bigchefs

otopark sıkıntısı yok, mekan göksu deresinin yanında olduğu için cam kenarı masa tercih ederseniz ,boğaz manzarası size eşlik ediyor. biz öğle saatinde gittik çok yoğunluk vardı ve cam kenarı masalarda rezervasyon vardı ? dekorasyonda ahşap masalar, sıcak tonlar ve tuğla detayları dikkat çekiyor. sıcak samimi bir ortam izlenimi veriyor. kalabalık gelenler için büyük masa seçenekleri var. ayrıca çalışanlardan memnun kaldık. ekip içi iletişimleri çok iyiydi. ??❣️
gelelim tadıma;
meksika usulü nachos :(2. resim) ortaya söyledik. tadı benim damak zevkime göre değildi sanırım. ben beğenmedim. soğuktu. kıyma cheddar mısır ile servis ediyorlar. acısı güzeldi. ama tavsiye eder misin deseniz cevabım olumsuz?
thai usulü tavuk kase (ilk resim) : orta boy bir kasede servis ediliyor. doyurucuydu. ama çok soğuktu ben çok memnun kalmadım o yüzden. tadsız geldi bana. tavuk lezzetliydigüzelpişmişti. bezelye , baby spanish, soya, avokado, yeşil mercimek ve mantarla servis ediliyor. ben tabaktaki besinlerin birbiriyle çok uyumlu olduğunu düşünmedim, lezzet olarak. big chefs e yeni menü geldi biliyorsunuz, bu da yeni gelen bir kase. eskiden de tavuklu bir kase vardı ama tavuk göğsü ızgaraydı o. i̇çerik de değişmiş.
karışık pizza (3. resim) : pizza mısırlı, sosisli, zeytinliydi. hamurun üzerindeki malzemeler çok az geldi gözümüze. hamuru kuruydu. üzerinde unlar vardı.
yanında içecek olarak su ve cola tercih ettik. toplam 158 tl tuttu.
porsiyon büyüklükleri iyiydi, doyurucuydu. ama soğuk ve lezzetsizdi gelen yemekler. mekan sıcaktı, servis iyiydi. biz bir daha yemek yemek için tercih etmeyiz. ama deniz kenarı masada kahve içmek için belki bi istisna yapabiliriz. ??

mekanin ambiansi guzel bogaza sifir, araci olanlar icin park sorunu yok. mekanin valesi mevcut ayni zamanda buyuk ispark park alani mevcut. yemek lezzeti mukemmel degil ama gayet yeterli ve iyi. garsonlarla guler yuzlu ve ilgili, normalde big chef restaurantlarini tercih etmem(gecmisteki kotu servis ve yemek kalitesi vb. dolayi). burayi tercih etmemiz tabikide lokasyonu oldu cogu big chefden daha kaliteli bir sube olmus. tebrikler

pazar brunch (açık büfe kahvaltı) için geldik. çok memnun kaldık. tarabya’dangüzelboğaz manzarası. zengin unlu mamuller (ekmek, poğaça, pişi, yumurtalı ekmek, vb) ve peynir büfesi. yumurta çeşitleti masada ikram ediliyor. omletleri vasat. sucuk extra. sınırsız çay ve filtre kahve. i̇yi aile ortamı. gidilir.

2 kere gittim buraya. ortamı gerçekten çok güzel. özellikle denize en yakın yerde oturuyorsanız muazzam bir havası var. i̇lk gittiğimde magnumlu milkshake içtim ve hayatımda yediğim içtiğim engüzelşeylerden biriydi. magnumu direkt dondurma olarak saplamışlardı çok güzeldi. başka aklınıza gelmeyecek derecede güzeldi o milkshake. i̇kinci gittiğimde sacda sıcak kahvaltı yedim. porsiyon olarak yetersizdi bence. ve çeşitlilik olarak da beni tatmin etmedi.

bigchefs tarabya gerek manzarası, gerekse de iç/dış oturma alanlarıyla belkide i̇stanbul'un engüzelmekanlarından bir tanesi. bu kadargüzelbir koyda, son derece şık dizayn edilmiş bir restoranın menü ve servis olarak şaşırtıcı derecede beklentiden uzak olması ise çok kötü. i̇ş yemekleri için maslak ve civarına en yakın elit mekanlardan birisi olmasına rağmen buraya gidip gitmeme konusunda muallakta kalıyoruz. evet manzara süper, ortam ferah ama servis ve özellikle yoğun zamanlarda yemek kalitesi soru işareti. her gelişimizde papatya falı gibi bir iyi bir kötü, bazen yemekler iyi servis kötü, bazen gelen tabaklar özensiz neyle karşılaşacağınız sürpriz. ayrıca restoranın engüzelkapalı alanı olan ve tavan yüksekliği sayesinde ferah bir oturma alanı hissi veren restoranın kuzey kısmı doluluk oranı artmadan açılmıyor. restoran geniş bir alana yayıldığı için özellikle yaz aylarında hizmete sunulan açık alan yüzünden garsonlar masaları yönetemiyorlar, kapalı alanda oturuyorsanız kaliteli ve hızlı servis beklemeyin. daha restoran çok yeniyken gitmiş birisi olarak ha düzeldi ha düzelecek derken baktımki değişen birşey yok bu sebeple son zamanlarda çok gittiğim mekanlardan birisi değil artık.

yemeklere gelecek olursak ilk zamanki menü çok zayıftı sonradan düzelttiler ama bana göre halen yeterli değil. şu ana kadar tecrübe ettiğim en başarılı seçimler dağ kekikli çiftlik salatası, deniz mahsüllü salata, ızgara antrikot dilimleri ve new york steak oldu. özellikle etlerin pişirilmesi noktasında garsonları mutlaka uyarın gelen etler kurumuş olmasın. kahvelerini çok beğenmiyorum, tatlıları arasında başarılı bulduğum tatlı ise belçika waffle.

mekanın vale hizmeti de mevcut, şu ana kadar önemli bir sorun yaşamadım ama istediğiniz masanın rezervasyonu konusunda bigchefs'in sicili parlak değil bilginiz olsun. buraya iş yemeği amacıyla 8-10 kişi gelmekle iki kişi gelmek arasında gördüğünüz muamele birbirinden çok farklı, bu klastaki bir yere yakışmıyor işletmecilerine duyurulur.

yemek acisindan zayif bir yer. fakat ambiyansi cok guzel insanin orada uzun uzun oturasu geliyo. yani big chefs tarabyaya karninizi doyurmak icin degil arkadasinizla veya aileniz ile bir seyler icip sohbet etmeye gidin derim.

on numara 5 yıldız ? gerek manzarası gerek lezzeti gerekse güler yüzlü çalışanlarıyla ideal kavramina yaklasmayi başarmış mekan. tarabya şubesi manzarasıyla ekstra puan katıyor kendine. fındıkli mantari , kabak dolmali mücveri enfes baslangiclarindan. ana yemeklerin her biri ayri guzel. tatli olaraksa tabi ki kestaneli sufle number one. yaz icin belcika waffle i guzel bir alternatif. big chefs in kendi şarabı olan big kiss i de mutlaka deneyin. yaz aylarinda haftaiçi olmasina rağmen yer bulmak çok zor olabiliyor. rezervasyon yapıp işi garantiye almakta fayda var .

big chef menusu ve yemekleri bakimindan cok tercih ettigim bir yer degil, denedigim lezzetlerini genelde basarili bulmuyorum. banana split de benim icin hayal kirikligi oldu. icindeki yogun krema yerine dondurma oraninin fazla olmasini isterdim. elmali crumble daha basarili ancak yogun bir seker tadi var , bir daha tercih etmem. manzara olarak tabiki soylenecek bir sey yok fakat lezzet konusunda ?? bununla birlikte haftasonu açık büfe kahvaltısı hakkında çokgüzelyorumlar duyduğum için son bir şans vermeyi planlıyorum :)

aksam yemegi icin saat 7de daha iftar yogunlugu yokken gittik, mantarli bir pizza icin 40dakika kadar bekledik, uc kere garsona sorduk hemen gelecegini soyledi. daha once de ayni pizzayi yemis olmamiza ragmen bu seferki cok ustunkoru yapilmis ve pizzanin rengi bir degisik bir renkteydi. cok ac oldugumuz icin yiyelim dedik ve pizza buz gibiydi. garsonu cagirip geri verdik ve kalktik. her ne kadar guzel bir manzarasi da olsa her seferinde burada hizmette sorun yasiyoruz. keyifle oturalim diye gidip ac kalktik. hizmet o kadar kotuydu ki hep birsey isteyip beklemekten duzgun bir muhabbet bile edemedik. cok kez sans verdik ama bir daha adim atmayi dusunmuyoruz. onemli bir yemek yada ozel bir aksam icin gidip de aksaminizi rezil etmemenizi tavsiye ederim.

servis daha iyi olabilir...mekan ve konumugüzelama yemekler’de lezzet aramayın, tatlılar idare eder keşke yemeklerin lezzetli olsa diyecek bişi yok.
yoksa iyi zaman geçirirsiniz

lokasyonu geregi cok guzel bir yer. servisi biraz yavas ama garsonlar ilgili. yalniz künefesini yememenizi tavsiye ederim. gercekten cok kötüydü tadi. onun disinda manzara ve birseyler icmek icin gelinebilecek bir mekan .

enfes bir manzarası var.
o manzaraya karşı ağzınızın tadına laik içecekleri yudumlamak dünyanın engüzelşeyi olsa gerek.. ✨? denemenizi tavsiye ediyorum..

manzara çokgüzelancak manzara nasıl olsa iyi o zaman müşteriye de bu yeter kafası ilgisiz garsonlara sahip olmayı gerektirmiyor. masanın üstüne mercedes, bmw anahtarı ve dolgun cüzdan koymadık diye ilgisiz olmaları çok ayip. sonra da bahşiş diye hesap defterini yandan yandan daha çok kesersin ey kendini bilen garson...

i̇çerideki servis sistemi çokgüzelplanlanmış. çalışanlar ilgili ve yaptıkları işe hakim. manzara ile ilgili bir şey söylememe gerek yok zaten, mükemmel ? menüsü her şubesinde olduğu gibi leziz.

bir ankaralı olarak kavaklıdere big chefs'in yeri bende hep ayrıdır ama i̇stanbul'daki engüzelşubesi kesinlikle burası bence. deniz manzarası ve kocaman dış mekanıyla özellikle yaz aylarının vazgeçilmezi. çalan müzikler de çok hoş. big chefs'in epey çeşitli menüsüne ve yemekleriningüzeltatlarına diyecek laf yok zaten. tarabya'nın çalışanları da çok şeker. mutlaka bu mekanda bir yemek yemelisiniz.