meşhur filibe köftecisi

hocapaşa sokak'taki diğer bir meşhur köfteci, gene küçük salaş bir dükkan. köfte güzeldi ancak rakip köfteci kadar başarılı bulmadım. bir porsiyon köfte, piyaz ve ayran toplam 24 tl hesap geldi. gene de i̇stanbul'dakiiyiköftecilerden biri olduğunu söyleyebilirim.

eminönünde gidilecekler arasına not ettiğim yerlerden biriydi filibe köftecisi. kasap osman'a yediğim standart iskender sonrası burada da çok standart bir köfte ile karşılaştım. i̇nanın çok dahaiyiköfte yapan seyyar satıcılar var i̇stanbul'da. 1,5 porsiyon köfte + şişe ayrana 30 lira vermek de çok akıl karı değil bence. listenizde var ve muhakkak denicem diyorsanız benden uyarması.

yediğim eniyiköftelerden biri. sirkeci gibi tarih kokan bir semtte lokantalar sokağında yılların köfte deneyimini yaşayacağınız bir yer. tek bir iş yapan işletmeleri çok severim. burada köfte piyaz ve irmik tatlısından başka bir şey bulamazsınız. köfte tam kıvamında ancak sunumu geliştirilebilir. piyaz çok güzel irmik helvası efsane lezzet tek kelimeyle mideniz bayram edecek. deneyin pişman olmazsınız. kalite/fiyat:5/5

i̇stanbul'da ki eniyi5 köfteci arasına istisnasız sokarım. çok eski ve salaş bir mekan, aynı zamanda küçük ve yer bulmak bazen zor olabiliyor. çalışanlar yıllardır aynı kişiler. köftesi gerçekten standartların üstünde. fiyatlar diğer mekanların belki biraz üstünde ama bu lezzete bence değer. kesinlikle denenmeli!!!

türkiye ?? de köfteyi herkes yapıyor. ama eniyiköfteyi ? en fazla 3 yer yapıyor. biri bence en iyisi edirne'de köfteci osman, diğeri de sirkeci filibe. 3. yü daha sonra söylicem. filibe nin köftesinin içinde soğan ve kimyon var. kıymayı iki kez çekiyorlar. i̇lk çektiklerinde tuzu atıyorlar. i̇kinci çekişleri sabah oluyor ve köfteyi dinlendiriyorlar. ustaları 50 küsür yıldır aynı lezzetlerinin büyük sırrı da bundan sanırım. mutlaka deneyin, afiyetle

eminönünde turist gibi değil de yerli gibi yemek yenebilecek yegane yerlerden. köfteleri lezzetliydi ona lafım yok, ama fiyatlarını biraz daha düşürseler, piyazlarınıda güzelleştirseler dahaiyiolur.

i̇stanbul'un eniyiköftecilerinden. ekmek ,yumurta falan katmadan bir tek kıyma soğan ve kimyonla çokiyiyakaladıkları lezzeti yıllardır sürdürüyorlar. tamam, porsiyon küçük biraz pahalı ama hak ediyor. bir ara bulunduğu binanın yıkılma tehlikesi vardı, imza toplanıyordu

orta halli köfteci. - namini çok duydugum bu köfteciyi, sirf merakimi gidermek için denedim. öncelikle porsiyonlari çok az. tok olmama ragmen 1 porsiyon köfteyi rahatça yedim. çünkü sadece alti küçük köfteden ibaretti. lezzetine gelince, kimyonu bana fazlaymis gibi geldi. dahaiyiköfte deneyimlerim oldugu için çok begenmedim. yine de tadi kötü degildi. mekan klasik esnaf lokantasi modunda, iki katli ve sadece ögleden sonraya dek çalisan bir köfteci.

tombik, küçük, sulu ve lezzetli köfte. piyaz için aynı şeyi söyleyemeyeceğim, çok dahaiyipiyazlar yemişliğim var. i̇ştahlı biriyseniz 1,5 söyleyin, 1 porsiyon az gelecektir ;)

eski tadini ve ilgiyi bulamadigim bir mekan temizlik yok denecek kadar az ilgi yok müsteriye bence doymuslar turistler meshurlugunu tercih ederek geliyorlar biz yerlilerde bilmeyenler gidiyoruz böyle mekanlarda ilgilenmez eski lezzet kesinlikle yok gidenleriyibilirler hemen yan sokaginda dehset bir köfteci var süper deneyin derim rumeli köftecisi süperrrrrrrrrrrr

sulu et topagi - köftenin harcindan önemlisiiyipisirmektir. ziver usta olayi çözmüs hafif top gibi yaptigi için köfteleri disi çitirdadigi anda aliyor ve içi sulu sulu lezzet bombalarina dönüsüyor köfteler. porsiyon 8 tl ve lezzeti ile favori mekanlarimdan biri oldu.

olumlu yorumları gördüğümde ‘ben mi yanlış yere geldim’ diye düşündüm. alan dar olduğu için başkaları ile yan yana oturmak zorundasınız, ki bu çok önemli değil; ancak gelen köftelerin hiçbir aroması yoktu, üstüne üstlük yakmışlardı. normalde çok pişmiş et sevmeme rağmen bu yanık köfteler ağızda kötü bir tat bıraktı. köfteler de küçücük. 2016 yılında eniyiyerler arasına girmiş olabilir ancak bu başarısını sürdürdüğünü söyleyemeyeceğim. buraya gideceğinize karşısındaki cağ kebapçıya gidin daha iyi. fiyat performans olarak asla tavsiye etmem.

eniyiköfte sıralamalarında hep ilk 10 listelerinde olan mekanı denemek bugüne kısmetmiş. köftesi gerçekten güzel, hocapaşa'nın ambiyansı da eklenince kesinlikle tatmin edici bir deneyim oluyor. ancak asla yedim en güzel köfte veya piyaz değil. hatta benim listemde ilk 10'a bile zor girer.

kime göre, neye göre begenilmemis ? - köfteleri begenmeyen arkadaslar neye istinaden begenmemisler veya güzellik ölçütleri nedir anlamadim.. mekan salas zaten bunu giden herkes söylüyor birinci sinif restorant beklentisi ile gidildigi için begenilmiyor zannedersem..senelerdir ayni dükkanda ayni isi yapan esnaflar bunlar, büyük ihtimal büyümenin kaliteden ödün verme anlamina gelmesinden ötürü buna karsilar.. ayrica köftelerin doyurucu olmadigini söyleyenler olmus ki burasi zaten yillar yili ayni köfteyi ayni formda yapan bir yer.. keza biraz ilerdeki namli rumeli'ye giderseniz onunda köftelerinin formunun ayni oldugunu görürsünüz.. benim yorumum ise köfteler inanilmaz lezzetliydi.. hani lokum gibi derler ya o formdaydi.. köftelerin tabir yerindeyse o sululugu insanin damagini oksuyor.. elbette 1 porsiyon yetmeyebilir bu sebepten en az 1.5 porsiyon anca doyurur tamam olumsuz bir detay olabilir ama bunu dallandirip budaklandirarak bu güzelim köfteciyi çok çok kötüymüs gibi nitelendirmenin anlami yok.. fiyatlarda pahali degil 3-4 ay önce gittigimde ayran + 1.5 köfte 13 tl idi hafizam beni yaniltmiyorsa.. bu kalitede köfte için makul hatta çok makul bir fiyat oldugunu söyleyebilirim.. çok tavsiye edilen ve istanbul'un eniyiköftecisi oldugu söylenen merkezefendi köftecisinde tam olarak hayal kirikligina ugramamdan ötürü(merkezefendi köftecisi ile ilgili yorumuma bakabilirsiniz) istanbul'da köfte deyince benim bir numaram hala burasidir..5 yildizi gönül rahatligi ile verebilirim..

hakiki filibe - ayni isimde birçok köfteci olmasi aklinizi karistirmasin. bu filibe köftecisinin baska subesi yok. 4 tane falan masa var. salas bir mekan, ama köfteler efsane. o kadariyiki zamaninda eniyiköfteci seçilmis. mutlaka deneyin.