bigchefs

yemekleri cok lezzetli ama adamina gore hizmet var. arabanla gelirsen, daimi musterisi isen cam kenari masalara oturabiliyorsun yoksa hep ama hep rezervasyonlu ama oturan da cok az kisi var degisik biyer??‍♀️

karşılaştırma yapmak gibi olsun, ama dün göktürk big chefs'teki memnuniyetim bana tarabya big chefs'te yaşadağım saçmalığı hatırlattı. diğer şubelerinde nasıl saygın bir tutum varsa, burasi tam bir esnaf mantığı ile işletiliyor. geçtiğimiz kış, bir ctesi akşamı 2 kişilik rezervasyon için aradık, rez. gerek olmadığını söylediler. aracımızla gittik, kapıda valeye verirken, vale rez. olup olmadığını içerdeyerolmadığını söyledi. ""resmen içeri girmeden gitmemizi sağlamaya çalıştılar."" oysa ki, aracımız da fena bir araç sayılmaz (!!) herneyse, ben içeri girip bakacağımı gerekirseyerbekleyeceğimi söylerek aracı valeye bıraktık. i̇çeri girdiğimizdeyeriçin ismimizi yazdırmamızın akabinde 1 dakika içerisinde yerimize hemen oturduk. kaldı ki, içerde  2 ki̇şi̇ için bir sürüyerde vardı. manzarası güzel diye müşteriye saygısı olmayan ve kafasına göre esnaf usulü takılan bu mekana gitmeyi önermiyorum.  o gün yemek yedikten sonra da, bir daha bu şubeye uğramadım, uğramam. uğrayanın da kötü bir tecrübeye denk gelip benim gibi bir daha gitmeyecek olması an meselesidir.

bu restoran zomatodaki bu puani nasil hakedebilmsi anlamis degilim. ne zaman bir arkadasimla gitsek (rezervasyon alsak bile)yerbulamayip ayakta bekletilmek zorunda kaliyoruz. giderken oncelikle denizin kenarinda oturamayacaginizi ve garsonlarin ilgisizligini bastan kabul edin bence. ayrica fiyatlar da az degil. gidilecekse kalabalik olmayan saatlerde gidilmeli

hafta içi 17.20’de gelirseniz cam kenarındaki hiç bir masaya oturamazsınız. çünkü 18.30’da gelecek müşteriler için rezervasyonluymuş. aradaki 1 saat 20 dklık farkta oturamazmışız çünkü rezervasyonlu müşteri erken gelebilirmiş. o zaman neden rezervasyon diye sormak istiyorum? rezervasyonlu müşteri geldiğinde kalkabiliriz dememize rağmen masayı toplamamız yarım saat sürüyor cevabını aldık. bar diye biryervarsa erken gelen rezervasyonlu müşteriyi 10 dk bekletmek olamayacak bir çözüm mü bilemiyorum. garsonla konuştuğumuzda bunu tercih etmediklerini söylediler. çözüm odaklı bir süreçten geçmediğimiz ortada. ben yorumu yazarken garsondan garsona, ordan işletme müdürüne, kulaktan kulağa duyulan problem sonucunda rezervasyonlu masaya 1 saatliğine geçmemize izin verildi. bu arada konunun garsonlarla değil tamamen işletme mantıksızlığıyla alakalı olduğunu eklemek isterim. sorundan dolayı mı bilmiyorum son derece de ilgiliydi garsonlar. teşekkürler big chefs.

big chef menusu standar yemekler için diyebilceğim birşey yok.. tarabya da oturduğum için yakınlığından gittiğim bir yer.. her zaman biryersıkıntıso oluyor.. rezerve diye bazen yalan söyluyorşar buna emınım.. garsonları ilgisiz.. servisi için büyük eksiklikler var bence..

öncelikle manzarası şahane biryermenüleri aynı şekilde çok lezzetli fakat beni rahatsız eden tek ayrıntı çalışanların kendi aralarında müşterilerin duyabileceği şekilde tartışmaları oldu diyebilirim birden fazla şahit olduğumuz için bu ayrıntıyı söylemeye ihtiyaç duydum ama onun dışında kesinlikle servis çok hızlı menüler çok güzel tavsiye ederim.

dışarıdan bakıldığında çok dikkat çeken bir yer,içerisi de harika banana split tatlısı bir harika :)) hafta sonlarıyer için sıra beklemek var sadece o kadar ama oda değer böyle biryeriçin .

güzel bir mekan şahane bir manzara, sanirim sadece bunlar bile tarabya big chefs i tanimlamaya yetebilir. gunesli bir istanbul sabahinda kahvalti icin tercih ettik mekanı. onceden rezervasyon yaptirdigimizdan ve erken sayilabilecek bir saatte gittigimizdenyersorunumuz olmadi. haftasonu acik bufe kahvalti sunuyorlar. yiyecek bufesi zengin cokca cesit var ama bana gore eksikleride var. peynir cesitlerini yeterli bulmakla beraber tad olarak şu çok iyiydi diyebilecegim bir çesit bulamadim. sicak yiyecek menusu daha zenginlestirilebilir (mesela omlet, sahanda yumurta eklenebilir) acik bufede sunulan her urunun adinin yazili oldugu bir etiket olabilir, kahvalti sonrasi kahve menuye dahil edilebilir, icecek cesidi olarak sut ve meyve sulari (taze sıkılmış olanlar haric) menuye dahil edilmesi iyi olur vs vs. gozlemledigim eksikliklere ragmen memnun ayrildik mekandan. fiyat kisi basi 49 tl

ctsi akşam aradığımızda yarın gelin rezervasyon için yardımcı oluruz dediler. sabah 9.30'da bütün masalar bomboşken gittik ama cam kenarına asla oturtmadılar. rezervasyon deskinin başındakiyergösteren bey umursamaz bir tavır içinde "beğenmiyorsanız güle güle" tavrı içindeydi. yetkili biriyle görüşmek istediğimizi söyledik "en yetkili benim"dedi. gerçekten müşteri memnuniyetini hiç önemsemeyen bir davranış gördük ve çıktık. emirgan'daki mado'ya gittik. normalde ikisini kıyaslamazdım ama ilgili çalışanlar emirgan mado'yu öne çıkartıyor. daha sonra hilltown'daki big chefs'e gittik orda da elemanlara sürekli bağıran bir koordinatör vardı. yemek yerken gerildik resmen. kısacası sürekli big chefs restoranlarına giden kazanılmış bir big chefs müşterisi olarak diyebilirim ki kalite algımı sorgulatan bir deneyim oldu, özellikle tarabya. emirgan'daki mado'ya gidin daha iyi. üst katının manzarası da gayet güzel.

kaliteli güzel mekan. konumu gerçekten cok iyi. yazın cok keyifli olabiliyor. keşke kahvaltı saati biraz daha geçe olsada erkenden gitmek durumunda kalmasak. dışarısı içinyerayırtmadan gitmeyin.

hafta içi akşam çok kalabalık değildi , kapıda karşılayan hanımefendinin memnuniyetsiz tavrı haricinde servis , sunum ve ambians olarak çok güzel biryer

big chef's yemekleri açısından başarılı biryerolmasına rağmen servisin ve garsonların tavrı nedeniyle pek de tercih etmediğim bir kurum. ancak bu seferki gidişimde hem servis hem de lezzet olarak kaliteyi arttırdıklarını gördüm. yemek olarak parmesanlı schnitzel tercih ettim. birlikte gittiğim arkadaşım da beğendili köfte yedi. bence ikisi de çok lezzetliydi giderseniz denemenizi öneririm. afiyet olsun:)

sık gittiğim yerlerden olan tarabya big chefs çok hoş bir atmosfere ve inanılmaz güzel bir manzaraya sahip. yemekleri lezzetli ve çalışanlar da ilgili. yalnız deniz kenarındayerbulmak için rezervasyon yapmamız gerekiyor. fotoğraftada kardeşimin kanıtladığı gibi yemekler gayet iştah açıcı.

rezervasyonla akşam yemeği için gittik. ramazanda iftar vakti olmasına rağmen serviste sıkıntı olmadı. yemekten sonra çay ve hesap gelmesi daha zor oldu. porsiyonlar doyurucu yemekler lezzetli hesap böyle biryeriin uygun.

doygunluk böyle birşey olsa gerek. harika bir manzaramız var, menümüz çok geniş, kapıda sıra var diye rahatlığın dibine vurmuşlar. kapıdan giriyorsunuz karşılayan,yergösteren yok. garson bulmak mümkün değil. sipariş versen gelmesi uzun zaman.