the doubles restaurant - double tree by hilton moda

hayatımda yediğim eniyive lezzetli açık büfe kahvaltı buradaydı.3 sene önce gitmiştim şuanda fiyatları çok artmıştır muhtemelen :(

geçtiğimiz hafta, ramazan'ın ilk haftası, ilk cuması, iftar yemeğini burnumdan getiren restoran! akşama kadar oruçlusunuz, otele geliyorsunuz, rezervasyon için yer gösterilmesini beklerken göz göre göre sıranızı sürekli başkalarına veriyorlar. sakin kalabilir misiniz? ben kaldım.  i̇nsanlık halidir, herkes oruçlu ve şaşkın olabilir, nasıl olsa iftara daha yarım saat var diye sakince bekledim. bu sırada benden sonra gelen ancak benim önümden alınan iki ayrı grubun rezervasyonu alan kişiyle konuşmalarını izledim. fırsat sitesinden kupon aldıkları için bir dayak yemedikleri eksik kaldı diyebilirim. benim için haksızlık sadece kendime değil, kime yapılırsa yapılsın müdahale edilmesi gereken bir durum olduğu için karışmak istedim. az önce de söylediğim gibi iftar saati yaklaşmış olduğu için kendimi frenledim. sustum. sıra bana geldi. hoş geldiniz dahi demeden "beni takip edin" komutuyla yerime geçiyordum ki "dışarıda yer var mı acaba" sorusunu sorma gafletinde bulundum. "size telefonda da söyledim ya dışarıda yer yok diye !!!!" azarından sonra sabrım taştı. konuşmasına, üslubuna dikkat etmesini, müşterilerle bu şekilde konuşamayacağını, telefonda kendisiyle asla böyle bir konudan konuşmadığınızı hatırlattım. "neyse yani masanız bu beğeniyorsanız oturun" dedi. çok samimiyim, uyarımın üzerine bana "beğeniyorsan ye, beğenmiyorsan defol" dedi kısaca.. resepsiyona gittim, otel müdürüyle görüşmek istediğimi söyledim. gece müdürü nazikçe karşıladı. restorandan ayrılmak istememe rağmen iftara çok az kaldı, olmaz diyerek masama kadar refakat etti. ancak ne kusura bakmayın dedi, ne özür diledi. kaba saba karşılama personeli,pasif ve sözünü altında çalışanlara dahi geçiremeyen bir gece müdürü, vasatın biraz üstü bir açık büfe diyebilirim kısaca. sabrınızı sınamak isterseniz mübarek ayda; mevlana hissiyatıyla gidilebilir tabii.. bahsettiğimiz yer doubletree by hilton! (verdiğim puan yemekler için, aksi halde ancak 1 verirdim) ben daha çok sık gideceğim,iyiniyetle düzelme var mı kontrol edeceğim zira evime çok yakın. gelişmelerden (?) bilgilendiririm :)

geçen hafta sonu kadıköy'de her yere girdik bi şu dabıl tıriye girmedik deyip "meze night" gününe gittik. sağolsun garson kardeşimiz grupanyadan aldığımızı öğrenince bi gitti bir daha geri dönmedi :d mezeleri çok beğendiğimiz söylenemez, kalamar lastikimsi, çerkez tavuğu aşırı tuzlu ve ahtapot tatsızdı. daha iyilerini kesinlikle yedik. sadece helva tatlısı güzeldi. yemekten sonra terasa çıkıp 2 bira içelim dedik lakin ağrı kesici içmiştim onun yerine çay içtik (ama güney afrika çayı:d) sonra bir yanda hepi börtdey müzikleri diğer yanda evlilik teklifi derken tansiyonumuz düştü ve hemen kalktık. giderken suşi yapan filipinli arkadaşı izledik, aa çokiyifalan derken bize karidesli suşisinden ikram etti. biz ki suşiden tiksinenler ayıp olmasın diye o kocaman 2 lokmayı ağzımıza doldurduk. asansör sıfırdaydı gelmesini bekledik 12den 0. kata inene kadar ağzımdaki sirkeli pirinçler eridi, yosun dişime yapıştı, o vasabiler... neyse çıkışta tükürdüm.

öncelikle doubletree by hilton moda, kadıköy sahilindeki merkezi konumuyla, harika manzaraya sahip 24 junior süit, 3 süit ve toplam 245 odasıyla misafirlerini şımartan konforu, şık dekorasyonuyla anadolu yakası’nın eniyioteli bence. ramazan ayı boyunca iftar yemeği programlarınız için de çok ideal. ben, türk ve osmanlı mutfağı’nın özgün tatlarından oluşan açık büfesine bayıldım. doubles gerçek anlamda özenle çalışan bir restoran...

geleneksel iftariyelikler, zeytinyağlılar, sıcak başlangıçlar ve saray mutfağının önde gelen çorba çeşitlerinin yanı sıra, zengin menüde her gün farklı çeşitten oluşan ana yemek seçimleri bulunuyor; benim yediklerimin arasında en favorilerim kuzu kapama, külbastı ve zeytinyağlı dolma oldu. giderseniz aklınızda olsun:) 
leziz bir iftar yemeği ardından ramazan’ın vazgeçilmez tatlı ve şerbet büfesi de sizleri bekliyor. güllaç, özellikle yanında mövenpick dondurmasıyla, enfesdi..

double tree moda'nın içinde nezih bir restaurant. bu nedenle fiyatlar yüksek. ancak kesinlikle karşılığını alıyorsunuz. yediğim bonfile şimdiye kadarki ilk üçüme girer. caprese salata da başarılı, sadece mozarella bir tıkiyiolabilirdi. servis ve ambiyansa zaten laf söylenemez.

4.haziran 2015 tarihinde the doubles restaurantın yaz menüsü tadım davetine icabet ettik. restaurant double tree by hilton otelin giriş katında bahçe içinde keyifli bir konum sunuyor misafirlerine. tek dezavantajı cadde üzeri olduğu için yol gürültüsü alıyor olması bana göre.

yemek faslına geçecek olursak;  kendi üretimleri olan foccacia ekmeği çok güzeldi zeytinyağıyla birlikte  yediriyor kendinizi frenlemeniz lazım. sırasıyla dana capaccio geldi,sonrasında  asma yaprağında  enginar dolması greyfurt ekşiliğini alarak mayhoş bir tat verdi.enginar üzerinde portakallı deniz börülceli zeytinyağlısı da çok başarılıydı.,kılıç balığı carpaccio başarılıydı, deniz mahsullü kabak çiçeği ilginç bir lezetti .balsamik sosu sayesinde ev salçası lezzeti almış  domates soslu chutney dağ mantarı ve mozzarella peyniri dolgulu risotto topu kızartması içinin kuruması dışında yine ilk defa denediğim bir lezzet ve görünümdeydi.roka,tatlı biber,salatalık,susam ve wasabi soslu  ızgara ahtapot salatası ahtapota olan düşkünlüğümden hoşuma giden bir tattı. başlangıçlar gayet başarılı ve farklı göründü bana.
 
ana yemek olarak karışık et tabağı geldi.,dana bonfile,kuzu pirzola  fıstıklı kebap,dana şiş  sunumu  köz patlıcanla ve siyah taş tabakla estetik bir lezzetti yanın getirdikleri permasanlı patates cipsleri kendi yapımlarıydı..
yediklerimize egeo cabernet sauvignon merlot 2012 kupajı eşlik etti. i̇yi bir tercihti.
yemekten sonraki tatlı isteğimizi kırmadılar ve 5-6 çeşit tatlı sunuldu. rakı aromalı mango ve kavunlu sorbe herşeyi içinde barındıran bir tatlı. movenpick dondurması ve tiramisu gayet serinletici tatlardı. hamurlu tatlıları pek tercih etmedim. milföy ve hamurlu kısımları uzun süre taze muhafaza etmeleri zor birde kilo problemlerinden dolayı uzak durdum. güzel bir tadım ve keyifli bir sohbet yaşadık.yediklerimizin fiyatlarına baktık bana göre kabul edilebilir fiyatlar konulmuş pişman olmazsınız.

 bu ortamı sağlayan 
başta pazarlama müdürü  elif hanıma ve tüm ekibe teşekkür ve takdirlerimizi sunarım.
#kangurular

toplantı için buradaydık. toplantı öncesi kurabiyeler ve çilekli tartoletler mükemmeldi gerçekten lezzetliydi. yemekte başlangıç olarak sezar salata vardı ardından krep istiridye mantarlı bonfile ve sonlanış tiramisuyla oldu. bonfile o kadar güzel ve yumuşacıktı ki çekmeyi unutup direk yemişim :) ama hayatımda yediğim eniyibonfile olduğunu söyleyebilirim. yumuşacık ve ağızda dağılıyordu. davet vermek için mükemmel bir mekan