ünal kardesler katmer salonu

7 yildir ünal kardeslere urla katmeri yemek için giderim, özellikle kiymalisini severim, çitir çitir oluyor. urla'nin katmeri özeldir, yumurtali olur, ilk defa yiyenler alisik olmadiklarindan yadirgayabilir, yagi normal seviyede, agir degil, zaten katmer de kuru kuru yenmez, yaninda urla'nin meshur yogurdundan yapilmis ayrani da içerseniz çok uygun olur. ünal kardeslerin balik restorani ve bu yaz açtigi kebap restorani da ayni sirada, hepsi yan yana. mekan olarak tam liman girisine cepheli, içeride siralanan yatlar ve deniz manzarasi mekana hos bir hava katiyor. yanliz katmer degil çi börek'te de iddialidir. kahvalti sofrasi da güzel. restoranlar içinde çi böregin gerçek anlamini bilip de menüye çi olarak yazan ender yerlerden biridir ünal kardesler.tavsiyeederim.

burasi izmir sinirlari icinde katmer yiyebileceginiz en iyi yerlerden biridir, bilen bilir izmirde ve cesmede katmer meshurdur denemenizi siddetletavsiyeederim...

urla i̇skeledeki bilinen en eski esnaf lokantalarından bir tanesidir. kahvaltı hizmeti dışında aslen pideleri harikadır. bira iddialı olacak ama hayatınızda yediğiniz en iyi pidelerden bir tanesidir. kapalı alan dışında oldukça ferah bir dış mekana sahiptir ve de denize sıfırdır. fiyatlar son derece makul ve ilgi alaka üst seviyedir. açık ayran ayrıcatavsiyeedilir!

yıllardır gittiğimiz ve sevdiğimiz bir yerdir ve kalitesini bozmadan devam eden işletmelerden, yine çok mutlu kalktık, hafta ici gitmenizitavsiyeederim , keyfi daha güzel çıkıyor .

katmer yemek isterseniz mutlaka gitmeniz gereken bir mekan. servisi yavaş olsa da deniz kenarındaki masalarında kahvaltı yapmak bir ayrıcalık. patatesli kaşarlı katmerini ve çiğböreğinitavsiyeederim.

ünal kardeşler katmeri en iyi yapan yer olarak nam salmış. biz masaya oturup sipariş verdikten sonra ustanın yanına giderek katmerin yapım aşamasını görüntüledim. hamur o kadar ince açılıyor ki bu kadar büyük bir hamuru parçalamadan nasıl o hale getiriyorlar anlamadım. hamur yağın içine ustaca bırakıldıktan sonra içine adam başı 1 yumurta kırılıyor. biz 1 peynirli 1 patatesli istedik. yumurtalar hamurun üstünde pişerken peynir bir tarafa patates diğer tarafa konuyor ve bolca maydanoz, dereotu en üstte yerini alıyor. bütün bu işlemleri çok hızlı yapmanız gerek çünkü ince hamur çok çabuk pişiyor ve yanabilir.  

sonra hamur içe doğru zarf şeklinde katlanarak kapatılıyor. kısa sürede nar gibi kızaran katmer harika bir koku salıyor. i̇sterseniz kıymalı da tercih edebilirsiniz. i̇çine konulan lor peyniri ve patates harcını daha lezzetli yapabilirler. ama yine de sıcak sıcak masanıza gelen katmerin tadına doyum olmuyor. biz masamızda çayla birlikte harika bir kahvaltı yaptık. kahvaltı demişken isterseniz kahvaltılık da alarak bal-kaymaklı mükellef bir sofra hazırlatabilirsiniz. burada aynı hamurdan hazırlanan çiğ börek de öğle yemeğinde ayranla tercih edilebilir.  

gelelim katmerin lezzetine; ben beklentiyi biraz yüksek tuttuğum için belki de biraz vasat buldum. belki de restoranda sadece biz olduğumuz içindi. katmerin hamuruna söyleyecek söz yok ama içi biraz daha lezzetli olabilirdi. katmer yağlı buna fazla engel olamazsınız. bu eleştiriye rağmen kesinlikletavsiyeederim. ben bir kez daha dolu ortamda gelip tadına bakacağım. o zaman farklı yorumlar yazabilirim. urla mutlaka görülmesi gereken çok güzel bir yer, siz de seyahat ederken burayı es geçmeyin. fiyatlara gelince nisan 2015'de katmer 12 tl, çay 2 tl...

15 gün önce i̇skele'de kaldığımızda nezih bir mekana benzediği için gittik. garsonlar ilgili idi. fakat lezzet konusunda sınıfta kaldı. en az bir 25 dk beklediğimiz mantı tam olarak pişmemiş ve içinde et bile yoktu. fiyatı da 30 tl idi. mantıyı kesinlikletavsiyeetmem. fakat çiğ böreği güzeldi. onutavsiyeedebilirim.