ünal kardesler katmer salonu

sahilde balık ve kahvaltı olarak yanyana iki mekan una kardeşler.peynirli denemek için uğruyoruz.ilgi gayet güzel diyebiliriz.urla tam bir sahil kasabası olduğu için gerçek türk filmleri ortamı gayet mutlu ediyor bizleri.uuzun bir bekleyişten sonrakatmerbeklediğinize değiyor lezzeti harika .yumuşak karışımı harika ağızda lokum edasında dağılıyor.caylarida genel olarak güzel diyebilirim arkadaşlar.

urladakatmerdenince ilk akla gelen mekanlardan biriydi ama son bir kaç yıldır her anlamda düşüşte..pazar günü i̇stanbuldan gelen misafirlerimizi götürdüğümüze pişman olduk desek yeridir.karışık istediğimiz katmer,eser miktarda kıymasıyla karışıktan ziyade peynirli gibiydi.üstelik masada karışıkkatmersiparişi veren kişilerin siparişi 15 dakikada gelirken diğer iki kişinin kıymalı katmerleri yarım saat sonra geldi.yani bir türlü hep beraber yemek yemek kısmet olamadı.üstüne,misafirlerimizden birinin katmerinden yumurta kabuğu çıkması da tuz biber ekti.servis,lezzet gibi konularda geriye gitmesinin yanında hayli de pahalı.4 katmer,1 şişe ayrana 66 tl ödemek oek de gesaplı sayılmaz sanırım.gitmeden önce bir kez daha düşünün..

urla vekatmer- urla'nin meshur katmerini tatmak için burasi dogru adres. katmer, gözleme gibi bir sey. yaninda mutlaka açik ayran tercih edilmeli. yer bulunursa denize sifir masalardan birine oturup nefis iskele manzarasi seyre dalinmali. urla'yi yarattigi için tanri'ya sükredilmeli.

urla'ya gitmiskenkatmeryememek olmazdi. katmerin meshur adresinde haftaiçi olmasindan ötürü deniz kenarinda yer bulabildik. katmeri çok güzel yaninda gelen açik ayran da çok lezzetli.

ünal kardeşler katmeri en iyi yapan yer olarak nam salmış. biz masaya oturup sipariş verdikten sonra ustanın yanına giderek katmerin yapım aşamasını görüntüledim. hamur o kadar ince açılıyor ki bu kadar büyük bir hamuru parçalamadan nasıl o hale getiriyorlar anlamadım. hamur yağın içine ustaca bırakıldıktan sonra içine adam başı 1 yumurta kırılıyor. biz 1 peynirli 1 patatesli istedik. yumurtalar hamurun üstünde pişerken peynir bir tarafa patates diğer tarafa konuyor ve bolca maydanoz, dereotu en üstte yerini alıyor. bütün bu işlemleri çok hızlı yapmanız gerek çünkü ince hamur çok çabuk pişiyor ve yanabilir.  

sonra hamur içe doğru zarf şeklinde katlanarak kapatılıyor. kısa sürede nar gibi kızarankatmerharika bir koku salıyor. i̇sterseniz kıymalı da tercih edebilirsiniz. i̇çine konulan lor peyniri ve patates harcını daha lezzetli yapabilirler. ama yine de sıcak sıcak masanıza gelen katmerin tadına doyum olmuyor. biz masamızda çayla birlikte harika bir kahvaltı yaptık. kahvaltı demişken isterseniz kahvaltılık da alarak bal-kaymaklı mükellef bir sofra hazırlatabilirsiniz. burada aynı hamurdan hazırlanan çiğ börek de öğle yemeğinde ayranla tercih edilebilir.  

gelelim katmerin lezzetine; ben beklentiyi biraz yüksek tuttuğum için belki de biraz vasat buldum. belki de restoranda sadece biz olduğumuz içindi. katmerin hamuruna söyleyecek söz yok ama içi biraz daha lezzetli olabilirdi.katmeryağlı buna fazla engel olamazsınız. bu eleştiriye rağmen kesinlikle tavsiye ederim. ben bir kez daha dolu ortamda gelip tadına bakacağım. o zaman farklı yorumlar yazabilirim. urla mutlaka görülmesi gereken çok güzel bir yer, siz de seyahat ederken burayı es geçmeyin. fiyatlara gelince nisan 2015'dekatmer12 tl, çay 2 tl...

atmosfer,servis ve ilgi fazlasıyla güzel. çoğu ürününü kendi damak tadınıza göre tercih edebilirsiniz. pazar sabahları çok kalabalık olduğundan hafta içi veya cumartesi sabahları tercih etmek daha mantıklıdır.katmerkonusunda en’lerden

deniz kenarında hafif bir esinti eşliğinde lezzetlikatmerçeşitlerinden birini yiyip denizdeki balıkları izleyebilirsiniz.adana kebabını da denemenizi öneririm.pidelerinden kaşarlı mantarlı pide seçimini yapabilirsiniz.

ünal kardeşler’dekatmeryemeden dönmeyelim dedik. ama eski lezzetini bulamadık.katmerburada biraz farklı yapılıyor incecik açılan hamur içine yumurta kırılıyor ve peynir ,patates ne isterseniz eklenip kızgın yağda kızartılıyor. hiç denemediyseniz uğramalısınız. tavsiyem söğüş tabağı,peynir ve peynirli yada karışıkkatmeristemeniz. patateslisi ve serpme kahvaltı pek gereksiz!

urla'dakatmerdiyince ilk akla gelen yer ama ben eskisi kadar iyi bulmuyorum. oldukça yağlı ve fiyatları da oldukça yükseldi. üstüne bir de servis yavaşladı. tek güzel olan yanı ayranları ve deniz kenarında oturmak.

çiğbörek harika amakatmerde 10 numara.kaşarlısı biraz yağlı ama.serpme kahvaltıda gelen dutlu reçel ve ballı kaymak ise enfes.mutlaka gidin.personel sıcakkanlı.