok guzel biryerve ortam. menuler super lezzet 10 numara. biz et menu tercih ettik ve yanilmadik. ebru hanima cok tesekkur ederiz yardimlarindan ve guler yuzunden dolayi.