strefa

strefę wybraliśmy na kawę i deser. w sezonie letnim restauracja ma przepiękny ogródek z widokiem na plac grzybowski. obsługa kelnerska jest miła i profesjonalna. desery również były bardzo dobre- szczególnie mus śliwkowy. z kolei deser z rabarbarem mógłby być trochę większy, porcja była malutka. największym minusem strefy są ceny, które mogą się równać tylko z kilkoma najdroższymi restauracjami w warszawie.
p.s. menu przedstawione na zomato jest nieaktualne.

największe noty za wystrój wnętrza - brawo! piękne, klimatyczne miejsce. dania wystarczajaco dobre, ładnie podane. obsługa miła, dyskretna jedynie na rachunek czeka sie wieki...

przepyszny lunch, bardzo profesjonalna obsługa, nienaganny wystrój. idealne miejsce na lunch w tygodniu, świetny ogródek na zewnątrz. ravioli było doskonałe, dorsz bardzo dobrze przyrządzony.

pyszne jedzenie, pięknie podane, wyszukane smaki. wspaniały serwis! jedno z moich ulubionych miejsc w warszawie 😊 totalny must have na kulinarnej mapie stolicy.

ładnie w środku, klimatycznie, podoba mi się.
nie jest to miejsce na zlot przyjaciół ze studiów, aby powspominać niewybredne historie. jest dość dystyngowanie. na randkę idealnie.

zamówiliśmy zupy; rybną i consomme z grzybami i z pierożkiem.
rybna była przyzwoita. mało dodatków. trochę kawałków ryby i krewetek, na mleku kokosowym. ryby smaczne, krewetki bardzo niesmaczne. twarde i dokładnie takie jak w podrzędnym barze sprzedającym krewetki.
consomme była pyszna. delikatny pierożek, wyraźny smak grzybów, mniam!

na drugie wzięliśmy polędwicę z dorsza i filet z sandacza. były to dania dnia więc obydwa były z quinoa, groszkiem, puree, marchewką. słowo „więc” sugeruje, że to normalne. dla mnie nje. przyszedłem z żoną to można się postarać urozmaicić jedno danie. tym bardziej ze byliśmy chyba sami.

polędwica z dorsza mega słona. nikt nie pyta czy nam smakuje a wracać raczej nie będziemy wiec piszę.
filet z dorsza przepyszny. bardzo mi smakował. skórka chrupiąca, „mięsko” idealne.

mieszane uczucia. restauracja, która chyba pretenduje do ekskluzywnej a na czekadełko mamy białe pieczywo, oliwę i ocet balsamiczny (a może jesteśmy rozpieszczeni i zepsuci nasza ulubioną restauracją i stad te wymagania)

jeśli mam wracać do restauracji, która serwuje dania w tych cenach to oczekuję więcej. chcę być zaskoczony. często wybieramy inne, które nas oczarowały pod różnymi względami.
ta nie dochodzi do naszego stałego planu niestety choć jedzenie i obsługa przyzwoita.

best meal and service i ever had. the sirlion beef was an amazing combination of taste. you must try this restaurant if you go to warszawa.,

strefa to nie posiłek. strefa to doświadczenie kulinarne. rodzinna kolacja była dla mnie niezwykłym przeżyciem. przyznaję,że najpierw marudzilam, bo nie lubię lokali "bą tą". jednak po pierwszej przystawce (tatar z tuńczyka z pianką wasabi), zmienilam podejście. potem w kolejności carpaccio z kaczki, sałatka z pieczonymi karczochami, krem grzybowy z wedzona śliwką i twarogiem, comber jagnięcy z kaszą jaglaną,skorzonerą i chipsami z jarmuzu. na koniec creme brule z czekoladową ziemią oraz lodami dynowymi z... bekonem. gdybym miała decydować, co było najlepsze, to mogłaby mnie zastać noc. do tego piękne, przytulne wnętrze,które nie sprawia,że człowiek odczuwa dyskomfort oraz doskonała, profesjonalna,przemiła obsluga.
wiadomo,że to nie lokal na co dzień, na tak zwany szybki obiad. ceny powalają,a forma wymusza odpowiedni ubiór i zachowanie. jednak jeśli chcecie zabrać wyjątkową osobę w wyjątkowe miejsce,to tylko tu.

overall it was a good meal, very good but not great... i still don't understand why a polish restaurant in warsaw with a fine dining concept has to buy spanish olive oil, italian vinegar, british plates, etc... you don't have good quality products in poland? apart from that, the beetroot soup was very good but needed more grapes and acidity, and a little bit more texture, too flat. but the flavor was great. the pierogies were great. the shrimp risotto lacked some salt and wasn't creamy enough, too much arugula. the breast duck was a little bit overcooked but very flavourful, the sauce lacked acidity, was too sweet, but the beetroots were the highlight of the night, they were unbelievable!! for the desert we had the apple brulee, the plating wasn't beautiful but very very good, the combination between the apples and the brulee was very food. the service was splendid.

wyjątkowe miejsce na wyjątkowy wieczór. restauracja znajduje się w pięknej kamienicy na ulicy próżnej. wnętrze bardzo eleganckie, prowansalskie. obsługa na najwyższym poziomie. odwiedziłem strefę podczas trwania fine dining weeka, więc przygotowano nam 5-daniowe degustacyjne menu. każde kolejne danie zdawało się być bardzoej zaskakujące od poprzedniego. oczywiście w pozytywnym znaczeniu. najbardziej smakował mi sum z ziemniakiem i palonym masłem. uwielniam ryby, a ta była po prostu mistrzowska.
bardzo chciałbym odwiedzić strefę ponownie i spróbować dań z regularnego menu.

spoko, fajna knajpa, dobre carpaccio, aczkolwiek małe porcje polędwicy (bardzo małe). tort bezowy dobry. wina dobre, ale przydałoby się więcej proaktywności kelnerów

w poprzednich postach już pisałam jak bardzo jestem zachwycona nowym obliczem połączenia ulicy próżnej oraz placu grzybowskiego. absolutnie nie odchodzę od tego odczucia, tym bardziej, że trafiłam do restauracji o nazwie „strefa”.  strefa restauracja & bar, nie dość, że zachwyca eleganckim, prowansalskim wnętrzem, to do tego zniewala smakiem.

hmm, nie wiem, jak podsumować strefę.
po wczorajszej kolacji w tym miejscu pozostał nam lekki niesmak i wcale nie chodzi o same dania, które były w gruncie rzeczy ok.

kulinarnie strefa jest w porządku, choć po takich cenach spodziewałabym się większego "wow". przystawka z wędzonym sumem bardzo, bardzo smaczna. danie główne - risotto z kurkami jedynie dobre. jak dla mnie, mogłoby być bardzo doprawione. u męża - tatar bardzo dobry. cielęcina dobra, ale nie powalała na kolana.

i wszystko to pewnie byłoby do oceny na poziomie 4, gdyby nie sposób serwowania wina na kieliszki, który pozostawił w nas lekki niesmak.
otóż w karcie nie ma w ogóle wymienionych win na kieliszki. na pytanie o nie, kelner powiedział, że serwują w takiej formie tylko to, co mają otwarte w danym dniu. następnie poinformował nas, jakie wina ma. mąż wybrał jedną z pozycji, w liczbie dwóch kieliszków. przeżyliśmy niemałe zaskoczenie, gdy na rachunku ujrzeliśmy cenę 56 zł za kieliszek!

hmm...

oczywiście ktoś może powiedzieć, że wystarczyło zapytać kelnera o cenę kieliszka i wówczas uniknęłoby się przykrej niespodzianki. i faktycznie, mój mąż mógł śmiało zadać takie pytanie na kolacji ze mną. ale pamiętajmy, że jest wiele sytuacji, w których gość nie chce zadawać takiego pytania (pierwsza randka, spotkanie biznesowe, służbowa kolacja, etc.). wówczas jesteśmy postawieniu w obliczu ryzyka, którego cenę pokaże już tylko rachunek.
uznaliśmy, że praktyka niepokazywania w menu cen wina na kieliszki sprzyja sprzedawaniu tak niesamowicie drogiego alkoholu. powiedzmy sobie szczerze, 56 zł to naprawdę dużo. problem rozwiązywałoby umieszczenie cen w karcie lub informacja ze strony kelnera, jaki jest koszt danej pozycji.

na plus na pewno oceniłabym wystrój lokalu i oczywiście wspaniałą lokalizację.
a, i jeszcze jesiotra (spoza karty), którego mój mąż jadł w strefie kilka dni wcześniej na lunchu. 
do minusów dopisałabym pana kelnera (celowo nie piszę "obsługę", bo reszta personelu wydawała nam się o wiele przyjemniejsza). kelner obsługujący nasz stolik był... sama nie wiem, jak to nazwać, niby wyluzowany, trochę spoufalający się, przez to czasem powodował, że czuliśmy się tam trochę nieswojo.

krótko mówiąc - mieliśmy większe oczekiwania. nie wiem, czy wrócimy. na pewno nieprędko.

plac grzybowski oprócz uroczo zagospodarowanego parku, zyskał też kilka ekskluzywnych restauracji.
strefa to zapewne bon ton wśród nich.
eleganckie wnętrze, bardzo profesjonalni kelnerzy ( rękawiczki do podania potrawy to podstawa) i symbole luksusu na każdym kroku nie pozostawiają cienia wątpliwości. właściciele celują do najbardziej wymagających klientów.
menu krótkie, stworzone z elementami cech nowoczesnej kuchnii.
na początek tradycyjnje zupa, chłodnik. dawno nie jadłem dobrze przygotowanego chłodnika i tu to mi się udało.
na główne danie zamówiłem polędwicę z sarny opruszoną w pietruszce. polecam popatrzeć na zdjęcie, wygląda smakowicie i tak też smakuje.
na deser lody własnego wyrobu, przepyszne oraz karpaczio z truskawek.
karta win bardzo bogata, na życzenie też inne alkohole.
miejsce godne spotkań na najwyższym poziomie. polecam tu zabrać znajomych z zagranicy, bo poza jedzeniem miejsce jest ciekawe historycznie, pełne elemntów życia przedwojennej warszawy.

ponownie europejsko. trzeba przyznać , że miejsca na próżnej trzymają się poziomie. konkrety : ceny wysokie, dania solidne - zwłaszcza kaczka! jeśli chodzi o wystrój, to odkąd rozpoczęłąm przygodę z restauracjami w warszawie, jest to miejsce w pierwszej 10!

w strefie byłem na biznesowej kolacji z grupą ok. 30 osób, menu wybraliśmy wcześniej, więc wiedzieliśmy czego mniej więcej się spodziewać były tam małże św. jakuba jako przystawka, polędwica cielęca a na deser ciastko czekoladowe. wszystkie dania wyśmienite, bardzo estetycznie podane, całość zrobiła na wszystkich bardzo dobre wrażenie, do tego stopnia, że już wkrótce następna kolacja w strefie. do tego należy wspomnieć o bardzo przyjemnym i gustownie urządzonym wnętrzu i znakomitej obsłudze kelnerskiej. nie zaglądałem do standardowego menu, ale możliwe, że cenowo to miejsce droższe niż średnia warszawska.