bigchefs

bugün 13:00dan sonra gittiğimiz mekana kapıdaki bayanın 14:00 a kadarkahvaltıvar 60tl ye onun dışında şu an sizi alamam gibi bir ifade takınması ile tavrından rahatsız olup ayrıldığımız mekandır. i̇şletme olarak belirli kurallar belirlenmiş olabilir ama bunun söyleniş şekli ve tavrı, müşteri memnuniyeti odaklı olunması gereken sektörlerin başında gelen ve markalaşmış bir yapı içerisinde yer alan bir işletmede bambaşka olmasını beklerdik. ayriyetten aracımızı beklerken 2 ailenin daha aynı üsluptan söylenerek mekandan ayrıldığını gördük.

buraya arkadaşım ile birlikte geldim. öncelikle yemekler çok özensiz hazırlanmıştı, bu fiyatta bu kadr kalitesiz yemek yemek üzdü. sonrasında da kokteyl söyleyelim dedik. daha önceden de içtiğim bir kokteyldi fakat acılığından içilecek gibi değildi. değiştirmek istediğimizde idareden birinden “yalnız bu şu an çöpe gider yani istemiyorsanız..” gibi bir cevap aldık. sonra tattıklarında kendileri de kokteylin düzgün yapılmadığını kabul etti. i̇sterseniz 50 lira ödenilen kokteyllerinizin bir tadına bakın müşteriye yollamadan :) servis de aşırı yavaştı fakat masamıza bakan garson saygılıydı. daha öncekahvaltıiçin gelmiştim buraya ve gayet düzgündü, bu sefer baya üzdü. bir daha da ne ailemle ne arkadaşlarımla geleceğimi sanmıyorum.

lokasyon ve mekan muhteşem.  özellikle yazın dışarda oturmak ömre ömür katıyor.  reservasyon yaparken deniz kenarında bir masa sözü vermiyorlar oysakahvaltıiçin gittiğimizde  sadece 3-4 masanın dolu olduğunu gördük. . masalar birbirine çok yakın, arka masaya  biraz şişman ve düşüncesiz insanlar oturursa ciddi sıkışabiliyorsunuz. servis kalitesi orta.  anlamadığım şekilde yemekler çok lezzetsiz. neyi  denesem özellikle restaurantta pişen bir şeyse , hazır aldıkları bir şey değilse  çok lezzetsiz. bu arada telefonla ulaşmak kolay olmuyor. bir kaç kere aramak gerekiyor.

severek gittiğimiz bir mekandı ama bugün yapılandan ötürü bir daha gitmeyi düşünmüyoruz. deniz havasından dolayı anadolu hisarını tercih etmiştik,sakin birkahvaltıyaparız diye. gittiğimizde dışarıda yer yoktu biz de çok aç olduğumuzdan dolayı içerde oturup kahvelerimi dışarda içeriz diye düşündük. kahvaltımızı ettik,servis yavaştı tabiiki ve adeta gece klubü gibi yüksek sesle müzik çalıyordu,yemek mi yedik dayak mı anlamadık. ben hiçbir restaurantta böyle bir müzik görmedim. ayrıca garsonlar canla başla çalışıyordu ama kalabalığa nazaran sayıları az olduğu için bütün hizmet aksıyordu. sonra kahvelerimizi içmek için dışarı oturduk ama gelen yetkili tarafından (kendisi pembe gömlekli bıyıklı)"sizin servisiniz içeride burada içemezsiniz,dışarısı için masa sırasına girmeniz gerekiyor ya da içeride oturup sigara için ayrılmış bölümde kahvenizi içebilirsiniz" dendi. oysa ki dışarısı için sıra yoktu o zaman. hostes hanıma kahvelerimizi dışarda içmek istediğimizi söyledik ama bizi yine sigara bölümüne yönlendirdiler. yani içeride servis aldığımız için bir daha asla dışarıda masa alma hakkımız olmadı. sigara için ayrılan bölüme gittik yine gece klubü gibi müzik ayrıca tam açık da değil kapalı mekan. kaç tane big chefs'in önünden geçerek açık alanda otururuz ve sakin olur diye düşünerek buraya geldik. hem kafamız şişti hem de dünyanın parasını ödedik. gidip belediyenin parkında simit yesek daha iyi olurdu en azından kafamız şişmezdi. yetkiliyle konuştuğumuzda yok haftasonu kalabalığı yok özür dileriz bilmem ne dendi telafi etmek için hiçbir şey de yapılmadı. i̇nsanlar zaten sürekli gittiği için müşterimize daha iyi bir hizmet verelim dertleri yok hem dünyanın parasını alıyorlar hem de muamele kötü. oraya gideceğenize anadolu hisarı iskelesi kenarında çay simit yapın daha iyi...

kahvaltı için geldik mekan olarak şahane güzel bir ambiyansı var amakahvaltımenüsünde 2filtre kahve vardı getirmediler çay sınırsız yazıyordu galiba tam hatırlamıyorum ama çay getirdiler sürekli en son hesap istedim ve garson geldi size iki çay yazdım sadece diğerlerini yazmadım banada bişeyler yaparsın her halde dedi her nekadar nezih bir ortam gibi gözüksede öyle bir yer değil

mekân sürekli kalabalık. rezervasyonunuz yoksa kapıda sıraya giriyorsunuz cam kenarına oturma ihtimaliniz yok sürekli rezerve olarak görünüyor.kahvaltıtabağı(sınırsız çayla seviş edilen ) çeşit olarak çok az. önceden rezervasyon yaptirabilirsiniz keyifli bir mekan

yemeklerine lezzetine laf yok gerçekten güzel . fiyatları benzerlerine gore biraz daha yüksek. bi patates kızartması 18tl mesela.
en sıkıntı konu ise çalışanları.  dünyanın hesabını ödemişim nedir bu zorla bahşiş koparmaya çalışmalar. ayrıca sipariş verirken hesabi isterken elli kere el kaldirdik kimsenin umrunda değilsiniz. ve yemekler de geç geliyor. happy moons buradan 2 3 kat daha yogun fakat cok daha hızlı. yemekler icin cok bekler burnundan kil aldırmayan garsonlarin havasini çekerim derseniz gidin.

edit: pazar gunu 12 gibi mekana gittik 2 ye kadar sadecekahvaltıvarmış bunu arabayı alan valeden kapıda bizi karşılayan hanımlara kadar kimse soylemedi niyeyse.

terbiyesizlikte üst noktaya ulaşmış bir mekan!kahvaltıiçin gittik dışarıda oturmak için için sıra bekletip bizden sonra geleni bizden önce aldı. i̇çerdeyken sipariş vermek istediğimizde siparişimizi almadı dışarıdayken alabileceğini belirtti. dışarı çıkınca saat 12'yi geçtikahvaltıveremeyiz diye siparişimizi kabul etmedi. hem kendi bekletip sipariş almıyor hem de isteğimi geri çeviriyor müşteri memnuniyetinden haberi olmayan bir mekan!

haftasonu kahvaltısı için manzarasının yanısıra, açık büfe seçeneği ve çalışanlarının hizmeti açısından her zaman tercih edilesi. çeşitler gayet güzel ve içecekleriniz siz bitti demeden yenileniyor. keyiflekahvaltıedilebilir.

barbekü soslu tavuk but şiş denedim. benim şuana dek yediğim en güzel tavuk şiş olabilir kendileri bayıldım, uzun zamandır hiçbir yemeği böyle severek yediğimi hatırlamıyorum ? daha önceden de beğendili köftesini, tiramisusunu, dondurmalı profiterolünü, deniz ürünlü makarnasını ve salatasını falan denemiştik, hepsi de lezizdi. big chef'in menüsüne diyecek yok denediğim kadarıyla kısaca. her şubede olduğu gibi servis gayet güzel, yalnız bu şubeye sırf manzarasına karşı kahve kitap sohbet için bile gidilir. uğrayın derim ?

edit (14.04.2017)

cuma sabahıkahvaltıiçin big chefse geldik. i̇lk kezkahvaltıiçin burayı tercih ettiğimizden yorumu editleyip puanı düşürüyorum çünkü malesef memnun kalmadık. bazlama tost, patates-soğanlı yumurta ve mantarlı omlet aldık. ortaya da pişi, beyaz peynir ve ızgara dana sosis söyledik. ben menüde gösterilen sunumdan farklı şekilde müşteriye servisi doğru bulmuyorum, neyse onu koyun menüye madem. beyaz peynir 2 dilim gösterilmişken 1 dilim geldi. biz itiraz edince menüdeki gibi değilde 1 dilim geliyor dendi, kızdık tabi sonra 1 dilimde ikram getirdiler. pişiler gösterilenden küçük ve taş gibiydi. mantarlı omlet tatsız tuzsuzdu. patatesli soğanlı yumurtası fena değildi, bazlamalı tostunu çok beğendik ama onu tavsiye ederiz. umarım bu yorum dikkate alınıp servisteki aksaklıklar düzeltilir.

klasik bir pazar sabahıkahvaltıiçin buraya geldik. bize masamıza kadar eşlik edildi kahvaltısı gayet güzel lokasyon harika fakat en son hesabı ödemeden evvel paramızı evde unuttuğumuzun farkına vardık kredi kartı ile ödememizi yaptık bizimle ilgilenen top sakallı bir garson defteri açtı para olmadığını görünce boş olan yan masanın üzerine attı bununlada yetinmeyerek kalktığımızda gelip bana elini uzatarak çok teşekkürler harikasınız bir daha gelin siz hep gibi alaycı bir ifade kullandı bnde paramızı unuttuk kusura bakma dedim. bu yaşanan hadise sanki zorunluymuşum gibi yapılan muamele bu tarz bir yerde böyle bir çalışan olması firma için üzücü. personeli şikayet etmek gibi bir zihniyetim olmadığı için sessizce mekanı terkettik bir daha da asla uğramam.

farklı yerlerdekahvaltıdenemeyi seven bir çift olarak burada da evdekikahvaltıve sacda sıcakkahvaltısöyledik. sacda sıcak kahvaltıyla gelen patates harika. ama onun dışında beklentinin altında diyebilirim. evdekikahvaltıda peynir çeşitleri azdı. malzemeler kaliteli ancak biraz daha çeşitli olmasını beklerdim. kahvaltıyla verilen ekmekler çok lezzetli. mekanın konumu ve manzarası zaten tek kelimeyle harika. garsonları çok kibar ve ilgiliydi.

pazar günükahvaltıiçin geldik bu mekana. daha önce de tarabya'daki şubesine çok gittiğimiz için tereddüt etmedik lakin sonuç kötüydü. peynir çeşitleri hiç tatmin edici değildi, esin'e peyniri bile yoktu. ayrıca börekler bayattı ve birbirine girmişti. genel olarak çeşitler de azdı ve 60 tl verdik bu kahvaltıya. i̇stanbul'da daha ucuz fiyatlara çok çok daha kalitelikahvaltıyapacak o kadar yer var ki.kahvaltıiçin kesinlikle tavsiye etmem

anadolu hisarı sessiz sakin terkedilmiş bir semt gibi duruyor. bu sessizliğe profesyonel bir kadro ve kalite eklenerek bigchef açılmış olmalı. deniz kenarında şehrin gürültüsünden uzak birkahvaltıyapmak istiyorsan aradığın yer tam da burası.

anadolu yakasındakı sahıl kısmının en elitlerinden.. her zaman dolu manzarası müthiş menüsü zaten big cheflerin hepsinin aynı her zaman dolu hatta aksam yemeği için rezervasyon alıyorlar siz her ihtimale karsı aksam yemeği veyakahvaltıiçin rezervasyonlu gidin