balik pisiricisi veli usta

ortalama.. izmir'de balik pisiriciler çok yaygin. burasi da en bilinenlerinden biri. birkaç subeleri var; burasi da kordon'daki sube.
hava soguk oldugu için disariyi degil içeriyi tercih ettik. zaten bir gün öncesinden bile rezervasyonlar dolmustu disarida. içeride üst kata oturduk.
mezelerden acili ezme ve haydari istedik. yaninda da peynirli salata. bu dillere destan salata söylendigi kadar leziz. içinde roka, dereotu, havuç, salatalik, domates, kivircik, üstünde de izmir'de iyi bilinen bir peynir markasi olan ak-du'nun beyaz peynirinden bolca rendesi vardi. çok leziz ve güzel bir salata.
ardindankalamarsöyledik; ancak tavsiyelerin aksine kalamari begenmedik. az kizarmis vekalamarçok iyi degildi. balik olarak misir ununda kizartilmis barbun seçtik. balik çok taze ve lezzetliydi. en begendigim oydu masada.
meze çesitleri çok zayif maalesef. ege'de olmalarina ragmen otlar çok azdi.kalamarlezzetsizdi.
ayrica oturdugumuz üst katin salonu herhangi bir dönercinin salonundan farksizdi. dekorasyon, isiklandirma, masa dizilisi ve servisler son derece kötüydü. yani sanki bir mahalle arasi dönercisine gelmis gibi hissettim maalesef.
kuver muhabbetimizden sonra hesaba baktim hemen :) 4 tl kuver ve %10 servis ücreti alinmisti. böyle büyük ve bilinen bir mekanin bir sise su ve birkaç dilim ekmek için 4 tl'ye tamah etmesi garip geldi. servis ücretini de kendileri istedikleri gibi almis zaten, bize söz düsmedi. dolayisiyla bahsis birakmadik. (belki daha çok birakacaktik, belki daha az; ama seçme sansi bize sunulmadi maalesef)
sonuç olarak fiyatlar yüksek degil aslinda; ama fiyat/performans olarak çok daha uygun ve zengin menülü yerler oldugu dogrudur.

lezzetsiz - arkadasimla bu mekanda deniz ürünleri lezzeti yakalamayi istedik, fakat sonu hüsran; fiyatlar yüksek, yemeklerin kalitesi düsük,kalamarkirintisi, çig karides, deniz levregi adi altinda kültür baligi.

50’lik yeni rakı yeni seri - 130 tl
mezeler - 12-18 tl arası
kalamaz kızartma - 40 tl
çupra - 86 tl
2 kişi toplam hesap 365 tl. çupra 400 gr civarındaydı toplamda, biraz abartı geldikalamarve çupranın fiyatı. geri kalanların fiyatları normaldi. lezzet bakımından yediğimiz her şey mükemmele yakındı. garsonlar çok ilgili ve o yoğunluğa rağmen hızlıydı.

balik pisiricisi veli usta - izmir'i pek bilmeyen biri olarak tavsiye üzerine kesfettigimiz veli usta'da öncelikle dil sis basarili, mutlaka denenmeli. jumbo karidesten sögüsü, istanbul'da bulamayacaginiz nefiskalamartavasi ve taptaze deniz börülcesi ile tatil dönüsünde izmir kordon'da ziyafetin adi oldu bizim için. servis hiç aksamiyor, son derece ilgili personel mevcut ve mekan oldukça temiz. balik fiyatlarindaki genel artistan burasi da ziyadesiyle nasibini almis olsa da damagimizda biraktigi lezzetle ödedigimiz yüklü hesaba takilmadan yolumuza devam ettik.

izgarakalamar- izmir'de lezzetsiz balik yemek zaten zor. balik pisiricilerinde genel sorun ise mezelerin tekdüzeligi oluyor. ama veli usta bunlari asmis. izgara kalamari ve karides güveci mutlaka burada deneyin derim. ben çok begendim. dil sis yedik, mevsimi oldugundan onu da tavsiye ederim. kordon'da olmak zaten tanimsiz bir keyif.

berbat - arkadasimla güzel lezzetli deniz ürünleri yemek için veli ustayi tercih ettim ve pisman oldum. masaya gelenkalamartabagi tam bir felaketti. kalamarin kendisi yerine kirintilarini tabaga doldurmuslardi. arkadan gelen güveçte karides çig olarak geldi. belki balikta sansli oluruz diye düsündük, gelen levrek ise deniz levregi adi altinda kültür levregi idi. biz baligi paket yaptirip köpegimize eve götürdük. eve dönerken telefon ile veli ustayi aradim, yetkiliyle görüsmek istedim. yetkili kisi bana "keske burada itiraz etseydiniz" cümlesini kullanarak artik yapacak bir sey yok dedi. yorumu sizlere birakiyorum.

izmir'e yolum düstügünde oradaki arkadaslarim illa ki veli usta'ya davet ediyorlar beni. senede 2 kere de olsa illa ki gitme firsatim oluyor böylece. öncelikle kordon'da olmasi bence mekanin en büyük artisi. izmir'in o güzel havasinda yemek yeme zevkini tattiriyor size. tabi mekanin sürekli kalabalik olmasi ve rezervasyona ihtiyaç duyulmasi, veli usta'nin "kafama esince giderim" katagorisinde bir yer olmadigini da gösteriyor. lezzetleri de genel olarak güzel ancak bu sefer favorim olan dil sisi tuzlu buldum ve nedense yeterince lezzetli degildi. ama ilk defa begenmedigimi de belirtmek isterim. yoksa bugüne kadar ki favorimdi.kalamarsever birisi degilimdir normalde ve genellikle begenmem ama buradakikalamarda çok iyidir. bir de kabak tatlisi bu sefer olmamisti. fiyatlari da ortalama bir balik restauranti ayarinda ama lezzeti, çalisanlarin ilgisi ve ortami ile tavsiye edilebilecek kalitede bir mekan.

ilk defa geldiğim bir mekan olmakla birlikte mükemmel ve doyurucu birkalamarızgara ile taçlandırılmamız en güzel yanı idi.balık olarak sinarit tavsiyesine iyi ki uyuşmuz deekten kendimi alamadım.soğuk meze menüsü zayıf olsa bile lezzet konusundaki güzellikle bunu bertafaf etti.az ve öz

alsancak'in balikçisi - kordon'da yillardir lezzetli kaliteli mekan.
balik yiyecegimiz zaman alsancak'ta tek tercih ettigimiz yer. alkollü araba kullanma sorunu olmamasi için alsancak'ta balik yemeyi tercih ediyoruz.
hangi gün olursa olsun mutlaka rezervasyon yaptirmanizi öneririm. haftasonlari için genelde yapmiyorlar ama ikna edebilirsiniz :)
fiyatlar balikçi için normal.
peynirli salata,kalamarve dil lahos sis siddetle tavsiye edilir.

salata çok güzelkalamarkesin alın fiyatlar barbun için çok yüksek. mekanın hizmeti iyi konumu güzel menü almadan fiyatlara bakmadan yemenizi tavsiye etmem.

namini duyup istanbul'dan kalkip gelen müsterilerinin arasina sonunda ben de katildim.kalamarve karides gerçekten denemeye deger. kalabalik gidip gastroclub üyeligimize indirim saglamis olmalari da diger güzel yani.

arkadasimin tavsiyesiyle izmir de aksam yemegi için tercih ettigim mekan.yenilen içilen herseyin çok kaliteli oldugu kapidan girer girmez belli ediyordu kendini zaten .baliklari mezeleri çok güzel ama masanizda olmazsa olmaz olacak birsey varsa oda kesinliklekalamarizgara dir.türkiyede yenilen en lezzetli kalamarin burda oldugu konusunda iddialiyim.bununla birlikte mevsim salatasi çok basarili.mekandan içeri girerken fiyatlar konusunda kesemizi biraz fazla açtiracagina düsünsek de hesap geldiginde bizi çok sasirtti ve mutlu etti :)kalamarizgara 20 tl dil sis 20 tl mezeler 6 tl gibi gibi degisiyor.özellikle istanbul dan gidip bu kalite de bu lezzetleri tadip bu kadar hesap ödemek istanbul zihniyetimizi sasirtti ve bizi istanbulda net bisekilde soyuyolar dedirtti:)

yorumlara bakarak gittik. gayet ilgililerdi. kalamar, yarım levrek, salata aldık. tatları da gayet iyidi beğendim. fakat fiyatı bence yüksek.kalamar38 lira, yarım levrek 50 lira, kola 8 lira, soda 4 lira. i̇çkisiz 130 lira tuttu. demek ki içki ve meze de alsak 300 liradan aşağı çıkamayacaktık. fiyatlar yazmıyor. direk tabağın altına konulan kağıtta fotoğraflar var oradan seçiyorsunuz. masaların yakınlığını ve hesabı takmıyorsanız gidilebilir.

cok fazla konusmaya gerek yok.kalamarharika sanki pamuk gibi, porsiyonu 35 tl olsada yememeniz cok buyuk hata olur. ahtapot söğüş ve yoğurtlu patlıcanda gayet guzel ve denenebilir. dil şiş bir hayli doyurucu ve leziz. genel olarak i̇zmir'e gelmisken biraz fiyatına katlanılıp (konum ve konsept'e göre bence uygun), keyifli ve lezzetli bir yemek deneyimi icin gidilmesi gereken bir yer.