meşhur filibe köftecisi

i̇stanbul'daki eniyiköftelerden biri. çok lezzetli. porsiyonlar biraz küçük. salaş bir mekan. biz üst katta oturduk, oldukça sakindi. yoğurdu da özelmiş. biz çok beğendik.

lezzetli köfte - uzun zamandir namini duydugum fakat gitmeyi bir türlü basaramadigim filibe köftecisine, sonunda dün kavustum. ufacik tefecik iki katli tam bir esnaf lokantasi tadinda. dar bir merdivenden üst kata çiktik. köfteler yuvarlak ve porsyon olarak küçük. 1,5 porsyon köfteyle anca doyarsiniz. lezzet olarak annemin yaptigi maydonozlu köfteleri hatirlatti bana. birçokiyiköfte yedim fakat ev tadinda köfteye ilk defa bu mekanda karsilastim. piyazi lezzetli olmakla beraber bende tam olarak 10 puan aldigini söyleyemem. bu köfte çok çok dahaiyibir piyazi hak ediyor. mekanda begenmedigim bir konuda ayranin kapali standart olmasi. bir çok köftecide ayrani alüminyum kaplarda hafif naos tadiyla yudumlamaya alismis biri olarak tarihi bir köftecide bu durum bana biraz garip geldi. son söz olarak ödeme sadece nakit olarak yapilabiliyor, yemek fisleri ve kredi karti geçmiyor bilginize...

yıllardır tadından hiç birşey kaybetmeyen türkiye'de yiyebilceğiniz eniyiköfte. denemeyen pişman olur. güler yüzlü hizmet için teşekkürler.

müthis köfte - yillardir devamli gittigim, disaridan salas dursa da kalitesinden hiç ödün vermeden müthis lezzetli köfteler yapan, kaliteli mekan. tek eksi yani, piyazinin çokiyioldugunu düsünmüyorum.

beyazıt çevresinde çalışmanın belki de en büyük ödülü hocapaşa sokağı..namlı rumeli köftecisiyle, hocapaşa pidecisiyle, kasap osmanıyla ve hatta şehzade cağ kebapçısıyla adeta bir "esnaf lokantası cenneti" bu sokak..filibe köftecisi, bugüne dek varlığını bu sokağın hemen köşesinde küçücük bir dükkanda varlığını sürdürüyordu..dükkanın içinin çok küçük olması ve çıktığımda üzerime sinen köfte kokusu yüzünden bir türlü deneyemedim bugüne dek..geçen günlerde yine bu sokağa yaptığımız lezzet ziyaretlerinden birinde "filibe köftecisi" tabelasını görünce çok mutlu olduk.. ve tabii ki dışarıdaki masalardan birine hemen oturup 2 porsiyon köfte, 1 porsiyon piyaz, 2 tane de cola siparişi verdik..köfte hem çok lezzetliydi, hem de çokiyipişirilmiş içi sulu bırakılmıştı..ama ben en çok piyazı beğendim..hem fasulye taneleri diriydi, hem de bolca domatesle servis edilmişti..tüm bunların maliyeti ise 36 tl.. köfte 12, piyaz 6 tl..bence normal..ne ucuz, ne pahalı..bu arada..servis elemanları, sokaktaki diğer lokantalara göre daha somurtkan, isteksiz ve ilgisiz..

tombik sulu bir köfte, çok az lastikimsi; o da olmasa tadından yenmez. ne diyim; o civarlardaysam dahaiyiköfteler var. esnafın öğle saatlerin gitmemekte fayda var.

köfte - eniyiköfteciler arasinda ilk 10'da oldugundan merak ederek ve ilk gittigimde defalarca önünden geçtigim ama hiç dikkatimi çekmeyen bir yer oldugunu farketmistim. küçük normal hatta salas bir yer üst kati var. köfteleri lezzetli ama porsiyonu küçük ve az oldugundan 2. porsiyonda ancak tadina varabiliyorsunuz. piyazi normal. fiyati porsiyona göre biraz pahali. denemek için gitmeye deger.

tarihi hacıosman lokantaları içerisinde yer alan tam bir lezzet mekanı. köfte'nin özel adreslerinden. i̇ddiasız ve küçük mekanında ciddi talep görüyor. i̇çeride ve dışarıda oturma grupları olan köfte mekanı. servis görevlileri çok ilgili ve servis hızlı. köfteleri gerçekten çok güzel. dışı tam kıvamında pişmiş, içerisi sulu kalmış. herbir köfte, ağzınızda dağılan lezzet topları. lezzeti ve tadı akılda kalıcı. yanında verdikleri acılı sos da acı ama köfteyeiyieşlik ettiler. fiyat kalite dengesi kaliteden yana ağır basıyor. köfte deyince...

meşhur filibe köftecisi, i̇stanbul’un eniyive eski köftecilerinden… küçük ama lezzetli köfteleri yerli-yabancı herkesin ağzını sulandırıyor. köfte başarılı ama aynısını piyaz için söylemek mümkün değil.

salaş, iki katlı mekanda toplam 7 masa var ve her zaman dolu. köftenin porsiyonu 10, piyaz 5, ayran ise 2 lira.

kredi kartı geçmiyor.


-----23 sep, 2013-----

meshur filibe köftecisi, istanbul’un eniyive eski köftecilerinden… küçük ama lezzetli köfteleri yerli-yabanci herkesin agzini sulandiriyor. salas, iki katli mekanda toplam 7 masa var ve her zaman dolu... http://yenihayatintadi.com/?p=1549

filibe - eniyiköfteci seçildiginde adini duyup gitmistim, tarihi dokusu ile güzel köfteleri birlesince neden eniyiseçildigini anlamis oldum.

sirkeci'de ankara caddesi üzerinde cağlolu'na çıkarken hemen solda 6-7 masadan ibaret hiçbir konforu, lüksü olmayan küçücük bir işletme .
ama lezzet bir o kadar fazla.burada içi sulu , baharatlı enfes köfteler yiyebilirsiniz.hemde çok para ödemeden lezzetli yemek yemenin tadına varırsınız.
ben buraya ne zaman gitsem kendimi sanki üsküp'te, bosna hersek'te yada makedonya'daymış gibi hissediyorum.balkan havasını size çokiyihissettiriyorlar.
daha keşfetmediyseniz hemen gidin, pişman olmazsınız.

sirkeci hocapaşa lokantacıların olduğu sokağın ilk dükkanlarından birisi filive köftecisi sirkecide köfte yiyebileceğiniz eniyiyerlerden birisi. haftasonu olması sebebiyle çok kalabalık olabiliyor. buna dikkat etmek gerekli. köfteleri biraz küçük ama lezzetli. 1,5 porsiyon köfte piyaz ve kola 42 tl ödedik.

köfteler sulu sulu lezzetli, fiyatlar biraz yüksek. manda yoğurdu iyi. hangi masa önce geldi listesiiyitutulmuyor sanırım, bizden sonra gelenlere önce verildiği için baya bekledik. afiyet olsun

i̇stanbul'daki köfteci favorim burası. bir çok köfteci dolaştım. i̇stanbul'da yediğim eniyiköfte burada diyebilirim. köfte harcında sadece kıyma, soğan, kimyon ve tuz var. yumurta, ekmek, karbonat v.s gibi şeyler yok. köftelerin pişimi de çok iyi, içleri sulu kalıyor, kurutulmadan pişiriliyor, çok lezzetli. piyaz da güzel. salaş bir mekan, fiyatları normale göre biraz pahalı ancak tarihi bir lokanta olması ve kaliteden ödün vermedikleri için yerinde.

türkiye ?? de köfteyi herkes yapıyor. ama eniyiköfteyi ? en fazla 3 yer yapıyor. biri bence en iyisi edirne'de köfteci osman, diğeri de sirkeci filibe. 3. yü daha sonra söylicem. filibe nin köftesinin içinde soğan ve kimyon var. kıymayı iki kez çekiyorlar. i̇lk çektiklerinde tuzu atıyorlar. i̇kinci çekişleri sabah oluyor ve köfteyi dinlendiriyorlar. ustaları 50 küsür yıldır aynı lezzetlerinin büyük sırrı da bundan sanırım. mutlaka deneyin, afiyetle