los altos

i̇stanbul’un artık yeni bir meksika restoranı var. topkapı sarayı, kadıköy, adalar, galata’yı ayaklar altına seren, 180 derece deniz manzarasına ve püfür püfür esen geniş bir terasa sahip olan los altos i̇stanbul, galatasaray lisesi’nin sokağından inerken sağ kolda, eski 45lik’in teras katında yer alıyor.
meksikalı şef felipe mendez’in danışmanlık verdiği mekanda, taco’dan quesedilla’ya, enchilada’dan ceviche’ye pek çok orjinal meksika lezzetini tadabiliyorsunuz. fiyatlar 6- 26 tl arasında değişiyor. ben en çok taş havanda püre haline getirilmiş guacamole’sine, baja usulü taco’suna, üç peynirin döküm tavada eritimesiyle hazırlanan üzeri mantarlı queso fundidoya bayıldım. kokteyllerden tercihim chili mango margarita ile fresa. zaten gidince margarita veya tekila ile hazırlanmış kokteyllerini denemek gerek.
i̇stanbul gibi bir metropolde fransız mutfağından i̇talyan mutfağına, uzak doğu’dan ortadoğu lezzetlerine pek çok mutfağı deneme imkanımız var ancak konu meksika restoranlarına gelince alan epey daralıyor. bir elin parmaklarını geçmeyecek sayıdaki mekanlarda ya tex-mex ya da türk damak tadına uygun malzemelerle, orjinalinden çok uzak fast food tarzı yemekler sunuluyor.
bu durumu fark eden işletmeci deniz çelikkol, sık sık seyahat ettiği amerika’da tükettiği orjinal meksika lezzetlerini türkiye’de bulamayınca ‘neden orjinaline sadık kalarak i̇stanbul’un ve i̇stanbul’da yaşayanların hak ettiği bir meksika restoranı açmıyoruz’ diyerek taksim’in en işlek sokaklarından birisinde yepyeni bir mekan yaratmış. orjinal meksika lezzetlerini lokalleştirmek yerine, lokal tatlara en uygun olanları seçip orjinaline bağlı kalarak menüsünü oluşturan mekan, fine dining olmayan, tex-mex’ten uzak, casual bir menü ve mekan ortaya çıkarmış.
meksikalılar’ın sofrasından eksik etmediği fasulye, avokado, mısır ve biberle yapılan çeşitli sosları; yerel meksika ürünleriyle, tortilla ekmeklerini; orjinal meksika unu (masa harina) ile hazırlayan mekan, kullandıkları tortilla cipslerini ve chipotle biberini de amerika’dan getiriyor.
kokteyl barında mixologist okay güney’in dokunuşlarının olduğu mekanda, meyve ve taze baharatlarla elde edilen infuse kokteyller, meksika mutfağı ile birleştirilmiş. 80’ler ve 90’ların popüler kokteyllerinin modern tekniklerle yeniden canlandırıldığıkokteylmenüsünde, reposado tekilanın iki haftalık infüzyon süreciyle başlayıp sunum aşamasına kadar 6 farklı işlemden geçmesiyle ortaya çıkan ‘chili mango margarita’ ön plana çıkıyor. tacos’larla mükemmel bir eşleşme oluşturan kokteyl, damakta meksika biberinin acısının ve mangonun tropikal tadının alınmasını sağlıyor.
meksika biberleriyle pişmiş 'bonfile alambre' ise tekila ve passion fruit ile hazırlanan 'jalapeno altos' ile eşleştiriliyor. ceviz bitterle hazırlanan ve yemek sonrası alınabilecek ahumado da viski severleri memnun edecek cinsten.
haftasonları misafirlerini bilal karaman ve ülkü aybala sunat’ın jazz ezgileriyle ve canlı performanslarıyla ağırlayan mekanda, her salı “tacos tuesday” düzenleniyor. mekan, mayıs ayından itibaren açık terasında sunset partiler düzenleyerek, brunch hizmeti de vermeye başlayacak. kahvaltıda geleneksel damak tadına uygun lezzetlere yer verilecek.
www.hulyameral.com 'da detaylı halini bulabilirsiniz ?

guacamole ve peynir fondü söyleyerek başladık gerçekten ikisi de çok güzeldi ve kendi yapımları olan mısır cipsinin kıtırlığı kararındaydı. dörderkokteyldenedik hepsi çok güzeldi ama en sevdiklerimiz jalapeno altos ve hibiscus margarita oldu. (jalapenolu olanın acılığı rahatsız etmiyor herkesin içebileceği düzeyde.) yemek olarak da ben beef taco söyledim erkek arkadaşım da mısır püreli bonfile söyledi. yemeklerden pek memnun kalmadık bizce geliştirilebilir. özellikle etleri çok sertti bu yüzden bir puan kırdım. onun dışında manzarası, çalışanları, her şey çok güzeldi. kesinlikle bir daha gideceğim ve tavsiye ederim.

i̇çeri girdiğim andan itibaren ambiyansıyla beni çok etkileyen, ancak yemekleri için aynı şeyi söyleyemeyeceğim mekân. manzarası da mekânın içi de çok güzel görünüyor. puanı da yüksek olduğu için beklentimiz oldukça yüksekti. başlangıç olarak pollo con habanero söyledik. hem dışı hem içi beklentimizi karşılamadı. ana yemek olarak quesidillas de carne ve enchiladas de carne söyledik. bildiğimiz quesidilla gibi servis edilmesini bekliyordum ancak 3 taco içinde geldi ve oldukça tuzlu ve yağlıydı. enchilada beğendiğimiz tek şey olabilir ama onu da acı sevmeyenler yine yerken zorlanır diye düşünüyorum. soslar güzeldi. böyle güzel manzarası ve dekorasyonu olan, hem yerli hem yabancı turistin meksika yemeği denemek için geldiği bu butik mekânın mutfağına acilen müdahale edilmeli diye düşünüyorum. başka bir günkokteyldenemek için gideceğiz belki puanımız biraz yükselir.

guzel meksika yemegi deneyimi icin dogru adres los altos. kucuk ama manzarasi cok hos bir terasi var. samimi bir ortam, calisanlar cok yardimci. biz gittigimizde canli muzige denk geldik. cok keyifliydi. yemeklere gelecek olursak peynirseverseniz mutlaka queso fundidoyu denemelisiniz. cok guzel bir lezzet, muhlamayi andiriyor diyebiliriz. etli quesadillasi ve etli tacosu da inanilmaz lezzetliydi. i̇stanbul'da yedigimiz en iyi quesadillaydi. aci sevmemize ragmen enchillada cok aci geldi ve umdugumuz tadi yakalayamadik.kokteylolarak da armutlu birkokteylolan perasi tercih ettik. arkadaslarimiz da ictikleri kokteyllerden memnun kaldilar. biz cok sevdik los altos'u. en yakin zamanda yine gidecegiz.

dun doğumgünü kutlaması ve yeni lezzetler keşfetme adına buradaydık. ortam , manzara , telefon ile rezervasyon esnasındaki tutum ve tabi ilgi herseyiyle cok iyiydi. canli muzik yapan 2 kişilik bir grup da var ve ambiyansi harika etkiliyorlar. sıcak başlangıç olarak quesidellalari gercekten öneririm.kokteylolarak her ne kadar hepsini deneyecek fırsatımız olmasa da, bar bölümünün profesyonelliği kokteyle yansıyor , deneyin derim. şef ertan bey'in ilgisi icin ayrıca tesekkur ederim. hersey cok guzeldi

manzara cok guzel fakat porsiyonlar gercekten cok kucuk ve karniniz kolay kolay doymuyor. alkollu kokteylleri basarili. arkadaslarla hos sohbet ve birkackokteylicmek icin gidilebilir.

ununu hakeden bir mekan.eskiden takilmayi cok sevdigim cue nun ust kati ve manzarasi cue dan daha guzel.5 kisi gidip 2 quesidillas 1 encilladas ve kisi basi 1 taco soyledik.taconun lavasi biraz daha kitir olsa daha lezzetli olurdu ama orjinali nasil bilmedigimden yorum yapmam uygun olmaz.garsonlar pek ilgilenmedi ama onu da mekanda 2 masadan 1 i olmamiza bagliyorum.daha once yedigim quesidillas larla hic bir alakasi yoktu.sanirim burdan baska yerde bir daha yemem.yemekler cidden aci.tacolardan en begendigimiz taco carneydi. aci esiginiz dusukse soylerken yardim alin.bir cumartesi aksami sadecekokteyldenemeye gelecegim.

meksika yemeklerini denemek istiyorsanız koşarak gitmeniz gereken bir mekan. i̇lk olarak ambians ve dekorasyonunun sadeliği ve inanılmaz manzarasıyla ilk girişte kendini sevdiriyor. yemek olarak sıcak başlangıçlar soğuk başlangıçlar salata ana yemek bir sürü seçenek var. ben karisesli taco denedim. çok beğenmedim desem yalan olur aslında tadı güzeldi fakat ben daha farklı bir lezzet olucağını düşünmüştüm ana yemek olarak ise quesedillas de carne denedim. ciddi anlamda harikaydı. yemelere doyamadım desem yeridir. acı sevmeyen biriyim ama acısı tam ayarında içindeki biberler bonfile yanındaki domatesli sos hepsi bir bütün olarak çok güzeldi. arkadaşlarım yendiğimizin tavuklu tercihi olan quesedillas de polo yu denediler onlarda çok beğendiklerini söylediler. i̇çki olarak ise çok farklı kokteyler var bence bira şarap yerine değişik kokteyler denemek daha güzel. şuan adını tam hatırlamasamda peran ya da ona benzer adı olan birkokteyldenedim. i̇çinde fesleğen armutlu votka ananas kara biber vardı. kesinlikle denemenizi tavsiye ederim harika bir kokteyldi. ayrıca yemek yerken şöyle saat 10a yakın canlı müzik başlıyor. çok hoş ve sakin şarkılarla yemeğinizi yiyorsunuz. bu özelliği ile de kendini öne çıkaran bir mekan. bence kesinlikle gidilmesi gereken bir yer.

taksim'in gizli teraslarından biri. i̇stanbul'a tepeden bir bakış ile tarihi yarımada karşınızda. bu güzel terasta kebapçı, meyhane ya da fine dining bir işletme olmasındansa olmayan bir şey yapalım demişler ve klasik meksika mutfağı sunan los altos çıkmış ortaya. fiyatlar "ucuz" denilecek kadar iyi tutulmuş. barın konumu ve manzarası muhteşem. mekanda her şey "kalite" felsefesi ile yapılmış. masalardan, peçetelere, tabaklardan minderlere ve hatta tuvaletlere kadar... öyle uzun şatafatlı yemekler yemek zorunda değilsiniz. bir ikikokteyliçmek için bile çok net uğranması gereken bir mekan.

los altos'ta atmosfer çok güzel müzik gayet iyi manzara şahane! servis ve ilgi de çok iyiyidi. konu yemeklere gelince çok başarısız ve lezzetsiz.karides dahil donmuş ürünler kullanılıyor.hatta i̇stediğimiz kızartma tabağında bir ürünün içi donuk kalmıştı buzluydu ve değiştirildi yeni gelen de çok yağ çekmişti.içkiler ise maalesef vasat! kokteylbardakları standartların altında küçük. özetle hoş bir atmosferde şarap ya da bira gibi standart mekanın yapımı olmayan birşeyler içmeye gidilebilir gerisi için önermem

gerçek meksika mutfağını yansıtan süper ötesi keyifli bir teras. genelde teras restoranları kasıntı havalı olur diye bir algı vardır belki hepimizde. ancak burası oldukça rahat casual dininge yakın bir konsept olmuş.

dekorasyondan tutun da tabaklara kadar her şey çok ince düşünülmüş. i̇lk olarak salsa üçlüsü ve guacamole ile başlayın derim, özellikle guacamole'ye bayıldım. farklı lezzetlerden ufak ufak tadabilmek için tacolardan birkaç çeşitsöyleyebilirsiniz. ben en çok chili con carne'i sevdim. kesinlikle deneyin dediğim bir lezzet var ki benim gibi peynir delilerinin aşık olacağı kesin! queso fundido.. döküm tavada peynirlerin eritilmesiyle yapılıyor üzerine de mantar ya da bacon seçeneği ile sunuluyor, ipsleri bandıra bandıra yemek bir harika. acı sevenler için ilginç birkokteylvar michelada, acı sosla hazırlanıyor ama çok acı istemiyorum derseniz ona göre hazırlayabiliyorlar. cuma ve cumartesi akşam canlı müzik de oluyor.

galatasaray lisesinin yanindan inerken goethe'yi gectikten hemen sonra, kapida rezervasyonunuzu sorgulayan bir gorevli karsiliyor sizi, rezervasyon yaptirmanizda fayda var, zira haftaici oldugu halde mekanda bos masa yoktu. biz de rezerve etmis olmamis sayesinde sorunsuz yerimizi aldik. menuden, soguk baslangic olarak salsa uclusu, guacamole, sicak baslangiclardan queso fondido ve chili con carne aldik. bunlari iki kisi bitiremedik bile, ortaya bunlari soyleyip bir de ana yemek yemek icin 4 kisi gelmeniz sart :) hepsi birbirinden lezzetli soslardi haklarini vermem gerekiyor. kokteyllerine gelince, menude olmayan bir cok kokteyli de barmen arkadas yapiyor standartkokteylfiyatina. 2 cesit margarita ve pina colada denedik ikisi de birbirinden guzeldi.kokteylkonusunda rahat olun genis menusune ragmen menu disi talebiniz varsa onu da rahatlikla sunabiliyorlar. manzara zaten harika. gelelim tek eksiye, alt katta neresi oldugunu bilmedigim bir mekan var. saat 22:30'dan sonra gumbur gumbur muzikle bizim teras ortamimizin tadini biraz kacirdi sanki. komsuya cozum bulunmali :)

dün akşam arkadaşlarımla beraber doğum günü kutlamak için tercih ettiğim mekan.manzarası çok güzeldi, ortam, müzik, çalışanların güleryüzlülüğü, her şeyiyle çok güzel bir doğum günü kutlaması oldu. yemekler bana göre lezzetliydi, baharatlı olduğu için herkesin damak tadına uymayabilir .özellikle dil balıklı taco yu çok beğendim. her gelen yemekten sonra bir beyefendinin gelip yemeklerle ilgili bilgi vermesi çok hoştu. pina ve fresa (isimlerini yanlış yazmış olabilirim) diye ikikokteyldenedim ikisi de muhteşemdi.fiyatları mekanın sunduğu hizmete göre gayet uygun. belki tek olumsuz yanı fiks menü bilgilendirmesi yaparken içecek seçimini hepimizin aynı yapmamız gerektiğini önceden söylememeleriydi. orada öğrenince biraz şaşırdık onun dışında memnun kaldığım bir doğum günü oldu, bir sonraki grup yemek organizasyonum için kesinlikle aklımda tutacağım :)

los altos, i̇stanbul’da meksika mutfağından örnekleri tadabileceğiniz yeni sayılabilecek bir teras restoranı. beyoğlu’nda galatasaray lisesi’ni solunuza alarak aşağıya doğru indiğiniz sokakta eski 45’lik’in hemen yanındaki binada güzel manzarasıyla da yaz ayı için çok güzel bir seçenek sunuyor.

benim daha sonrası ziyaretlerimde de buradaki tercihim salsa ve guacamole sos ile tortilla atıştırmak oldu. yemek öncesinde bu aperatif lezzetler bu mekana özel hazırlanmışkokteylmenüsü ile uyumlu bir birliktelik sergiliyor. margarita kokteyllerini özellikte tavsiye ediyorum, yaza özel çıkacak menüde ise sürahide margarita geliyor!

özel kokteyl’lerde ise mekanın sahibi deniz’in büyük payı var. sürekli amerika’ya seyehat ederek güncelkokteyltrendlerini de takip ediyor ve ilginç tütsülenmiş karışımları, 3 hafta bekletilerek yapılan füzyonları müşterilerin beğenisine sunuyor.

son gelişme ise artık bu terasta hafta sonu kahvaltı keyfi de yaşayabilirsiniz. aynı zamanda cuma ve cumartesi akşamları ise bu terasta çok başarılı caz müzik var. saat 9-11 arasında çıkan iki kişilik grup kulakların pasını siliyor.

i̇stanbul’un artık yeni bir meksika restoranı var. topkapı sarayı, kadıköy, adalar, galata’yı ayaklar altına seren, 180 derece deniz manzarasına ve püfür püfür esen geniş bir terasa sahip olan los altos i̇stanbul, galatasaray lisesi’nin sokağından inerken sağ kolda, eski 45lik’in teras katında yer alıyor.
meksikalı şef felipe mendez’in danışmanlık verdiği mekanda, taco’dan quesedilla’ya, enchilada’dan ceviche’ye pek çok orjinal meksika lezzetini tadabiliyorsunuz. fiyatlar 6- 26 tl arasında değişiyor. ben en çok taş havanda püre haline getirilmiş guacamole’sine, baja usulü taco’suna, üç peynirin döküm tavada eritimesiyle hazırlanan üzeri mantarlı queso fundidoya bayıldım. kokteyllerden tercihim chili mango margarita ile fresa. zaten gidince margarita veya tekila ile hazırlanmış kokteyllerini denemek gerek.
i̇stanbul gibi bir metropolde fransız mutfağından i̇talyan mutfağına, uzak doğu’dan ortadoğu lezzetlerine pek çok mutfağı deneme imkanımız var ancak konu meksika restoranlarına gelince alan epey daralıyor. bir elin parmaklarını geçmeyecek sayıdaki mekanlarda ya tex-mex ya da türk damak tadına uygun malzemelerle, orjinalinden çok uzak fast food tarzı yemekler sunuluyor.
bu durumu fark eden işletmeci deniz çelikkol, sık sık seyahat ettiği amerika’da tükettiği orjinal meksika lezzetlerini türkiye’de bulamayınca ‘neden orjinaline sadık kalarak i̇stanbul’un ve i̇stanbul’da yaşayanların hak ettiği bir meksika restoranı açmıyoruz’ diyerek taksim’in en işlek sokaklarından birisinde yepyeni bir mekan yaratmış. orjinal meksika lezzetlerini lokalleştirmek yerine, lokal tatlara en uygun olanları seçip orjinaline bağlı kalarak menüsünü oluşturan mekan, fine dining olmayan, tex-mex’ten uzak, casual bir menü ve mekan ortaya çıkarmış.
meksikalılar’ın sofrasından eksik etmediği fasulye, avokado, mısır ve biberle yapılan çeşitli sosları; yerel meksika ürünleriyle, tortilla ekmeklerini; orjinal meksika unu (masa harina) ile hazırlayan mekan, kullandıkları tortilla cipslerini ve chipotle biberini de amerika’dan getiriyor.
kokteyl barında mixologist okay güney’in dokunuşlarının olduğu mekanda, meyve ve taze baharatlarla elde edilen infuse kokteyller, meksika mutfağı ile birleştirilmiş. 80’ler ve 90’ların popüler kokteyllerinin modern tekniklerle yeniden canlandırıldığıkokteylmenüsünde, reposado tekilanın iki haftalık infüzyon süreciyle başlayıp sunum aşamasına kadar 6 farklı işlemden geçmesiyle ortaya çıkan ‘chili mango margarita’ ön plana çıkıyor. tacos’larla mükemmel bir eşleşme oluşturan kokteyl, damakta meksika biberinin acısının ve mangonun tropikal tadının alınmasını sağlıyor.
meksika biberleriyle pişmiş 'bonfile alambre' ise tekila ve passion fruit ile hazırlanan 'jalapeno altos' ile eşleştiriliyor. ceviz bitterle hazırlanan ve yemek sonrası alınabilecek ahumado da viski severleri memnun edecek cinsten.
haftasonları misafirlerini bilal karaman ve ülkü aybala sunat’ın jazz ezgileriyle ve canlı performanslarıyla ağırlayan mekanda, her salı “tacos tuesday” düzenleniyor. mekan, mayıs ayından itibaren açık terasında sunset partiler düzenleyerek, brunch hizmeti de vermeye başlayacak. kahvaltıda geleneksel damak tadına uygun lezzetlere yer verilecek.
www.hulyameral.com 'da detaylı halini bulabilirsiniz ?