zuma

ana yemek öncesi edamame ağız oyalıyor ana yemekte az pişmiş rib-eye tercih edilebilir. sushilercokbaşarılı, karidesli olansa efsane???

edamame, tempura, semi fatty tuna ve truffle suşilerini denedik. ayrıca imza yemeklerinden bonfileyi denedik. daha sonra da tavuk şiş denedik. hepsi çok lezzetliydi.

servis ve lezzet çok iyi. çalışanlar güler yüzlü ve ilgili.

şüphesiz japon mutfağını en iyi temsil eden yerlerden biri de zuma☝️ .
trüflü yarı yağlı ton balığı aburi ikinci fotograf ❤️. mutlak suretle masanıza söylemeniz gereken sushiler arasında olmalı. bunun dışında signature roll olarak yılan balığı& karides ikilisi çok revaçta ben yılan balığı çok sevmiyorum ama müptellası çok. ve yumuşak kabuklu yengeç sushi . klasik maki rollardan taze yengeç avo , somon avo yemeniz gerekenlerden ☝️❤️ . sushi dışında , tel kadayıflı karides , karides tempura ,sebzeli noodle ve mutlaka et yemeği seviyorsanız ve ana yemeğe yeriniz kalıyorsa klasik kesim et söyleyin . yağsız sevenler tenderloin yağlı sevenler ribeye ?
tatlı da pecan pie sundae ?, meyve tabakları da çok başarılı .pahalı mı evet hatta bir noktada bazı şeyler sırf isminden dolayı gereksiz pahalı. daha uygun alternatifi i̇nari , i̇oki ,miyabi nerdeyse yarı yarıya bir fiyat farkı mevcut ..?‍♀️

bu kadar kaba bir karşılama bayan ekibi daha görmedim! zuma bodrum keyifle gittiğim ve tercih ettiğim bir yerdi. bundan dolayı eşimin doğum günü için istinye şubesini tercih ettim. alt kattaki bayanın tek görevi hoşgeldiniz demek ve bundan bile aciz. üst kattaki karşılama ekibi asık suratlarıyla size bakarken isim verince yanındaki arkadaşıyla kulaktan kulağa saçma bir konuşma sergiledi. gözümün içine bakarak arkadaşıyla kulaktan kulağa konuşmaya devam etti. eline menüyü alıp diğeri yürümeye başladı. standda duran da bön bön saçma surat ifadesiyle suratıma bakın takip edin dedi. birileri bu kişilere müşterilere hoşgeldiniz demeyi afiyet olsun demeyi eğer vestiyerde montlarını alması gerektiğini öğretmeli. i̇nanın food courtdaki mekanlarda daha çok nazi̇k ve ki̇bar insanlar. gününüzü rezi̇l etmeye değmez bi̇r mekan. spago,grey,banyan gibi nezih mekanlar varken gitmeye değmeyen bir yer zuma istinye. yer konusunda da olay çıkarmazsanız berbat bir masaya oturtabilirler. mekandan ayrılmama nedenim gerçekten kibar ve eğitimli bir garson olan kaan bey oldu, ve dj’in harika müzikleri oldu... 
gi̇di̇ceklere tavsi̇ye
1- önümdeki bayan yer konusunda tartışınca ses yükseltip davranınca güler yüz ve daha hizmet aldı karşılamada, eğer yapabilirseniz sorun çikartin ve ses yükselti̇n hari̇ka bi̇r hi̇zmet alicaksiniz!!
2- alışveriş yapıp salaş haliyle oturmuş müşteri kitlesi var, cumartesi olmasına rağmen... kendinizi food courtda oturmuş gibi hissedebilirsiniz şık yemekler için tercih edilicek bir yer değil.
3- dj gerçekten çok başarılı5- sushiler ortalama

atmosfer ve sushileri nefis.çalışanları güleryüzlü ve ilgili haliyle çok tatlı.umarım hep bu şekilde kalır.

zuma çok şık ve başarılıdır. çalışanlar çok üst düzey. restoran üst seviye. servis ve lezzetler çok çok iyi. deniz mahsülü birçok seçenek mevcut. tatlılar da çok leziz gerçekten. herşey özenle seçilmiş olduğunu rahatca farkedebiliyosunuz. tropik meyveler de servis edilerek değişiklik bir deneyime yer veriliyor.

istinye park'taki zuma'ya ilk kez geçen günlerde gitme fırsatım oldu. yemek öncesi dört farklı kokteyl denedik. i̇çlerinden en başarılı olanı south asian'dı. yemekler her zamanki gibi harikaydı. özellikle tatlı patates ve kadayıfa sarılı karidese bayıldım. sushiler basit ama çok lezzetliydi. yemek sonunda size birden çok tatlıyı deneme şansı sunan tatlı tabağını deneyin. dekorasyon çok güzeldi ancak bence biraz kışlık bir mekan, yaz akşamları için biraz kasvetli olabilir. çalışanlar oldukça ilgiliydi ancak sanırım yeni açılmış olmasından kaynaklanan bir koordinasyon eksikliği söz konusuydu, eminim zamanla düzelecektir. ps: zubizu'nun indiriminden yararlanmayı es geçmeyin!

olumlu tarafları: garsonlar yemekleri çok iyi tanıyor. son derece kibar ve yardımcılar. yemekler çok lezzetli. sunumlar gayet başarılı.

olumsuz tarafları: porsiyonlar çok ufak. lüks segmentte olan bir restorantın pahalı olması normal ama porsiyonların bu kadar ufak olması hoş değil.

almanya dogumlu sef rainer becker'in yillik 200 mio dolarlik bir ciroya ulasan, miami, new york, dubai ve istanbul gibi yerlerde de subesi olan, london menseili restauranti zuma, gorulmeye deger bir restaurant.
rainer becker, tokya'da 6 yil calistiktan sonra, londra'da nobu ve hakkasan gibi buyuk markalara rakip olarak zuma'yi acar ve ünü hizla artar ve büyür. izakaya style bir restaurant zinciri zuma. camdan asansorleri, muhtesem manzaralari ile bircok yerde ayni tatda. ortakoy'deki muhtesem manzarali yerinden sonra istinye park'in icinde, dunya markalarinin arasinda yeni yerini aldi zuma.
farkli bir atmosfer, musterilerin cogunlugu yabanci. ic mimari ve isik ayarlari mukemmel. her masa esit derecede rahat gozukmese de keyifle oturulacak bir yer.
turkiye'de ki birkac buyuk kav dan biri olduklari ile ovunselerde sordugum en az 5 sarap menude olmakla beraber an itibari ile ellerinde yoktu.
sarap menulerini region region hazirlamislar, oldukca kapsamli ama fiyatlar turkiye ortalamasinincokcok ustunde.
sashimi delisi olan ben, buzun uzurinde servis edilen yari yagli ton baligi ve akya baligi sashimilerden ikiser adet siparis ettim. lezzetli ama tanesinin yaklasik 10 dolar oldugu dusunuldugunde fiyat dengesi noktasinda zayif kaliyor.
avokadolu salata, kisa surede onumuze konmasina ragmen ozenle hazirlanmis vecokleziz.
bonfile, sushiler fine dining ayarinda.
zuma ile ilgili tek sikinti fiyat range'i. 4 kisi, beyaz-kirmizi sarap kombinasyonlari ile ilerlerseniz, tatli ile beraber 1000 euro civari hesap odemeniz icten bile degil.
kisisel gorusum mutlaka butceniz varsa gidilip denenmesi gereken bir yer. 2 sommelier, 1 asistan sommelierin bulundugu bir restaurant isini ciddiye aliyor demektir.
reservasyonsuz gitmemek gerekir.
tekrar gider miyim evet, fiyatlari biraz daha makul seviyelere cekseler ki zannetmiyorum icerisi hincahinc kalabalik, daha fazla gidilebilecek bir mekan zuma.

öncelikli rezervasyon yaptırmamış olarak gitmemize rağmen yer sıkıntısı yaşamadık. personelcokbilgili ve ilgiliydi. kokteyl içecekleri çok başarılı. beyaz şarabın tadı yumuşak ve güzeldi. yemeklerin porsiyonları çok ufak. doyurucu değil tadımlık diyebilirim fakat çok lezzetli.. doyurucu olması için yanına üç mantarlı trüflü pilavı tercih edebilirsiniz. jumbo karides güzeldi. kuzu eti çok yumuşak ve iyi pişmişti. sushilerinin lezzeti de iyiydi. genel olarak başarılı olduğunu söylemeden geçemeyeceğim ama porsiyonlar ufak biraz daha arttırılabilir. fiyatlar zaten belirgin, buraya gidenler onu göze almış demektir. özel günlerinizde ve özel misafirlerinizi ağırlamak için güzel bir restaurant..zubi̇zu indirimini unutmayın

i̇şini hakkı ile yapan bir yer. çalışanlar çok ilgili ve işlerini severek yaptıkları belli. mekanın konsepti çok değişik ve göz alıcı. bir iş yemeği için çok hoş ve değişik bir yer olabilir. yemeklerin çoğu tam önünüzde yapılması keyif verici. tattığım her yemek çok lezzetliydi (tempura favorimdi). şiddetle tavsiye ederim

ülkemizin kesinlikle burası ve benzeri gibi uluslararası markalara ihtiyacı var. fiyatları yüksek olmasına rağmen atmosferi , lezzeti ve hizmet kalitesi ile çıtayı çok yükseğe koyan bir nokta. özel geceler için tavsiye ederim????

sanirim ben zuma'ya yine asik oldum!! istinye park'taki yerine bu kadar yakisicagini hic dusunmemistim,cokyanilmisim! sushilerinin lezzeti ayni hatta daha bile citayi asmislar! kokteylleri efsane! kadayifa sarili karidesin tadi hala damagimda!tatlilari denemezseniz pisman olursunuz! fiyatlar ucuyor belki ama degiyor!!!

fiyat performans bakimindan kotu denemez. mekanin şıklığı ve lezzetler de kotu degil, daha iyisini yemedim dersem yalan soylemis olurum ama buraya gelen insanlar lezzettencokmekana geliyor bence bende meraktan geldim :)