aida - vino e cucina

4.5 puan - uzun zamandir istanbul’da gittigim en guzel restoran. servisi inanilmaz hizli, calisanlar son derece kibar, ilgili ve samimi. menu ustunden sizicokguzel yonlendiriyorlar. yedigimiz baslangic (tempura nera), risotto funghi ve ispanyol tatlisi (torrija) gecenin yildizlariydi tavsiye ederim. risottoyu ara sicak olarak paylasacagimizi belirtmistik, iki ayri servis olarak getirmelericokinceydi. restoranin ortami diger fine dining restoranlara gore daha sade ve samimi - benim icin bir artiydi bu cunku kasintiliktan uzak. sarap menuleri de oldukca basarili; ayrica fonda canli piyano var ✌?

yıllar içinde birkaç kere gittik ve iyiye bile gittiğini söyleyebiliriz. kadıköy’ün en iyi i̇talyan’ı. fiyatlar kaliteye göre ucuz sayılır. ton tataki, ballı keçi peyniri, dana yanak çok iyi. şarap listelerinde de bilinenin dışına çıkıyorlar. muhteşem bir portakallı çikolatalı musları vardı ama korkarız kaldırmışlar.

yedigimiz her sey inanilmaz lezzetliydi! baslangiclarda keci peyniri tempura ve deniz mahsullu tempura tercih ettik ve ozellikle deniz mahsullu tempuraya bayildik. ana yemek olarak iki farkli makarna denedik ama fotograflarini cekemeden yemeye basladik :) bolonez soslu makarna ve jumbo karidesli makarnayi denedik. i̇kisi decoklezzetliydi, sadece jumbo karidesli makarna fazlasiyla aciydi. fiyat performans acisindancokbasarili, bence kesinlikle denenmeli :)

ambiyans çok güzel, rezervasyon yaptırmadığımız halde yardımcı oldular kesinlikle tiramisu denenmeli !

hakkında o kadar çok övgü duymuştuk ki büyük bir beklentiyle gittik. sanırım beklentimizi fazla yükselttiğimiz için biraz hayal kırıklığına uğradık. başlangıç olarak dana carpaccio ve keçi peyniri tempura söyledik. peynir tempura kesinlikle çok lezzetliydi. ana yemek olarak siparişlerimiz olan tereyağında dil balığı ve dana yanak için aynı şeyi söyleyemeyeceğim ne yazık ki. evet lezzetli fakat harika diyemeyiz. ortam güzel ancak masalar çok sıkışık birbirine çok yakındı. sağımız ve solumuzdaki masayla iç içeydik resmen.

sakin bir dogum gunu yemegi icin geldik oneri uzerine. eski bir bina o kadar guzel bir hale cevrilmiski oldukca samimi bir ortam yaratilmis. rezervasyon yapmanizi oneririm cubku mekan oldukca dolu. piyano ve mum isigi esliginde keyifli anlar yasayabilirsiniz. deniz mahsulku siyah tempura ile baslangic yaptik, oldukca basariliydi . ardindan deniz mahsullu tagliatelle ve taze porcini mantarli pappardelle tercih ettik. ikisidecokiyiydi, porsiyonlar kucuk gorunumlu fakat yedikce aslinda kucuk olmadigini anliyoruz. fiyatlar bence hepsi icin uygun. biz kdeh sarap tercih ettik, oneri uzerine ve ondanda pisman olmadik. tatlilarda: tiramisu ki guzelini bulmak zordur oldukca iyiydi. ispanyol torrija dacokcok lezzetliydi. dogum gunune ozel hemen bir mum bile ayarlandi. ilgi alaka,serviscokicten ve guzeldi. beklenmedik bir sokak, bir apartman icerisinde beklenmedik bir lezzet.

yıldönümümüzü kutlamak için erkek arkadaşımla gittik. yemek ve şaraplar oldukça lezzetliydi, mekanın tasarımı dacokguzel. fakat kat içinde maks 4-5 masa var ve bu masalardan bırıcokgurultuluyse tüm yemek boyunca rahatsız oluyorsunuz :(

ambiyans ve piyano çok hoştu gerçekten tam date’lik bir mekan. başlangıç olarak ballı keçi peyniri tempura ve carpaccio denedik tempura gayet başarılıydı carpaccio’da etten kaçıp soğanı basmışlardı çok güzel bir carpaccio değildi. deniz mahsüllü tagliatelle ve carbonara (domuz yanaklı) yedik. tagliatelle yoğun bir balık pazarı kokusu vardı resmen, deniz mahsüllü bir makarna olduğunun farkındayım ama böyle bir kokunun da olması gerektiğini hiç sanmıyorum. domuz yanakları fazla crispy geldi neredeyse yanıktı. makarnaları hiç beğenemedim ama bence porsiyon yeterliydi. ana yemek denemedik. tuvaletler böyle güzel bir mekana yakışmayacak şekilde çok pisti. dikkat edilmeli! şarap fi̇yatlari ekstrem! şaraplar gerçekten çok pahalıydı. likya şaraplarını sevdiğimiz için fiyatları da uygun olduğu için likya podalia tercih ettik. kalecik karası-malbec kupajı filtre edilmemiş bir şarap, 2012. mekan pek tatmin etmedi ama belki bir date için bir daha şans verebilirim o da sırf canım aşkım tempuranın hatrına çünkü tek beğendiğim şey tempuraydı. ciao!

31 aralık akşam yemeği için kız arkadaşımla tercih ettik fakat yılbaşı için menülerini değiştirmişler menüyü bakıp yemeği planladığım yemekleri göremeyince sormamızla anladık keşke burda veya telefonla rezervasyon sırasında bu durumdan bahsetselerdi. ben dana incik arkadaşım ördek söyledi yemekler aşırı sosluydu sos yemeğin önüne geçmişti bizim damak zevkimize uymadı diyebilirim. başlangıç olarak söylediğimiz ispanyol bomba lezzetliydi. çalışan arkadaşın tavsiye ettiği beyaz şarapta fena değildi. ortam sıcak çalışanlar güler yüzlü fakat masalar çok yakın yan masaya istemeden kulak misafiri oluyorsun hoş değil.giriş katta canlı piyano dinletiside oluyor fakat gürültüden dolayı çok bişey anlamadık ayrıca lavabosu çok küçük ve özensiz. 2 ana yemek 1 başlangıç 2 kadeh beyaz şarap 300 tl +30 tl kuver ücreti 330 tl ödedik . 31 aralık günü olduğundan mı bilmiyorum beklentimizin altında kaldı.

son dönemde kadıköy’de en beğendiğim yer burası oldu. tabi benim için baya geç bi keşif oldu diyebilirim:) ambiyans yemekler harikaydı. başlangıç olarak kızarmış keçi peynir topları ve parmesanlı patlıcan denedik, ana yemek olarakta dana yanak ve antrikot hepsi çok çok iyidi. tabiki i̇talyan restorant olması nedeniyle menüde şarap çeşitliliği de çok fazla, her zevk ve fiyat skalasında şarap bulmanız mümkün. rezervasyonu baya bi önceden yapmanızı tavsiye ederim??

son dönemde kadıköy’de en beğendiğim yer burası oldu. tabi benim için baya geç bi keşif oldu diyebilirim:) ambiyans yemekler harikaydı. başlangıç olarak kızarmış keçi peynir topları ve parmesanlı patlıcan denedik, ana yemek olarakta dana yanak ve antrikot hepsi çok çok iyidi. tabiki i̇talyan restorant olması nedeniyle menüde şarap çeşitliliği de çok fazla, her zevk ve fiyat skalasında şarap bulmanız mümkün. rezervasyonu baya bi önceden yapmanızı tavsiye ederim??

bir kutlama için keşfettiğimiz mekan. atmosfer dört dörtlük, çok güzel ve samimi döşenmiş. piyano ile çok güzel bir atmosfer yakalanmış. servis çok hızlı, yemekler çok lezzetli. çalışanlardan bize beğenimiz ölçütünde şarap önermelerini rica ettik, sağolsunlar nokta atışı yaptılar :) fiyat-performans bazlı, kadıköy civarında daha iyi bir yer bulmak zor, herkese tavsiye ediyorum.

eşimin doğum gününü kutlamak üzere bir arkadaşımın tavsiyesi doğrultusunda gittiğimiz mekan. çok sıcak ve samimi, şarap menüsü de gayet zengin. fakat yemekler hem fiyat/porsiyon hem de lezzet açısından sıkıntılıydı. söylediğimiz başlangıçlar lezzetsizdi. özellikle peynir ve şarküteri tabaklarını tavsiye etmem.

keşke daha çok böyle mekanlar açılsa diye iç geçirdiğim bir mekan. duvel birasında pişmiş dana yanak yedim. arkadaşımın antrikotundan tattım. etleri de sosları da gerçekten lezzetli. domuz eti, glutensiz makarna, vegan vb. seçenekleri de bulunuyor. garsonlar ve şef güleryüzle tüm sorularımıza destek oldu. çeşitli kadeh, şişe şarap alternatifleri olmakla birlikte bizim tercihimiz karkaia oldu, gövdeli güzel bir şarap (2015). antrikot, dana yanak, 2 şişe karkaia ve 2 büyük su için 550₺ ödedik. mekan 3 katlı, giriş katında piyano var ve canlı müzik oluyor.

aida e vino cucina...
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
moda'da iyi bir i̇talyan lokantası. yediğimiz hemen her yemek iyi ve çok iyi kabul edilebilir.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
örneğin duvel birasında,uzun uzun pişirdikleri 'dana yanağı'.. mikla,şans restaurant gibi mekanlarda harika yaparlar. burada da güzel hazırlanmış. en azından günümüz lokantacılığında virüs gibi yayılan 'sous vide' vakumla pişirme metodu uygulanmamış. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

başlangıç olarak aldığımız keçi peyniri tempurayı çok beğendik. hafif bir sos ve iştah açıcı armut parçaları ile sunuyorlar. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

makarnalar taze hazırlanmıyor,ama kaliteli malzeme ile pişiriliyor ve tam kıvamında. yani al dente.. ülkemizde bundan daha iyisini çok az lokantada yersiniz.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
şarap menüsü harikulade. örneğin en beğendiğim üreticilerden chateau kalpak'ın şaraplarını, üzerine çok az bir fark koyarak sunuyorlar. i̇şte bu.. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
i̇talyan lokantası adı altında sadece cebinizi soyan,kıymalı makarnayı spaghetti bolognese diye satan mekanlardan sonra ilaç gibi aida..@aidavinoecucina
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
tek eleştirim servise olabilir. verdiğimiz ana yemek siparişleri yaklaşık birbuçuk saat sonra geldi.o arada biz de başlangıçlar ile idare ettik. şükür ki masamız kalabalık ve şen şakraktı,kimse umursamadı. ama birçok kişinin bu duruma bozulacağına eminim. ⠀

4 kişi,kaliteli bir şarap,tüm başlangıçlar,ana yemek ve tatlılar ile 400 liraya kalkarsınız. kullanılan malzeme kalitesi ve çıkan yemeğe göre kesinlikle pahalı değil.

instagram @gustoglobo