mathilda

mekan cok güzel. profiterol cok güzel ve hafif. kendi profiterolumuzu olusturduk. tiramisulu olani cok merak ediyordum tiramisu seviyorsaniz bence guzel ama yinedeklasikolan bence daha güzeldi. zomato goldu sorunsuz kullandık. her canim profiterol istedigimde kosarak gidebilirim.

mekana bir pazar günü öğleden sonra gittik. akaretlerin yeni civcivli havasında, o kadar üniversite öğrencisi içinde ben de eski günlerime gittim doğrusu. ama öğrencilerin aymaz tavırları ve kaldırımlardaki yürümeyi güçleştiren kalabalık, küçük bir gerginlik yarattı. neyse konuyu dağıtmayalım mathilda akaretlerin meşhur şair nedim caddesi'nde. mekanın dar bir girişi ama elegan bi havası var. girişte sizi pataşu lar karşılıyor. pataşu aslında bir fransız tatlısı. yağ su un ve yumurta ile yapılan tatlıya farklılığı ise aroması ve içindeki kremanın tadı katıyor. küçücük birşey, tane fiyatı da 4 tl ama gerçekten güzel. bahçe masaları ve yukarı kat masaları mevcut. biz yukarı kata oturduk. garson arkadaş gerçekten kibardı ve siparişlerimizi aldı.klasikprofiterol beyaz çikolata, fıstıklı dolgu ve bitter çikolata aldık. yani profiterolün dolgusunu ve çikolatasını siz seçiyorsunuz. bir porsiyonda 4 profiterol bulunuyor. 2 adetinin çikolatasını farklı 2 adedinin de çikolatasını farklı seçebilirsiniz. profiterol ler gerçekten lezzetli. çikolatanın ve hamurunun kalitesini hissediyorsunuz. dolgular averaj doğrusu ama genel kalite bir hayli yüksek. profiterolü ile ünlü inci pastanesi ve baylan da yemiş biri olarak burayı tek geçerim. profiterol de batı tadını yakalayan istanbuldaki bence tek mekan. gold kullanmada hiçbir problem olmadı. 2 profiterol ve 2 çaya toplamda 30 tl verdik. benden 5 yıldız. öneririm.

tatlıları çok sevmeyen ve şeker miktarından dolayı çoğu tatlıyı ağır bulan biri olarak burayı profiterollerin hafifliği nedeniyle sevdim. antep fıstığı ve tiramisu dolgularını, muz, sütlü çikolata, beyaz çikolata ve karamel soslarını deneyerek iki farklı profiterol oluşturduk. sütlü çikolata ve karameli sos olarak beğendim. tiramisu dolgusu güzeldi ama tiramisu tadında profiterol yemek çok da mantıklı değilmiş, her tatlı kendi şeklinde güzel diye düşünmeye başladım. nasılmış diye merak ederek denedim burayı, beğendim de ama tekrar gider miyim, sanmıyorum. profiterol yemek istediğimde dahaklasikprofiterol yapan bir yeri tercih ederim sanıyorum.

kalabalık olmasına rağmen çok keyif aldım burdan,çalışanlar çok ilgili ve güleryüzlülerdi.goldda sorun yaşamadık.profitrolleri çok lezzetliydi,ben üzerinde sütlü çikolata ve karamel sosu,dolgusunu da antep fıstıklı veklasikseçtim,hepsi bir birinden lezzetli ama antep fıstıklını bi tık daha çok beğendim.fincanlarına da bayılıyorum?

antep fistikli veklasikprofiterol yaninda karamel ve sutlu soslar nefes.uzun zamandir bu kadar hafif bir profiterol yememistim.akaretlerde denemeden gecmeyin

kendi profiterolumuzu kendimiz yarattik ve cok begendik. menu disinda da malzemeleri kendiniz belirleyerek kendi tabaginizi olusturabiliyorsunuz. birinde antep fistik ve bitter dolgulu profiterol uzeri sutlu cikolata sosu uzeri antep fistigi, digerindeklasikve tiramisu dolgulu bitter ve sutlu cikolata sosu uzeri çilek seçtik. herseyiyle cok lezzetli ve hafifti. zomato gold üyesi, tekrar ziyaret edecegiz. hafif olmasi guzel ama porsiyonda 4 profiterol topu oldugu icin daha fazla doyacagimi dusunmustum, oyle olmadi bu acidan biraz fiyati yuksek buldum.

mekan cok tatli, calisanlar kibar. ben karamelli ve fistikli profiterol yedim. acikcasi karamelliye bayildim. fistikli olanklasikbir profiteroldu. fiyatlar biri 18, biri 19₺. porsiyonlari 4adet. guzeldi ama

klasik ve çilekli profiterolu denedik,klasikçikolatalı olanın pek bir esprisi yok daha güzellerini başka yerlerde de yiyebilirsiniz ama çilekli olan gerçekten çok hafif çok lezzetliydi. çalışanlar da oldukça kibardı. menüde bir sürü farklı çeşit daha vardı ileride onları da denemek için tekrardan geleceğim

mekanı 1 eylük tarihinde ziyaret ettik. küçük ama güzel bir mekan. servis takımları , dekor , masalar oldukça güzeldi. mekanda zomatoda bulunan hazır menüden seçerek sipariş verebiliyorsunuz veya kendi profiterolünüzü yaratabiliyorsunuz. bunun için size üzerinde seçenekler olan bir kağıt ve kalem veriyorlar sizde işaretleyip veriyorsunuz.

bu kağıdın üzerinde profiterol toplarının iç dolgusu , sosu ve üstüne ekstralarını seçebiliyorsunuz. profiterol toplarının iç dolgusu olarak 2 seçenek seçebiliyorsunuz. bu seçenekler arasındaklasik, fıstıklı , karamelli , çilekli , tiramisulu gibi seçenekler mevcut. bunu seçtikten sonra sos seçiyorsunuz. sos olarakta yine 2 çeşit sos seçme hakkınız mevcut. bu soslarda sütlü çikolatalı , bitter çikolatalı , çilekli , tahinli , beyaz çikolatalı gibi seçenekleriniz mevcut. buraya kadar 2 iç dolgu ve 2 sos seçiminiz 17 tl tutuyor. bu 4 top profiterolün sabit ücreti. bunun üzerine isterseniz ekstra seçenebiliyorsunuz. bu ekstralarda lotus , oreo , çilek , fındık , badem , fıstık , çikolata kaplı fıstık , dondurma gibi seçenekler mevcut. ekstraların fiyatları 3-5 tl arası değişiyor. bir tek dondurma 5 tl diğerleri 3 veya 4 tl ekstra ücrete tâbi.

seçtiğiniz 2 dolgununda 2 farklı sosla uyumunu görmeniz için topları buna göre yerleştiriyorlar buda güzel bir özellik. örneğin bir çilek iç dolgusu , fıstık iç dolgusu ve sos olarak bitter ve tahinli sos seçtiyseniz 1 çilek dolgulu profiterol topu bitter sosta 1 çilek dolgulu profiterol topu tahinli sosta oluyor.

biz 2 çeşit profiterol oluşturduk. i̇lk oluşturduğumuz seçenek iç dolgu: çilekli , karamelli ; sos: çilekli , sütlü çikolatalı ; ekstra: çikolata kaplı fıstık , çilek , ikinci seçenek iç dolgu: çilekli , fıstıklı ; sos: çilekli , sütlü çikolatalı ; ekstra: çilek , fıstık. i̇ki seçeneğide beğendik. özellikle karamel dolgusu ile çilek sos güzel bir uyum oldu. çikolata kaplı fıstık miktarı güzeldi malzemeden kaçılmamış. yine çilek miktarı da oldukça iyiydi. 

ayrıca latteleri de güzeldi.

mekan konsept olarak çok güzel. çünkü her yerde bulamayacağınız orjinal bir konsepte sahip. ancak profiterol kalitesinin çok üst düzey olmadığını belirtmeliyim. bizim oluşturduğumuz seçenek 24 tl idi ancak bu paraya çok daha kaliteli profiterol yiyebilirsiniz. gold olmasa fiyat / performans olarak düşük bir mekan olurdu. ama gold ile mutlaka denenir tavsiye ederim. gold kullanımında sorun yaşamadık.

zomato gold’la kesfettigim sevimli bir yer. akaretlerde olmasina ragmen iceriye girince fransadaymissin izlenimi veriyor ??. biz profiteroluklasikyerine kendimiz secmeyi tercih ettik. guzeldi.bogucu bir tatli degil, hafif. porsiyonu biraz az. garsonlar ilgili. bir daha gelir miyim? evet ??

çalışanları ve dekorasyonu gerçekten çok güzel. bizim şansımıza gittiğimiz gün klimaları teknik bir arızadan dolayı çalışmıyordu ama geçici bir sorun. lezzetlerine gelicek olursakklasikprofiterolu bana göre çok şekerliydi. belki de bitter soslu olanını tercih ederseniz daha lezzetli olabilir. yinede lezzet açısından çok kaliteli bulmadım maalesef daha iyi olabilirdi.

akaretler’in girişinden itibaren şık mekanlarından. profiterol çeşitleri ve pate e choux isimli mini tatlıları var menüde. dekorasyona çok özenilmiş. üst katı da çok ferah. i̇lk kez gittiğim içinklasikprofiterol denemek istedim. sunum harika, kaşığı peçetesi, tabağı ile çok kaliteli. porsiyon biraz az, lezzet gayet iyi.

bir kere en başta söylemem lazım, bu mekanı tasarlayanlar ve konsepti türkiye'ye getirenler bu işin algoritmasını biliyor. her şey özenilmiş, düşünülerek mekana konmuş. o kararında ve ince ''parisien'' havayı girer girmez hissediyorsunuz. lezzete gelince ''pataşu'' tanımını dilimize sokan girişimcilik örneği diyeyim siz gerisini anlayın. değişik bir inovasyon örneği gördüm ben mathilda'da... yalnız şöyle bir sıkıntısı var bence, şu anki türkiye'ye biraz fazla. eleştiren çok olacaktır, onları da sığ gastronomik bakışlarıyla baş başa bırakmalı. zira, sabah kahvaltısında dandik endüstriyel peyniriyle metrelerce sünen adana böreğine bayılan, tatlı olarak sadece ''dondurmalı künefe'' seven, 1000 yıllık kültürü gereği çekirge yiyen asyalı'ya '' iyy iğrenç!'' diyen ve maalesef sayıları fazla olan kitle anlamayacaktır, eleştirecektir. mathilda'nın mutfağı ve satın alması hakkında bizzat  bilgi aldığım için böyle ''atıp tutuyorum''. burada 1. sınıf belçika çikolatası, 105 yıldır aile işi tatlıcılık olan bir ekip tarafından işleniyor. profiterolün sosu, pataşusu, üst toppingleri ile reçetelerinin kararı/kalitesi champ ellyse'deki veya viyana'daki 100 yıllık bir cafe den düşük değil.  siz siz olun, ''atıp tutmadan önce'' buna göre değerlendirin! tahin sosluklasikdolgulu profiterol ve lotus pataşu favorimiz oldu.

profiterollerinin fiyatı 19-20 tl arasında değişiyor, kendin yarat seçeneği 22 tl ve istediğiniz dolguyla sosla üstüne meyvelerle vs tercihinizi oluşturabiliyorsunuz. ben kendin yarat tabağındaklasikdolgulu iki tane ve çilek dolgulu iki tane üzerine hem sütlü hem beyaz çikolatalı ve üstüne dondurmalı seçenek tercih ettim, bir de lotuslu pataşu aldım. profiterollerin tadı gayet güzeldi ama 4 tane profiterol için 22 tl bence fazla bir fiyat, en az 5-6 tane olmalıydı o fiyata. pataşu ise tanesi 4 tl olarak birçok seçeneği var, lotuslusu gerçekten enfes bir tattı, tavsiye ederim. garsonlar tatlıdan sonra çay için yer değiştirmek istediğimizde başka bir şey almayacağımızı düşünerek surat yaptılar, bu yönünü beğenmedim. tekrar bir şeyler sipariş edeceğimizi görünce yine kibarlaştılar, gereksizdi. çaylarından kavunlu beyaz çay içtim, tadı çok güzeldi onu da tavsiye ediyorum. badem sütlü lattenin tadı iyi değildi, normal lattesi güzeldi. ama çaylar demlikte geleceği için 21 tl başta iyi bir fiyat gibi gelse de demlik çok küçük olduğu için bu fiyatı da fazla buldum. sonuç olarak tatlılar ve çay lezzet olarak güzel olsa da fiyatlarını hak etmediklerini düşünüyorum, fiyatlar mekanın konumundan dolayı gibi daha ziyade. yani 4 kişi bir tatlı ve bir içeceğe toplam 160 tlye yakın ücret ödendi. ve garsonların genel ukala tavrını çok beğenmesem de giyiniş bilgilendirme hizmet açısından özenli ciddi ve iyilerdi, tekrar gidilebilir bir mekan.

1-gold ile tekrar gitme fırsatı bulduğum yer oldu. bu sefer çok farklı seçimler yaptık. fıstık dolgulu üzeri muzlu/ sütlü çikolatalı, tiramisu dolgulu üzeri beyaz çikolatalı, sade krema üzerine çilek soslu. benim favorim tiramisu dolgusu üzerine beyaz çikolata idi. çilek seviyorsanız çilek sosu beğenirsiniz:) arkadaşımın favorisi ise fıstık dolgu üzerine muzlu sostu. herkese tavsiye ederiz. beğendik??‍♀️

2-muzlu, sütlü çikolatalı, çilekli profiterol yedik. i̇ç olarak da tahinli, fıstıklı veklasik(krema) 3 sünü kombinledik. en harikası içi fıstıklı ve dış sos çilekli olandı. 2. olarak içi tahin daha sonra da krema. dış olarak da ilk çilek 2 beyaz çikolata 3 sütlü çikolata. garsonları çok kibar ve naziklerdi. masaya oturana kadar 5 kere hoşbulduk dediğimi hatırlıyorum. güzel mekan tavsiye ederim. son olarak içini fıstıklı almayı unutmayın!