bigchefs

az once rezervasyon icin aradigimda uslup ve tutumlari ile beni inanilmaz sasirtan isletme! telefonu acan beyfendinin uslubucokkabaydi, konusma sirasinda ses tonunu sertlestirip adeta azarlayarak cevap verdi. masa uygunlugu sordugumda, masa sozu veremediklerini belirttiler, rezervasyonun amaci nedir o zaman? 9da gelecegiz dedigimde 10da aciyoruz diyerek tersleyen, kahvalti 10da basliyorsa sorun degil, biz erken gelip bekleyebiliriz diye teyit etmek istedigimde 10da aciliyoruz dedim cevabini hakkedecek ne soyledim bilemiyorum (ki asagida gorebileceginiz gibi zomato'ya bile acilisini 9 olarak bildirmis durumdalar) servis sektorununcokyogun ve zor oldugunun farkindayim ve her zaman anlayisli davranirim ama telefonu ilk acan kisi kurumun yuzudur nolursa olsun boyle bir azar ve uslup hakli cikarilamaz. pazar gununu gecirmek icin severek tercih ettigimiz bu derece buyuk bir isletmeden gordugumuz tutum sayesinde bir daha herhangi bir subesine ugramayi dusunmuyoruz.

edit: internet sitelerinden durumu mail yoluyla belirttikten sonra genel mudurluk ekibinden bir bayan arayip durum ile ilgili uzuntu ve ozurlerini ilettiler.

manzara olarak muhteşem bir konumda yer alıyor. hele ki akşam saatlerinde çok daha güzel.
yemekleri ise lezzetli. margarita, tavuklu quesadilla ve rigoatoni bolonez sipariş verdik.makarna sosları lezzetli ve bağlanmıştı. pizzası ortalamaydı ama kötü değildi. queadilla ise çok güzeldi. yanındaki soslardan ekşi yoğurt sos harika bir uyumdu. servis elemanları da ilgiliydi. çok beklemedik.
yalnız aracımızı otoparklarına(ücretli) verdik. çıkarken yaklaşık 20 dakika araç gelmesini bekledik. onun dışında gidilecek yerler listesinde olabilir.

bir süredir yemek ve hizmet kalitesi çok düştüğü için gitmeyi tercih etmediğim restoranlar arasındaydı. ancak gitmeyi kendim tercih etmememe rağmen bu seferki gidişimde eskiye nazaran yenilenmiş buldum. yediğim mücverde, nachostda oldukça lezzetliydi. servis ve güler yüz anlamında çok eksikleri olsada lezzet anlamımda oldukça memnun kaldım.

evimize yakın bir mekan geçen akşam gittik,rezervasyon için aradığımda iki kişi için gerek olmadığını söylediler, ilk açıldığı zamanlarda gece iki servis rezervasyon alıyorlardı. dekorasyon ve ortam çok güzel, servis çok iyiydi. ancak yemekler ortalama...ben kebabi ısmarladım, pide üstüne domates sos, yoğurt ve ince kesilmiş ızgara et konmuş, açıklamada beğendi yazıyordu ama bir çay kaşığı kadar közlenmiş patlıcan vardı sanırım sadece tek lokmada tadını alabildim, ayrıca çukur kasede servis edilmesinin etkisi de vardır mutlaka pideler sosun içinde lapa olmuştu yiyemedim. eşim pizza söyledi o da vasat buldu...

manzarasi muhtesem birde disarida oturuyorsaniz gunesli bir havada muhtesem keyifli bir manzarada yenek yiyorsunuz. egercokyogun degilse servis olmasi gereken seviyede memnun eder, haftasonu bruncha gelmenizi tavsiye ederim...

okulum gereği kavacık'ta bulunmamdan dolayı buraya çok sık uğrar olmuştum. bir ara her gün gittiğim, sabahtan akşama kadar neredeyse tüm öğünlerimi buradan sağladığım yer bile olmuştu burası. 

ama son 4 gidişimde uğradığım hayal kırıklığından sonra artık bu sondu.

öncelikle kışın dışarıyı kapatmalarını anlayabiliyorum tam boğaz kenarı olduğu için. ancak sen o kadar insanı içeride ağırlayacaksan bir zahmet havalandırmana önem ver diyorum. resmen nefes alınamayacak kadar boğucu ve sıcak oluyor içerisi. havalar soğukken ve dışarıda masalar yokken bir şekilde anlayabiliyordum, ama dışarıda masalar ve oturan insanlar var, bunu sorunca "onlar sabahtan geldiler, onlar kalkınca dışarıyı kapatacağız" demek nedir? hani belki onlardan bile önce kalkacağız. 
yaz sonu çalışanlar çok daha deneyimli ve iyiydi, bu sezon çalışanları ne yazık ki işletmenin adını lekeliyor. bağdat caddesi big chef's çalışanlarından bu konuda ders almalarını öneririm.

manzarasına laf söylenmez tabi ama kafenin içinde sigara içilecek bir alan yok , çok enteresan geldi. neyse dedik oturduk seçtiğimiz yemeğin yanında gelen patates yerine salata istedik değiştiremeyiz dediler. buna da tamam dedik. salata seçtik ancak istemediğimiz garnitürler vardı garson tamam deyip mutfağa gidip tekrar bizim masaya döndü ve bunları çıkaramayacaklarını çünkü sosun hazırlanmış olduğunu söyledi. 10 metre karelik esnaf lokantasında bile müşterinin istediği yapılırken koskoca bigchefsin böylesi muamelesi karşısında hiçbir şey yemeden kalktık. manzarayla işletmecilik olmuyor biraz dikkat etmek lazım!

kahvaltı servisi çok hızlı, çayınızın son yudumunu içerken yenisiyle geliyorlar. kahvaltısı standart, doyurucu, yeri ve manzarası çok güzel. hafta sonu dahi boğucu bir kalabalığı yok, göksu'daki diğer seçeneklerden emin olunmadığı sürece tercih edilebilir.

gercektencokguzel bir yer ve ortam. menuler super lezzet 10 numara. biz et menu tercih ettik ve yanilmadik. ebru hanimacoktesekkur ederiz yardimlarindan ve guler yuzunden dolayi.

manzara muhtesem. servis hizli. yemekler lezzetli. ama pazar gununu sakin ve huzurlu gecirmek istiyorsaniz ozellikle sabah ve oglen saatlerinde burasi tercih edilmemeli. brunch fazlasiyla kalabalik ve gurultulu. diger zamanlar manzaranin tadini cikarmak icincokdaha uygun.

konumu manzarası dehset güzel garsonlar biraz yavaş ferah oturma düzenine sahip fakat sigara kullanıyorsaniz gitmeden önce mutlaka arayın dışariyi her zaman acmiyorlar çok soguk olmasa bile belli olmuyor yağmurlu havalarda hele hic umutlanmayin dışarı gir çık sigara içmek mesele... guzel havalarda akşam yemeği icin dışarıda oturmak kaydıyla tercih ederim ...

konumu itibariyle belki de tek sevdiğim big chefs diyebilirim. öncelikle yöneticisi hüseyin bey tanısın tanımasın tüm müşteriler ile çok ilgili bizzat tespit ettim. menüyü zaten herkes biliyor ancak yeni eklenen “güveçte sebzeli fırında tavuk” enfes…afiyet olsun

konumu oldukça avantajlı. ulaşım ve park yeri açısından çok kolay. kahvaltı için tercih ettik. açık büfe olmasına rağmen, garsonların ilgi ve hizmetinden çok memnun kaldık. açık büfe(49tl) ye yumurta çeşitleri ve çaylar dahildi. oldukça fazla kahvaltılık seçenek vardı. yumurta çeşitlerinden mantarlı, peynirli omleti denedik ve çok beğendik.

big chefslerin yemekleri tam benim zevkime gore lezzeterinicokbegeniyorum. menusu oldukca genis. bircoklezzeti denemisimdir kotu olan birseyle karsilasmadim suana kadar? acik havada manzarasina karsi yemeginizi yemekcokkeyifli ben tercihimi menusune yen eklenen cheeseburger wraptan yana kullandim vecokbegendim.tatli olarak banana split soyledik iki kisi paylastik ve ikimizede tam geldi ✔

eğer anadolu hisarına yakın oturuyorsanız, lokasyon olarak gidebileceğiniz bir yer. manzarası guzel. balzemik soslu et salatası denedim, baharatları ve aromasıcoklezzetliydi.