aida - vino e cucina

tekgüzelşey şaraptı ki onu da onlar yapmıyor zaten. porsiyonlar aşırı küçük. kesinlikle ödenen tutarın karşılığı değil. personelin de yapılan eleştiriye laf yetiştirme çabası paha biçilmez! onlara göre doymak için bütün menüyü yemek gerekiyormuş,ana yemek yeterli değilmiş zaten!? tuhaf...

lezzetleri, calisanlarin ilgisi ve çocuklu gitmenin de hic bir sorun yaratmayacagı bir mekan. cok guzel vakit geçirdik. sadece fiyatların gereğinden yüksek olduğunu düşünüyorum.

kadıköy’de gidilebilecek en iyi restoranlardan biri. erkek arkadaşımla doğum günü için tercih ettik. başlangıç olarak keçi peynirli tempura istedik ve tek kelimeyle mükemmeldi, bayıldık. porçini mantarlı çorba söyledik. orijinal bir sunumu vardı, çorbanın suyu sonradan ekleniyor. tat olarak ortaydı. yan yemek olarak ravioli tercih ettik. oldukça güzeldi, sosu da çok lezzetliydi. ana yemek olarak dana lokum istedik ve çok memnun kaldık. tatlı olarak biz çalışanlara bıraktık seçim yapamadık. onlar da bize meyveli bisküvili limonlu ferah bir tatlı gönderdiler ve tatlıyı da aynı şekilde çok beğendik. elbette piyano detayını atlayamam, saat 18:30 gibi başlayan piyano dinletisi çok güzeldi.

servis: servis çalışanları oldukça ilgili, samimi ve yardımseverler.
ambiyans: çokgüzelsıcak bir atmosfere sahip.

çok tatlı ve samimi bir işletme kahve tatlı veya apetizer şarap için tercih edilebilir. ambiyansi oldukçagüzelromantik bir akşam için uygun. ancak yemek menüsü biraz sınırlı gözüküyor

kadıköyün orta yerinde bir kapıdan girip hop super sicak, samimi ve oldukca da italyan bir ortama giris yapiyorsunuz. ben yemekleri oldukca basarili buldum. tavuk ciger pate'yi servis yapan tatlis arkadasin onerisi uzerine aldik ve once "tavuk cigerden pate mi olur niye kaz degil ki" ki diye burun kivirmistik fakat cok lezzetliydi. rozbif uzerine tuna balikli bir antipasti daha denedik, bu da guzeldi fakat ben rozbiften cok hoslanmadigim icin muthis tatmin olmadim. bir de tempura keci peyniri toplari istedik onun da buram buram anadolu kokusu balla cok guzel dengelenmisti. carpaccio'yu diger masalardan kestim cok guzel gorunuyordu maalesef bize kalmamisti :( ana yemek olarak da risottolu osso buco aldik bu da cok guzel pismisti. iki kisiye gayet yetti. mekanin kendisine ait sarabi var. ikinci sise olarak onu aldik ancak cok asidik buldum. bir tek sarap konusu beni uzdu. he bir de yemeginizi yerken oldukca yetenekli bir bey piyano caliyor ki bu da mekana sahip oldugu otantik havayi katan en onemli unsur sanirim. kisacasi mutlaka gidiniz

uzun yıllardır bir restoranda yediğim en kaliteli yemek ve harika bir servis. yemekler çok lezzetli sunumlar çokgüzelve porsiyonlar ideal. mutfaktaki özverili chefler bana göre çok büyük iş çıkarıyorlar. umuyorum ki çok daha başarılı olacaklardır.

muhteşem bir yer! rita’dan sonra ikinci efsane yerim diyebilirim.. garsonlar ilgili, güleryüzlü ve yemek seçimi konusunda oldukça yardımcılar. başlangıç olarak dana carpaccio ve keçi peynirli tempura aldık. dana carpaccioyla servis edilen salatadaki kereviz sapı detayını sevdim. tempura inanılmaz başarılıydı. ekşi elma ve bal ile servis ediliyor, keçi peynirinin hafif ekşiliğinegüzelbir uyum sağlamış. yanında ufak kutlamamıza eşlik edecek prosecco ? ana yemek olarak mantarlı risotto ve dana bonfile tercih ettik. risotto beklenenin altındaydı ne yazık ki ama mantar sosu başarılıydı. dana bonfilenin marinesinde kullanılan tatlımsı sos yanında servis edilen patatesle uyumluydu, sevdik ? yemeğin yanında kadeh şaraplardan tercih ettik; ancak proseccoyla da devam edebilirmişiz. fiyat performans açısından başarılı diyebiliriz. ama her zaman söylediğim gibi ne yediğinizden ziyade kiminle yediğiniz de önemli.✌?güzelbir fine dining restaurantı tavsiye ederim ☺️

lezzetli yemekler ve piyano sesi ile çok keyifli bir akşam geçirdik. ambiyans ve yemeklerin yanı sıra, çalışanların samimi ve ilgili oluşu geçirdiğimiz vakti daha dagüzelkıldı. başlangıç olarak keçi peynir tempura, ana yemek olarak da dana antrikot yedik. her ikisi de lezzetliydi. seçtiğimiz şaraptan da memnun kaldık. tatlı olarak tiramisularını yedik. o da hafif ve güzeldi. tekrar gitmeyi kesinlikle istediğim bir yer.

4.5 puan - uzun zamandir istanbul’da gittigim en guzel restoran. servisi inanilmaz hizli, calisanlar son derece kibar, ilgili ve samimi. menu ustunden sizi cok guzel yonlendiriyorlar. yedigimiz baslangic (tempura nera), risotto funghi ve ispanyol tatlisi (torrija) gecenin yildizlariydi tavsiye ederim. risottoyu ara sicak olarak paylasacagimizi belirtmistik, iki ayri servis olarak getirmeleri cok inceydi. restoranin ortami diger fine dining restoranlara gore daha sade ve samimi - benim icin bir artiydi bu cunku kasintiliktan uzak. sarap menuleri de oldukca basarili; ayrica fonda canli piyano var ✌?

hakkında o kadar çok övgü duymuştuk ki büyük bir beklentiyle gittik. sanırım beklentimizi fazla yükselttiğimiz için biraz hayal kırıklığına uğradık. başlangıç olarak dana carpaccio ve keçi peyniri tempura söyledik. peynir tempura kesinlikle çok lezzetliydi. ana yemek olarak siparişlerimiz olan tereyağında dil balığı ve dana yanak için aynı şeyi söyleyemeyeceğim ne yazık ki. evet lezzetli fakat harika diyemeyiz. ortamgüzelancak masalar çok sıkışık birbirine çok yakındı. sağımız ve solumuzdaki masayla iç içeydik resmen.

sakin bir dogum gunu yemegi icin geldik oneri uzerine. eski bir bina o kadar guzel bir hale cevrilmiski oldukca samimi bir ortam yaratilmis. rezervasyon yapmanizi oneririm cubku mekan oldukca dolu. piyano ve mum isigi esliginde keyifli anlar yasayabilirsiniz. deniz mahsulku siyah tempura ile baslangic yaptik, oldukca basariliydi . ardindan deniz mahsullu tagliatelle ve taze porcini mantarli pappardelle tercih ettik. ikiside cok iyiydi, porsiyonlar kucuk gorunumlu fakat yedikce aslinda kucuk olmadigini anliyoruz. fiyatlar bence hepsi icin uygun. biz kdeh sarap tercih ettik, oneri uzerine ve ondanda pisman olmadik. tatlilarda: tiramisu ki guzelini bulmak zordur oldukca iyiydi. ispanyol torrija da cok cok lezzetliydi. dogum gunune ozel hemen bir mum bile ayarlandi. ilgi alaka,servis cok icten ve guzeldi. beklenmedik bir sokak, bir apartman icerisinde beklenmedik bir lezzet.

ambiyans ve piyano çok hoştu gerçekten tam date’lik bir mekan. başlangıç olarak ballı keçi peyniri tempura ve carpaccio denedik tempura gayet başarılıydı carpaccio’da etten kaçıp soğanı basmışlardı çokgüzelbir carpaccio değildi. deniz mahsüllü tagliatelle ve carbonara (domuz yanaklı) yedik. tagliatelle yoğun bir balık pazarı kokusu vardı resmen, deniz mahsüllü bir makarna olduğunun farkındayım ama böyle bir kokunun da olması gerektiğini hiç sanmıyorum. domuz yanakları fazla crispy geldi neredeyse yanıktı. makarnaları hiç beğenemedim ama bence porsiyon yeterliydi. ana yemek denemedik. tuvaletler böylegüzelbir mekana yakışmayacak şekilde çok pisti. dikkat edilmeli! şarap fi̇yatlari ekstrem! şaraplar gerçekten çok pahalıydı. likya şaraplarını sevdiğimiz için fiyatları da uygun olduğu için likya podalia tercih ettik. kalecik karası-malbec kupajı filtre edilmemiş bir şarap, 2012. mekan pek tatmin etmedi ama belki bir date için bir daha şans verebilirim o da sırf canım aşkım tempuranın hatrına çünkü tek beğendiğim şey tempuraydı. ciao!

bir kutlama için keşfettiğimiz mekan. atmosfer dört dörtlük, çokgüzelve samimi döşenmiş. piyano ile çokgüzelbir atmosfer yakalanmış. servis çok hızlı, yemekler çok lezzetli. çalışanlardan bize beğenimiz ölçütünde şarap önermelerini rica ettik, sağolsunlar nokta atışı yaptılar :) fiyat-performans bazlı, kadıköy civarında daha iyi bir yer bulmak zor, herkese tavsiye ediyorum.

keşke daha çok böyle mekanlar açılsa diye iç geçirdiğim bir mekan. duvel birasında pişmiş dana yanak yedim. arkadaşımın antrikotundan tattım. etleri de sosları da gerçekten lezzetli. domuz eti, glutensiz makarna, vegan vb. seçenekleri de bulunuyor. garsonlar ve şef güleryüzle tüm sorularımıza destek oldu. çeşitli kadeh, şişe şarap alternatifleri olmakla birlikte bizim tercihimiz karkaia oldu, gövdeligüzelbir şarap (2015). antrikot, dana yanak, 2 şişe karkaia ve 2 büyük su için 550₺ ödedik. mekan 3 katlı, giriş katında piyano var ve canlı müzik oluyor.

aida e vino cucina...
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
moda'da iyi bir i̇talyan lokantası. yediğimiz hemen her yemek iyi ve çok iyi kabul edilebilir.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
örneğin duvel birasında,uzun uzun pişirdikleri 'dana yanağı'.. mikla,şans restaurant gibi mekanlarda harika yaparlar. burada dagüzelhazırlanmış. en azından günümüz lokantacılığında virüs gibi yayılan 'sous vide' vakumla pişirme metodu uygulanmamış. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

başlangıç olarak aldığımız keçi peyniri tempurayı çok beğendik. hafif bir sos ve iştah açıcı armut parçaları ile sunuyorlar. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

makarnalar taze hazırlanmıyor,ama kaliteli malzeme ile pişiriliyor ve tam kıvamında. yani al dente.. ülkemizde bundan daha iyisini çok az lokantada yersiniz.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
şarap menüsü harikulade. örneğin en beğendiğim üreticilerden chateau kalpak'ın şaraplarını, üzerine çok az bir fark koyarak sunuyorlar. i̇şte bu.. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
i̇talyan lokantası adı altında sadece cebinizi soyan,kıymalı makarnayı spaghetti bolognese diye satan mekanlardan sonra ilaç gibi aida..@aidavinoecucina
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
tek eleştirim servise olabilir. verdiğimiz ana yemek siparişleri yaklaşık birbuçuk saat sonra geldi.o arada biz de başlangıçlar ile idare ettik. şükür ki masamız kalabalık ve şen şakraktı,kimse umursamadı. ama birçok kişinin bu duruma bozulacağına eminim. ⠀

4 kişi,kaliteli bir şarap,tüm başlangıçlar,ana yemek ve tatlılar ile 400 liraya kalkarsınız. kullanılan malzeme kalitesi ve çıkan yemeğe göre kesinlikle pahalı değil.

instagram @gustoglobo