zapata burger

patates ve ev yapımı soslar lezzetliydi fakathamburgeriçin aynı şeyi söyleyemeyeceğim. köftede çok baskın bir soğan tadı vardı, hamburgerin lezzetini baskılıyordu. onlarca alternatif burgercinin arasında tekrar gitmeyi düşünmem.

parmesanlı patatesi güzeldi ama hamburgeri asla iyilerin arasına giremez. neden? beğendili ve pastırmalıhamburgeryiyorsun ama beğendinin ve pastırmanın tadını almıyorsun bu zaten bir hata, sade yesen de aynı şey. ama en önemlisihamburgerköftesi sinirle dolu bu kadar kötü et kullanılmamalı müşterim var nasıl olsa diye. çünkü yapan kişi de o köfteyi yiyince aynı şeyi düşünecektir yani mümkün değil o kadar sinirli bir köfteye iyi demek.

hayatimda yedigim en iyihamburgerve patatesti.koftesi tam kivamindaydi.odedigim tutar gunumuz sartlarina gore oldukca makul.siddetle tavsiye ederim.

i̇stanbul'da yediğim en iyi cheeseburgerlerden biriydi. köfte biraz fazla yağlıydı ve patateshamburgerfiyatına dahil değil.
gramaj arttıkça fiyat anormal bir oranda artıyor.

140-280 arasında ara bir gramaj olarak 200-220 bandında bir gramaj gerektiğini düşünüyorum.

hamburger ekmeği 5/5
patates 4/5
hamburger köftesi biraz yağlıydı 4/5
gramaj/köfte olarak 3/5

yediğim en güzel hamburgerdi.birhamburgeraşığı olarak ne kadar uzakta otursam da yemek yiyelim dendiğinde ilk önerdiğim yerlerden.patatesleri ve sosları da hamburgerleri kadar güzeldi.

1 sene önce yediğim hamburgerin tadına güvenerek tekrar deneyelim hamburgerini dedik. mexican burger söyledik, gelenhamburgerekmeği hamur gibiydi tam pişmemiş, içindeki et az pişmişti, içindeki portakal tadını çok bozmuş hiç lezzet alamadım yediğim şeyden. tek olumlu yanı baharatlı patatesiydi malesef. nesi bu kadar abartılıyor anlayamadım, çok daha iyileri var.

kendi yaptıkları soslar ve pastırma parçalıhamburgerköftesi kesinlikle denemeye değer. yediğim en iyi burgerlere girer. patatesleri de kesinlikle çok iyi. konumu mükemmel. sık sık gittiğim bir işletme.

geçtiğimiz günlerde birkaç akadaşımla deneyimlediğim mekan. zapata burger söyledik. gayet güzel ve lezzetliydi, tavsiye ederim. sipariş sonrası çok beklemedik. kısa sürede burgerlerimiz önümüzdeydi.hamburgerekmekleri biraz küçük geldi bana. çalışanları size, yesin de gitsin gözüyle bakıyor resmen. i̇steklerinize, sorularınıza suratınıza bakmadan göz devirerek cevap veriyorlar. bir burgercide nasıl ketçap olmaz? cidden komedi. pancar sosu diye bi saçmalığa tamah etmek zorunda kaldım :/ . neyse, uzun lafın kısası; hizmet kalitesi ve sos yüzünden 5/5'i değil 4/5'i hak ettin zapata...

hamburgerleri ve patatesleri çok lezzetli ama boyut olarak küçük, fiyatlar pahalı ama butik hamburgerlerde genel olarak bu fiyatlarda. ayrıca kendi yaptıkları soslar var hazır soslar yok bu bir yandan iyi bir yandan kötü. çünkü o sosları beğenmezseniz sade birhamburgeryemek zorunda kalırsınız. denebilecek bir mekan.

kadıköy'deki burgerci eksikliğini yakın zamanda gideren mekan. uzun zamandır kalabalıklığını dışarıdan görüyordum, nihayet deneme ve yorum yapabilme şansım oldu. önceliklehamburgerköftesi lezzet açısından ortalamanın üzerinde. tüm burger çeşitlerinde köfte ve ekmek tipi aynı, farklılık yaratan köfte dışındaki yancılar diyebileceğimiz iç malzemeler. ekmek hafif olduğu için şişkinlik hissi yaratmıyor. denediğim beğendili burger için konuşmak gerekirse, beğendiyi tat olarak çok alamadığımı vehamburgeriçerisinde varlığını pek anlayamadığımı belirtmem gerekir. patates kızartmasının ayrı satılmasına diyeceğim bir şey yok isteyen ilave olarak da alabilir ama bu fiyatların üzerine birkaç tl daha koyuphamburgerile patatesi menü şeklinde satsalar daha iyi olurdu. hız konusunda fena değiller. 6-7 dakika içerisinde hamburgerimiz servis edildi. sos olarak, ketçap bulundurmuyorlar. onun yerine mayonez, ballı hardal ve pancar (ki pancarı beğendim) sos mevcut. genel olarak fena sayılmaz ama daha iyi olabilir.

hamburger boyutu küçük. patatesleri enfes. parmesanlı ve cheddarlı patates söyledik. i̇kisi de lezzetliydi. ancak hamburgerleri için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. beğendili burgerden beğendi tadı alınmıyordu. i̇stanbul’da hatta kadıköy’de daha güzelhamburgeryenilebilecek yerler var bence.

hamburgerleri lezzetli. patatesleri de güzel. kadıköyde güzelhamburgeryemek için gidilebilecek adreslerden. tek beğenmediğim şey sokakta oturmanın çok hoşuma gitmemesi. sırtım yla bakıyor ise çok yol içinde hisettm kendimi. i̇çerde de ufak yeri var. gidilmesini tavsiye ederim.

hamburgerleri (menü değil) 22 ile 29 lira arasında değişiyor, 140 grhamburgeriçin gayet makul bir fiyat. şu ana kadar dört tane hamburgerini denedim. zapata dışında hepsine bayıldım. özellikle mushroom harika. etler default olarak tam pişmiş geliyor, söylerseniz orta ya da az yapıyorlar. ev yapımı sosları harika. pancar sos ete çok yakışıyor. ballı hardalı ağzınıza dökersiniz.istanbul'da tat olarak burasıyla eşit ve hatta üstünde yerler var; ama fiyat performans ve müşteri memnuniyetine gösterilen özenle burası favorim. çok yoğun bir akşamda köftem biraz fazla pişmişti (ben yine de bayılarak yedim) kasada bunu dile getirince hemen adisyondan bazı şeyleri ikrama çevirdiler. sonuna kadar tavsiye ederim.

“yine mihamburgercansucuğum?” dediğinizi duyarcasına “evet!” cevabını veriyorum.

farklı bir mecrada gördüğüm tavsiye üstüne mutlak surette bu mekanı denemeliydim. nitekim teşrif ettim :)
öncelikle şunu söyleyebilirim ki ne mayonez, ne hardal düşkünü olup, tamamen ketçapla ciddi düşünen biri olarak bu mekanın mayonez ve hardalına bayıldım! günlük olarak kendileri hazırlıyorlarmış. ketçap bulunmuyordu, biraz küstüm gibi ama ketçabı da çalışacaklarını öğrendim. umarım bir daha rastlaşırız. bunun yanında yine kendilerinin hazırladıkları pancar sos da bulunuyordu, bu sosla maalesef anlaşamadık.

gelelim hamburgere. yine, yine ve yine moda taraflarının en iyilerinden. zaten sanıyorum ki kadıköy’de pek ortalama hamburgere henüz rastlamadım. köfte lezzetli, kıvamı yumuşacıktı. bir de kaşık patates kullanıyorlar, porsiyon büyük ve kendine özgü bir lezzeti vardı onun da.

belirtmeden bitirmeyeyim ki mekan biraz küçük.
“dur bir hazmedelim kalkalım” diyemezsiniz, çünkü sırada bekleyen başka hamburgerseverlere vicdanınız elvermez.

140gr zapata burger ve parmesanlı patates denedim.hamburgerilk önümüze geldiğinde gözüme küçük gözüktü ancak tam kıvamında geldi doyuruculuğu. kendi yaptıkları pancar sosu, mayonez ve hardalı beğendim. o pancar sosuna bir de sarmısak ekleseler muazzam olur. lezzetli buldum. yine giderim.