bigchefs

gectigimiz pazar brunchtabigchefsi deneyelim dedik. saat 2'ye dek acik bufe tek seceneginiz. domates konusunda beni cok uzduler. hot platelerde yumurtanin icindeki domates suyunu salmis, bir garip kivam. acik bufede her cesitin lezzetli olmasini beklemezsiniz. biri kotu biri iyi derken dengeliyor. peynir urunlerinin cesitliligi kahvaltinin kahramaniydi. konumundan dolayi en iyi tasarimi bu sube alir. deniz kenari ve tam kosede??

keske 0 * gibi bir seçenek de olsaymış, bu mekan için çok uygun olurdu. daha önce oldukça memnun ayrıldığımızbigchef tecrübelerinden sonra, konumunun oldukça cezbetmesi nedeni ile bu sabah kahvaltisi icin bu mekanı tercih etmek istedik. saat 10:30 da yaptığımız telefon görüşmesinde 12:00'a kadar kahvaltı hizmetinin olduğu 10-15 dk önceden gelindiğinde herhangi bir sorun yaşanmayacağı bilgisi alınca uzun bir yolculuk sonunda mekana ulaştık. konum itibari ile gerçekten kusursuz bir mekan, ancak çalışanları itibari ile oldukça kusurlu bir mekan. saat:11:20'de mekana ulaştık ve deniz kenarında bir masaya oturduk. 11:30'da kahvaltı siparisimizi verdik. saat:11:55'de garson arkadaşımız kahvaltı için tüm ürünlerin tükendiğini belirterek siparişlerimizin hazirlanamayacagini belirtti. daha sonra bunun şaka olduğunu öğrenmek için daha yetkili bir kişi sorunca; saat:12:10 gibi yetkili diye geçinen bir zat-ı muhterem ellerinde menüler ile masamıza kadar teşrif etti. restaurantlarında kahvaltı ile ilgili hiçbir ürün kalmadığını ayrıca saat 12:00'da kahvaltı hizmetlerinin bittigini belirtti. ama sağolsun, istersek menüden farklı bir ürün seçebileceğimiz müjdesini de verdi. bizde kendisine bizi yaklaşık 1 saat aç beklettikten sonra bu mu açıklama dedigimizde; yapacağı birsey olmadığını belirtti. böyle güzel konumlu bir mekan için böyle zavallı çalışanları (yetkili diye geçinen insanciklari) çok aramış olmalılar. özellikle kahvaltı için seçecekseniz tekrar tekrar düşünün derim. ya da hiç düşünmeyin...!

tarabyabigchefsi cok kez duymustum, ilk defa gittim ve beklentimin biraz altinda kaldigini soyleyebilirim. oncelikle iceride oturmayi birakin beklemek bile imkansiz, asiri havasiz. dis kismi manzarasi muthis. harika bir servisi oldugunu da pek dusunmuyorum, kesinlikle gelistirilmeli.

kitcheers_ist (instagram)

konumunu çok sevdiğim için sık sık gittiğim yerler arasında ama çok kalabalık olması servisi ve lezzeti darmadağın etmiş. yediğim hiçbirşey mi güzel olmaz. hadi yemeğin kötüydü. sufleyi bıraksaydınız da akışkan kalsaydı. tam pişmiş kek yemek isteseydim bu kadar olmazdı. hey gidi kocabigchefs sirkelen ve kendine gel. bu arada kaliteyi aşağı çekiyosan fiyatları da aşağı çek diyeceğim. biraz oran orantı

mekan sahile sıfır ve essiz durumda. büyük geniş ferah bi yer. bazen çok kalabalık olup sıra bekleyebiliyorsunuz. diğerbigchefs fiyatları gibi ama mekan olarak öyle saçma yerlerde değil en azından. performansa gore fiyatı hakediyor denebilir. müzikler de güzeldi. çalışanlar saygılı ve ilgili.

boyle super bir manzara ve lokasyonda bu kadar başarısız bir işletmesi olanbigchefs herhalde başka yerde yoktur. tavuk kanadi yerine tavuk şiş getiren garsonu mu, yoksa caffe latteyi uzun bardağı kalmadığı icin dandik bir fincanda servis eden işletmeyi mi soyliyeyim. yoksa bonfile diye ciklet gibi çiğneyerek yutamadigim bol sinirli eti mi soyliyeyim. tam bir katastrof!.. bu puani da sadece lokasyonu aliyor... onemli bir misafiriniz varsa bogaz manzarali mekan diye gidiyorsaniz aman dikkat edin derim..

kesinlikle gidin! çok net en iyibigchefs. ulaşım biraz zor tabii. zaten yeri efsane, denizin içindesiniz püfür püfür esiyor. yaz için ideal. ben acı seviyorsanız tex-mex'i tek geçerim, meksika soslu ızgara antrikot tortilla cipsle servis ediliyor, bandır bandır ye. özel olarak yapılıyor tam meksika usulü kırmızı fasulyeler falan gayet acı. acı sevmiyorsanız kebabi'yi öneririm, o da gayet güzel lezzetli. 1 puan daha kırıyorum hizmetten. hizmet gayet normaldi yani garsona sipariş verdik sipariş olunca getirdiler. zaten daha ne beklersin ki. hesap istediğimde ise garson benden bahşiş istiyor resmen. bahşiş dediğini istersen verirsin. madem böyle zorunlu tutacaksın amerika gibi garsoniyeyi hesaba yansıt. yansıtmazsan isteyemezsin kardeşim, ben istersem veririm. yani böyle bir müessesede böyle bir şey olamaz. kurumsal bir yer kaç tane şubesi var. sırf konumu ve yemekleri güzel diye böyle bir puan veriyorum yoksa 1 verirdim. bir de kalktım arkamdan söyleniyor beyefendi. 5 puanı hak eden mekan böyle bir davrınış yüzünden benden 3,5 aldı. çalışanlarınızla konuşmalısınız, bu tutum hiç hoş değildi.

haftasonu ilk kez tarabya sahilden giderken yolumuz üzerinde olanbigchefs dikkatimizi çekti, mekana girdiğimizde ortam güzeldi, ancak yemekler için aynı şeyi söyleyemeceğim masamıza gelen çıtırlar kıtırlar tabağında bulunan yiyecekler hiç  lezzetli  değildi, patateslerin rengi bile yanık yağ ile kızardığı için kahverengiye dönük bir renkti, şakşuka bayattı... pizza biraz daha iyi sayılır... arabamızı park edeceklerini söylediler meğer vale ücretliymiş çıkarken de 25 tl vale ücreti ödedik....boşu boşuna....

manzara olarakbigchefs beykoz ile beraber en başarılı mekan. yiyecekler, ilgi alaka her şey çok başarılı olsa da otoparkın 25 lira olması can sıkıyor. mekanın biraz ilerisinde ispark var ve aracınızı oraya parkedip birazcık yürümeyi göze alırsanız değerlendirmeniz 5 yıldız olarak gerçekleşecektir.

gelmis gecmis en kotubigchefs. rezervasyon sistemlerinden kapida karsilamaya, staff’in ilgi eksikliginden burnu buyuklugune her anlamda sinifta kalmistir. mekan ve lezzetbigchefs standardinda olsa da servis ve musteri memnuniyeti anlayisi sinifinin karsiligini vermedi

konum olarak en keyiflibigchefs’lerden biri. yer güzel, yemekler güzel ancak çalışanlar ilgisiz ve mutsuz. masaya gelip oturuyorsunuz menü 15-20 dk sonra geliyor, siparişi vermek için de bir o kadar bekliyorsunuz. kalkıp gitseniz neden gittiğinizi soran yok. uzun aralar sonra tekrar tekrar denememe rağmen durum bu şekilde. mekan kalabalık olsa da olmasa da aynı. bu yüzden evime yakın olsa da tercih etmiyorum.

en güzelbigchef’lerden biri bizce... tam boğaz’ın dibinde kendine has çıkıntı bir yeri var. i̇ç ve dış mekan müsait kışın dış mekanı da içe taşıyabiliyorlar . yemekler lezzetli, servis hızlı ve ilgi alaka güzel. arabanızla gelecekseniz yakınlarda ispark mevcut illa vale’ye vermek istemiyorsanız seçenekleriniz var. hem biraz da boğaz’da yürüyüş yapmış olursunuz. şahsen biz boğaz’da yürümeye bayılıyoruz????

bu akşam eşimle yemeğe gittiğimizbigchef manzara açısından oldukça iyi.dışarda cam kenarında oturduk sandalye minderleri camlar inanılmaz kirli.o konumda bir mekana asla yakışmayan bir durum.yemekler iyiydi fakat porsiyonlar küçük sayılabilir.fiyat makul sayılabilir.fakat vale ücreti bence de gereksiz..gidilir mi derseniz olabilir bunlar göz önünde bulundurularak...

önemli bir gün için rezervasyon yaptırtmak istediğimde 10 kişi altına rezervasyon yapmadıklarını belirttiler. erken gelmemiz durumunda ise yardımcı olabileceklerini ilettiler, öyle de oldu. güzel bir yerde oturduk teşekkür ederiz. kızarmış tavuk parçaları, sezar salata,kağıtta sebze türlüsü ve 1 şişe şarap aldık. sezar salatada domates yoktu, sos ise azdı. sebze türlüsü güzeldi,tavuk ise normaldi. alkol fiyatları ise boğazdaki bir çok restorana göre minimum seviyede. hesap isteyene kadar her şey iyiydi, hesap geldiğinde 1 adet çayın fazla yazıldığını gördüm, garsona ilettim. düzeltip döndüğünde gelir gelmez %10 servis ücreti yazmadığını söyledi, aynı şeyi hesap ödedikten sonra tekrarladığında dayanamayıp normalde alıyorsunuzda bizden mi almıyorsunuz diye sordum? karşılığında evet sizin gibi güzel abi ablalarımızdan almıyoruz, ona göre güzelliğinizi yaparsınız tarzında bir şeyler söyledi. fazla yazdığım çayı ödemedin ona rağmen sana %10 yazmadım ona göre bahşiş bırak yoksa gelecek sefere %10 ödersin mi demek istedi sağlam bahşiş mi istedi tam anlayamadım. bu rahatsız edici konuşmadan dolayı normalde bırakacağımdan daha az bahşiş bırakıpbigchefs olarak geldiğimiz restoranttan esnaf lokantası tadında çıkış yaptık. servis ücreti diye bir şey daha öncede gittiğimde yoktu, yeni mi çıktı anlamadım? önemli gün için yada önemli misafirleri ile gideceklere tavsiye hesabı misafirlerinizin yanında isteyip ödemeyin yoksa hoş olmayan konuşmalara maruz kalabiliyorsunuz.

bulunduğu yer itibariyle çok güzel bir konuma sahip. yediğim avalodulu yumurtalı burger yediğim en iyi burger değildi. menüyü kontrol ettiğimde diğerbigchefslere göre biraz daha pahalı.