mathilda

bir kere en başta söylemem lazım, bu mekanı tasarlayanlar ve konsepti türkiye'ye getirenler bu işin algoritmasını biliyor. her şey özenilmiş, düşünülerek mekana konmuş. o kararında ve ince ''parisien'' havayı girer girmez hissediyorsunuz. lezzete gelince ''pataşu'' tanımını dilimize sokan girişimcilik örneği diyeyim siz gerisini anlayın. değişik bir inovasyon örneği gördüm ben mathilda'da... yalnız şöyle bir sıkıntısı var bence, şu anki türkiye'ye biraz fazla. eleştiren çok olacaktır, onları da sığ gastronomik bakışlarıyla baş başa bırakmalı. zira, sabah kahvaltısında dandik endüstriyel peyniriyle metrelerce sünen adana böreğine bayılan,tatlıolarak sadece ''dondurmalı künefe'' seven, 1000 yıllık kültürü gereği çekirge yiyen asyalı'ya '' iyy iğrenç!'' diyen ve maalesef sayıları fazla olan kitle anlamayacaktır, eleştirecektir. mathilda'nın mutfağı ve satın alması hakkında bizzat  bilgi aldığım için böyle ''atıp tutuyorum''. burada 1. sınıf belçika çikolatası, 105 yıldır aile işi tatlıcılık olan bir ekip tarafından işleniyor. profiterolün sosu, pataşusu, üst toppingleri ile reçetelerinin kararı/kalitesi champ ellyse'deki veya viyana'daki 100 yıllık bir cafe den düşük değil.  siz siz olun, ''atıp tutmadan önce'' buna göre değerlendirin! tahin soslu klasik dolgulu profiterol ve lotus pataşu favorimiz oldu.

profiterollerinin fiyatı 19-20 tl arasında değişiyor, kendin yarat seçeneği 22 tl ve istediğiniz dolguyla sosla üstüne meyvelerle vs tercihinizi oluşturabiliyorsunuz. ben kendin yarat tabağında klasik dolgulu iki tane ve çilek dolgulu iki tane üzerine hem sütlü hem beyaz çikolatalı ve üstüne dondurmalı seçenek tercih ettim, bir de lotuslu pataşu aldım. profiterollerin tadı gayet güzeldi ama 4 tane profiterol için 22 tl bence fazla bir fiyat, en az 5-6 tane olmalıydı o fiyata. pataşu ise tanesi 4 tl olarak birçok seçeneği var, lotuslusu gerçekten enfes bir tattı, tavsiye ederim. garsonlar tatlıdan sonra çay için yer değiştirmek istediğimizde başka bir şey almayacağımızı düşünerek surat yaptılar, bu yönünü beğenmedim. tekrar bir şeyler sipariş edeceğimizi görünce yine kibarlaştılar, gereksizdi. çaylarından kavunlu beyaz çay içtim, tadı çok güzeldi onu da tavsiye ediyorum. badem sütlü lattenin tadı iyi değildi, normal lattesi güzeldi. ama çaylar demlikte geleceği için 21 tl başta iyi bir fiyat gibi gelse de demlik çok küçük olduğu için bu fiyatı da fazla buldum. sonuç olarak tatlılar ve çay lezzet olarak güzel olsa da fiyatlarını hak etmediklerini düşünüyorum, fiyatlar mekanın konumundan dolayı gibi daha ziyade. yani 4 kişi birtatlıve bir içeceğe toplam 160 tlye yakın ücret ödendi. ve garsonların genel ukala tavrını çok beğenmesem de giyiniş bilgilendirme hizmet açısından özenli ciddi ve iyilerdi, tekrar gidilebilir bir mekan.

çok fazla şişirilen mekanlardan biri. kötü değildi ama öyle aman bir kere daha gelmeliyim kesin yemeliyim bunu bir daha denilecek birtatlıdeğil! mekan çok hoş sunumlar şık ama bence çok da gelinecek bir yer değil,verilen paraya değecek lezzetler yok...

hayatımda gördüğüm entatlımekanlardan birisiydi. dekorasyonuyla, bizi karşılayan kadın ve erlek çalışanın kibarlığıyla gerçekten harika bir yer. çilekli profiterol harikaydı fakat bu fiyata porsiyonun daha fazla olması gerektiğini düşünüyorum. i̇çecek olarak iki farklı kahve söylemiştik ama ikisininde tadı aynıydı ve hafif soğuktu kahveler belki bu düzenlenebilir. ama mekanın tatlılığı ve takım elbiseli dolaşan kadın ve erkek çalışan için tekrar tekrar gidilir. i̇lk önce rahat rahat otururken bir sürü garson geldi fakat o kadın ve erkek çalışan gibi değilde kalkın gidin artık der gibi bakıp rahatsız olmamıza neden oldular. mekan gerçekten harika ama genç garsonlar için çözüm bulunabilir ?

akaretler’de kendinizi fransa’datatlıyiyor gibi hissedebileceğiniz yepyeni bir mekan. beşiktaş ‘dakitatlımekanlarına yeni bir alternatif oldu. biz klasik profiterol ve 4 farklı patasu denedik. hepsi birbirinden lezizdi. ozellikle lotus kremalıyi tavsiye ederim. profiterolu istediginiz gibi dizayn edebiliyorsunuz. porsiyonlari ideal. çaylarının da çok güzel olduğunu söylemeden geçemeyeceğim. garsonlar ilgili ve yazılanın aksine , yaklaşık 2-3 saat oturmamıza rağmen hiç rahatsız edilmedik. ambiyans ve müzikleri de çok sevdik.

akaretlerdetatlıihtiyacınızı cozum bulmak isterseniz, güzel bir alternatif. profiterolun içine ve dısına konmasını ıstediğiniz kremayı siz secebiliyorsunuz.