tutti santi

tuttisantiodwiedziłem w niedzielne popołudnie.
miejsce w którym była kiedyś wypożyczalnia kaset video na początku odstraszyło.
z zewnątrz niczego nie pozorny domek z czerwonej cegły.
w środku dużo miejsca i dwie dość spore sale. w każdej znajduje się piec do przygotowywania pizzy opalany drewnem.wszystko wykończone bardzo estetycznie i ze smakiem. elegancko jednak bez zbytniego przepychu.
na zewnątrz, dość spory ogródek piwny przy którym także można zjeść zamówioną pizze.
odstraszać może okolica, ponieważ lokalizacja dużego marketu spożywczego nie jest zaleta ( ale też nie jest wadą dla innych ).
tuttisantito początkująca sieciówka która zaczyna otwierać swoje kolejne pizzerie w różnych miastach polski. 
pizzeria chwali się mistrzami świata włoch w robieniu pizzy. 
postanowiłem sprawdzić czy to kolejna próba reklamy pizzy na grubym cieście w stylu polsko-włoskim.

na początek zamówiliśmy dwie sałatki insalata ala carrpacio oraz insalata goose.
insalata ala carrpacio. sałatka z dojrzewającą polędwicą wołową pokrojoną w bardzo cieniutkie plasterki. wszystko na mixie sałat z odrobiną dresingu oraz sera parmezan.
insalata goose. sałatka z marynowaną piersią gęsi. tak samo jak poprzednia sałatka, wszystko ładnie komponowało sie z mixem sałat oraz dresingiem.
po sałatkach ( które są dość sporych rozmiarów ) nadszedł czas na pizze. 
wybór padł na pizze o nazwie rucola. 
pizza na cienkim cieście z szynką crudo, rucolą, pieczarkami oraz serem mozzarella. dodatków jest w sam raz. wszystko komponuje się bardzo dobrze i co najważniejsze smakuje. 
osoby które liczą na pizze na grubym cieście z maksymalną ilością dodatków lepiej niech omijają tuttisantiszerokim łukiem.na deser zamówiliśmy panna cotta. 
deser klasyczny i można o nim napisać że to zwyczajna panna cotta niczym nie różniąca się o tych które można kupić w sklepie. plusem jest może sposób podania i nic więcej.
tuttisantijeżeli nie zostanie moją ulubioną pizzerią to na pewno jedna z częściej odwiedzanych pizzeri w mieście.oferuje naprawdę przyzwoita pizze na cienkim cieście którą można polecić każdemu kto chciałby zakosztować włoskiej pizzy prosto z pieca.

pizza w tuttisantijest naprawdę w porządku. dobrej jakosci skladniki na przyzwoitym ciescie zawsze będą dobrze smakować, ale wydaje mi się, że tylko tuttisantiwiedzą, ile oni w tej pizzerii sypią soli do jedzenia. za kazdym razem po wizycie u nich mam potrzebę wypicia wiadra wody...

do odwiedzenia tego miejsca szykowałem się już od dawna, jednak zawsze coś stanęło mi na drodze. w końcu kiedy układ planet pozwolił mi udać się w to miejsce - stało się. znalazłem swoją ulubioną pizzę we wrocławiu. ale po kolei. lokal znajduje się na parkingu centrum borek, natomiast wystrojem bardzo stara się udawać wnętrze włoskiego domu - tapeta, obrazki świętych (tuttisanti- wszyscy święci). na mapach google wiele osób narzeka na czas oczekiwania - dam sobie rękę uciąć, że nigdy nie czekali we włoszech na jedzenie. ale - zamówiłem lasagne oraz pizzę prosciutto e bufala. lasagne - bardzo smaczna, mięso dobrze doprawione, wyraźnie wyczuwalne oregano oraz bazylia. natomiast pizza - ciasto cieniutkie, chrupiące.. idealne. człowiek zjada pół pizzy i nie czuje się jakby połknął kilo gruzu, jak to ma często miejsce w innych pizzeriach. zdecydowanie miejsce warte polecenia.

smaczna i cenowo przystepna pizza. mimo duzych rozmiarow, mozna ja spokojnie zjesc. miejsce oceniam pozytywnie. minusem dla mnie jest fakt, ze lubie jesc swoje posilki na ostro. w tuttisantiprzyprawami sa oliwy smakowe, co nie do konca mi przypadlo do gustu - wolalbym np krem z ostrych papryczek lub nawet zwykle chili niz zalewanie swojej pizzy oliwa z malo ostra papryka.

wizyta w tuttisantispowodowana była dużą dozą marketingu i wychwalania się mistrzostwem. wybrałem się tam ze sporym apetytem, a że mam daleko to po drodze zgłodniałem jeszcze bardziej. wystój miejsca jest bardzo przyjemny, głównie dlatego, że bardzo lubię cegłę. obsługa, sprawna  i miła. i tutaj superlatywy się kończą, pizza w zasadzie nie była zła, ale mistrzostwo zobowiązuje. zamówiliśmy 2 pizze, chyba jedyne wege w karcie, jedna z pieczarkami i druga 4 sery. bardzo fajnie przypieczone brzegi natomiast środek pizzy był na tyle niedopieczony, że składniki z niego spływały tworząc przedziwną maź. "włoskości" potrawom nie da się ująć ciasto cienkie, nie za duża ilość składników, oliwa zamiast sosów. mimo wszystko nie łączy się to w harmonię smaku, nie jestem pewien czy chodzi o jakość składników, proporcje czy sposób przyrządzenia... oczekiwałem więcej gdyż jadłem lepsze pizze we wrocławiu.

pierwszy raz, odwiedziłem tuttisantiw kaliszu czyli pierwszej pierwotnej lokalizacji. zwariowałem jak skosztowałem pizzy po prostu, wszystko jest zrobione po prostu tak jak w sztuce włoskiej pizzy być powinno - idealnie :). najlepsza pizza jaką jadłem w polsce, tak samo lokal wrocław jak i kalisz, nic dodać nic ująć.