modern japon mutfağı denilince zuma’yı tek geçerim! başlangıç olarak beef tataki, black cod gyoza, ince dilimlenmis yuzu soslu levrek ve karides tempura’yı öneririm. daha sonra damak tadınıza uygun sushileri seçebilirsiniz. anayemekolarak baharatlı bonfile ve ribeye çok güzel. etyemekistemezseniz black cod’u tavsiye ederim. son olarak yemeginizi “zuma platter” adını verdikleri içerisinde zuma’ya özgü tatlılar, sorbe ve egzotik meyvelerden olusan lezzetle taçlandırın. karsılama, servis, yemekler, ambiyans 10 üzerinden 10.