bigchefs

şu zamana kadar geldiğim en iyibigchefs şubesi olabilir. deniz manzarası insanı çok mutlu ediyor. bugün başbaşı bulgur salatası ve naneli limonatayı denedim. i̇kisininde porsiyonu çok büyüktü. özellikle limonatayı iki kişi paylaşabilirsiniz.

mükemmel bir manzara var. en büyükbigchefs subesi burasi ve bence en güzeli de burası. somonlu kinoa tabule ve közde patlıcan yatağında levrek yedik. porsiyonlar gayet büyük, doyurucu ve lezzetli. limonatası efsane çünkü kocccaamaan bardakta. garsonlar ilgili gayet ve kibar. servis ücreti var %10. vale de 15 tl alıyor.

kesinliklebigchefs'in lezzetli yemeklerine gölge düşürecek berbatlıkta bir yer.haftasonu 1.5 saat boyunca masa boşalmasını bekleyip boşalan masaya tam oturduğumuzda "oraya oturamazsınız müşteri gelecek" deyip bizi oradan kovmaları bir daha gitmemek için yeterli bi sebepti.arkamızı dönüp söylenerek giderken dönüp bakmamaları da cabasıydı..

güzel manzaranın heba edildiği vasat bir kahvaltı hizmeti veriyorlar. garsonlarla güç bela göz teması kurup isteyebildiğimiz çaylar berbat. ya çok açık, musluk suyu tadında, ya da simsiyah acı bir çay geliyor. dışarıda çalışan garsonların sayısı yetersiz, hiçbir masaya yetişemiyorlar. i̇ki tane uzun boylu "müdür", sürekli hangi masanın kalkacağının, yeni müşterileri hangi masalara oturtacağının hesaplarını yapmakla meşgul. bu fiyata verilen hizmet gerçekten büyük hayal kırıklığı. bir daha aslabigchefs'te kahvaltı etmem.

hafta içi 17.20’de gelirseniz cam kenarındaki hiç bir masaya oturamazsınız. çünkü 18.30’da gelecek müşteriler için rezervasyonluymuş. aradaki 1 saat 20 dklık farkta oturamazmışız çünkü rezervasyonlu müşteri erken gelebilirmiş. o zaman neden rezervasyon diye sormak istiyorum? rezervasyonlu müşteri geldiğinde kalkabiliriz dememize rağmen masayı toplamamız yarım saat sürüyor cevabını aldık. bar diye bir yer varsa erken gelen rezervasyonlu müşteriyi 10 dk bekletmek olamayacak bir çözüm mü bilemiyorum. garsonla konuştuğumuzda bunu tercih etmediklerini söylediler. çözüm odaklı bir süreçten geçmediğimiz ortada. ben yorumu yazarken garsondan garsona, ordan işletme müdürüne, kulaktan kulağa duyulan problem sonucunda rezervasyonlu masaya 1 saatliğine geçmemize izin verildi. bu arada konunun garsonlarla değil tamamen işletme mantıksızlığıyla alakalı olduğunu eklemek isterim. sorundan dolayı mı bilmiyorum son derece de ilgiliydi garsonlar. teşekkürlerbigchefs.

buraya giderseniz, mümkünse deniz kenarındaki masalara oturmaya çalışın. i̇nanılmaz bir boğaz manzarası sizi bekliyor. hizmet bakımından ve tat bakımındanbigchefs standartlarının altında kaldıklarını söyleyebilirim. fiyatlar her zamanki gibi ortalamanın üstünde, ayrıca araba ile gelinmesi durumunda 15 tl vale ücreti hesaba katılmalı. ama manzara her şeye değebilir...

türkiye'deki en muhteşembigchef's.
eşsiz bir konum.. ancak sürekli kalabalık ötesi, yorulup çıkabilirsiniz. menü ve servis diğerlerinden daha iyi ya da kötü değil.

✅yurtdışından gelen misafirlerimi gururla götürdüğüm, boğaz manzarasınınbigchefs kalitesiyle buluştuğu adres.
?burada özellikle yaz akşamlarında dalgalar eşliğinde yemek yemek çok keyifli cidden. ✅unutmadan buradaki çalışanlarda çok ilgililer.
?san sebastian cheesecake
?fiyatlar normal

bigchefs yenilenen menüsüyle yeniden tanıştık fajitası tam bir kabustu fajita baharatı kullanılmadan soğan biber doğra üstüne at tavuğu pişir bu kadar vasat olabileceğini tahmin edemedim çıtır tavuk atıştırmalığı güzeldi içlerinde en iyisiydi çok kuru olmasına rağmen verdiğim puan manzarasına yemekler çok sıradan+lezzetsiz=0

güzel bir mekan şahane bir manzara, sanirim sadece bunlar bile tarabyabigchefs i tanimlamaya yetebilir. gunesli bir istanbul sabahinda kahvalti icin tercih ettik mekanı. onceden rezervasyon yaptirdigimizdan ve erken sayilabilecek bir saatte gittigimizden yer sorunumuz olmadi. haftasonu acik bufe kahvalti sunuyorlar. yiyecek bufesi zengin cokca cesit var ama bana gore eksikleride var. peynir cesitlerini yeterli bulmakla beraber tad olarak şu çok iyiydi diyebilecegim bir çesit bulamadim. sicak yiyecek menusu daha zenginlestirilebilir (mesela omlet, sahanda yumurta eklenebilir) acik bufede sunulan her urunun adinin yazili oldugu bir etiket olabilir, kahvalti sonrasi kahve menuye dahil edilebilir, icecek cesidi olarak sut ve meyve sulari (taze sıkılmış olanlar haric) menuye dahil edilmesi iyi olur vs vs. gozlemledigim eksikliklere ragmen memnun ayrildik mekandan. fiyat kisi basi 49 tl

hepimizin bildiğibigchefs kalitesi, lezzeti ve hizmetini tarabya şubesi özelinde deniz üstüne kurulu iskelede deneyimlemeniz mümkün. özellikle hava güzel ise hafta sonu mutlaka rezervasyon yaptırın. kahvaltı tercihiniz olursa, açık büfe kahvaltı kişi başı 55 tl civarı, şahsi fikrim sunulan açık büfeye göre biraz yüksek kalmış, ancak bulunduğu ortam kesinlikle işi değiştiriyor :) aile, eş, sevgili veya arkadaşlarınızla keyifli vakit geçirmeniz mümkün.

pazar günü kahvaltı için rezervasyon yapmak amacıyla aradığımda 2 kişi için rezervasyon almadıklarını ki daha önce iki kişi rezervasyon yapıp gittiğim mekan olmasıyla birlikte sadece grup rezervasyonu yapabildiklerini öğrendim.peki sevdiğim bir mekanda 2 kişi olduğum için sabah kahvaltı sırası beklemek zorunda olmam sırf kalabalık değilim diye çok saçma değil mi ?bigchefs tercih edildikçe bozulanlardan mısın sende ?

severek gittiğimbigchefs'in hiç memnun kalmadığım tek şubesidir. ne kadar kurumsal olduklarını ifade etseler de, ilgili müdürü ve aynı zamanda şube sorumlusu müşteri odaklı olmaktan öte bir tutum içeresindeydi. diğer müşterilerinde aynı tarzda bir davranış ile karşı karşıya kalmaması için acil önlem alınması gerektiğini düşünmekteyim.

ctsi akşam aradığımızda yarın gelin rezervasyon için yardımcı oluruz dediler. sabah 9.30'da bütün masalar bomboşken gittik ama cam kenarına asla oturtmadılar. rezervasyon deskinin başındaki yer gösteren bey umursamaz bir tavır içinde "beğenmiyorsanız güle güle" tavrı içindeydi. yetkili biriyle görüşmek istediğimizi söyledik "en yetkili benim"dedi. gerçekten müşteri memnuniyetini hiç önemsemeyen bir davranış gördük ve çıktık. emirgan'daki mado'ya gittik. normalde ikisini kıyaslamazdım ama ilgili çalışanlar emirgan mado'yu öne çıkartıyor. daha sonra hilltown'dakibigchefs'e gittik orda da elemanlara sürekli bağıran bir koordinatör vardı. yemek yerken gerildik resmen. kısacası süreklibigchefs restoranlarına giden kazanılmış birbigchefs müşterisi olarak diyebilirim ki kalite algımı sorgulatan bir deneyim oldu, özellikle tarabya. emirgan'daki mado'ya gidin daha iyi. üst katının manzarası da gayet güzel.

big chefs zaten lezzeti ve hos sunumlariyla her daim tam notumuzu alan bir mekan. fakat tarabyabigchefs manzarasiyla diger subelerinden bir tık daha ileride olmayi hakediyor