mini eatery

bugün moda taraflarında ne yesem diye arkadaşlarıma sordum. @beyazyakaligurme bana moda'da yeni açılan mini eatary'i tavsiye etti. biz de mekanı deneyimlemek istedik.

dar alanda kısa paslaşmalar tadında. tam da ayaküstü karnını doyurup arkadaşların yanına geçmelik. bölgede kahveci çok ama yemek alternatifi kısıtlıydı, bu boşluğu çok güzel doldurmuş. i̇ki genç girişimci şef el ele verip açmışlar mekanı. menüde yer alan 6 burgerden üçünü deneme imkanım oldu. şamburger ( 9.75 tl) 70 grlık burger köftesi ve fıstık sosu içeriyor. ben lezzetini beğendim. acıburger (9.75 tl) çok acı mı diye soruyorum, tatlı bir acısı var diyorlar. sahiden o ne tatlı bir acıydı :) peynir ve karamelize soğan ilavesiye daha tatmin ediciydi. fümeburger (10.50 tl) benim gibi fümeseverleri memnun edecektir eminim. genel olarak burgerleri lezzetli buldum. yağlı oluşu hoşuma gitti ve pişim oranı tam kıvamındaydı, etin suyu içinde kalmıştı. yemekten sonra tadı 1 saat damağımda kaldı. bu yakalanması pek güç bir olaydır, mekanın şeflerini tebrik ediyorum. ayrıca burgerin yanına istediğimiz soğan halkası bilinenlerin dışında bambaşka bir sunumla geldi. i̇nanılmaz lezzetliydi. tek problemi çok fazla yağ çekmesiydi.

çalışanlar güleryüzlü ötesi. samimi.

mekanın sanırım handikapı kış aylarında serin olma ihtimali. . çünkü pencereleri açık ve iç alanı oldukça dar. bir de dekorasyon namına farklı bir detay göremedim. sanırım emeklerini lezzet konusunda yoğunlaştırmışlar. i̇yi de etmişler, yolları açık olsun..

uzun bir süredir severek gittiğim bir yer. adı üstünde minik boyutlu hamburgerler yapıyorlar.

kişisel olarak her gittiğimde; cheeseburger, fümeburger ikilisinin yanında patates kızartması ve ev yapımı limonatayı tercih ediyorum.

hamburger köftelerini çok pişmiş istemeyin, özellikle fümeburger'de lezzeti bozmuş olursunuz.

tek kişi iseniz, yarım patates ve 2 mini hamburger ideal seçim.

bitirici vuruş isterseniz; fıstık sosuna bulanmış şamburger güzel bir seçim. ancak belirtmekte fayda var; bazı bünyelere ağır gelebilir.

kapgel aracılığıyla paket servise de başlamışlar, belirtmekte fayda var.

afiyet olsun!

modanin yeni mini burgercisi. sadece mini burgerleri degil croquetas, coleslaw, sogan halkasi dacoklezzetli. hersey ozenle yapilmis.. mutlaka denenmeli!

i̇stanbul daki burger ciler kervanına daha yeni katılmış modanın ortasında genç ve dinamik işletmecilere sahip bir mekan.bizim burgerlerimiz küçük ama lezzetlidir diyorlar.bu pahalılıkta malzeme kalitesinden ödün vermeden iş çıkarmak zor.menüsünde ki tüm burger leri denemek isteyenlere 6'lı mini burger setini tavsiye ediyorum, 2 kişi i̇çin gayet doyurucu.sırasıyla denediğim 6 burger den 2 tanesini çok çok beğendim.şam burger ve vejeteryan burger.şam burger özel bir fıstık sosu ile hazırlanıyor kesinlikle tavsiye!vejeteryan burger ise çoğu yer deki gibi vejeteryan adı altında boş bir burger sunmuyor.kendine has lezzeti olan hafif sarımsaklı bir köftesi var.

yan ürünler de ise qroquetas ve keçi peyniri var.beşamel sosla hazırlanan qroquetas'ı çok çok beğendim.karamelize soğanları bana çok tatlı geldi.bunun bu kadar tatlı olmaması gerek çünkü köftenin ve ekmeğin lezzetini bastırıyor.

kendi yapımları ice tea ise biraz daha zamana ihtiyacı var gibi gözüküyor, tarifin miktarları revize edilmeli.

tatlı olarak çikolatalı mouss ikram edildi.standart bir lezzet olsa da olur olmasada.

hamburgeri çok güzel köftesi sulu, porsiyonları ufak. duxelle hamburgerini çok beğendim , mantarlı ve kars gravyerli sosu başarılı. hamburger yanında merakımızdan kızarmış turşu istedik. turşuyu fazla beğenmedik. hızlıca atıştırmak için güzel mekan.

bu mekani tam olarak siniflandiramadim.gurme burger mekani desek hamburgerler gurme burger standartinda degil, atistirmalik yiyip gececeginiz bir mekan desek boyle bir mekana gore pahali.kalin ve sulu sulu hamburger seven birisi olarak bu mekani denemeden once kuru ve lezzetsiz hamburgerle karsilasacagim onyargisina sahiptim.hamburgerleri deneyince bu dusuncem degisti.kofteler kucuk ve gramaji az olmasina ragmen kurutulmamisti.aci burgerde ve bonfile etli burgerde bile etin tadini alabildik.yorumlarda onerilen sogan halkasini da denedik.cok farkli bir sosla kaplanan soganlar guzeldi ancak fazla yag cekmisti.buna nasil bir onlem alirlar bilmiyorum ama daha az yagli bir sogan halkasicokdaha lezzetli olabilirdi.mekan kucuk ve mutfakla icice.hizli hizli ye kalk modunda bir yer.calisanlar cana yakin ve isinin ehliler.guzel bir mekan ama daha kalin ve sulu hamburger yemeyi tercih ederim

çalışanlar kibar ve iyi insanlar. yemekleri çok lezzetli. biz üç kişi gittik hepimiz çok beğendik ama gelen hamburgerler çok küçük. tat olarak fiyatına değiyor fakat boyut ve doyuruculuk açısından bence fiyatına değmiyor.

?please scroll down for english.

olmaz böyle şey yoksa rüya mı diye soruyorum?! nasıl bir lezzet yakalamışlar tebrikler. hamburger anlayışımı çok üst seviyelere çıkartan bu minik mekan henüz yeni açılmış. şamburgeri ve fümeburgeri özellikle tavsiye ediyorum. "mini tadım" adını verdikleri menü ile 6 değişik burger siparişi vermeniz yararınıza olur yoksa çıkarken aklınız diğerlerinde kalıyor. 5 puan bu mekan ve lezzetli burgerler için az bile. mutlaka gidilecekler listenize burayi ekleyin ✅? profesyonel ve ilgili işletme sahiplerine tekrar hayirli olsun diyorum?

✅what a lovely taste?! is it real or am i dreamin?? congrats!! they changed my idea upon burger culture. i highly recommend "pistachioburger" and "smokedburger". it is better to order the "mini taste menu" which is a collection of 6 different kinds of burgers. if not your mind can be wrapped up in. 5 points is a bit less for this burger stop. you should add this newly opened place to your remarks.

burgerlerin lezzetine yorum yok! cunku enfes bir tat, yalniz burgerlercokkucuk ve doyurucu degil.. ben house burger yedim ve basariliydi tavsiye ederim risk almak istemeyenlere. ayrica burgerin yaninda croquetas, onion ring ve spicy french fries yedik. onion ring(sogan halklari) kendilerinin yaptiklarini soyledikleri icin guvenip ortaya soyledik lezzeti yerinde ancak yenilmesi bir o kadar zor cunku butun soganlar birbirine yapismisti. croquetas icin yorum yapamam kesinlikle deneyin mukemmel bir lezzet baska yerde bulamazsiniz! baharatli patatesleri de gayet basariliydi. simdi mekanin sorunu garsonun seninle ilgilenmemesi, servisincokyavas olmasi ve mekanin icinin karisik olmasi seni mekandan hizlica ye ve kac burdan bir daha gelme diyor! tamam kucuk yapin yine mekani ama bu kadar da insani yemek yerken magdur birakmayin derim.. bir de son olarak o kadar kucuk burger yiyip o kadar yuksek hesabin olmasi?????? tekrar gitmem..

kadife sokak ve oyun atölyesine yakın küçük bir hamburgerci. hamburger, baharatlı patetes ve kroket deneme fırsatım oldu. hepsi standartın biraz üstü. mekan küçük, yer bulmak zor. gidin deneyin, ikinci sefere çok gerek yok gibi.

cheeseburger denedim, menüdeki diğer burgerleri de denemek istiyorum minik bir mekan mekanın boyutuyla burgerlerin boyutu da benzeşiyor. ben çok aç gitmediğim için bir tanesiyle doymuştum fakat, normal şartlarda iki tanesi ile yanında patatesi rahat doyulacağını tahmin ediyorum.

lezzetli, orjinal ama pahalı. i̇lk acildiginda daha uygun, daha gidilesi, fiyat-performans orani daha basariliydi. simdi fiyatlar gereksiz artti. keci peynirli kizartmanincoklezzetli oldugunu belirtmek isterim.

hamburgerleri çok küçük fiyat olarakta öğrenciye hitap ettiğini düşünmüyorum. moda da daha doyurucu ve daha lezzetli hamburger yiyeceğiniz bir çok yer var bana kalırsa gitmeyin

tam bir ye kalk mekanı. hamburgerler çok lezzetli ancak tek hamburgerle doymak imkansız. yanına patates söyleseniz bile doyamayabilirsiniz, ard arda iki hamburger yemek için de biraz pahalı kalıyor. adı üstünde mini eatery olduğu için de boyutlardan şikayet etmek pek anlamlı olmuyor maalesef. onun dışında gayet hoş bir mekan.

hem moda'ya hem de adına tam anlamıyla uyum sağlamış bir mekan.vegan ve vejeteryan ürünleri de eksik etmemişler.hamburger olsun,patates olsun,diğer yan ürünler olsun,her şey çok lezzetliydi.çalışanlarının güler yüzlülüğü ve ilgisi de harikaydı.