beş bıçak steakhouse - kasap

beş bıçak steak house hakkında okuduğum olumlu yorumlardan sonra


gitmeye karar verdim. mekan bahsedildiği gibi çok güzel tasarlanmış. az

pişmiş eti her işletme beceremez. haklarını vermeliyim tam kıvamında ve çok

lezzetliydi. bir daha ki seferekuzukafesi deneyeceğim

kangurular epey övdüğü için gittik fakat bir olayını göremedik. kötü değil, ama ne t-bone'un lezzeti ve kıvamından ne de meşhurkuzukafesin görselliğinden etkilendim. salata çok güzeldi, dalga geçmek için yazmıyorum. ek malzemeler de tatmin edici ve boldu. servis iyiydi. fakat anadolu yakasından oralara gitmeye değer bir lezzet maalesef yoktu. not: i̇stiridye mantarını çok sevdim!

normalde bu gibi konularda kıl bir musteriyimdir fakat besbicak lezzetlerinden memnun kalmamak mumkun degil inanın. özellikle tulum peynirli salatasi,kuzukafes, b&b burger ve havuc dilimi tatlısını denemelisiniz. çalışanları oldukça renkli, is yeri sahipleri cok misafirperverdi. teşekkürler b&b :)

bir mekandan çıkarken yüzünüz gülümsüyorsa o mekandan memnun ayriliyorsunuzdur.tıpkı benim gibi. beşbiçaksteak'in önce mimarisi beni cezbetti..tam benim tarzım...tavan özel tasarım ahsaptan ve bir boğa figuru ile suslenmis.ortada kocaman ahşap bile masa.iş toplantıları veya kalabalık gruplar için ideal bir ortam.baslangiclarda mantar sever biri olarak ızgara i̇stiridye mantarı beni büyüledi.zahter salatası muhteşemdi. daha önce ızgara hellim peynirli sosis denememistim.fena değilmiş ama sucuk olaydı.burger ekmeği ve köftesi cok başarılı. ekmek demişken 3 çeşit ekmekleri mevcut ve kendileri yapıyorlar. tüm ürünleri satın alabileceğiniz gibi ekmek de satın alabilirsiniz. etle arası çok olmayan ben bile ateş showuyla servis edilenkuzupirzolaya hayran kaldım. lokum günün yıldızlarından biriydi. cedar peynirli antrikod bana göre ekmek banmalik...finali türk kahvesi ile birlikte bol antep fıstıklı katmer ile yaptık. beşbiçaksteak'e yine gider misin diye sorarsanız cevabım en kısa zamanda kardeşlerimle birlikte de evet olur. alkolsuz bir mekan.wifi,açık alan,otopark mevcut.
ve benim için en önemlisi hayvan dostu... kalan yemekler hayvan dostlarımıza gidiyor..o yüzden tabaklarınıza kürdan vs. koymayınız!
ulaşım ise çok kolay.eger metrobüs ile geleceksiniz cumhuriyet durağı; araçla geleceksiniz bizimkent köprüsünden esenyurt tarafına geçin,hemen beşbicaksteak'i göreceksiniz
lezzeti bol; sunumlari şık bu mekanı gönül rahatlığı ile size tavsiye ederim.kisi basi sanıyorum 60-100 tl civarında. şef erdi ozcan'i alkışlıyorum.

mekan güzel, etler güzel özelliklekuzusırt ve lokumları çok lezzetli. çevresindekiler arasında eti en lezzetli yerlerden birisi, subjektif bir yorum olacak fakat bu mekanda birşeyler rahatsız edici, oturma grupları olabilir, bakış yönü olabilir ama beni bir miktar uzaklaştırıyor.

artık evden, cafe' den , daha çok dışarılarda çalışma devrindeyiz. restaurant'larda bir sürü toplantılara şahit oluyoruz, beş bıçak' ta dekorasyona harcanan enerji ,mekanın müzik dekorasyonu için de harcanmış , bir kere mekan çok kaliteli , iş toplantılarınızı arka fonda çalan güzel müziklerle ve birbirinden leziz ,enfes etlerinizden yiyerek bu huzurlu , ferah ortamda yapabilirsiniz. her şey ince-detay düşünülmüş , servis çok hızlı, sunum çok başarılı, ekip sıcak ve ilgili . benim seçimlerim ; istiridye mantarı, ıspanak mezesi,kuzupirzola, cevizli mevsim salatası, ve dondurmalı katmeri , ama menü çok geniş... park sorunu yok vale var, çocuk odası var .. ödediğiniz paranın karşılığını fazlası ile aldığınız ; çok kaliteli bu mekanın müdavimleri arasına , ben ve arkadaşlarım dahil olduk bile . ekmek çeşitlerini unutmamalıyım , üzümlü ekmeklerine bayıldım ! sıcacık geldiler masaya ve nefisti ..

i̇stanbul'un merkezi yerlerine alışkın benim gibi biri için oldukça uzak bir mesafede, metrobüs hattının son duraklarından birine yakın bir konuma bulunan mekana zahmetli bir yolculuktan sonra ulaştım. tadıma başladıktan kısa süre sonra bu zahmete değdiğini anladım. öncelikle mekanın adından başlayayım. mekan kurucuları olan beş bıçkın adamdan alıyor ismini. çoğu yer steakhouse tarzı mekanlarla dolu olduğu için küçük yerin büyük adamı ol düsturuna uyan serkan bey, benzeri mekanın hiç olmadığı esenyurt bölgesinde mekanı açmayı tercih etmiş. şubat 2015'ten beri faaliyetteler. mekana ilk geldiğinizde mimarisi dikkat çekici. tavandaki dev ahşap boğa kafası türkiye'de ilk kez uygulanan bir sistemle yüzlerce parça yerinde monte edilerek tavana yerleştirilmiş. kafasını bir havuza sokan boğayı sembolize ediyor. mekanın camekanlı ikinci bölümüne açılan kapının önünde durup bakınca, boğanın suyun yüzeyinde yarattığı dalgalanmaları tavan dekorunda takip edebilirsiniz. 
tadımımıza başarılı bir zahter salatası ile başladık. et menüsüne başlangıcı ise sıcak çedar soslu dana füme ile yaptık. i̇nce, fümelenmiş dilimler kızgın güveçlerde cızırdarken üstüne sıcak çedar sos kepçeyle boşaltılıyor. oldukça kavurucu ama lezzetli bir seçenek. i̇kinci sırada hellimli b&b sosis denedik. yanında iki ayrı hardalla tattık. biri klasik, diğeri kendilerinin yaptıkları oldukça acı olan daha koyu renkli bir hardaldı. yerken kesinlikle dikkat etmek lazım. daha sonra lokum bonfile denedik. oldukça yumuşak ve ağızdan kayıveren bir etti. ardından dana spesiyal ismini verdikleri döner inceliğinde kesilmiş, çok lezzetli bir et denedik. bu et o kadar ince ki ateşte kalma süresi 30 saniye civarı. yancı olarak gelen beşamelli ıspanak, küp kesim fırında soğanlı patates ve patates püresi arasında en çok ıspanağı beğendim. püre de homojen kıvamı ile başarılıydı. ayrıca getirilen istiridye mantarı ise çok başarılıydı. sanki farklı bir et çeşidiymiş gibi afiyetle yeniyordu.



dry age antrikotlar oldukça ince dilimler halinde, orta pişmiş şekilde sunuldu. etin sululuk düzeyi güzeldi. daha sonrakuzusırt vekuzutandır denedik. her ikisi de başarılıydı. tabikuzutandır, mekan koşullarında tandırda değil klasik doğalgazlı fırında pişiyor. yine de lezzeti yerindeydi. kuzunun kol kısmı kullanılmıştı ve kemikleri yap boz misali kolayca ayrılıveriyordu. son olarak b&b burger denilen hamburgerlerinin tadına baktık. ekmeği ve köftesinin kıvamıyla o da başarılıydı.

yemeğin finalini dondurmalı katmer ile yaptık. bu kadar et ürününden sonra yeriniz kalırsa bu tatlıyı da deneyebilirsiniz. i̇stanbul'daki diğer et lokantalarına kıyasla mekanın fiyatları uygun; beylikdüzü için normal seviyede kabul edilebilir. etkileyici bir dekorasyonu ve samimi bir havası olan bir mekan kurmuşlar. artan yemekleri sokak hayvanlarına vermeleri de bir diğer artıları.

başlangıç dana carpaccio aldık oldukça iyiydi
dry aged t-bone ve bbqkuzualdık lezzetliydi
restoran ortamı güzel nezih

nusret ile birlikte i̇stanbul da bircok steak house acildi. eskiden fazla steak kültürümüz yoktu ama simdi artik isini iyi yapan fazlasiyla mekan var. bes bicak da bunlardan birisi. carpaccio ile basladim muhtesemdi. akabinda tadimlik bonfile,kuzupirzola, kobe ve mini burger yedim. özellikle bonfile ve kobe inanilmaz lezzetliydi. cok begendim.

bugün etlerini çok beğendiğim @besbicaksteak house‘dayım. not; önceden söyleyeyim bu masada 8 kişi yemek yedik.?? mekan kadınlar günü için özel bir uygulama yapmış. 8 mart kadınlar günü yani bugün buraya gelen kadın müşterilere ücretsiz tarot falı bakılıyor.? ayrıca çalışan herkesin önlüğünde kadınlar günü için çok anlamlı sözler yazılmış.?? bu özel günü sahiplenmek ve duyarlı olmak çok önemli tebrik ediyorum.?? mekan hoş bir ambiyansa sahip iki bölümden oluşuyor. kasap bölümünden et alabileceğiniz gibi aynı zamanda pişirilip masanıza gelecek etleri de seçebilirsiniz. dry aged kısmında sunulan etler ve et showlar harika. ? aynı zamanda etleri kaliteli.?? masada bulunan lezzetlere gelelim;
* cheddar peynirli sıcak dana füme 30tl ( kahvaltı ve başlangıç olarak servis ediliyor)
*kuzukol (tandır) 196tl (fırında 3 saat pişmiş tuzdakuzukol.)
* asado burger 120gr dana tandır 35tl
* asado ( 2 kişilik) 145tl (fırında önceden 5 saat pişirilmiş dana kaburga eti)
* terayağında bonfileli; file şato 2 kişilik ( 145tl) *kuzupirzola (200-210gr) 64tl.

güzel haber mekan yakında bahçeşehir’de butik bir burger dükkanı açıyor.

bugün etlerini çok beğendiğim @besbicaksteak house‘dayım. not; önceden söyleyeyim bu masada 8 kişi yemek yedik.?? mekan kadınlar günü için özel bir uygulama yapmış. 8 mart kadınlar günü yani bugün buraya gelen kadın müşterilere ücretsiz tarot falı bakılıyor.? ayrıca çalışan herkesin önlüğünde kadınlar günü için çok anlamlı sözler yazılmış.?? bu özel günü sahiplenmek ve duyarlı olmak çok önemli tebrik ediyorum.?? mekan hoş bir ambiyansa sahip iki bölümden oluşuyor. kasap bölümünden et alabileceğiniz gibi aynı zamanda pişirilip masanıza gelecek etleri de seçebilirsiniz. dry aged kısmında sunulan etler ve et showlar harika. ? aynı zamanda etleri kaliteli.?? masada bulunan lezzetlere gelelim;
* cheddar peynirli sıcak dana füme 30tl ( kahvaltı ve başlangıç olarak servis ediliyor)
*kuzukol (tandır) 196tl (fırında 3 saat pişmiş tuzdakuzukol.)
* asado burger 120gr dana tandır 35tl
* asado ( 2 kişilik) 145tl (fırında önceden 5 saat pişirilmiş dana kaburga eti)
* terayağında bonfileli; file şato 2 kişilik ( 145tl) *kuzupirzola (200-210gr) 64tl.

güzel haber mekan yakında bahçeşehir’de butik bir burger dükkanı açıyor.

mekan ve hizmet çok iyi. etler hemkuzuhemde dana gayet başarılı. etli sebzeli kremalı çorbası sürpriz bir
lezzet tavsiye ederim. beylikdüzü çevresinde gidilebilecek kaliteli ve hoş bir mekan?

arkadaş gurubumuzun önerisi ile 5 biçak steakhouse'a geldik.mekan beylikdüzü esenyurt'ta olduğu için anadolu yakasından yola çıkınca metrobüs ile iki saat süren bir yolculuktan sonra ulaşabildik.mekan metrobüsten indikten sonra kısa bir yürüyüş sonrası güzel bir caddede konumlanmış.
5 bıçak steakhouse,5 girişimci genç tarafından kurulmuş.ortaklardan serkan bey bizleri karşıladı.ortaklardan erdi chef de mutfaktan sorumlu olduğu için bize ürünler ile ikgili bilgiler verdi.
5 biçak steakhouse'a girer girmez mekan ambiansı dikkatinizi çekiyor.mekan çok ferah.
başınızı yukarı kaldırdığınızda burada bir başyapıt dikkatinizi çekiyor. buda mekanın iştigal konusu ile ilgili.bir boğanın su içmek için kafasını suya soktuğunda meydana gelen dalga efektlerini canlandırmışlar.bunun için mimarları aylarca emek sarfetmiş.ama ortaya muazzam bie eser çıkmış.
bizi uzun ahşap bir masada ağırladılar.masamıza önce zahter salatası geldi.heryerde sunulmayan başarılı bir salataydı.daha sonra özel bir sunumla,çedar soslu dana fümeyi tattık.arkasından hellimli b&b sosis denedik.yanındaki elyapımı hardal müthişti♨️.üçüncü olarak lokum bonfileyi tattık.pişirilişi ve lezzeti kıvamındaydı.arada sunulan istiridye mantarlarının lezzeti et kıvamındaydı.daha sonra b&b dana spesyal geldiki bunu et yemekte zorlananlar için önerebilirim.çünkü çok ince kesilmiş halde sunulan bir et.sonrasında gelen dry age antrikotda özeldi.sırada benimdekuzusevdiğim için favorim olan b&bkuzuspesi̇yal.kuzunun sırt kısmının ızgarada olduğu gibi pişirilip,dilimlenerek kızgın güveçte yağ ilavesi ile çevrilip sunuluyorki??????.arkasından kuzuya devam.kuzu kol tandır pişirilişi,ve lezzetti ile favorilerime ekleniyor.
tam bu et şöleni bitti derken.serkan bey ve erdi bey süpriz yapıp b&b burgerlerini de tattırmadan bırakmayacaklarını söylüyorlarki iyiki bu burgeri tatmışız dedirtiyorlar.
son zamanlarda yediğim en iyi burger diyebilirim.
bu güzel lezzetler şölenini özel olarak hazırlaban katmerle noktalıyoruz.
bu güzel lezzetleri bizlere sunan erdi ve serkan beylere teşekkürler.kangurular kangurular

bölgenin en iyisi diyebilirim.
i̇lk olarak dısardan mekana baktığınız da görkemli ve asil durusuyla acaba nasıl bir yer diye içinizden geçirebiliyorsunuz.
fiyatlar çok yüksek olmalı gibi bir havası var..
fakat içeriye girdiğiniz de ve menüyü elinize aldığınız da aslında fiyatların servis edilen ürünlere göre çok makul olduğunu görüyorsunuz.
peki lezzet nasıl acaba sorusu geliyor akla?
siparişinizi veriyorsunuz , tadıyorsunuz ve görüyorsunuz ki fiyatlar bu lezzetlere göre düşük bile kalıyor.
belki aynı , belki çok çok daha düşük lezzete sahip hatta ünlü tabir edilen steak mekanlarından bile çok çok daha iyi ve kusursuz olduğunu anlıyorsunuz.
etleri balıkesırden imiş ,kuzuetleri ise trakya kıvırcık ..
bunun çok önemli sebebleri var bence siz de gidip erdi chef 'lerine sorup öğrenin.
lokum muhtesem bişiy, et ile arası olmayana bile sevdirir.
ya cheddar soslu füme ona da diyecek söz yok ??
bu kadar mı başarılı olur , mekan alkolsüz , mezeleri çok lezzetli. bb burger şahane , çocuklarınıza gönül rahatlıgıyla yedirebilirsiniz.
çocuklara özel tablet ' li oyun alanınıda es gecmeyelim.
siz yemeğinizi yerken ve muhabbetınızı ederken sıkılan çocuklarınız için hersey dusunulmuş.
kısacası etler lezzetli , sunumlar başarılı , ikramlar güzel ??
son olarak antepli ustanın elinden çıkmış manda kaymaklı dondurmalı fıstıklı katmer 'i yemeden evinize dönmeyin dehşet bişi..
heee bi de öyle muhtesem cevizli , yumurtalı , cavdarlım, cevizli üzümlü ekmekleri var ki kendileri yapıyorlar , tadına bayılacaksınız , evinize de satın almadan dönmeyin pişman olursunuz , sabah kahvaltılarınız için özellikle birebir ??