aida - vino e cucina

kadıköy’de gidilebilecek en iyi restoranlardan biri. erkek arkadaşımla doğum günü için tercih ettik. başlangıç olarak keçi peynirli tempura istedik ve tek kelimeyle mükemmeldi, bayıldık. porçini mantarlı çorba söyledik. orijinal bir sunumu vardı, çorbanın suyu sonradan ekleniyor. tat olarak ortaydı. yan yemek olarak ravioli tercih ettik. oldukça güzeldi, sosu da çok lezzetliydi.anayemek olarak dana lokum istedik ve çok memnun kaldık. tatlı olarak biz çalışanlara bıraktık seçim yapamadık. onlar da bize meyveli bisküvili limonlu ferah bir tatlı gönderdiler ve tatlıyı da aynı şekilde çok beğendik. elbette piyano detayını atlayamam, saat 18:30 gibi başlayan piyano dinletisi çok güzeldi.

servis: servis çalışanları oldukça ilgili, samimi ve yardımseverler.
ambiyans: çok güzel sıcak bir atmosfere sahip.

kadıköyün orta yerinde bir kapıdan girip hop super sicak, samimi ve oldukca da italyan bir ortama giris yapiyorsunuz. ben yemekleri oldukca basarili buldum. tavuk ciger pate'yi servis yapan tatlis arkadasin onerisi uzerine aldik ve once "tavuk cigerden pate mi olur niye kaz degil ki" ki diye burun kivirmistik fakat cok lezzetliydi. rozbif uzerine tuna balikli bir antipasti daha denedik, bu da guzeldi fakat ben rozbiften cok hoslanmadigim icin muthis tatmin olmadim. bir de tempura keci peyniri toplari istedik onun da buram buram anadolu kokusu balla cok guzel dengelenmisti. carpaccio'yu diger masalardan kestim cok guzel gorunuyordu maalesef bize kalmamisti :(anayemek olarak da risottolu osso buco aldik bu da cok guzel pismisti. iki kisiye gayet yetti. mekanin kendisine ait sarabi var. ikinci sise olarak onu aldik ancak cok asidik buldum. bir tek sarap konusu beni uzdu. he bir de yemeginizi yerken oldukca yetenekli bir bey piyano caliyor ki bu da mekana sahip oldugu otantik havayi katan en onemli unsur sanirim. kisacasi mutlaka gidiniz

muhteşem bir yer! rita’dan sonra ikinci efsane yerim diyebilirim.. garsonlar ilgili, güleryüzlü ve yemek seçimi konusunda oldukça yardımcılar. başlangıç olarak dana carpaccio ve keçi peynirli tempura aldık. dana carpaccioyla servis edilen salatadaki kereviz sapı detayını sevdim. tempura inanılmaz başarılıydı. ekşi elma ve bal ile servis ediliyor, keçi peynirinin hafif ekşiliğine güzel bir uyum sağlamış. yanında ufak kutlamamıza eşlik edecek prosecco ?anayemek olarak mantarlı risotto ve dana bonfile tercih ettik. risotto beklenenin altındaydı ne yazık ki ama mantar sosu başarılıydı. dana bonfilenin marinesinde kullanılan tatlımsı sos yanında servis edilen patatesle uyumluydu, sevdik ? yemeğin yanında kadeh şaraplardan tercih ettik; ancak proseccoyla da devam edebilirmişiz. fiyat performans açısından başarılı diyebiliriz. ama her zaman söylediğim gibi ne yediğinizden ziyade kiminle yediğiniz de önemli.✌? güzel bir fine dining restaurantı tavsiye ederim ☺️

lezzetli yemekler ve piyano sesi ile çok keyifli bir akşam geçirdik. ambiyans ve yemeklerin yanı sıra, çalışanların samimi ve ilgili oluşu geçirdiğimiz vakti daha da güzel kıldı. başlangıç olarak keçi peynir tempura,anayemek olarak da dana antrikot yedik. her ikisi de lezzetliydi. seçtiğimiz şaraptan da memnun kaldık. tatlı olarak tiramisularını yedik. o da hafif ve güzeldi. tekrar gitmeyi kesinlikle istediğim bir yer.

bugün öğle yemeği için tercih ettik. oncelikle servisleri temiz görünüyordu. sıparişimizi verdik ekmek geldi. ekmek hasır bir ekmeklikte peçete serilmeden koyulmuştu ve sepet kir içerisindeydi. söyledik tabakla getirdiler. sonra çorba geldi. çorba kasesi toz içerisindeydi ve lekeliydi. degiştşrmelerini istedik ama servis yapan kişiler nezaketsizdi. böyle bir durumdan rahatsız olmamızdan rahatsız oldular. acıkcası işletme sahibinin biraz bu noktalarda hassas olmadığını dusunduk. keyfimiz o kadar kaçtı kianayemekler için değerlendirme bile yapamadık. bir daha tercih etmemek üzere ayrıldık.

yedigimiz her sey inanilmaz lezzetliydi! baslangiclarda keci peyniri tempura ve deniz mahsullu tempura tercih ettik ve ozellikle deniz mahsullu tempuraya bayildik.anayemek olarak iki farkli makarna denedik ama fotograflarini cekemeden yemeye basladik :) bolonez soslu makarna ve jumbo karidesli makarnayi denedik. i̇kisi de cok lezzetliydi, sadece jumbo karidesli makarna fazlasiyla aciydi. fiyat performans acisindan cok basarili, bence kesinlikle denenmeli :)

hakkında o kadar çok övgü duymuştuk ki büyük bir beklentiyle gittik. sanırım beklentimizi fazla yükselttiğimiz için biraz hayal kırıklığına uğradık. başlangıç olarak dana carpaccio ve keçi peyniri tempura söyledik. peynir tempura kesinlikle çok lezzetliydi.anayemek olarak siparişlerimiz olan tereyağında dil balığı ve dana yanak için aynı şeyi söyleyemeyeceğim ne yazık ki. evet lezzetli fakat harika diyemeyiz. ortam güzel ancak masalar çok sıkışık birbirine çok yakındı. sağımız ve solumuzdaki masayla iç içeydik resmen.

ambiyans ve piyano çok hoştu gerçekten tam date’lik bir mekan. başlangıç olarak ballı keçi peyniri tempura ve carpaccio denedik tempura gayet başarılıydı carpaccio’da etten kaçıp soğanı basmışlardı çok güzel bir carpaccio değildi. deniz mahsüllü tagliatelle ve carbonara (domuz yanaklı) yedik. tagliatelle yoğun bir balık pazarı kokusu vardı resmen, deniz mahsüllü bir makarna olduğunun farkındayım ama böyle bir kokunun da olması gerektiğini hiç sanmıyorum. domuz yanakları fazla crispy geldi neredeyse yanıktı. makarnaları hiç beğenemedim ama bence porsiyon yeterliydi.anayemek denemedik. tuvaletler böyle güzel bir mekana yakışmayacak şekilde çok pisti. dikkat edilmeli! şarap fi̇yatlari ekstrem! şaraplar gerçekten çok pahalıydı. likya şaraplarını sevdiğimiz için fiyatları da uygun olduğu için likya podalia tercih ettik. kalecik karası-malbec kupajı filtre edilmemiş bir şarap, 2012. mekan pek tatmin etmedi ama belki bir date için bir daha şans verebilirim o da sırf canım aşkım tempuranın hatrına çünkü tek beğendiğim şey tempuraydı. ciao!

31 aralık akşam yemeği için kız arkadaşımla tercih ettik fakat yılbaşı için menülerini değiştirmişler menüyü bakıp yemeği planladığım yemekleri göremeyince sormamızla anladık keşke burda veya telefonla rezervasyon sırasında bu durumdan bahsetselerdi. ben dana incik arkadaşım ördek söyledi yemekler aşırı sosluydu sos yemeğin önüne geçmişti bizim damak zevkimize uymadı diyebilirim. başlangıç olarak söylediğimiz ispanyol bomba lezzetliydi. çalışan arkadaşın tavsiye ettiği beyaz şarapta fena değildi. ortam sıcak çalışanlar güler yüzlü fakat masalar çok yakın yan masaya istemeden kulak misafiri oluyorsun hoş değil.giriş katta canlı piyano dinletiside oluyor fakat gürültüden dolayı çok bişey anlamadık ayrıca lavabosu çok küçük ve özensiz. 2anayemek 1 başlangıç 2 kadeh beyaz şarap 300 tl +30 tl kuver ücreti 330 tl ödedik . 31 aralık günü olduğundan mı bilmiyorum beklentimizin altında kaldı.

son dönemde kadıköy’de en beğendiğim yer burası oldu. tabi benim için baya geç bi keşif oldu diyebilirim:) ambiyans yemekler harikaydı. başlangıç olarak kızarmış keçi peynir topları ve parmesanlı patlıcan denedik,anayemek olarakta dana yanak ve antrikot hepsi çok çok iyidi. tabiki i̇talyan restorant olması nedeniyle menüde şarap çeşitliliği de çok fazla, her zevk ve fiyat skalasında şarap bulmanız mümkün. rezervasyonu baya bi önceden yapmanızı tavsiye ederim??

son dönemde kadıköy’de en beğendiğim yer burası oldu. tabi benim için baya geç bi keşif oldu diyebilirim:) ambiyans yemekler harikaydı. başlangıç olarak kızarmış keçi peynir topları ve parmesanlı patlıcan denedik,anayemek olarakta dana yanak ve antrikot hepsi çok çok iyidi. tabiki i̇talyan restorant olması nedeniyle menüde şarap çeşitliliği de çok fazla, her zevk ve fiyat skalasında şarap bulmanız mümkün. rezervasyonu baya bi önceden yapmanızı tavsiye ederim??

aida e vino cucina...
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
moda'da iyi bir i̇talyan lokantası. yediğimiz hemen her yemek iyi ve çok iyi kabul edilebilir.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
örneğin duvel birasında,uzun uzun pişirdikleri 'dana yanağı'.. mikla,şans restaurant gibi mekanlarda harika yaparlar. burada da güzel hazırlanmış. en azından günümüz lokantacılığında virüs gibi yayılan 'sous vide' vakumla pişirme metodu uygulanmamış. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

başlangıç olarak aldığımız keçi peyniri tempurayı çok beğendik. hafif bir sos ve iştah açıcı armut parçaları ile sunuyorlar. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

makarnalar taze hazırlanmıyor,ama kaliteli malzeme ile pişiriliyor ve tam kıvamında. yani al dente.. ülkemizde bundan daha iyisini çok az lokantada yersiniz.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
şarap menüsü harikulade. örneğin en beğendiğim üreticilerden chateau kalpak'ın şaraplarını, üzerine çok az bir fark koyarak sunuyorlar. i̇şte bu.. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
i̇talyan lokantası adı altında sadece cebinizi soyan,kıymalı makarnayı spaghetti bolognese diye satan mekanlardan sonra ilaç gibi aida..@aidavinoecucina
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
tek eleştirim servise olabilir. verdiğimizanayemek siparişleri yaklaşık birbuçuk saat sonra geldi.o arada biz de başlangıçlar ile idare ettik. şükür ki masamız kalabalık ve şen şakraktı,kimse umursamadı. ama birçok kişinin bu duruma bozulacağına eminim. ⠀

4 kişi,kaliteli bir şarap,tüm başlangıçlar,ana yemek ve tatlılar ile 400 liraya kalkarsınız. kullanılan malzeme kalitesi ve çıkan yemeğe göre kesinlikle pahalı değil.

instagram @gustoglobo

aida özel günler için tercih ettiğimiz bir yer-di. 2 hafta önce akşam yemeği için gittik ilk önce ilgi ve alakaları gayet güzeldi. ardından başlangıç söyledik ve gelmesi 30 dk aldı , daha sonra bizimle ilgilenebilecek birini zorlu bulmuşkenanayemeklerimizin 1.30 saatte gelmediğini ilettik. bu arada keçi peynirli tempura güzeldi,anayemekler de belki güzeldi! ama soğuk geldi̇. ben deniz ürünlü soğuk makarna yedim  fakat eşimin tabağı ise gercekten buzdolabından cıkmıscasına soğuk geldi. değiştirmeleri için bir 15 dk daha bekledik veee yine  soğuk dana yanak geldi. açıkçası moda'da aida gibi beğendiğimiz bir yer yoktu. fakat bir daha ne gideriz ne de tavsiye ederiz.

yemek lezzetlerinden başlayacak olursam bilindik lezzetlerin farklı yorumlanması gibi geldi bana ve kesinlikle başarılı diyebilirim. makarnaları bir harika,anayemek ve başlangıçlarda hem gözlere hem damaklara hitap ediyor. garsonların güler yüzlü ve ilgili tavırları çok hoş, özellikle yemek sonrası fikrinizi almaları ortamın sıcaklığını bir kez daha ortaya koyuyor. ortam demişken, içerideki ambiyans, dekor, piyano eşliğinde keyifli saatler geçirmenizi sağlamaları mekanın bir diğer artıları. şarap sunumu ve lezzeti de oldukça güzeldi. kısaca ben hayran kalarak ayrıldım ve arkadaşlarıma tavsiye etmeye başladım bile, bu şık cumbalı evi sık sık ziyaret etmek ümidiyle... :)

ciddi manada son donemde geldigim hem en sirin hemde en nefis mekandi.
kalabalik bir grup geldik. (hafta ici oldugu icin yer bulduk) o yuzden hafta sonu sansa birakmayin!
hepimiz farkli bir yemek soyledik ve hepsinden biraz biraz dememis olduk.
baslangiclardan keci peynirli hafif panelenmis bir baslangic aldik ki benim gibi peynir delisiyseniz inanilmaz begenirsiniz... birde yesil sufle denedik. oda oldukca hafif bir baslangicti. peynir tabagi sunum acisindan guzeldi. fakat ben bir iki peynir daha eklenmesini isterdim. ama ben peynir delisiyim ondan olabilir belki. baskasina yeterli gelebilir.
ana yemekleri tek tek anlatmiyim. ama hepsi oldukca lezzetliydi.
porsiyonlar bizim gibi once gozumuz doysun diyen millete biraz ufak gelebilir. ama inanin ufak bi baslangic guzel biranayemek ve hos bir icecekle yeterli gelecektir :)
simdi tatlilar geldi! ona gomulucez.
bence herkes gelsin. ama burasi hep boyle minik ve tatli kalsin.