zencefil

zencefil vegan ve vejeteryan taksim için gerçekten bir vaha. öncelikle taksim’e girer girmez fransız konsolosluğunu bitirip ilk sağ sonra sola dönüyoruz. çok güzel bir girişi var, içerisi dışardan alınan izlenimin aksine büyük ve bahçeli. dükkan 3 bölümden oluşuyor. giriş kısmı tam kışlık eski döküm kaloriferin yanındaki masa favorim. bitimde barın karşısı yüksek cam tavanı ile çok güzel aydınlık bir kış bahçesi, bu bölüm giriş tarafına doğru tekrar kapalı bir bahçeye açılıyor. yazın üstü sarmaşıklarla kaplı açık havalı bölüm çok güzel. dekorasyon ve temizliği 10 numara.
yemekler lezzetli, müşteriler ve hitap ettiği kitlesi nedeniyle çok rahat edilen temiz düzenli mekan. sinan bey işin hep başında. i̇çki mevcut!
bunun dışında hafta için öğlen saatlerinde öğlen menüsü var ki çok hesaplı. 23,5 lira çorba/günün yemeği/salata ile servis ediliyor. bence o çevrede sağlıklı yemek için muazzam bir hizmet.
akşam gelip bir bira içebilir, öğlenden sonra çay ile brownie ve ya cheesecake ile oturabilirsiniz.
15.00-17.00 arası çay+kek 13, kahve+kek 15 lira kampanyalı.
bence 10 numara mekan. servis kibar ve hızlı.
daha ne olsun...

teşekkürler

konsept olarak vejeteryan mutfağı ön planda. dış mekan ve bahçe olarak oldukça ferah ve huzurlu. i̇nsanın kalkası gelmiyor. yemekten sonra baya bir oturduk. biz sebzeli lazanya ve zeytinyağlı tabağı denedik. oldukça doyurucu ve lezzetliydi. mekanın en büyük eksiği; güleryüzlü bir personel.

zengin vejeteryan mutfak - vejetaryan biri olarak böyle mekanlar çok degerli diyebilirim. sadece bir kere gittim. bu seferlik yedigim yemek pek hosuma gitmese de denemeye deger. yemekler biraz küçük ve pahali belirtmeliyim.

herkesin dilinde olan mekan - yer olarak inanilmaz ayrica beyoglu'nda bu kadar yesillik var mi diye totalde kendime sormadan edemedim. ambiyansi inanilmaz =)) o kadar çok arkadasimdan duydum ki artik ben de gitmeden edemedim herkese tavsiye ederim. sohbet etmek için is çikisi arkadaslarla gidebileceginiz en güzel yerler listesinde, top 10'da. =))

etsiz doyulur mu diye düşünmeyin ve kesinlikle bu işletmeyi ziyaret edin. çok keyifli bir mekan ve bahçesi de muhteşem. sinan bey ve mutfak ekibi fazlasıyla özverili.

zencefil istiklal caddesinin karmasasina çok yakin olmasina ragmen, bunu asla hissetmeyeceginiz; sakin, huzurlu, temiz ve rafine bir mekan. ayranasi çorbasi tat olarak güzel olsada bence eksi yogurtla yapilmali, tuzsuz olmasi tercih meselesi olsada ben piserken tuzlanmasini yeglerim. mercimek köftesi, marul ve 'turkish salsa' olarak niteleyebilecegimiz bir sosla geliyor, ikisinin birlesimi harika, marulun kitirligi ile bir bütünlük saglaniyor. deniz börülcesi ustaca ayiklanmis ve sosu çok yakisiyordu fakat bence börülceler biraz fazla pismisti. bahar pilavi her ne kadar pilavdan çok hoslanmasamda hafif olmasi ve rezenenin rahiyasi ile ilginç bir birlesimdi. feslegenli kabak 'al dante' pisimin dersi niteligindeydi, sosuyla birlikte hem uyum saglamis hem de kendi basina pek kezzeti olmayan kabaga güçlü bir yan katmisti. ege yahnisi inanilmaz hafif ve lezzetliydi, bakla, enginar ve börülce taze rezene ile çok iyi gitmis, ama sosuna biraz daha turunç bulunamazsa portakal-limon karisimi ile narenciye aromasi eklenebilirdi. pesto spagetti her ne kadar dogal bir sosla hazirlansada pek basarili degildi, makarnasida çok fazla haslanmisti. sebzeli lazanya sebzeleri, soslari, pisimi, kivami ile kesinlikle masanin yildiziydi. lorlu patlican bence çok uyumsuz bir lezzetti, patlican loru tamamlamak yerine bos bir lezzet veriyordu, begenmedim. zencefilli limonata, zencefil tadini hissedebildigim tek örenegi idi ama yemekle sekerli içecek içmedim için, zencefilli soda denedim ve yemekle uyumu harikaydi. tatli ile pek aram olmasada; zencefil tatli üzüm, incir ve ceviz uyumuyla beni kazandi, dondurmalar dogal ve gerçekten hafifti, balkanakli pay benim zevkime pek uymadi, kivaminin daha siki olmasini beklerdim. fiyatlar bence normal, ismi lazim olmayan yerlerde dandik makarnasara 20 küsür lira verildigini düsününce, burada bir ege yahnisine 16 lira civari bir sey ödemek bence gayet iyi. öglen serinleyip bir seyler içmek, hafif bir seyler yemek için ideal. ayrica içki servis etmeleride çok büyük bir avantaj, bu yemeklerin yanina güzel sogutulmus bir riesling sizcede iyi gitmez mi ?

sebzelerle güzel yemekler - taksimdeki bu küçük mekan sebze yemekleri sevenler için oldukça iyi bir seçenek. menüsü disinda kara tahtaya yazilan seçeneklere de dikkat etmenizi öneririm. firinda kasarli ispanak yemegi ve mercimek çorbasi lezzetliydi. mercimek çorbasi ev yapimi tadindaydi. lazanyayi deneyen arkadaslarim iyi oldugunu söylediler. makarnalari ise ortalama buldular. menü biraz daha fazla seçenekli olabilir. sarap içebilme imkani olmasi da bir artisi. dis mekani da var ama küçük oldugu için ve mekan genellikle kalabalik oldugundan 5-6 kisilik gruplar için uygun degil.

mekan çok ferah. tavanda cam olması çok hoş bir hava katıyor. ufak da bir bahçesi var. vişneli cheesecake yedim burada. ancak peyniri çok ekşiydi bence. bilmiyorum belki yapış ekolü, usulü farklıdır ama bana hitap etmedi. tekrar gelirim tabii ki. çay içerim mesela bahçesinde.

yumurtasiz firinlanmis mucveri cok guzeldi. lazanya ve mercimek koftesi de lezzetli. vejetaryen ve veganlar icin bir suru secenek sunan cok tatli bir mekan. bahcesinde oturmanizi tavsiye ederim.

taksim'e ne zaman yolum düşse yemek yemek için ilk aklıma gelen yerlerden biri, zencefil. sebzeli lazanyası 10 numara. i̇çerdeki nezih ortam ve müşteri kalitesi de takdire şayan.

öncelikle fiyatlari çok yüksek ögrenciler için. ortam çok güzel ve visne sarabi da çok iyi ancak biraz daha uygun olabilir fiyatlari bence. ögrencilerin durumlari o gün iyi dgeilse uzak durmalarini tavsiye ederim. bunun disinda yazlari bahce kismi son derrece güzel oluyor.

vejeteryan mutfak, güzel lezzetler - kendine özgü bir menüsü olan mekanda vejeteryan agirlikli yemekler bulacaksiniz. lazanyasi harika, ayrica mercimek köfte ve ayran asi tavsiyelerdendir. fiyatlar orta üstü seviyede ama lezzetlere degdigini göreceksiniz.

mekanın içi gerçekten de çok iyi dekore edilmiş ve bahçesinde oturup muhabbet etmek huzur veriyor insana. yeşil ve karışık salataları çok güzel ve hafif. karaburunlu dondurmaları ve erikli tartları bir harika. daha önce beim gibi hiç vegan tarlı denemediyseniz kesinlikle şeftalili ve eerikli tartlarını tavsiye ederim. pazılı kişlerini ve mantarlı kabaklarını ise menüdeki diğer şeylere oranla biraz ağır buldum. zeytinyağlılara ağırlık verseler eminim çok daha güzel bir yemek menüsü çıkarmış ortaya..

kisitli menü seçenegi.. - ilk defa deneme sansi buldugum ve vejeteryan mutfagina yönelik servis vermeleri nedeniyle çok merak ettigim zencefil ne yazikki menüsüyle beni hayal kirikligina ugratti...vejeteryan mutfaginda artik çok zengin, çesitli yemekler yapilabilmekte, özellikle bati bölgelerin de çesitli otlar ile ve sebzeler ile farkli yemekler sunulabilmekte ancak zencefil'de sadece lazanya, spagetti ve kis ile tavuk ( pirasali ) bulabiliyorsunuz , bunun yani sira bu yemeklerin tükenme olasiligi da mevcut. zira aksam 7 gibi gittigimizde domates çorbasini tükendigini, pirasali tavugunun kalmadigini ögrendik..tattigimiz eksili çorba hem lezizdi, hem de doyurucuydu çok begendim, sebzeli lazanyasi da bir o kadar leziz ve posiyon olarak doyurucuydu . kislerin porsiyonu biraz büyütülebilir zira karin doyurmak için yenmesi pek mümkün degil. bunun disinda servis hizli, çalisanlar ilgili, sicak ve samimi bir ortami var..

farklilik - birbirinin ayni olmus cafe ve restoranlardan sikildiginiz zaman ve çok da agir yemek istemiyorsaniz imdadiniza kosan bir mekandir zencefil. hos dekorasyonu, sakin ortami, muhtesem sebze yemekleriyle hiç hayal kirikligina ugratmadi beni. lazanya, pirasali kis ve kerevizli pie denenmeli. genel için 4, taksim'de farkliligini yillardir korudugu için de verdim 5. yildizi.