balik pisiricisi veli usta

i̇zmir'in klasikleşmiş sembol balıkçısı. lokasyonu ve kalitesi tartışılmaz. servis kalitesi, ürün be mezeleri gayet lezzetli. mutlaka denenmeli.

ortalama.. izmir'de balik pisiriciler çok yaygin. burasi da en bilinenlerinden biri. birkaç subeleri var; burasi da kordon'daki sube.
hava soguk oldugu için disariyi degil içeriyi tercih ettik. zaten bir gün öncesinden bile rezervasyonlar dolmustu disarida. içeride üst kata oturduk.
mezelerden acili ezme ve haydari istedik. yaninda da peynirli salata. bu dillere destan salata söylendigi kadar leziz. içinde roka, dereotu, havuç, salatalik, domates, kivircik, üstünde de izmir'de iyi bilinen bir peynir markasi olan ak-du'nun beyaz peynirinden bolca rendesi vardi. çok leziz ve güzel bir salata.
ardindan kalamar söyledik; ancak tavsiyelerin aksine kalamari begenmedik. az kizarmis ve kalamar çok iyi degildi. balik olarak misir ununda kizartilmis barbun seçtik. balik çok taze ve lezzetliydi. en begendigim oydu masada.
meze çesitleri çok zayif maalesef. ege'de olmalarina ragmen otlar çok azdi. kalamar lezzetsizdi.
ayrica oturdugumuz üst katin salonu herhangi bir dönercinin salonundan farksizdi. dekorasyon, isiklandirma, masa dizilisi ve servisler son derece kötüydü. yani sanki bir mahalle arasi dönercisine gelmis gibi hissettim maalesef.
kuver muhabbetimizden sonra hesaba baktim hemen :) 4 tl kuver ve %10 servis ücreti alinmisti. böyle büyük ve bilinen bir mekanin bir sise su ve birkaç dilim ekmek için 4 tl'ye tamah etmesi garip geldi. servis ücretini de kendileri istedikleri gibi almis zaten, bize söz düsmedi. dolayisiyla bahsis birakmadik. (belki daha çok birakacaktik, belki daha az; ama seçme sansi bize sunulmadi maalesef)
sonuç olarak fiyatlar yüksek degil aslinda; ama fiyat/performans olarak çok daha uygun ve zengin menülü yerler oldugu dogrudur.

kordon sefasi - dostlarimizla sehir merkezinde raki-balik için tercih ettigimiz mekanlar arasinda. servisi gayet iyi, baliklari her daim taze. kordon'da denize nazir raki-balik keyfi için ideal bir mekan. özellikle yaz mevsiminde bahçesi çok keyifli oluyor.

lezzetsiz - arkadasimla bu mekanda deniz ürünleri lezzeti yakalamayi istedik, fakat sonu hüsran; fiyatlar yüksek, yemeklerin kalitesi düsük, kalamar kirintisi, çig karides, deniz levregi adi altinda kültür baligi.

her seyahatte mutlaka ... - is için ya da özel seyahat olsun, izmir'e her gittigimde mutlaka ugradigim ve ugramaktan vazgeçmeyecegim ender yerlerden biri. muhtesem bir ziyafet ve harika servis. üstelik kordon'da bu keyif asla kaçirilmaz. tek sorun yer bulamamak. mutlaka rezervasyon.

50’lik yeni rakı yeni seri - 130 tl
mezeler - 12-18 tl arası
kalamaz kızartma - 40 tl
çupra - 86 tl
2 kişi toplam hesap 365 tl. çupra 400 gr civarındaydı toplamda, biraz abartı geldi kalamar ve çupranın fiyatı. geri kalanların fiyatları normaldi. lezzet bakımından yediğimiz her şey mükemmele yakındı. garsonlar çok ilgili ve o yoğunluğa rağmen hızlıydı.

sadece balığı güzel. geri kalan hiç bir şey güzel değil. dipdibe masalar, keşmekeş, mezelerin hepsi kötü.
fava; tekmilli istedik içinde eser miktarda kırmızı sopan vardı, lezzeti kötü.
haydari; dünyanın en basit mezesi daha ne kadar kötü olabilir
kabak çiçeği dolması; bayattı, kokuyordu yiyemedik.
atom; çok çok acıydı, bence güzeldi ama masadakilerin çoğu yiyemedi
kalamar; ortalama, güzeldi.
karides; kötüydü. kocaman kocaman ve lezzetsiz.
midye dolma; ortalama, içi biraz kuruydu.
levrek yedik. levereğe diyecek söz yok ama onun dışında hiçbirşey güzel değildi. 10 kişi gittik. özel bir arkadaş buluşmasıydı. ama bir daha asla gitmem.
8 yetişkin, 2 çocuk, 1 büyük rakı, 2 bira, balık dışında 1 tane de köfte vardı.

rica minnet indirimle 1000 tl hesap ödendi.

tavsiye etmiyorum.

balik pisiricisi veli usta - izmir'i pek bilmeyen biri olarak tavsiye üzerine kesfettigimiz veli usta'da öncelikle dil sis basarili, mutlaka denenmeli. jumbo karidesten sögüsü, istanbul'da bulamayacaginiz nefis kalamar tavasi ve taptaze deniz börülcesi ile tatil dönüsünde izmir kordon'da ziyafetin adi oldu bizim için. servis hiç aksamiyor, son derece ilgili personel mevcut ve mekan oldukça temiz. balik fiyatlarindaki genel artistan burasi da ziyadesiyle nasibini almis olsa da damagimizda biraktigi lezzetle ödedigimiz yüklü hesaba takilmadan yolumuza devam ettik.

i̇zmir gibi lezzetli balık ve mezeleri yediğim bir şehre kesinlikle yakışmıyor. en meşhuru dil sis dediler onda bile tat yoktu. mezeleri hayatımda yediğim en yavan mezelerdi. tereyağında karidesi ben bile evimde daha iyi yapıyorum. bir tek kalamari orta üstüydü. garsonlar in ilgisi iyiydi. karpuz ikramı iyi bir jestti. ancak oyuna kanıp gittiğim ve balık lokantası lezzeti olarak i̇stanbul un üzerinde gördüğüm i̇zmir e gerçekten yakismiyordu. o seyahatimde sadece 1 gece kaldığım i̇zmir de nokta atışı olarak seçmem beni de üzdü açıkçası. kendime de kızmadim değil.

izgara kalamar - izmir'de lezzetsiz balik yemek zaten zor. balik pisiricilerinde genel sorun ise mezelerin tekdüzeligi oluyor. ama veli usta bunlari asmis. izgara kalamari ve karides güveci mutlaka burada deneyin derim. ben çok begendim. dil sis yedik, mevsimi oldugundan onu da tavsiye ederim. kordon'da olmak zaten tanimsiz bir keyif.

berbat - arkadasimla güzel lezzetli deniz ürünleri yemek için veli ustayi tercih ettim ve pisman oldum. masaya gelen kalamar tabagi tam bir felaketti. kalamarin kendisi yerine kirintilarini tabaga doldurmuslardi. arkadan gelen güveçte karides çig olarak geldi. belki balikta sansli oluruz diye düsündük, gelen levrek ise deniz levregi adi altinda kültür levregi idi. biz baligi paket yaptirip köpegimize eve götürdük. eve dönerken telefon ile veli ustayi aradim, yetkiliyle görüsmek istedim. yetkili kisi bana "keske burada itiraz etseydiniz" cümlesini kullanarak artik yapacak bir sey yok dedi. yorumu sizlere birakiyorum.

bir akşam yemeği için arkadaş tavsiyesine uyup veli usta alsancak şubesine geldik.ama aradığımız lezzeti ne balıklarda ne mezelerde bulabildik.yarım levrek 9 adet barbun üç dört soğuk meze bir karides güveç ve 70'lik rakı ile 514 tl hesap geldi.lezzetlerde rahatsız edici bir şey olmasada 9 (adet) vasat barbuna 150 tl ödemek hoş değil.

uzun zaman sonra adam gibi bir balik yedim. mezeleri ve fiyatlari istanbul kadar. hafta sonlari 11 12 gibi kapatmasi pek iyi olmasa da iyi hizmet...

toplu raki balik keyfi - grup olarak gidilip rahatlikla balik yenilebilecek bir mekan... günes batmadan giderseniz eger muhtesem manzaranin keyfine doyum olmuyor...

izmir'e yolum düstügünde oradaki arkadaslarim illa ki veli usta'ya davet ediyorlar beni. senede 2 kere de olsa illa ki gitme firsatim oluyor böylece. öncelikle kordon'da olmasi bence mekanin en büyük artisi. izmir'in o güzel havasinda yemek yeme zevkini tattiriyor size. tabi mekanin sürekli kalabalik olmasi ve rezervasyona ihtiyaç duyulmasi, veli usta'nin "kafama esince giderim" katagorisinde bir yer olmadigini da gösteriyor. lezzetleri de genel olarak güzel ancak bu sefer favorim olan dil sisi tuzlu buldum ve nedense yeterince lezzetli degildi. ama ilk defa begenmedigimi de belirtmek isterim. yoksa bugüne kadar ki favorimdi. kalamar sever birisi degilimdir normalde ve genellikle begenmem ama buradaki kalamar da çok iyidir. bir de kabak tatlisi bu sefer olmamisti. fiyatlari da ortalama bir balik restauranti ayarinda ama lezzeti, çalisanlarin ilgisi ve ortami ile tavsiye edilebilecek kalitede bir mekan.