sakarya tatlıcısı

bu yaşıma kadar baklava diye bize abuk subuk şeyler yutturmuslar sakaryadatatlı
yedikten sonra bunu anladim.yahu bir baklava bukadarmi güzel ve lezzetli olurmuş. bravo helal olsun sizlere sakarya tatlicisi

mevsiminde denk gelirseniz ayva tatlısı çok güzel. ayrıca ekmek kadayıfı çok başarılı ve normal bir porsiyona göre oldukça fazla. hala böyletatlıyerlerin olduğunu bilmek çok güzel.

tatlı ve meyveli muhalebi çok duskunun taksim balık pazar içinde sakarya tatlicisi her fırsattatatlıyeme ye giderim başarılı sizlere tatlıya duskun olanlar tavsiye ederim

her yiyecek mevsiminde daha lezzetli. o yüzden yemeğe meraklı insanlar için her mevsim farklı lezzet demek. kış için de durum farklı değil.

1957 yılında arnavut kökenli niyazi erol tarafından açılmış olan sakarya tatlıcısı birçok kişi bilmese de aslında kışa özgü ayva tatlısıyla önemli bir lezzet noktasıdır. bugün sakarya tatlıcısının işletmeciliğini 3. kuşaktan cihan erol – ömer erol kardeşler yapıyor.

ayva bir kış meyvesi olduğundan ayva tatlısı da bir kış tatlısıdır. ayvalar eylül ayının ikinci yarısı itibariyle toplanmaya başlanır. toplanan ayvaların bir kısmı toplandığı zamanda tüketilirken bir kısmı ise soğuk depolarda saklanır. böylece yaz ayları hariç tüm yıl boyunca ayva tatlısı yemek mümkün olmaktadır. ayrıca belirtmeliyim ki ayva tatlısının yapımı oldukça meşakkatli ve yaklaşık 4 saat sürüyor.

konumu itibarıyla sakarya tatlıcısı oldukça merkezi bir yerde. o yüzden gidip bulması çok kolay. mekanda sadecetatlıayva tatlısı yok tabi ki. bunun dışında baklava, tulumba tatlısı, çilokolatalı tatlılar da var. ancak bunlar ayva tatlısı kadar iddialı değil. restoranın içerisinde 4 masalık bir oturma alanı var. o yüzden çok kalabalık gruplar için sorun olabilir. buna karşın personel oldukça misafirperverdir. eğer canınız ayva tatlısı çektiyse yaz gelmeden sakarya tatlıcısı’na uğrayın ve üzerinde bulanan enfes kaymak ile ayva tatlısının tadını çıkarın.

http://culinistanbul.com/2013/05/02/quince-dessert-sakarya-tatlicisi/

********************************

every food is more delicious in its season. because of that every season means different tastes. it is same for winter too.

although most of the poeple do not know, sakarya tatlıcısı which was opened in 1957 by niyazi erol who is originally albanian, is a very important taste stop with its typical winter taste quince dessert. today two brothers from the 3rd generation – cihan erol and ömer erol – now operate the business.

as the quince is a winter fruit, quince dessert is a winter dessert. quinces are harvested as of the middle of september. while some of harvested quinces are consumed at the same period of harvesting, some of them are stored in the cold storages. so, it is possible to eat quince dessert throughout the year, except summer months. and i should mention that preparation of the quince dessert is very hard and it takes approximately 4 hours.

sakarya tatlıcısı is in the centre of the city. as a result of that it is very easy to find the patisserie. added to the quince dessert theere are also baklava, tulumba dessert, chocolate desserts in the patisserie. but these are not as delicious as the quince dessert. the inside of the place is quite small. there are only 4 tables. this might be problem for the big groups. the service is good and the people are very hospitable. if you want to eat quince dessert, you should visit sakarya tatlıcısı before summer comes and enjoy delicious taste of quince dessert with clotted cream on it.

http://culinistanbul.com/2013/05/02/quince-dessert-sakarya-tatlicisi/

ayva tatlısını genelde her yerde bulamazsınız, bulsanızda eminim böylesini bulamamışsınızdır. porsiyonları büyük, lezzetli ve bol kaymaklı. porsiyontatlı9 tl, çay 3 tl. özel kaymakları içinde diğer mekanlar gibi ek ücret yok. biz az istedik ama istediğiniz kadar bol koyuyorlar kaymağı. çay tatlının yanına içildiği için biraz pahalı onun dışında mutlaka gidin ve deneyin deriz.

kendine has içi fındık ezmeli hamur işi çok güzel bir işletme olup küçük bir mekana sahiptir. çaytatlımolası için tercih edilebilir. sekerparesi ortalama lezzette.

ayva tatlısı sevenlerin bir de burda denemesini tavsiye ederim. pişirme işlemi bakır kazanlarda yapılıyor. i̇lave hiçbir katkı maddesi olmadan ayvanın aldığı o renk ve kıvam çok etkileyici. yanında manda kaymağı ile servis ediliyor. görüntüsü sanki başka birtatlıyiyormuşsunuz gibi. tadı da aynı şekilde daha önce denediğiniz ayva tatlılarından daha farklı.

yediğimiz tatlıların hepsine bayıldık. özellikle ayva tatlısı kaymak eşliğinde mükemmeldi. dükkan sahipleri çoktatlıdilli ve güler yüzlü esnaflar. böyle mekanların her daim var olmasını temenni ederim. kaliteli ve lezzetlitatlıçeşitlerini deneyimlemek için gönül rahatlığıyla tercih edilebilecek bir mekan. fiyatlar makul, lezzet üst seviyede, mekan tertemiz.

i̇stiklal caddesine her çıktığım zaman uğradığım nadir mekanlardan biridir, sakarya tatlıcısı, galatasaray lisesinin karşısında ki ara sokaktadır. küçük ve şirin bir mekandır. canınıztatlıçektiği zaman bir çok mekan vardır i̇stiklal caddesinde önemli olan doğal ve lezzetli olanı bulup yemektir.

ekmek kadayıfını tek geçerim, kaymağını ister içine, ister üzerine eklesinler, son derece lezzetli oluyor. aslında lezzetli olmasının nedeni katkı maddeleri kullanmamalarından kaynaklanıyor. doğal olan her şey lezzetli oluyor...

bir çoktatlıçeşitleri var hangisini tercih ederseniz edin, aynı lezzette olacağına eminim. ama benim favorim kaymaklı ekmek kadayıfından yanadır. denemenizi tavsiye ederim.