aida - vino e cucina

her şey mükemmel,yemekleri çok beğendik. çalışanlar çok cana yakın, bize yemek seçimi ve şarap seçiminde yardımcı olan
burcu hanıma teşekkürler

çok met etmişlerdi büyük bir beklenti ile gittim. öncelikle servis ve insanların güler yüzlü olması harikaydı. bulunduğu bina ve ortami da çok sıcak. keçi peyniri tempura ve armutlu salata ile açılışı yaptık. salata da keçi peyniri tempura da güzeldi. sonra bruschetta denedik zeytinyagi zaten çok iyi, mevsime gore de mini mini güzel domatesler bulmuşlar. siradandi ama lezzetliydi. ben iyi bir secim yaptım ve düvel de pişmiş dana yanağı yedik. çok güzel pişmiş yumuşak ve lezzetliydi. rishotto biraz fazla pismisti ve ortalamaydi, spaghettilerini begendik. ördekli raviolisi bence sofraya gelenler içinde en vasatiydi. tatlı olarak tiramisu güzeldi ( kahvesi az olduğundan ben beğendim, kahveyi tatlida pek sevmiyorum ama herkes begenmeyebilir.) , ricotta peynirli , kornet içinde limon kremalı bir tatlı yedik, o kadar uğrasa değen bir lezzeti yoktu acikcasi. şarap listelerini bence birazcık daha genişletmeleri yerinde olur, ama trakya saraplarina listede öncelikli olarak yer vermeleri kesinlikle doğru secim. kotu değildi, iyiydi ama aslını sorarsanız beklentim biraz daha fazlaydı. yine de güler yüzleri ve hic bir aksaklık yaşanmaması adına bizlere iyi bir aksam yaşattılar. siparişler geldiğinde kimin olduğuna tereddüt bile etmeden 6 kişinin siparişini doğru olarak verilmesini de ayrıca saygı ile tebrik ederim..

fiyatlar abartı. carbonara’nın makarnası tam haşlanmamıştı, çok sertti. doğumgünü nedeniyle yanımızda götürdüğümüz pastayı servis etmelerini rica ettik, tabak başına 5 tl yazdıklarını sonradan öğrendik. pastanın kalanını götürmek istediğimizi söyleyince çöpe attıklarını söylediler. hesabın üzerine %10 servis ücreti koyuyorlar. müzik seçimi çok başarısız. aparatifler güzeldi, ancak bir daha gitmemizi gerektirecek kadar mükemmel değillerdi.

moda'da bulunan ve ismini sahibesinin annesinden alan bu küçük restoran türkiye de çok alışık olmadığımız aile işletmesi tarzını taşımakta. üç katlı ahşap bir binada yer alan mekan, kitap gibi menü yapma fetişi olan ülkemizden ayrılarak tek sayfalık bir menü sunuyor. özellikle başlangıçlar olarak yenilikçi bir bakış taşıyan menüde aynı zamanda her yemeğin yanında buğday gluteni içerip içermediğinin ve vegan olup olmadığının yer alması da bazı misafirler için artı bir puan olabilir.

ana yemek olarak et/balık/tavuk olarak birer çeşit yemek yer alan menüde yeterli sayıda makarna çeşidi de bulunmakta. başlangıçlar arasından özellikle hamsili ve mozerralla peynirli kabak çiçeği dolması ve incir yatağında kızarmış kabak çiçeği topları çok başarılı ve alışıla gelmemiş tatlar. ana yemek olarak ise dana yanağını kesinlikle önerebilirim.

mekanın tek eksisi olarak tanımlayabileceğim nokta sanırım servis ekibinin yetersizliği (ilgisizliği veya kabalığı değil, sadece mekan kalabalık olduğu durumlarda sıkısıklıktan dolayı bir afallıyorlar). ancak bunun da masada bir kaç espriye neden olması dışında rahatsız edici bir yönü bulunmamakta.

son olarak normal şartlarda 4-4.5 bandında puanlanacak bu restoran, saçma fiyatından dolayı (başlangıç, ana yemek, tatlı, kahve, 2 kişiye bir şişe yabancı şarap < 100₺kb) 5 yıldızı rahatlıkla hakediyor.

bir de gittiğimiz gün çarşamba olmasına rağmen üç kat da dolu olduğundan dolayı rezervasyon yaptırmamız tavsiye edilir.

lezzet. : 9
menü. : 10
ambiyans : 9
servis : 7
ürün/₺ : 10

geçen gün arkadaşımla i̇talyan yemeklerini denemek için gittiğim mekan. öncelikle ilk eleştirin şarap fiyatlarına olacak. yemekler görece uygun olmasına rağmen şarap fiyatları uygun değildi. normalde yemediğim yemekleri yemek çok keyifliydi, garsonlar inanılmaz ilgiliydi. mekan çok küçük o yüzden çok gürültülü oluyor haberiniz olsun.

3. gelisim ve her seferinde dahacokseviyorum. sanirim en sevdigim lokanta artik burasi. menunun surekli degismesi bencecokiyi ve henuz begenmedigim hicbir sey olmadi. saraplarin en ucuzlari bile iyi. ambiyans ve servis harika, gercekten islerini severek yaptiklari belli oluyor.

yemekler harika! lazanya ve midye sote çok güzeldi! çok da güzel bir şarap içtik. mekan da harika! fakaaat tüm bu mükemmelliklere uymayan şey: garsonları! küçük dağları onlar yaratmış gibi etrafta gezip her sözümüze ters bir şekilde cevap veren ve adeta bizi aşağılayan garsonları... çok kibar gözüken bu insanlardan asla böyle hareketler beklemezdik. bahsettiğim tüm bu güzellikleri maalesef gölgelediler.

aida'yı ne yalan söyleyeyim çok merak ediyorduk. bu akşam 5te yemek için 3 kişilik rezervasyon yapmak istedim dün. sizi salon şefimiz arayacak dendi. bugün salon şefi, 30 dakika önce beni arayıp bize yer kalmadığını söyledi. bu çok büyük bir hata. ben bir mekanda bize yer kalmadığını öğrenmek için neredeyse 24 saat beklememiş olmalıyım.
yemeklerini tadamadığım için onlarla ilgili bir değerlendirme yapamıyorum, ama ola ki gitmek isterseniz bayağı bir zaman önce randevu almanız gerekiyor sanırım. i̇yi yer kapmacalar!

dogum gunum icin yapilan rezervasyonda disarida oturabilecegimiz "yetkili olmayan" bir kisi tarafindan onaylandigi icin o alan bize acilmadi. telefonlariniza yetkili biri bakmali bu durumda dedigimizde karsilastigimiz tavir oldukca etkileyiciydi, onlari suclama hakkimiz yokmus. sonuc olarak restorandan ayrildik. bu sekilde yonetildigi surece basarili olmalaricokcok zor.

gercek lezzetler ve doyurucu ana yemekler ❤ saraplari gayet seckin. fiyatlar gayet iyi yediginiz yemege ve mekana degiyor.gercekten. ilgi alakacokguzel hepsi. icerideki hafif italyan ezgileri ambiansi tamamliyor. biz iki kisi bir sise sarap iki ana yemek (et) iki baslangic icin 200 tl odedik. ana yemekler en fazla 60 tl baslangiclar en fazla 30 tl ama oldukca doyurucu. kabakcicegi dolmasina bayildim. tavsiye ederim.

salata istedik sadece sadece roka getirdiler ayrıca çok kasıntı bi ortam kesinlikle keyif alamadık ve aç kaldık. arkadaşın makarnası da bi o kadar kötüydü. servis geç çalışanlar suratsız. bence gitmeyin

başlangıçlar çok güzeldi ama anayemekler ağır geldi biraz. en büyük hüsranım wc ye uğramam gerektiğinde oldu. bi tadilat gerekiyor bence. 3 çeşit başlangıç ve 1 salata yeterli doymak için.

modada güzel bir akşam yemeği yenecekse akla ilk gelen yerlerden biri. keçi peynir tempurası ve patlıcan parmiggianisi enfes. ispanaklı gorgonzolalı salatayı da çok beğeniyorum. makarnaları biraz fazla pişirdiklerini düşünüyorum maalesef ama son gittiğimizde deniz mahsüllü risottoyu aldık ortaya böyle bir lezzet yok gerçekten harikaydı. genelde rezervasyonsuz yer bulmak pek mümkün değil. ambiyans harika, içerde çalan piyano, ortam, dekor italyadayım galiba şu an dedirtiyor. fiyatları uygun değil, hatta pahalı ama kendini şımartmak için güzel bir mekan.

uzun zamandır gitmek için gözüme kestirdiğim bir yerdi açıkçası. özel bir gün vesilesiyle gitmiş oldum ve son derece memnun kaldım. öncelikle rezervasyon yaptırmayı unutmayın kesinlikle, yer bulmak kolay olmuyor.

ara sıcak olarak ufak atıştırmalık ballı keçi peyniri tempura ve patlıcan parmigiana aldık. peynir topları çok lezzetli ve hafifti. patlıcan ve parmesanın uyumu da çok hoşumuza gitti. ana yemek olarak ev yapımı pappardelle ve fırında antrikot seçtik. pappardelle üstüne ek olarak parmesan da eklettik, biraz kalınca ve lezzetliydi. antrikotu iyi pişmiş olarak istedim lakin biraz orta pişmiş geldi, ama begendim fena değildi. yanındaki garniturler son derece lezzetliydi. şarap olarak da vino dessera entrika kırmızı seçtik, serin olarak istedik ve içimi rahattı oldukça.

çalışanlar son derece ilgililer. i̇talyan mutfağına çok hakim olmasanız da sizi güzelce yönlendirip doğru tavsiyeleri veriyorlar. keyifli bir akşam geçirmek istiyorsanız burayı mutlaka tercih edin derim.

tesadüfen görüp içeri girdik ve şansımıza iki kişilik bir yer bulduk, fakat gitmeden önce rezervasyon yaptırmak gerekiyormuş çünkü her masa doluydu bunu da öğrenmiş olduk.
mekanın atmosferini daha kapıdan girerken soluyabiliyorsunuz. atmosferi canlı çalınan piyano ile daha da bütüncül oluyor gecenin ilerleyen saatlerinde. romantik ve sakin...
ekip çok güleryüzlü ve ilgili. samimi bir ortam diyebilirim.
erkek arkadaşımla ikimiz de vejeteryan makarnalardan seçtik ve içecek olarak prodom kalecik karasını tercih ettik. sarap çok güzeldi, mutlaka denemenizi öneririm. yemekler lezzetliydi, sunum ve tat ortalama üstüydü, unutmayacağım bir tat bıraktı diyebilirim. porsiyonların küçük olduğu bilgisini de vermeliyim. çok açsanız ana yemek öncesi ara sıcaklarla başlamanız uygun olabilir.
sevgiliniz, aileniz ve dostlarınızla özel günlerinizde de gelip keyifli bir akşam geçirebilirsiniz.