meşhur filibe köftecisi

filibe köftecisi tam bir göçebe. ben çocukken mısır çarşısı'nın içerisindeydi yanlış hatırlamıyorsam. o zamanlar yememiştim hiç sanırım. ankara caddesi'ndeyken dükkan bir kere gittim. köfte çok lezzetliydi, amaporsiyono kadar ufaktı ki birporsiyondaha isteyecektim, ancak o ufacık porsiyonun fiyatını görünce vazgeçtim.
şimdilerde hocapaşa'ya taşınmışlar. tekrar denemek istedim ama şehzade'den görürlerse sıkıntı olabilir :) onlar görünce o sokakta başka yere gidemiyorum zira.

bugün sirkeci postane'ye uğramışken, öğle yemeği için gittiğim yer. köfteler klasik yuvarlak anne köftesi modunda, sızma zeytinyağlı tam kıvamında piyaz ve minik sütaş cam şişe ayranı ile leziz bir yemek yedim. köfte yanında acı sos veya acı süs biberi turşusu falan yok, zaten ihtiyaç ta yok köftenin yalın tadı bambaşka. tuzu, kıvamı, pişmesi, sunumu ile ben kusur bulamadım. servis hızlıydı, piyaza sıktığım limonun çöpü hemencik alındı sofradan, ayran o kadar yoğun müşteriye rağmen buz gibiydi. genelde öğle saatlerinde kalabalık yerde yiyince ılık veya sıcak meşrubata kalırsınız, burada öyle değildi. köfteporsiyon12tl, piyaz 6tl ve ayran (tüm meşrubatlar) 2tl fiyatlandırılmış. köfte yanında ekmek dilimlenmiş değil, 2 ayrı çeyrek halinde yarım ekmek olarak geliyor. böylece kurumuş veya başkasının mıncıkladığı ekmekleri yemek endişeniz olmuyor. lezzet, servis, fiyat sorunsuz, sirkeci ' ye yolu düşen herkese tavsiyemdir.

köfteleri hakikaten çok lezzetli! birporsiyonyetmeyebilir ? tek sıkıntısı haftasonu çok kalabalık olması ve mekanın kendisinin de ufak olması. buna nazaran servisleri hızlı ✔️

doymak için kaçporsiyonyemek lazim? - fiyati lezzetinin önüne geçiyor. doymak için kaçporsiyonyemek lazim diye sormaktan kendimi alamiyorum...

beyazıt çevresinde çalışmanın belki de en büyük ödülü hocapaşa sokağı..namlı rumeli köftecisiyle, hocapaşa pidecisiyle, kasap osmanıyla ve hatta şehzade cağ kebapçısıyla adeta bir "esnaf lokantası cenneti" bu sokak..filibe köftecisi, bugüne dek varlığını bu sokağın hemen köşesinde küçücük bir dükkanda varlığını sürdürüyordu..dükkanın içinin çok küçük olması ve çıktığımda üzerime sinen köfte kokusu yüzünden bir türlü deneyemedim bugüne dek..geçen günlerde yine bu sokağa yaptığımız lezzet ziyaretlerinden birinde "filibe köftecisi" tabelasını görünce çok mutlu olduk.. ve tabii ki dışarıdaki masalardan birine hemen oturup 2porsiyonköfte, 1porsiyonpiyaz, 2 tane de cola siparişi verdik..köfte hem çok lezzetliydi, hem de çok iyi pişirilmiş içi sulu bırakılmıştı..ama ben en çok piyazı beğendim..hem fasulye taneleri diriydi, hem de bolca domatesle servis edilmişti..tüm bunların maliyeti ise 36 tl.. köfte 12, piyaz 6 tl..bence normal..ne ucuz, ne pahalı..bu arada..servis elemanları, sokaktaki diğer lokantalara göre daha somurtkan, isteksiz ve ilgisiz..

1,5porsiyonköfte 30 tl civarıydı, lezzeti bence mükemmel. yanındaki köfte sosu ve masaya gelen sıcacık beyaz ekmek enfesti. köftenin yanındaki soğan bile muhteşem. piyazı leziz, 7 tl civarında. tatlıları denemedim. i̇çerisi çok ufak öğle saatleri kalabalık. çalışanlar çok sempatik.

köfteleri gerçekten güzel ancak asla yediğim en güzel köfteler sıralamasında başlarda değil. 1porsiyonköfte doyurucu değil, bu açıdan fiyat/performans olarak da düşük denebilir.

nostaljik şirin bir mekan. istanbulda köfte denince akla ilk gelen yer bence filibe köftecisidir. 20 sene önce de aynı lezzet vardı hala aynı. köfte piyaz için mutlaka uğrayın pişman olmazsınız ama 1porsiyonyetmez.

aman nesli tükenmesin ! - eskilerden yadigar. ben sahsen 35 sene önce oradan köfte satin aldigimi hatirlarim. o zamanlarporsiyonmefhumu da yoktu, ver 100 köfte ver 200 köfte derdik. yanlis anlamayin, kendime degil is yerine alirdik. rivayetlere göre tami tamina 142 yillik bir lezzet. mekanda zaten tarih kokuyor. her sey eski ve salas. 20 metrekarelik bir alanda hizmet veriyor ve sadece köfte, piyaz ve muhtesem revani tatlisi satiyor. her sirkeci'ye gidisimde muhakkak ugrarim. 2 porsiyondan da az yemem. ekmekler çitir çitir, piyazi da muhtesem lezzetlidir. baska yerde yiyemezsiniz. tatlisi ise üfff aman aman aman. ben bugün en iyisi bir sirkeci yapayim.

istanbul' daki köfteciler arasinda en lezzetli köfte ve piyaz yapan mekanlardan. ancak benim gibi yemek yemeyi seven ve biraz istahli kisilere en az 1,5porsiyonyemelerini tavsiye ederim. porsiyonda 6 adet küçük köfte var. (biz esat h. ile 2'ser porsiyonla doyuyoruz:))) ama köftelerin seklide, tadida özel ve güzel.....

müthis lezzet - köfte konusunda kesinlikle çok iddali. 1,5-2porsiyonancak kesiyor insani. fiyatlari makul oldugunu düsünüyorum. esnaf lokantasi tarzi olan bu mekanin eski dokusu tarih kokuyor. bunun disinda piyazi vasat ve özensiz buldugumu söylemek isterim.

basarili ama ... - köfte gerçekten lezzetli, zaten bir sürü deneyen insan yaniliyor olamaz... bence tek kusurporsiyonçok az (6 köfte var küçük yuvarlak) ve 8 tl (11.04.12 tarihli) o porsiyona göre pahali ... yoksa köfteye lafim yok

midemi yakar ama lezzetinin üstüne yoktur... - yaninda getirdikleri o aci sosla müthis bir lezzet olusur ama her defasinda da midem agrir. buna ragmen mükemmel bir köftedir... 2porsiyonrahatlikla yenilebilir... yolu düsen herkes gitmeli ve yemeli...

köfte ve piyazin muhtesem uyumu.. köftenin lezzeti gerçekten denemeye deger, porsiyonlarin küçük olmasi disinda hersey süper, 1.5porsiyongayet doyurucu oluyor..

fiyat uygun lakinporsiyonufak. buda fiyat hizmet endeksine aykırı :) köfte lezzetli ama öyle ahım şahım değil açıkcası.