the globe - hilton istanbul bomonti

yuvarlak masaları dışında genel itibariyle sevdim bu restoranı. bir etkinlik için bugünühiltonbomonti'de geçirdik, öğle yemeği için fazla uzaklaşmadık tabi, globe'daydık. yemekler oldukça lezzetli ve çeşitlilik de iyi. bu tarz etkinlikler dışında nasıldır bilemiyorum -henüz- ama şimdiki deneyimim "önerebileceğim" bir restoran olduğunu gösteriyor.

i̇ftar yemeği için bomontiada ile yan yana olan 34 katlı bomontihiltoniçindeki the globe restauranttaydık. the globe  rastaurant hiltonun bahçe katında yer alıyor. hiltonun mutfağında tam 57 aşçı bulunuyormuş zaman zaman 5-6000 kişiye yemek veriyorlarmış. ben bu kadar büyük bir ekiple ve mutfakla karşılaşacağımı sanmıyordum. restaurantın dekorasyonu ve yemekleri türk ve osmanlı mutfağı özellikleri taşıyor. menüye gelirsek i̇ftar menülerinin vazgeçilmezi iftariyelik,hurma,ceviz kayısı, zeytin,bal kaymak,domates salatalık dışında  zeytinyağlılardan enginar, taze fasulye damla sakızyla yapılmış farklı bir lezzette.humus,kuru cacık.zahter salatası,pancar borani, fındık lahmacun, beyranı çorba kıvamında ve çorba ismiyle sundular bu arada gaziantepliler duymasın. ana yemeklerden hünkar beğendi ve  ciğerli iç pilavlı piliç topkapı seçenekli sunuluyor.tatlı tabağıda oldukça çeşitli her zevke hitap ediyor. demirhindi ve kakuleli limon şerbeti hiç eksik edilmiyor. ayrıca yemeğin en başından itibaren çay servisi hiç durmuyor. yemek boyunca bir yandan canlı müzik tasavvuf ve fasıl eşlik ediyor. tüm bu i̇ftar yemeğinin bedeli 180 tl olarak sunuluyor. özel misafirleriniz ve kendinizi özel hissetmek istediğiniz bir gün iftar için tavsiye ederim.?

i̇stanbul’un iş, tarih ve eğlence merkezlerine oldukça yakın mesafede bulunanhiltonistanbul bomonti, misafirlerine güzel bir deneyim sunmayı amaçlıyor.

ben ve erkek arkadaşım bir iftar yemeği için dün akşam buradaydık.
? rezervasyonumuzu mail aracılığıyla yaptım. ertesi sabah geri dönüş aldım ve sonrasında tarafıma telefon edilerek teyit edildi.
? mimari olarak oldukça şık ve sadeydi. gerçekten göz alıcıydı.
? hijyen açısından hiçbir problem yoktu.
? i̇lgili personeller ve garsonlar gerçekten çok alakalıydı, bitirilen içecekler hemen dolduruluyordu. aynı zamanda başka bir arzumuz olup olmadığı sıkça soruldu. ve bunu çok samimi bir şekilde yaptılar, en sevdiğim yönü buydu. servis hızı başarılıydı.
? i̇ftar menüsü doyurucuydu, sunumları güzeldi. porsiyonlar olması gerektiği gibi ne çok büyük ne de çok küçüktü. yemeklerin lezzeti yerindeydi ve ufak bir fasıl eşliğinde yemeklerimizi yemeye başladık. çok hoş bir ortamdı. yemeğimizden kalkarken doyarak ve memnun bir şekilde kalktık.
? fiyatı menünün çeşitliliğine göre gayet uygundu.

?demirhindi şerbetini mutlaka tavsiye ederim. salı gününün iftar menüsünde olan kısık ateşte pişirilmiş dana kürek, lokum gibiydi. kesinlikle bu ana yemeği de denemenizi öneririm.

bende birhiltonailesi çalışanı olarak hakkaten kaldığımda içimin en rahat ettiği otel sanırım. i̇stanbulda bu segmentte çok otelde kaldım, kahvaltısı yada akşam yemeklerini yeme şansım oldu ama buranın tatları efsane. kahvaltısını söylemiyorum bile servisi, kalitesi ve çalışanları ile muhteşem. ama akşam yemeği için bu restoran eşsiz. dana bonfilesi, kuzu incik yahnisi, siyah trüf mantarlı risotto, patlıcan musakka, beyaz çikolata çorbası. ve daha bir çok şeyi aslında herşeui çok lezzetli, özenli ve çok hijyen. tek kelime ile kusursuz deneyim.

located inhiltonistanbul bomonti hotel , classified as find dining restaurant .

1. efficient service & professional service : 5/5 (the food served very quickly and servers were very professional )

2. quality of food: 4/5 , from the appetizers we ordered the peach with mesclun salad , hummus and grilled octopus and for the main course we chose rib eye steak , shrimp risotto and the chef suggested us to try the bominti special kebab plate which was very good choice.

from kids menu we ordered the spaghetti with meatballs and mini burger ( both were just o.k. )

from desert we chose the kunefe which was average and the chef suggested us the fruit tart and baklava where both were fantastic , all dishes prepared with great care and attention to details. the presentation and the taste were both perfect.

3. space: 5/5 (the outdoor seating is overlooking the hotel garden and overall all it was very relaxed atmosphere ).

يقع في فندق هيلتون بومنتي , اخترنا المطعم للعشاء وقمنا بتجربة العديد من الأطباق حيث طلبنا سلطة الخوخ والحمص مع الاخطبوط المشوي من المقبلات , بالنسبة للطبق الرئيسي طلبنا الستيك المشوي و ريزوتو الروبيان وقام الشيف بنصحنا بتجربة المشاوي المشكلة , بالنسبة للأطفال كان الطلب للبرغر والسباغيتي مع اللحم ( الطعم كان متوسط ) .

الحلويات كانت مميزة حيث اقترح الشيف تجربة البقلاوة و تارت الفواكه و كان مذاقهم رائع كما طلبنا الكنافة التقليدية والتي كانت جيدة الى حد ما.

الجلسات الخارجية للمطعم مطلة على حديقة الفندق مما يعطي يوفر جو مريح وهادئ

biz kız arkadaşımla beraber bu restorantı tercih ettik ve mükemmel bir gece geçirdik. bizim için özel bir gündü ve gerçekten özel hissettirdiler. öncelikle otel girişinden itibaren çok sıcak bir karşılama ve özen vardı. restoran lobby nin hemen alt katında. evet bir deniz manzarası olmayabilir fakat restorant çok şık ve kendinizi iyi hissediyorsunuz. biz rezervasyon ile gitmiştik ve bizim için güzel bir masa ayarlanmıştı. önden çorba, arkasından ana yemek olarak bonfile ve kuzu incik, yanlarında da garnitür olarak mevsim yeşillikleri ve sarimsakli fırınlanmış püre aldık. her biri birbirinden güzeldi. tavsiye üzerine gallo kırmızı şarap istedik. o da harikaydi. sonrasında yildönümümüz için bize pasta ikram ettiler. çok şık bir hareketti. adisyon geldiğinde de yediğimiz içtiğimiz bir çok şey yazılmamıştı bile.. günümüz gözü aç işletmelerinden cok farklı. herşey harikaydı. ortalama 250 civarı çıkmak mümkün. tercih edilesi mekan. malumhiltonkalitesi. bu arada yemekten sonra 34. katta olan cloud 34 e çıkmanızı şiddetle tavsiye ediyorum.

uc kere oturdum. bomonti mekanlarında gercekten paranizin hakkini alabileceginiz ve saygi gorebileceginiz bir yer.hiltontabii ki agirlama, misafirperverlik ve kriz yonetimi ust duzeyde keza lezzetler de. alinan hizmete pahali bile demem.
beni en mutlu eden husus ise, bu kadar luks otel menülerinde artik turistik olmayan türk mutfagina verilen deger.
kuzu incik hakikaten şefin imzasi. meze tabagi da goz ve karin doyuran cinsten. ama kuzu bacagi sisi daha cok begendim, etin kendisi daha lezzetliydi.
istakozlu risotto ve karides kokteylini denedigim gunler de memnun kaldim
tatlilardan ozgun ama gelenege sadik keskul yorumu ha-ri-ka. cikolotali tatlisi ve baklavalari da şaşırttı beni. cok sevdigim ama hep istanbulda hep assiri sekerli kerebic ve kuru kurabiye olarak denk geldigim burada kivamini beğendiğim kerebici de tavsiye ederim.

evlilik yıldönümü sebebiyle yemek rezervasyonu yaptığımhiltonotelinin bu restourantinda girişten itibaren müthiş bir ilgi alaka ve güler yüzle karşılaştık. mekanın havası okadar hoş ki lüksü tam anlamıyla hissedebiliyorsunuz.tercih ettiğimiz yemeklerden icecegimize kadar bilgi verilip çok şık sunum yapılıyor. ayrıca bu özel günümüzde yapılan şarap ikramı çok ince bir davranış oldu.eşim ve ben buradan çok iyi hissederek ayrıldık. teşekkür ediyoruz.

globehiltonbomonti nin m1 katinda, aslinda ogle arasi acik bufenin oldugu yeri aksamlari alacarte restauranta donusturuyorlar. genc ve heyecanli bir sefe sahip. duzenli araliklarla masalara gelip yemekler hakkinda sorularinizi cevapliyor, bilgi veriyor.
the cloud 34 de sushi yemeyi planlarken, sarap menulerinin yetersiz olmasi nedeni ile globe restaurantina indim.
otel restauranti havasini sonuna kadar hissetmenize neden oluyor ogle yemegi yediginiz yerde aksam yemegi de yiyor olmak.
otel musterisi disinda disaridan gelen gormedim.
truflu keci peyniri, ozel olarak pisirilmis armut ile beraber, sefin ozel tarifi ile hazirlanmis kaz cigeri ile beraber servis ediliyor.
ikinci baslangic olarak ise frozen olmasina ve israrla sefe frozen ahtapot tercih etmedigimi soylememe ragmen kendisi ozel bir tarifle hazirladigini israrla belirtmesi karsiliginda ahtapot soyledim.
sarap menusu avrupa'nin en buyuk hiltonunun restaurantina gore oldukca zayif ama yine guzel saraplar goze carpiyor.
baslangiclarla rhone gsm in guzel bir kombinasyon olacagini dusundugum icin son zamanlardaki favori kupajim olan bir gsm soyledim.
keci peynirli truf ve kaz cigeri basarili, alttaki kizarmis ekmegi tost ekmegi degil de daha ozel bir ekmekle kombinasyonu daha yakisabilir.
ahtapot beni yaniltmadi, hangi teknikle hazirlarsaniz hazirlayin frozen frozen dir.
ikinci kadehte bitiste bir pas tadi tum yemek keyfimi bozdugu icin sarabimi degistirmek istedigimi soyledim ve acilmis siseyi benim icin degistirdiler. ben hesaba da ekleyebileceklerini soylememe ragmen ilk actirdigim siseyi hesaba eklememislerdi gece sonunda.
bunun uzerine ana yemek tercihimi, ki bonfile soylemistim, degistirerek bir arjantin viognier actirdim ve ana yemegi de seabass a cevirdim.
viognier ana vatani fransa, zor bir uzum, emek isteyen bir uzum.
arjantin viognier i ise fransa kadar olmasa bile oldukca basariliydi.
deniz levregi ozel bir sosla geliyor. acikcasi tazeligini ve sunumu begendim.
dip totalde otel restauranti havasindan cikamadiginiz icin toplam mood uzu asagiya cekiyor globe.
otelde konaklamadigim surece ozel olarak kalkip gidecegim bir yer degil.

geçen hafta yurtdışından misafirimi ziyaret için gittiğim yeni açılan devasa büyüklüktekihiltonbomonti'de the globe restaurant'la tanışma fırsatım oldu. kapıda sizi karşılayan güleryüzlü çalışanları oldukça kibarlar. son dönemlerde müşteriye doymuş işletmelerin çalıştırdığı suratsız personellerden sonra the globe restaurant samimiyet ve profesyonellik anlamında benden tam anlamıyla geçer not aldı. 

restoran akşamları alakart menü sunuyor. alakart menüsünde herkesin damak tadına uyacak her mutfaktan tatlar bulmak mümkün. restoranın elegant atmosferine yakışacak sunumlar son derece şıktı. üç akşam boyunca tattığım her şey birbirinden lezizdi. western mutfağından kaliteli etler; akdeniz mutfağından türk ve yunan lezzetleri ve ayrıca uzakdoğu tatlarıyla zenginleştirilmiş menüsü oldukça göz doyurucu. 

i̇çerisindeki körpe marul, ördek konfit ve çıtır yumurtanın ayrı ayrı servis edildiği globe sezar salatası çok lezizdi. her ne kadar yumurta gözümü korkutsa da normal yumurtadan tamamen farklı bir tat alacağınız kesin. ördek ağızda dağılıyordu. mutlaka deneyin. arkadaşımın denediği izgara ahtapot ve kuzu kapanota da oldukça leziz görünüyordu. surf& turf ise şehirdeki en iyilerden olabilir. ama dikkat edin başlangıçlarda yer aldığından oldukça küçük bir porsiyonda servis ediliyor, sadece tadımlık:)  bizden bir lezzet olan kebap tadım tabağı ise ızgaradan dört farklı şiş ile birlikte oldukça orijinal bir sunumla geliyor.

i̇şletmenin sunduğu profesyonel hizmet ve çalışanların içten tavrı ve güleryüzü umarım hep böyle devam eder:)

instagram @bestintownbytua

2014 yılı başlarında açılan 34 katlıhiltoni̇stanbul bomonti otel, 829 odası, 12.000 m2 lik toplantı salonları ile i̇stanbul’daki en yeni ve büyük 5 yıldızlı otellerden biri durumunda. dev bir de balo salonu bulunan otel, hem tatil hem de iş için i̇stanbul’a gelenlerin tercihi konumunda.

the globe,hiltonbomonti’nin içinde yer alan ve adına yaraşır biçimde dünyanın mutfaklarından örnekler sunan bir restoran. ana lobideki şık merdivenlerden aşağı inince bu geniş restorana ulaşılıyor. ama mekanın açık havada oturulabilen keyifli bir terası da var.

the globe aslında 3 farklı bölgenin yemeklerini sunuyor. batı mutfağından ızgara ve etler, asya’dan uzakdoğu lezzetleri ve sushi, akdeniz havzasından türk, yunan ve i̇talyan mutfağı esintileri menüyü oluşturuyor.
zomato etkinliği için gittiğim the globe restoranda ben de ramazan için özel hazırlanmış iftar menüsünü tatma fırsatı bulmuş oldum. 98 tl kişi başı fiyatı olan i̇ftar menüsü, 5 yıldızlı bir otel restoranından beklenebilecek kalite, çeşitlilik ve lezzetin çok çok daha üzerine çıkmış.

i̇ftar menüsünde tam anlamıyla yok yok. i̇ftariyelikler, geleneksel osmanlı şerbetleri, ezogelin çorbası, roka salatası, etli pazı sarma, mini lahmacun, içli köfte, su böreği ve mantı ana yemeklerden önce ortaya servis ediliyor. i̇ftariyeliklerde zeytin, hurma, beyaz peynir, pastırma, sucuk gibi klasikler var. ama tüm yiyecekler için malzemelerin oldukça kaliteli olduğunu söylemeliyim. hemen baştan iki çeşit osmanlı şerbeti ikramı var. ben demirhindi şerbetini tercih ettim, aşırı tatlı değildi ve aroması harikaydı. i̇steyenler akide şerbetini de deneyebilirler.

çorba olarak ezogelin çorba sunuyorlar. ramazan boyunca menü tamamen aynı olacakmış, ana yemek çeşitleri de buna dahil. tanesi, baharatı yerinde ve çok büyük olmayan ideal boyutu ile çorba çok iyi geldi. 

hemen arkasından ise arasıcak diyemeyeceğim kadar çok fazla çeşit birbiri ardına servis edilmeye başlandı. zeytinyağlı minik enginarlar, humus ve çerkez tavuğu ile birlikte zeytinyağlı yaprak sarma da hemen çorbadan sonra geldi. zaten çok severim, çerkez tavuğu ve humus sıcacık pide ile birlikte çok iyi gidiyor. su böreği pek çok börekçininkinden bile daha iyidi, hem az yağlı ve üstü kıtır hem de peyniri boldu. ama ben en çok etli pazı sarmayı beğendim, yaprağı incecik olduğundan ağızda hemen eriyordu. ana yemeklere nasıl yer kalacak diye hayıflanırken bir yandan da yemeklerin lezzeti dolayısıyla mini lahmacun, içli köfte ve mantıya da hayır diyemedim ve her gelen yemeği yemiş oldum tabii. minik mantıları da başarılı buldum. bari sağlıklı birşeyler de yemiş olayım istedim ve roka salatasından da tabağıma aldım, bol nar ekşili salata çok yenen iftarda mideye de iyi geliyor gerçekten.

ana yemek olarak the globe restoran üç farklı çeşit sunuyor. bunlar arasından bir seçim yapmıyorsunuz üçü de servis ediliyor. bu yemekler adana kebap, piliç yahni ve kuzu i̇ncik. adana kebap firik pilavı, sumaklı soğan ve kızarmış domates ve biber ile birlikte geliyor. kuzu i̇ncik ise patlıcan beğendi ile birlikte sunuluyor. benim tavukla zaten pek aram olmadığından adana kebap ve kuzu i̇ncik yedim ve her ikisini de beğendim. adana kebap tahta şişlerde şık bir şekilde geldi. kuzu incik ise çok iyi pişmişti ve ağıda dağılıyordu. özellikle yanındaki köz kokan patlıcan beğendi ile birlikte kuzu incik favorim oldu diyebilirim.

tatlı ve meyve tabakları ile iftarın finali yapılıyor ama orada çeşitler envai. yine aralarından seçim yapmanız gerekmiyor ve tam 4 çeşit tatlı sunuluyor. cevizli baklava, damla sakızlı fırın sütlaç, kaymaklı burma kadayıf ve kazandibi tahta servislerde yanında altın çilekle birlikte geldi. küçük kaselerdeki sütlaç bana hitap edendi ama genelde tatlıları da beğendik arkadaşlarla. açıkçası ramazan deyince ilk akla gelen tatlı güllaç oluyor ama ben gülsuyu sevmediğimden eksikliğini hissetmedim güllaçın. yine de menüde yer vermeleri hoş olabilir diye düşünüyorum. meyve olarak ise karpuz, kavun ve kiraz ikram edildi.

5 yıldızlı bir otelin restoranında bu kadar çok çeşit, kaliteli malzemelerden yapılmış lezzetli yemeklerden oluşan i̇ftar menüsü için 98 tl’lik fiyatı makul buldum. i̇ftar saatinde pek çok restoranda servis aksayabiliyor, yemekler soğuk gelebiliyor ya da yemeklerin lezzeti ve kalitesinden ödün veriliyor. burada kötü sürprizler yok, servis de tıkır tıkır işliyor.

hilton bomonti içindeki the globe restoranın güleryüzlü ve ilgili personeli, ailece, küçük grup ya da iş arkadaşlarıyla kalabalık bir ekip olarak da gitseniz, iftar yemeğini kesinlikle keyifle yapmanızı sağlayacaklardır. tavsiye ederim.
 

instagram @negezdik

hilton bomonti’nin globe restoranı enfes bir iftar menüsü sunuyor. daha önce iş yemeği için bulunduğum bu restoranın zengin menüsü iftariyelikler ve şerbetlerle başlıyor. osmanlı padişahlarının tercihi hint hurması olarak bilinen demirhindinin 40 çeşit baharatla karıştırılarak yapılan şerbetini tatma fırsatım oldu ve bayıldım diyebilirim. ayrıca isteyenler için akide şerbeti de mevcut. tüm sunulan lezzetlerde kullanılan malzemelerin özenle seçildiğini yerken hissediyorsunuz. açılışı ezogelin çorbasıyla yapıyorsunuz ve ardından tadacağınız çerkez tavuğu ve humus sıcak pideyle enfes oluyor. humusta kullanılan tahinin kalitesi tadı çok etkiliyor vehiltonbu konuda her zaman bonkör.

cevizli roka salatası ve ara sıcak olarak etli pazı sarma, mini lahmacun, içli köfte, su böregi
ve mantı ikram ediliyor. hepsi mutlaka tadılmalı ancak gelecek diger yemeklere de yer bırakılmalı.

ana yemek olarak üç farklı tabak tadabiliyorsunuz, bunlar arasında benim favorim kuzu incik ve patlıcan begendi oldu. patlıcanın rengi ve kıvamı, kuzu inciğin ağzınızda dağılması zaten ilk çatalda sizi mutlu ediyor. ayrıca bazen sipariş ederken tereddüt ettiren kokusundan da eser yok. pilic yahni de başarılıydı, adana kebabın ucundan tattım yağsız olması güzeldi ancak biraz sert oldugunu soylemek gerek.

güzel bir yemeğin ardından tadımlık bir tatlı tabağı karşınıza çıkıyor,altın çilekle başlayıp kazandibi ve baklavayla devam edebilirsiniz. fırın sütlaç ise minik tadımlık kasede servis ediliyor. tatlıya yerim kalmadı derseniz hafif olması adına meyve tabağından bir parça alabilirsiniz belki.

restoran otelin giriş katından spiral merdivenden inince solunuzda kalıyor. önü açık, terasa sahip, sigara içmek isteyenler özellikle yolu zaten buluyor. siz de yemek sonrasi kahvenizi burada alabilirsiniz. otelin iftar menüsü tüm sunulanlara ve 5 yıldızına göre gayet makul fiyatlı. 5 yaşına kadar ücretsiz olan menü kişi başı 98tl. personel oldukça kibar ve profesyonel. tüm ihtiyaçlarınıza cevap vermeye çalışıyor.

arkadaşlar ve çocuklu aile buluşmalarında lezzetli ve insanların birbirini ezmediği bir yerde yemek yiyelim derseniz tavsiye ederim.

zomato etkinligi ile iftar menusunu tatma firsati buldugum the globe'un onceliklehiltonmarkasini gayet basarili bir sekilde temsil ettigini soyleyebilirim. son derece buyuk ve ferah bir alana sahip, bahcesi de ayni sekilde son derece genis. zengin bir menusu olan restoranin sadece iftar menusunu yorumlayabilecegim, ama inaniyorumki iftarda bu kadar basarili yemek cikardiklarina gore menudeki her yemek basarilidir.
sanirim suana kadar tattigim en zengin iftar menusu the globe'a ait, gerci daha ramazanin basindayiz ama olsun :)
tum menuyu ekledigim fotograflar arasinda bulabilirsiniz. iftariyelikler oldukca yeterliydi; cerkez tavugu, zeytinyagli dolma,cemensiz pastirma ve bal-kaymak ikilisi favorilerimdi. ezogelin corbasi bol taneli, lezizdi kase cok buyuk olmadigindan porsiyonu da idealdi. corba sonrasi gelen bol nar eksili roka salatasi mideyi kisa da olsa dinlendirmek adina iyi geldi. ara sicak olarak ise gelmeyen kalmadi masamiza, hepsinden az az tattim. etli pazi sarma, findik lahmacun ve manti guzeldi. ana yemeklerden en begendigim tabiki begendili kuzu incik! kuzu guzel pismisti, ama begendinin tadi patlicandan oturu sanirim yeterince yerinde degilde. adananin etini ise sert ve sinirli buldum. tatli tabagi kapanista akillarda kalici bir sunum ile geldi. fistik sarma ve kazandibi gayet basariliydi. son olarak yemek esnasinda iki adet serber sunuluyor; demirhindi normale gore daha sekerliydi ama hazmi kolaylastirmasi ve agizda kalan tadi noturlemesi acisindan tavsiye ederim.
#zomatoetkinlik #hiltonistanbulbomonti

zomato ekibine tekrar tesekkurler :) irem yilandil simge ayan

zomato iftar etkinliği kapsamında i̇stanbul’un en büyük hilton’u olanhiltonbomonti’nin restoranı the globe restaurant’taydık. öncelikle ilk kez bu oteli ziyaret ettiğimi belirtmek isterim. bomonti’de bir anda karşıma çıkan 34 katlı yapı karşısında içeri girdiğim andan itibaren hayranlığını gizleyemedim. i̇ç mimari ve dekorasyon bir harika. restoran için ise gerçekten özenli bir çalışma gerçekleştirilmiş. 

i̇ftariyelik’ler ve demirhindi şerbeti ile başladım. (akide şerbeti de seçenekler arasında). riyadh’da çalışmış biri olarak medine hurması hemen gözüme çarptı. gerçekten sıradan bir lokantadaki iftariyelikteki hurmadan kat kat daha farklı bir lezzet. bunlarla birlikte zeytinyağlı sarma ve enginar; humus ve çerkez tavuğu da servis edilen başlangıçlar arasındaydı. lübnan mutfağını beğenen biri olarak humus benden tam not aldı.

çorba olarak da menude ezogelin çorbası tercih edilmiş. en etkilendiğim şey sıradan bir lezzetin yetenekli bir mutfak kadrosunun elinden çıkarak sıradışı olmasıdır. bu noktada da bu gerçekleşmiş.

ara sıcaklarda etli pazı sarma, mini lahmacun&içli köfte, su böreği ve mantı servisi yapıldı. bunlar içinde benim için öne çıkan lezzet etli pazı sarma oldu. mantıda tercihim feraye usulü olmasına rağmen, içindeki kıymadan yoğurduna kadar beğendiğimi söyleyebilirim. fazla pişirilip mantı kendini salmamış, gayet uygun seviye yakalanmış.

ana yemek olarak servis edilen yemeklerden ise öne çıkan bana göre beğendi yatağında servis edilen incikti. adana kebap lezzetliydi ama garnitur olarak yanında gelen firik pilavı muhtesemdi. genelde bir kebap yanında gelen garniturden beklentim çok düşük olduğu için olabilir, ama firik pilavında olay bitmiş.

dünyaları yedikten sonra bir soluklanıp çay ve türk kahvesi eşliğinde tatlılara geçtik; kazandibi, cevizli baklava, kadayif burma ve firin sutlac servis edildi. meyvelere dokunmaya ise mecal kalmadı:)

yazmasi bile bu kadar uzun süren zenginlikte olan menu ise kisi basi 98 tl. ramazan bitmeden gelip bu guzel menuyu kesinlikle tatmanizi oneririm.

instagram: beyazyakaligurme

hilton i̇stanbul bomonti bünyesinde bulunan the globe restaurant’a 22 haziran’da zomato’nun davetlisi olarak iftar için gittik. güzel bir bahçeye açılan the globe yüksek tavanlı son derece şık tasarlanmış bir restaurant. the globe aslında dünya mutfağı servis eden bir restaurant ama ramazan ayına özel türk mutfağına uygun bir menü hazırlamışlar.

ramazan sofralarının olmazsa olmazı iftariyelikler son derece özenle seçilmiş ve hazırlanmış. ben özellikle sucuk, pastırma, beyaz peynir, humus ve çerkez tavuğunu çok beğendim. hurma, kuru kayısı, bal kaymak gibi iftariyeliklerin tadına bakmadım ama masadaki arkadaşlar onları da çok beğendiler. menüde olmamasına rağmen masaya gelen yaprak sarma ve enginarın da çok başarılı olduğunu belirtmeliyim. i̇ftariyeliklerimiz ile birlikte çay servis edildi. geleneksel osmanlı şerbetlerinden demirhindi ve akide şerbetleri de isteğe bağlı olarak ikram edildi. ben yemek boyunca daha önce de denediğim ve tadını sevdiğim demirhindi şerbetini tercih ettim, tadı gayet güzeldi.

i̇lk öğünümüz olan ezo gelin çorba gayet güzeldi. çorbadan sonra masaya gelen taze yeşillikli roka salatası çok iyiydi. salatada kullanılan nar ekşisi çok hoş bir tat vermişti, ayrıca üzerine serpiştirilen cevizler ile birlikte tadı yavan bir roka salatasından çok gavur dağı gibi daha damakta iz bırakan bir salataya benziyordu.

ara sıcak olarak masaya gelen fındık lahmacun, içli köfte, su böreği, etli pazı sarma ve mantı son derece başarılıydı. özellikle pazı sarma ve mantıyı çok beğendiğimi belirtmeliyim.

ana öğün olarak birbirinden lezzetli üç çeşit servis edildi, sebzeli piliç yahni, pirinç pilavı, tas kebabı ve adana kebap. normalde dışarıda tavuklu, piliçli yemekler yemediğim halde sebzeli piliç yahniyi çok beğendim ama gecenin asıl bombası baharatlarla çok güzel bir kıvam verilmiş adana kebap ve mükemmel diyebileceğim beğendili tas kebaptı. hem beğendinin hem de etin ayrı ayrı çok güzel olduğunu belirtmeliyim.

yemek sırasında sık sık çay ve isteğe göre alkolsüz soğuk içecekler de servis edildi, ben çay tercih ettim.

masa toplanıp temizlendikten sonra tatlı için yeni servis açıldı. kiraz, karpuz ve kavundan oluşan meyve tabağı geldi, tüm meyveler taze ve lezzetliydi. biraz sonra 4 çeşit tatlıdan oluşan tatlı tepsimiz geldi. öncelikle sunumun son derece estetik olduğunu belirtmeliyim. cevizli baklava, kazandibi, dondurmalı ile servis edilen kadayıf ve damla sakızlı fırın sütlaçtan oluşan tatlı menüsü gerçekten güzeldi. baklava ve kadayıf güzeldi, özellikle fırın sütlaç ve kazandibini çok beğendiğimi söylemeliyim.

tatlılardan sonra tek tek çay, kahve isteklerimiz sorulup servis yapıldı.

bu son derece doyurucu ve lezzetli menü 98 tl. ortalama lokantalarda bile sıradan iftar menülerinin 50, 60 lira olduğu düşünülürse fiyat ve sunulan hizmetin son derece makul olduğunu düşünüyorum, tavsiye ederim.

bu güzel davet için zomato vehiltonistanbul bomonti’ye teşekkür ederim.