los altos

i̇stanbul’da mutlaka deneyimlenmesi gereken bir meksika restoranı. tacoları ve kokteylleri inanılmaz lezzetli. ? manzarası ve konforlu terasını da tek geçerim.✌?

i̇stanbul’un artık yeni bir meksika restoranı var. topkapı sarayı, kadıköy, adalar, galata’yı ayaklar altına seren, 180 derece deniz manzarasına ve püfür püfür esen geniş bir terasa sahip olan los altos i̇stanbul, galatasaray lisesi’nin sokağından inerken sağ kolda, eski 45lik’in teras katında yer alıyor.
meksikalı şef felipe mendez’in danışmanlık verdiği mekanda, taco’dan quesedilla’ya, enchilada’dan ceviche’ye pek çok orjinal meksika lezzetini tadabiliyorsunuz. fiyatlar 6- 26 tl arasında değişiyor. ben en çok taş havanda püre haline getirilmiş guacamole’sine, baja usulü taco’suna, üç peynirin döküm tavada eritimesiyle hazırlanan üzeri mantarlı queso fundidoya bayıldım. kokteyllerden tercihim chili mango margarita ile fresa. zaten gidince margarita veya tekila ile hazırlanmış kokteyllerini denemek gerek.
i̇stanbul gibi bir metropolde fransız mutfağından i̇talyan mutfağına, uzak doğu’dan ortadoğu lezzetlerine pek çok mutfağı deneme imkanımız var ancak konu meksika restoranlarına gelince alan epey daralıyor. bir elin parmaklarını geçmeyecek sayıdaki mekanlarda ya tex-mex ya da türk damak tadına uygun malzemelerle, orjinalinden çok uzak fast food tarzı yemekler sunuluyor.
bu durumu fark eden işletmeci deniz çelikkol, sık sık seyahat ettiği amerika’da tükettiği orjinal meksika lezzetlerini türkiye’de bulamayınca ‘neden orjinaline sadık kalarak i̇stanbul’un ve i̇stanbul’da yaşayanların hak ettiği bir meksika restoranı açmıyoruz’ diyerek taksim’in en işlek sokaklarından birisinde yepyeni bir mekan yaratmış. orjinal meksika lezzetlerini lokalleştirmek yerine, lokal tatlara en uygun olanları seçip orjinaline bağlı kalarak menüsünü oluşturan mekan, fine dining olmayan, tex-mex’ten uzak, casual bir menü ve mekan ortaya çıkarmış.
meksikalılar’ın sofrasından eksik etmediği fasulye, avokado, mısır ve biberle yapılan çeşitli sosları; yerel meksika ürünleriyle, tortilla ekmeklerini; orjinal meksika unu (masa harina) ile hazırlayan mekan, kullandıkları tortilla cipslerini ve chipotle biberini de amerika’dan getiriyor.
kokteyl barında mixologist okay güney’in dokunuşlarının olduğu mekanda, meyve ve taze baharatlarla elde edilen infuse kokteyller, meksika mutfağı ile birleştirilmiş. 80’ler ve 90’ların popüler kokteyllerinin modern tekniklerle yeniden canlandırıldığı kokteyl menüsünde, reposado tekilanın iki haftalık infüzyon süreciyle başlayıp sunum aşamasına kadar 6 farklı işlemden geçmesiyle ortaya çıkan ‘chili mango margarita’ ön plana çıkıyor. tacos’larla mükemmel bir eşleşme oluşturan kokteyl, damakta meksika biberinin acısının ve mangonun tropikal tadının alınmasını sağlıyor.
meksika biberleriyle pişmiş 'bonfile alambre' ise tekila ve passion fruit ile hazırlanan 'jalapeno altos' ile eşleştiriliyor. ceviz bitterle hazırlanan ve yemek sonrası alınabilecek ahumado da viski severleri memnun edecek cinsten.
haftasonları misafirlerini bilal karaman ve ülkü aybala sunat’ın jazz ezgileriyle ve canlı performanslarıyla ağırlayan mekanda, her salı “tacos tuesday” düzenleniyor. mekan, mayıs ayından itibaren açık terasında sunset partiler düzenleyerek, brunch hizmeti de vermeye başlayacak. kahvaltıda geleneksel damak tadına uygun lezzetlere yer verilecek.
www.hulyameral.com 'da detaylı halini bulabilirsiniz ?

zomato aracılığıyla bulduğum mekan tam isteklerime karşılık veren bir yerdi?? doğum günümü kutlamak için mekan arayışındayken karşıma çıktı mekan. gerek kendine özgü konsepti, gerek yemekleri ve gerekse manzarasıyla büyüledi beni diyebilirim. garsonların güleryüzlülüğü, servis kalitesinin yüksekliği mekanın kalitesini arttıran unsurlardan. gelelim yediklerimize, içtiklerimize... tavuklu fix menüyü tercih ettik. başlangıç olarak guacamole soslu nachos, 3 çeşit salsa (benim gibi acı severseniz sarı olan favorimdi), chili con carne (nachoslarla yemenizi tavsiye ederim, mükemmel oluyor☺️), baja taco (balıklı bir tacoydu. kötü diğildi ama iyi de diyemem), vejetaryen taco (meksika fasulyesinin püre edilerek hazırlanmış bir tacoydu. meksika fasulyesi sevmeme rağmen bunun tadı biraz değişikti). ana yemek olarak da tavuklu enchilada geldi.ana yemeğe yerimiz kalmamasına rağmen tadı o kadar güzeldi ki dayanamayıp hepimiz yedik. genel olarak yemekler çok güzeldi sadece tacoların malzemelerini pek beğenmedim. yemeklerin yanında tercihimi beyaz ve rose şaraptı. yemeklerden sonra ise koktelylere devam ettik. mangolu chili koktely tam anlamıyla muhteşemdi. bir kaç aya favori mekanlar listesine girip tıklım tıklım olacak bir mekan☺️?

guacamole ve peynir fondü söyleyerek başladık gerçekten ikisi de çok güzeldi ve kendi yapımları olan mısır cipsinin kıtırlığı kararındaydı. dörder kokteyl denedik hepsi çok güzeldi ama en sevdiklerimiz jalapeno altos ve hibiscus margarita oldu. (jalapenolu olanın acılığı rahatsız etmiyor herkesin içebileceği düzeyde.) yemek olarak da ben beef taco söyledim erkek arkadaşım da mısır püreli bonfile söyledi. yemeklerden pek memnun kalmadık bizce geliştirilebilir. özellikle etleri çok sertti bu yüzden bir puan kırdım. onun dışında manzarası, çalışanları, her şey çok güzeldi. kesinlikle bir daha gideceğim ve tavsiye ederim.

porsiyonlari biraz kucuk, siparis verirken goz onunde bulundurulmali. ortam, garsonlarin kibarligi, hijyen kosullarina dikkati, ve en onemlisi muhtesem kokteylleriyle mutlaka defalarca tereddutsuz gidilesi bir mekan.

çok fazla kötü yorum okumamıza rağmen şans verdiğimiz bir mekan oldu ve kokteyller, tortillas ve tacolar gerçekten çok güzeldi fakat porsiyonlar fiyatlara göre bir miktar küçük gerçekten onun haricinde olumsuz hiçbir şeyle karşılaşmadık ve mutfaklarında bir iyileştirme söz konusu olduğu için tüm menüyü çıkaramamalarına rağmen çalışanlar menüde olmamasına rağmen vegan taco isteğime olumsuz cevap vermediler ve baby mısırlı taco yaptılar. kısacası fiyat ve porsiyon sıkıntısı bir miktar olmasına rağmen oldukça güzel bir deneyimdj bizim için.

i̇çeri girdiğim andan itibaren ambiyansıyla beni çok etkileyen, ancak yemekleri için aynı şeyi söyleyemeyeceğim mekân. manzarası da mekânın içi de çok güzel görünüyor. puanı da yüksek olduğu için beklentimiz oldukça yüksekti. başlangıç olarak pollo con habanero söyledik. hem dışı hem içi beklentimizi karşılamadı. ana yemek olarak quesidillas de carne ve enchiladas de carne söyledik. bildiğimiz quesidilla gibi servis edilmesini bekliyordum ancak 3 taco içinde geldi ve oldukça tuzlu ve yağlıydı. enchilada beğendiğimiz tek şey olabilir ama onu da acı sevmeyenler yine yerken zorlanır diye düşünüyorum. soslar güzeldi. böyle güzel manzarası ve dekorasyonu olan, hem yerli hem yabancı turistin meksika yemeği denemek için geldiği bu butik mekânın mutfağına acilen müdahale edilmeli diye düşünüyorum. başka bir gün kokteyl denemek için gideceğiz belki puanımız biraz yükselir.

öncelikle çok fazla kötü yorum gördüm. bunlara rağmen gittiğimiz için çok mutluyuz. porsiyonlar gayet doyurucuydu. bir tane başlangıç söyledik ve onu yerken ana yemekleri bekledik. soslar genel olarak lezzetliydi bazılarını beğenip beğenmemek damak tadına göre değişir. ana yemeklerden de gayet memnun kaldık. ben özellikle enchiladası çok lezzetli buldum. i̇çeceklerden de jalapenos altos güzeldi. churros ise biraz daha güzel olabilir. ben meksika’da yediğimde churrosu daha şekerli ve bol tarçınlı yapıyorlardı. böyle yapılırsa daha iyi olur biraz yavan kalmış böyle.

manzarası haricinde bir özelliği olmayan bir mekan. guacamole tam bir hayal kırıklığı . porsiyonlar o kadar küçük ki açken gitmeyin derim ve porsuklara göre fiyatlar aşırı pahalı . açıkcası mexican yemek için gitmiştik ama bir daha gideceğimizi sanmıyorum.

çok özenerek ve beklentiyle gittik. manzarası çok güzel, özellikle güneş batmadan deniz manzarasıyla bira içmek çok keyifli. ancak yediğimiz şeyler çok lezzetsizdi. guacamole sadece ezilmiş avokado üzerine domates serpilmişti. taco kabuğunu lavaşı keserek ısıtarak yapmışlar ,yumuşaktı. bu nedenle ana yemek bile almadan kalktık maalesef.

bir yıldızı manzaradan dolayı vermedim. mekanın öne çıkabileceği başka bi vasfı da zaten yok. gitmeden önce artık sosyal medya ile mi yoksa pr çalışması ile mi bilmiyorum ama çok kaliteli bi mekan algısı yaratıyorlar. gidince manzara dışında çok iyi hiçbişey bulamıyorsunuz. servis fena değildi. ama yemekler hitap ettiği ülkenin mutfağına yaklaşamıyor bile. her yemek ucuz, dondurulmuş ve türk işi gibi kokuyor ve tat bırakıyor. üstüne üstlük fiyatlar korkunç yüksek. bu tarz yemeklerin tadını bilmeyip gidecek kişileri belki tatmin edebilir. ama onun dışında porsiyonların küçüklüğü ve yemeklerin fiyatına göre kalitesizliği çekilir gibi değil. kısaca manzara dışında abartıdan başka bişey değil.

kokteyller, muzik, yemek, calisanlar, mekan.. hersey cok iyiydi.. guacamole, 1 ara sicak, 1 tacoyla gayet doyurucuydu.. hibiscus margarita ??

mekan manzara çalışanlar servis herşey minik doğum günü partimizi daha da keyifli kıldı. herşey için teşekkürler yine görüşmek üzere ?

porsiyonlar asiri kucuk, fiyatlar asiri yuksek. kisi basi 100 tl ile masadan aç kalkiyorsunuz

guzel bir atmosferi ve ambiyansi var. dar alan fobisi olanlar icin 5. katta olan bu mekana ulasmak oldukca zor, asansor cok kucuk. ara katlardaki kepenkler de acilmiyor yukardan biri ordan gecmeden. yani yuruyerek de asansorle de zor anlar yasiyorsunuz.
yemeklere gelirsek: porsiyonlar asiri kucuk, her sey asiri soganli. soslarin hepsi ekstra. guya tex mex restorani ama sriracha falan bulunmuyor malesef aci severler icin. tacolar baya bi acayipti, elimin yarisi kadar olmasinin disinda kullandiklari tortilla da oldukca farkliydi. masadaki diger arkadaslarim da bircok sey denediler, menuden siparisle gelen seyin arasinda fark var, canlandirmak zor gelecek seyin goruntusunu. fiyatlar da oldukca yuksek. tavsiye etmem