zylinder

super podnik, vždy perfektná obsluha a aj jedlá. poloha v centre je tiež výhoda, úplne ideálna keď napríklad potrebujete zobrať zahraničných kamarátovnaniečo tradičnejšie bratialavské/prešporské:) všetky jedlá, ktoré sme doteraz mali môžme len chváliť, vývar ako od babičky, podarený demikát, maďarský guláš, šalát s údeným pstruhom..(nielen)toto všetko sme už stihli ochutnať a s čistým svedomím odporúčame ďalej:) anazáver- ako dezert jednoznačne zkúste kaiserschmarrn, je naozaj ťažká konkurencia tým viedenským!

začal by som tym ze táto reštaurácia je niečím iná ako ostatné, resp väčšina. evokuje zaujímavý feeling ako keby sa človek presunul zopár rokov späť. vládne tu kludna atmosféra akoby sa čas spomalil. jedlo je tu skvelé, samozrejme ceny su trošku vyssie nakoľko ide o centrum alenato sme zvyknutý. reštaurácia disponuje rozlahlou terasounaletné dni. obsluha milá a napomocna.

návštevu odporúčam aj väčším partiam nakoľko vnútri sú stoly/boxy pre cca 8 osôb.

celkové hodnotenie: 8.5/10 (nieje to úplne môj štýl podniku ale inak všetko bolo v poriadku)

do tohto podniku chodím pomerne často. tradičná kuchyňa robená trochu inak. chutne a s nápadom. dobrá obsluha dobrý kuchár. naposledy som bl v januári a počul som od čašníka že sa má meniť pivo. toto je tragédia mnohých hostincov ( prečo to nazývať pub?) a reštaurácií. vykaslite sanaeuropiva. taktiež by som sa zameralnalokálne vina a slovenské minerálky. potom by som dal 5. ale odporúčam každému kto má návštevu alebo má chuťnadobre tradične jedlo. fakt dobré.

food: s jedlom by ste v tejto restauracii nemali mat vobec ziaden problem. kuchyna ma vysoky a stabilny vykon pocas tych rokov co uz sunatrhu. rozhodne musim vypichnut vlajkovu lod - hovadzi vyvar s masovymi strudlickami, pretoze ten doslova spieva! rakusko-uhorsku kuchynu dokazu v ramci respektu ku tradiciam dokonale naservirovat a je to bez prekvapeni. hoci restauraciu zariadili v style francuzskeho provance, ani si to nevsimnete a dokonca to tam aj pasuje.
stuff: jediny sramiknatejto tradicnej rakusko-uhorskej restauracii moze byt personal. zazitky su naozaj rozne, nevsimavost, neznalost, zabudlivost, ale vo finale sme sa vzdy ku jedlu dopracovali.

restauracianamna zaposobilanaprvy pohlad snobskym dojmom. objednala som si spenatove pirohy plnene zemiackami s bryndzovou omackou. musim priznat, ze mi velmi chutilo ... az kym som v jedle neobjavila vlas :-( nabuduce si vyberiem v starom meste skor inu restauraciu.

prostredie v tejto reštaurácii je veľmi príjemné ale myslím že majú nestastnu lokalitu vzhľadomnareštaurácie v okolí ak by bolinainom mieste moje hodnotenie by dôrazne stúplo a to už len preto že mju vysokú konkurenciu . jedlo ktoré sme si tu dali bolo dost dobre polievočka ako od babičky proste normálne jedlo za slušné prachy . personál veľmi ochotný . ažnatú lokalitu fakt to škodí už keď idem do mesta tak nech to stojí za to . ale držím palce koncept je fantastický .

jedlo: výborné
obsluha: výborná
priestory: krásne
cena: zodpovedá kvalite
guten tag, táto rakúsko-uhorská reštaurácia ma prekvapila kvalitnou obsluhou, krásnymi priestormi a každým jedlom, ktoré som ochutnal (cca 5 jedál), prílohy k jedlám taktiežnavýbornú. palec hore za čašníka čo presvedčil 80 ročných dôchodcov, že nebudú piť škodliviny [ presso (schválne používam tento termín, môžte sa z toho aj po..], ktoré necháte tiecť kým máte miesto v šálke). jednoducho felmi topré, felmi! köszönöm szépen.

co sa týka tejto reštaurácie to co píšunajedálnom lístku a to co vam prinesú reálne je rozdiel .
ceny samozrejme prispôsobené starému mestu ale jedlo ...co ja viem .
babka robila rezeň a nie mne doniesli 20 cm vysmazenych prezlí kde som mäso ledva našla . šalát zemiakový kúpim aj v lidl a asi je chutnejši..... urcite by som nepovedala ze patríte medzi špičkové reštaurácie (vedľa kogo) vás strčí do vrecka ....

reštauráciu hodnotím ako jednu s tých lepších volieb ak chcete zažiť gurmánsky zážitok. prišla som sa sem najesť viackrát a vždy som odchádzala s úsmevom a spokojnosťou. nachádza sa v príjemnom prostredí starého mesta, čomu zodpovedajú aj ceny jedálnalístku. 
reštaurácia má príjemný interiér ktorý zodpovedá zameraniu reštaurácie. jedálny lístok tvoria jedlá z kuchynenauhorský spôsob. 
napríklad tradičný taflespitz ktorý pozostáva z 3 jedál. predjedlom sú špikové kosti s pečivom, ďalej kvalitný hustý vývar so štrúdlami miesto cestovín, a hlavné jedlo je lahodné mäsko so zemiakovou kašou a špenátom plus omáčky zaujímavej chuti. 
najpozitívnejším prekvapením pre mna tu bol demikát, ide o bryndzovú polievku s údeným kolenom, naozaj výnimočnej lahodnej chuti. keď tu budete určite odporúčam. 
chutné boli aj rebierka prípadne maďarský guláš.
sklamaním boli trošku dezerty. vyskúšali sme horúcu čokoládovú tortičku, ktorá bola trošku suchá čo sa týka cestíčka. taktiež ma sklamali kaeserschmarn - cisárske trhance pretože ide o obyčajné lievance natrhanénakúsky a poliaté omáčkou z lesného ovocia, je to chutné ale nič výnimočné. myslim ze je skoda ak restauracia ponúka nieco, co si urobite bezne aj doma za pár minút. v prípade trhancov, odporúčala by som ich trošku menej opiecť, nakoľko za našej prítomnosti bolo cestíčko trošku moc tmavé. 
celkovo reštauráciu chválim nadpriemerne, príjemné prostredie veľmi milý personál aj chutné jedlo.

keď sme si nedávno pozerali dobové fotky bratislavy, upriamili sme zrak hlavnenahviezdoslavovo námestie. jeho vtedajšia podoba vyráža dych. čaro takejto prešporskej histórie chce určitenamajestátne námestie priniesť aj reštaurácia zylinder so svojou kuchyňou. moderné prevedenie rakúsko-uhorskej kuchyne v dobovo zariadenom interiéri.

nádherné prostre aj príjemný čašníci. vychutnať si môžete dobrú kávu ale aj vynikajúce jedlo. odporúčam demikát a bravčovú panenku so zemiakovou tortičkou, ktorá bola naozaj vinikajúca. ako dezert sú makové pirohy ideálne. jedlo bolo chutné a vyzeralo naozaj dobre. k polievke bol chlebík samozrejmosťou a páčilo sa mi, že košík ostalnastole až kým sme neodišli.

príjemné prostredienanedeľný obed s rodinou. obsluha profesionálna ale trochu odmerana. telacia pecienka bola veľmi dobre ochutena, avšak napríklad k pstruhovi boli nedovarene zemiaky a ku kacke suchá studená loksa. porcie, ažnahovädzi chvost, boli primerane veľké.

restauracia v centre mesta zamerana prevaznenaslovensku kuchynu. interier najma vo vnutri krasny, kde hral aj klavirista.. k jedlu. dala som si salat s udenym pstruhom, vobec nicim neocaril.. jeden z najslabsich salatov ake som mala a bolo ho malicko. priatel mal pirohy so zemiakovou plnkou a bryndzovou omackou, pochvaloval si ich:) ako dezert sme mali sufle, co ale bohuzial sufle nebolo, nakolko sa z vnutra ziadna cokolada nerozliala... cize to bolo skor suche brownies. takisto z casnika som mala zmiesane pocity. pre turistov ale verim ze fajn podnik.

do zylindra sme išli s jasným cieľom, dať si ich skvelý prešporský schnitzel so zemiakovým šalátom - a ten vôbec nesklamal! navyše nás okrem neho zlákal aj hovädzí vývar a pečené jahňacie stehno s pestom z medvedieho cesnaku a špargľou, ktoré ponúkajú v ich sezónnom menu. schnitzel bol tenučký, chrumkavý a z jemného teľacieho mäska, kyslejší zemiakový šalát s ním perfektne ladil. sezónne menu plné špargle je skvelá alternatíva ku, priznajme si to, ťažším rakúsko-uhorským jedlám a človek je zvyčajne aj vplyvom počasia prirodzene nastavený právenato, čo príroda ponúka :) 
hovädzí vývar si paradoxne nechávamnakoniec, pretože ako milovníčka polievok ho viem maximálne oceniť. bol určite jeden z najlepších, aké som kedy jedla, priam balzamnatelo a dušu.
jedlo teda bolo skvelé, ani mu nie je čo vytknúť, pol boda však ubrala v našom prípade obsluha, ktorá síce bola mimoriadne slušná, no s rýchlosťou to v takmer prázdnej reštaurácii nepreháňali. možno to spôsobila novootvorená terasa, lebo kedykoľvek predtým som s obsluhou v zylindri mala len a len pozitívne skúsenosti :) 
každopádne zylinder vrelo odporúčam ako vašim zahraničným priateľomnaukážku našej tradičnej kuchyne, tak vám!

človek by si povedal, ženahviezdoslavovom námestí bude každý podnik turistická pasca, no nie je to tak! zylinder je veľmi dobra, reštaurácia ponúkajúca dobré prešporské špeciality plus aj niečo netradičné. myslím si, že pri jeho návšteve si každý prídenasvoje!