meşhur filibe köftecisi

köfteler normal lezzette. soğuk, normal bir ekmekle servis edilmesi bence büyük hata en azından ekmekler ızgarada hafif kızartılabilir. porsiyonda 6 adet minik köfte ve iki adet biber var, doyurucu mu? düşündürücü. 2porsiyonköfte 1 yoğurt 1ayran için 41 tl ödedik bence yüksek porsiyonlara göre. tekrar gider miyiz? hayır. denemek isteyenlere afiyet olsun :)

en az 1.5porsiyonyemelisiniz.. piyaz ve ayran koftenin en yakisan yan urunleri. yillarin tarihi mekani yikilacak diye bir söylenti var umarim yikilmaz..

malesef doymadım 6 köfte birporsiyoniçin ideal olabilir ama o mikroskobik köfteler için bu rakam çok az. daha doyurucu bir menü hazırlanması dileğiyle.

i̇stanbul'un en iyi köftecilerinden. ekmek ,yumurta falan katmadan bir tek kıyma soğan ve kimyonla çok iyi yakaladıkları lezzeti yıllardır sürdürüyorlar. tamam,porsiyonküçük biraz pahalı ama hak ediyor. bir ara bulunduğu binanın yıkılma tehlikesi vardı, imza toplanıyordu

orta halli köfteci. - namini çok duydugum bu köfteciyi, sirf merakimi gidermek için denedim. öncelikle porsiyonlari çok az. tok olmama ragmen 1porsiyonköfteyi rahatça yedim. çünkü sadece alti küçük köfteden ibaretti. lezzetine gelince, kimyonu bana fazlaymis gibi geldi. daha iyi köfte deneyimlerim oldugu için çok begenmedim. yine de tadi kötü degildi. mekan klasik esnaf lokantasi modunda, iki katli ve sadece ögleden sonraya dek çalisan bir köfteci.

şahane köftesi olan mekan. birporsiyonköfte, piyaz, ayrana öğrenci halimle 24 tl vermiş bulundum. 1,5porsiyonköfte 20 tl imiş.  bir porsiyonda 6 tane ceviz büyüklüğünde köfte var yanında köz biber ve soğan ile geliyor. köfte gerçekten şahane ama o porsiyonla doymak imkansız. piyazı beğenmedim, bence öyle abartılacak bir zeytinyağı tadı yok. bir an önce o derece lezzetli köfte yanında yayık ayran getirmelerini rica edeceğim, köftenin yanında yediğim her şey köftenin tadını bozmaktan ve mide şişirmekten başka bir işe yaramıyor. damak zevkimizi daha da zenginleştirilecek şeylere acilen ihtiyacı olan mekan. sevgiler.

tombik, küçük, sulu ve lezzetli köfte. piyaz için aynı şeyi söyleyemeyeceğim, çok daha iyi piyazlar yemişliğim var. i̇ştahlı biriyseniz 1,5 söyleyin, 1porsiyonaz gelecektir ;)

i̇nanlımaz hayal kırıklığına uğradım. ne hayallerle gittim nefis bir köfte yiyeceğimi düşünürken kazık yedim çıktım. bir kere hiç bir özel lezzeti olmayan minnacık köfteler geliyor. 1.5porsiyonbile komik boyutta. yanında yoğurt söyledim eh o iyiydi. ama köfte gerçekten sıradan. eskiden belki iyidir ama şu hali vasat. fazlasıyla meşhur olduğu için fiyatlarını şişirdikçe şişirmiş. bir avuç köfte ve yoğurda 30 tl ödedim. asla bir daha ziyaret etmeyeceğim ve tam bir hayal kırıklığı yaşadığım mekan. kesinlikle tavsiye etmiyorum çok net.

sulu et topagi - köftenin harcindan önemlisi iyi pisirmektir. ziver usta olayi çözmüs hafif top gibi yaptigi için köfteleri disi çitirdadigi anda aliyor ve içi sulu sulu lezzet bombalarina dönüsüyor köfteler.porsiyon8 tl ve lezzeti ile favori mekanlarimdan biri oldu.

kime göre, neye göre begenilmemis ? - köfteleri begenmeyen arkadaslar neye istinaden begenmemisler veya güzellik ölçütleri nedir anlamadim.. mekan salas zaten bunu giden herkes söylüyor birinci sinif restorant beklentisi ile gidildigi için begenilmiyor zannedersem..senelerdir ayni dükkanda ayni isi yapan esnaflar bunlar, büyük ihtimal büyümenin kaliteden ödün verme anlamina gelmesinden ötürü buna karsilar.. ayrica köftelerin doyurucu olmadigini söyleyenler olmus ki burasi zaten yillar yili ayni köfteyi ayni formda yapan bir yer.. keza biraz ilerdeki namli rumeli'ye giderseniz onunda köftelerinin formunun ayni oldugunu görürsünüz.. benim yorumum ise köfteler inanilmaz lezzetliydi.. hani lokum gibi derler ya o formdaydi.. köftelerin tabir yerindeyse o sululugu insanin damagini oksuyor.. elbette 1porsiyonyetmeyebilir bu sebepten en az 1.5porsiyonanca doyurur tamam olumsuz bir detay olabilir ama bunu dallandirip budaklandirarak bu güzelim köfteciyi çok çok kötüymüs gibi nitelendirmenin anlami yok.. fiyatlarda pahali degil 3-4 ay önce gittigimde ayran + 1.5 köfte 13 tl idi hafizam beni yaniltmiyorsa.. bu kalitede köfte için makul hatta çok makul bir fiyat oldugunu söyleyebilirim.. çok tavsiye edilen ve istanbul'un en iyi köftecisi oldugu söylenen merkezefendi köftecisinde tam olarak hayal kirikligina ugramamdan ötürü(merkezefendi köftecisi ile ilgili yorumuma bakabilirsiniz) istanbul'da köfte deyince benim bir numaram hala burasidir..5 yildizi gönül rahatligi ile verebilirim..

filibe köftecisi, 1893'ten beri köfteleri ile kendine özgü tarzını ve lezzetini kuşaklar boyunca devam ettiriyor. köftelerporsiyonolarak da lezzet olarak da güzel, ızgarada kurutulmadan, sulu olacak şekilde tam olması gerektiği gibi pişirilmiş. baharat düzeyi güzel, kimyon belirgin şekilde hissediliyor. ben lezzet olarak bu köfteyi anadolu'nun küçük illerindeki yerel esnaf lokantalarının köftesine benzettim. kendine özgü bir lezzeti var. fakat köftecilerde kanayan yara olan piyaz burada da iyileştirme gerektiriyor maalesef...malzeme kalitesi daha iyi olmalı, mümkün olduğu kadar dolaptan servis edilmek yerine o anda hazırlanmalı diye düşünüyorum. tabi ki antalya'daki piyazları bulmayı beklemiyorum fakat yine de bu özel köftelere yakışır piyazların olması gerekiyor bence...

mekan, tarihi lokanta konseptinin ne olduğunu bilmeyen salaş bir yer esasında. ama gelen giden gurmeler sayesinde iyi bir isim yapmış. yemek saati gittiğinizde bekleme ihtimaliniz var. ama köfteler benim için gerçek bir hayal kırıklığı oldu. tat olarak güzel ama öyle efsane filan değil. ama esas problem porsiyonların komik derecede küçük olması. i̇kiporsiyonyeyip doymayacağınız ve üstüne üstlük iyi bir kebapçı parası vereceğiniz bir mekan. bir kere adını duyup gittim ama bir kere daha gitmeyi düşünmüyorum.

sirkeci' ye yolunuz düştüğünde kesinlikle uğramanız gereken mekan. böyle karakteristik köfteyi her yerde yiyemezsiniz. yanında piyaz ve cam şişe ayranızla beraber 1,5porsiyonköfteniz garanti. kredi kartı geçerli değil, bilginize.

yediğim en güzel köftelerden.. 1porsiyon6 adet köfte içermekte.. doyurucu...yanında ekmek taze.. piyaz ise köfte ile uyumlu.. eskilerden kalma yerleri tarih kokulu ortamları seviyorsanız bence doğru yerdesiniz.. fiyat uygun.. afiyet olsun ?

ufacik tefecik içi dolu köftecik... - ankara caddesi üzerinde küçücük bir dükkan. ama lezzetleri çok büyük. disardan bakildiginda metruh gibi duran ama içerisinde mazinin verdigi bir sicaklik olan harika bir yer. 2porsiyonköfte, ayran, piyaz, çitir ekmekler ve tatli bunlar ile güzelce bir ziyafet çektikten sonra tekrar gelmek için can aticaksiniz. her ne kadar ye-kalk olarak çalisilsa da samimi havasi sizi memnun edecektir.