mini eatery

bugün moda taraflarında ne yesem diye arkadaşlarıma sordum. @beyazyakaligurme bana moda'da yeni açılan mini eatary'i tavsiye etti. biz de mekanı deneyimlemek istedik.

dar alanda kısa paslaşmalar tadında. tam da ayaküstü karnını doyurup arkadaşların yanına geçmelik. bölgede kahveci çok ama yemek alternatifi kısıtlıydı, bu boşluğu çokgüzeldoldurmuş. i̇ki genç girişimci şef el ele verip açmışlar mekanı. menüde yer alan 6 burgerden üçünü deneme imkanım oldu. şamburger ( 9.75 tl) 70 grlık burger köftesi ve fıstık sosu içeriyor. ben lezzetini beğendim. acıburger (9.75 tl) çok acı mı diye soruyorum, tatlı bir acısı var diyorlar. sahiden o ne tatlı bir acıydı :) peynir ve karamelize soğan ilavesiye daha tatmin ediciydi. fümeburger (10.50 tl) benim gibi fümeseverleri memnun edecektir eminim. genel olarak burgerleri lezzetli buldum. yağlı oluşu hoşuma gitti ve pişim oranı tam kıvamındaydı, etin suyu içinde kalmıştı. yemekten sonra tadı 1 saat damağımda kaldı. bu yakalanması pek güç bir olaydır, mekanın şeflerini tebrik ediyorum. ayrıca burgerin yanına istediğimiz soğan halkası bilinenlerin dışında bambaşka bir sunumla geldi. i̇nanılmaz lezzetliydi. tek problemi çok fazla yağ çekmesiydi.

çalışanlar güleryüzlü ötesi. samimi.

mekanın sanırım handikapı kış aylarında serin olma ihtimali. . çünkü pencereleri açık ve iç alanı oldukça dar. bir de dekorasyon namına farklı bir detay göremedim. sanırım emeklerini lezzet konusunda yoğunlaştırmışlar. i̇yi de etmişler, yolları açık olsun..

uzun bir süredir severek gittiğim bir yer. adı üstünde minik boyutlu hamburgerler yapıyorlar.

kişisel olarak her gittiğimde; cheeseburger, fümeburger ikilisinin yanında patates kızartması ve ev yapımı limonatayı tercih ediyorum.

hamburger köftelerini çok pişmiş istemeyin, özellikle fümeburger'de lezzeti bozmuş olursunuz.

tek kişi iseniz, yarım patates ve 2 mini hamburger ideal seçim.

bitirici vuruş isterseniz; fıstık sosuna bulanmış şamburgergüzelbir seçim. ancak belirtmekte fayda var; bazı bünyelere ağır gelebilir.

kapgel aracılığıyla paket servise de başlamışlar, belirtmekte fayda var.

afiyet olsun!

hamburgeri çokgüzelköftesi sulu, porsiyonları ufak. duxelle hamburgerini çok beğendim , mantarlı ve kars gravyerli sosu başarılı. hamburger yanında merakımızdan kızarmış turşu istedik. turşuyu fazla beğenmedik. hızlıca atıştırmak içingüzelmekan.

duxelle ve samburger tek kelimeyle muhtesem. calisanlar guleryuzlu ve musteriyi guzel yonlendiriyorlar. patatesler en sevdigimden: incecik ve baharatli. herkese tavsiye ediyorum.

kadikoy merkezde küçük butik bir mekan , daimi müşterisi fazla , bu yüzden yer bulmak zaman alabiliyor . personeller ilgili , baharatlı patatesigüzel, ev yapımı soğanı başarılıymış ama erken bittigi icin tadamadik. hamburger köftesi lezzetli, afiyet olsun .

küçük şirin bir fast food burası

maddeler halinde değerlendirirsek
✅ kaliteli malzemeler kullanıyor
✅ patates kızartma çeşitleri çookgüzel(8-9₺)
❌ alanı küçük
❌ limonataları ev yapımı ama fazla şekerli

tekrar gitmeyi düşünüyorum

minik lezzetleri ile bagimlilik yaratabilecek bir mekan. fast food yemeklerine gurme dokunusu yapilmis gibi. isin en guzel yani menudeki minik porsiyonlarin hic birisi tek basina karin doyuracak buyuklukte degil ve cok sayida cesidi bir arada tadabiliyorsunuz.

gurme burger deyince aklıma ilk gelen yerlerden biri olan mini eatery de dün favorilerimden olan houseburger ve şamburger'in yanına kızarmış keçi peyniri sipariş ettim.
orta pişmiş, acı tatlı soslu cheddar peynirli ve karamelize soğanlı houseburger tam beklediğim lezzetteydi;
bu sefer çok pişmiş olarak tercih ettiğim şamburger de ise köftenin tadının daha baskın olarak hissedildiğini ve sosun birkaç tık arka planda kaldığını söyleyebilirim. orta pişmişlikte olan köfte ile şamburger sosunun daha iyi iç içe geçtiğini ve damakta çok dahagüzelbir tat bıraktığını düşünüyorum.
hamburgerin yanına en çok yakışan lezzetlerin başında patates gelse de benim gibi peynir severler için yoğun bir tada sahip olan kızarmış keçi peyniri de bence burada mutlaka denemesi gereken lezzetlerden biri.
cumartesi günü akşamüstü saatleri buranın en yoğun olduğu saatler olduğundan, siparişten sonra 20 dakikalık bir bekleme süresi olabiliyor, ancak hafta içi servislerinin çok daha hızlı olduğunu söylemeliyim.

ben burayı çok sevdim. çalışanlar çok güleryüzlü, servis hızlı, burgerler bir çok burgerciden daha iyi, ekmegi lezzetli. acılı burger denedim, acısı gercekten sınırları zorluyor ama buna rağmen çok beğendim. i̇ki burger + patates ile degüzeldoyulur gibi. mantıklı olan iki kişi gidip 6lı burger söylemek ve böylece hepsinin tadına bakmak olabilir :)

i̇ster atıştır , ister otur ye , ister ayakta takıl , istersen sipariş ver öde ve al-git , ya da arkadaşlarınla ''mini tadım''la 6 tane mis gibi profesyonel ustaların elinden çıkmış çeşitli mini burgerleri istediğin şekilde götür. yani gayet başarılı hem konum olarak hem de lezzet olarak.  siparişimi beklerken biraz da sohbet etme imkanım oldu.bu adamlar eğitimli ve hoşgörülügüzelinsanlar.mutfakları açık mutfak. ben çok beğendim umarım sizde bu deneyimi yaşarsınız.

6 adet burger çeşiti var. hepsini denedim. açık konuşmak gerekirse az beğendim dediğim yok. hepsi birbirindengüzelve lezzetli. sunum güzel. burgerleri ikiye bölüp öyle pişiriyorlar ve servis ediyorlar. bu da rahat yemeği kolaylaştırıyor. patatesleri anne patatesi gibi ve baharı tek kelime ile muhteşem. soğan halkasına ise bayılacaksınız. çünkü bildiğiniz gerçek soğan ve çok taze. ayrıca hafifte. hizmeti ve ilk defa gitmenize rağmen ilgileri çok güzel. kesinlike bundan sonra burger yiyeceğim yer burası. ayrıca bir sonraki seferde ufak tatlılarını da deneyeceğim.

merhaba,

öncelikle hamburgeri çokgüzelona diyecek bir şeyim yok; ancak gelelim servis kısmına.

önceden gittiğimde maalesef çalışanı hatta sahibi bile olabilir, kusura bakmasın, baya kıl tavırları vardı. hadi ona anlık bir şeydi diyip geçelim. olabilir, insanlık halidir, denk gelmiştir tersine.

yakın zamanda yine gittim. bu seferde, servis yapan kadınlar hayatlarından bezmiş ve mutsuz. menüyü atar gibi vermeler, surata bakmamalar.. arkadaş bir kere de güzel, güler yüzlü ve mutlu bir insanla karşılaşalım değil mi? hayır zaten mekan ufak bir de böyle sevimsiz tavırlarla daha da daraltıyorsunuz mekanı.

tamam hamburger lezzetli de her şey de lezzet değil ki. %50 lezzet %50 hizmet..

daha açılalı bir hafta olmuşken meraktan denediğim adı gibi mini ama içinde çalışanların enerjisinin kocaman olduğu bir mekan. acı burger ve coleslaw salatasını denedim. hamburgerde adı gibi mini imiş. :) tek porsiyonla doymak imkansız zaten. burger etlerigüzelpişiriyorlar içi sulu ağızdagüzelbir tar bırakıyor. coleslaw salataları mutlaka denenmeli içinde kullandıkları birkaç farklı dokunuş lezzeti ikiye katlamış vaziyette.
tek sorun ödenen fiyatın fazlalığı.

kadıköy'ün en işlek caddelerinin birinde mütevazi ve minik bir dükkana adım atıyorsunuz. i̇çerisi buram buram et kokuyor ve sipariş vermek için sabırsızlanıyorsunuz. çalan müzikler ise mekanın cabası. ben şahsen, antep fıstıklı burgerden yedim. sos benim damak zevkime göre biraz yağlı geldi. etgüzelpişmiş ve el yapımı ekmekleriylegüzelbir uyum içindeydi. patates ise bir farkı olmamasına rağmen iyiydi. coleslaw salatası denemeye değer cinsten (bugüne kadar yediklerim arasında en iyiye yakın olanı). fiyatlar ise bir hayli makul, en azından kaliteli bir mekana göre çok iyi. başarılı hizmetleri ve güler yüzleri ile anadolu yakası'ndaki 'hamburger' isteğini giderebilecek en iyi yerlerden birisi.

5 puani fazlasiyla hakkeden tatli mi tatli mekan. mekan kucucuk ve acik mutfagi olmasina ragmen biraz bile kizartma kokmuyor. muzikler harika, calisanlar cok ilgili. yemeklere gelirsek, bu mekan cesit cesit mini burgerler yapiyor. benim gibiler icinse mutlu haber: hem vejetaryen hem de vegan secenekler mevcut! biz bu mekana bir cumartesi gecesi 1 civarinda gittik, oldukca tenhaydi, bir cheeseburger ve bir vejetaryen burger istedik. yaninda ise patates ve croquetas istedik. hepsinden cok memnun kaldik. ozellikle hamburger ekmekleri cok lezzetliydi. kullanilan her malzeme cok kaliteliydi ve hersey ozenle hazirlanmisti. hamburger + yan urun + icecek menuleri yanilmiyorsam 25 yada 26 lira. biz cok ac olmadigimiz icin doyduk ancak doymak icin gidenler bir kac burger alacaklarimi onceden hesaplayarak gitmeliler. yine de fiyat - performans orani bence yuksek, zaten mekanin amaci doymaktan cok guzel tatlar denemek.