los altos

i̇stanbul’un artık yeni bir meksika restoranı var. topkapı sarayı, kadıköy, adalar, galata’yı ayaklar altına seren, 180 derece deniz manzarasına ve püfür püfür esen geniş bir terasa sahip olan los altos i̇stanbul, galatasaray lisesi’nin sokağından inerken sağ kolda, eski 45lik’in teras katında yer alıyor.
meksikalı şef felipe mendez’in danışmanlık verdiği mekanda, taco’dan quesedilla’ya, enchilada’dan ceviche’ye pek çok orjinal meksika lezzetini tadabiliyorsunuz. fiyatlar 6- 26 tl arasında değişiyor. ben en çok taş havanda püre haline getirilmiş guacamole’sine, baja usulü taco’suna, üç peynirin döküm tavada eritimesiyle hazırlanan üzeri mantarlı queso fundidoya bayıldım. kokteyllerden tercihim chili mango margarita ile fresa. zaten gidince margarita veya tekila ile hazırlanmış kokteyllerini denemek gerek.
i̇stanbul gibi bir metropolde fransız mutfağından i̇talyan mutfağına, uzak doğu’dan ortadoğu lezzetlerine pek çok mutfağı deneme imkanımız var ancak konu meksika restoranlarına gelince alan epey daralıyor. bir elin parmaklarını geçmeyecek sayıdaki mekanlarda ya tex-mex ya da türk damak tadına uygun malzemelerle, orjinalinden çok uzak fast food tarzı yemekler sunuluyor.
bu durumu fark eden işletmeci deniz çelikkol, sık sık seyahat ettiği amerika’da tükettiği orjinal meksika lezzetlerini türkiye’de bulamayınca ‘neden orjinaline sadık kalarak i̇stanbul’un ve i̇stanbul’da yaşayanların hak ettiği bir meksika restoranı açmıyoruz’ diyerek taksim’in en işlek sokaklarından birisinde yepyeni bir mekan yaratmış. orjinal meksika lezzetlerini lokalleştirmek yerine, lokal tatlara en uygun olanları seçip orjinaline bağlı kalarak menüsünü oluşturan mekan, fine dining olmayan, tex-mex’ten uzak, casual bir menü ve mekan ortaya çıkarmış.
meksikalılar’ın sofrasından eksik etmediği fasulye, avokado, mısır ve biberle yapılan çeşitli sosları; yerel meksika ürünleriyle, tortilla ekmeklerini; orjinal meksika unu (masa harina) ile hazırlayan mekan, kullandıkları tortilla cipslerini ve chipotle biberini de amerika’dan getiriyor.
kokteyl barında mixologist okay güney’in dokunuşlarının olduğu mekanda, meyve ve taze baharatlarla elde edilen infuse kokteyller, meksika mutfağı ile birleştirilmiş. 80’ler ve 90’ların popüler kokteyllerinin modern tekniklerle yeniden canlandırıldığı kokteyl menüsünde, reposado tekilanın iki haftalık infüzyon süreciyle başlayıp sunum aşamasına kadar 6 farklı işlemden geçmesiyle ortaya çıkan ‘chili mango margarita’ ön plana çıkıyor. tacos’larla mükemmel bir eşleşme oluşturan kokteyl, damakta meksika biberinin acısının ve mangonun tropikal tadının alınmasını sağlıyor.
meksika biberleriyle pişmiş 'bonfile alambre' ise tekila ve passion fruit ile hazırlanan 'jalapeno altos' ile eşleştiriliyor. ceviz bitterle hazırlanan ve yemek sonrası alınabilecek ahumado da viski severleri memnun edecek cinsten.
haftasonları misafirlerini bilal karaman ve ülkü aybala sunat’ın jazz ezgileriyle ve canlı performanslarıyla ağırlayan mekanda, her salı “tacos tuesday” düzenleniyor. mekan, mayıs ayından itibaren açık terasında sunset partiler düzenleyerek, brunch hizmeti de vermeye başlayacak. kahvaltıda geleneksel damak tadına uygun lezzetlere yer verilecek.
www.hulyameral.com 'da detaylı halini bulabilirsiniz ?

terasta konumlanmış tam uzun uzun sohbet etmelik bir mekan. neredeyse tüm masaları da manzaralı. giriş olarak queso fundido söyledik. muhlamanın meksika versiyonu. peynire zaten zaafı olan bir insanım tabi ki çok beğendim, yanında cips ile getiriyorlar. ardından tavuklu ve dil balıklı tacos denedik, miktarları çok küçük sadece onlarla doymayı düşünmeyin ama başlangıç için güzel tercihler. ana yemek olark da alambre seçtik. soğan, kırmızı/yeşil biberle pişmiş bonfile parçaları geliyor. oldukça lezzetli bulduk. kokteyl olarak da mango aroması sevenler için chili mango margarita ve portakal aroması sevenler için nectar isimli kokteylleri önerebilirim. ancak alkol oranının az olduğunu belirtmeliyim. i̇ki kişi için hesap 160tl tuttu.

öncelikle mekanın lokasyonu çok güzel,manzarası insanı keyiflendiriyor.başlangıç olarak salsa üçlüsü tercih ettik.sosların hepsi çok güzeldi.ancak yanında verilen cips bize biraz tuzsuz geldi.cips bittikçe yeniliyorlar bu bence gayet iyi bir hizmet. :)
karidesli ve tavuklu taco yedik.tacolar gayet başarılıydı.meksika konsepti olmasına rağmen hiçbir şeyde gereksiz bir acı yoktu.3lü hamburger tabağını iki kişi paylaştık,hamburger ekmekleri yumuşacıktı aynı poğaça gibiydi.bize acı gelen tek şey hamburgerin yanındaki kırmızı sos oldu.ayrıca ünlü bir hangover içkileri varmış,ben denemedim ama arkadaşım denedi.ben de sadece tadına baktım.acı sos,ekşili bir sos ve corona bira ile yapılıyor.bence turşu suyuna benziyor,ama arkadaşım oldukça beğendi.zaten mekana özgü bir şeymiş.fiyat - kalite performansı olarak çok çok iyi,herkese tavsiye edebilirim. :)

zomato aracılığıyla bulduğum mekan tam isteklerime karşılık veren bir yerdi?? doğum günümü kutlamak için mekan arayışındayken karşıma çıktı mekan. gerek kendine özgü konsepti, gerek yemekleri ve gerekse manzarasıyla büyüledi beni diyebilirim. garsonların güleryüzlülüğü, servis kalitesinin yüksekliği mekanın kalitesini arttıran unsurlardan. gelelim yediklerimize, içtiklerimize... tavuklu fix menüyü tercih ettik. başlangıç olarak guacamole soslu nachos, 3 çeşit salsa (benim gibi acı severseniz sarı olan favorimdi), chili con carne (nachoslarla yemenizi tavsiye ederim, mükemmel oluyor☺️), baja taco (balıklı bir tacoydu. kötü diğildi ama iyi de diyemem), vejetaryen taco (meksika fasulyesinin püre edilerek hazırlanmış bir tacoydu. meksika fasulyesi sevmeme rağmen bunun tadı biraz değişikti). ana yemek olarak da tavuklu enchilada geldi.ana yemeğe yerimiz kalmamasına rağmen tadı o kadar güzeldi ki dayanamayıp hepimiz yedik. genel olarak yemekler çok güzeldi sadece tacoların malzemelerini pek beğenmedim. yemeklerin yanında tercihimi beyaz ve rose şaraptı. yemeklerden sonra ise koktelylere devam ettik. mangolu chili koktely tam anlamıyla muhteşemdi. bir kaç aya favori mekanlar listesine girip tıklım tıklım olacak bir mekan☺️?

manzara çok güzel, akşam üzeri teras keyfi icin yeni bir alternatif. kokteylleri güzel baslangıc ve atıstırmalıklar da oldukça iyi ama anayemekler bir tık geride kalmıs, yine de güzel manzara iyi kokteyller keyifli bir aksam vaad ediyor.

meksika mutfağı seven veya deneyimlemek isteyenlerin mutlaka gitmesi gereken bir mekan. yemeklerinden içkilerine, hizmetten manzaraya kadar her sey mükemmel. özellikle yiyecek içecek seciminde çalışanlar çok yardımcı oluyorlar. eksi ve farklı bir kokteyl istediğimi ilettim ve tavsiyeye göre siparişi verdim. gerçekten tam aradığım lezzette bir kokteyl geldi. tarihi yarımadaya bakan çok güzel bir manzarası var. yarim puanı sadece menüden kırdım, biraz daha çeşit katılabilir. onun disinda herşey mükemmel ???

mekanın ambiyansı ve manzarası gerçekten çok güzel. rezervasyon almaya çalışın eğer 6-7den sonra gidecekseniz istediğiniz gibi bir yer bulamayabilirsiniz. biz erkenden gittiğimiz için şanslıydık. tacolar çok lezzetliydi. karides sevenler mutlaka denesin. kırmızı soğan turşusu da güzel bir tat olmuş. tek eleştirim iki kişi söylediğimiz yemeğinin porsiyonunun bize yetersiz gelmesi. kocaman bir tabak beklemesek de 3 taco da kişi başı yeterli değil.

tek kelimeyle muhteşem bir yer los altos! meksika mutfağı sevenler için bulunmaz nimet. hem manzarası, hem yemekleri hem de fiyatları ile bizi çoktan kazandı. umarız bu çizgilerini devam ettirirler. bu arada bazı geceler çok güzel etkinlikler de yapıyorlar. takip edip gitmelisiniz.

çok kötü servis, vasat ve çok küçük porsıyonlarda yemekler karşılığında bir sürü para vermiş aç şekilde kalkmak.

hiç değmez aynı paraya rancheroda krallar gibi ağırlanır mutlu ve tok bir şekilde ayrılırsınız

personelin ilgisi güler yüzü, harika bir manzara eşliğinde nefis yemeklerle buluşunca bize sadece akşamın keyfini çıkarmak kaldı. tacoların hepsi ayrı ayrı denenmeli, içtiğimiz fresa ve verde kokteylleri çok başarılıydı. yalnız rezervasyon yaptırmanızda fayda var, özellikle haftasonları yer bulmanız mümkün olmuyor.

mekancokhos, manzarasi efsane fakat masalarcokdip dibe yan masadikiler ile akraba oluyosun :) yemekleri lezzeticokgüzeldi fakat porsiyonlari kücük özellikle 'özel un' ile yapilmis ekmekleri altin degerinde gibi davraniyolar :) genel olarak hos bir mekan gündüz gitmenizi tavsiye ederim

olumsuz olarak söylemek istediğim ilk şey, girişte sanki rezervasyonsuz yer bulmaniz zor gibi bir izlenim veriyorlar. terastakilerle iletişime geçip bizi alıyorlar, bir geliyoruz ki bir masa hariç tüm masalar boş. ben oturacak yer bulamayacağız sanarken...
onun haricinde michelada yi denemek çok isterdim ama corona yokmuş, arkadaşımın istediği bira da yoktu biraz hazırlıksız yakaladık.
yemekler ve atıştırmalıklar güzeldi. guacamole, chili con carne taco, quesadilla marisco denedik. chili mangolu kokteylini denedim, güzeldi ama yine de geliştirilebilir almanya'da benzer kokteylin çok daha iyisini içtim. manzara çok iyi puanın bir kısmı da buradan geliyor. ayrıca kullanılan tabaklar peçeteler çok şık bir görünüm yaratıyor. queso fundido deneyemedim bir daha ki sefere diyelim!

tacosu ?coklezzetliydi. kokteyl cesitliligi ve lezzetlericokguzeldi. rezervasyon yaptirmak gerekiyor ozellikle buyuk gruplar icin. fiyat performans konusunda oldukca basarili buldum

konumu ve manzarası 5 yıldız. rezervasyon yaptırırsanız cam kenarını kapabilirsiniz. tek başına gitmediyseniz, ortaya farklı yemekler sipariş edip paylaşmak en güzeli. taco’lar çok lezzetli. et içeren her yemeğine bayıldık. churros’u i̇spanya’daki gibi çıtır beklemeyin fakat gayet lezzetli ?? çalışanlar kibar ve güleryüzlü 5*

yeni evlenen çiftimizle kutlama yemeğine gittik. gelinimiz meksikalı olduğu için güzel bir ortam olacağını düşünmüştük ve öyle de oldu. kalabalık bir grup olarak gittiğimiz için menüdeki pek çok şeyi tatma fırsatı buldum. tek kelime ile mükemmeldi. i̇lk kez i̇stanbul’daki bir restorandan bu kadar etkilendim. manzara, servis, hizmet kalitesi, müzikler, yemekler ve kokteyller, yani herşey çok iyiydi. genelde tümünün iyi olduğu mekanlarda bu kadar rahat bir ortam olmuyor. memnun kalmadığımız birşey olmadı. ayrıca hesap çok yerinde geldi. yenilikçi fakat aynı zamanda orijinale sadık tatlarla bizi müdavimleri yaptılar. gelin arkadaşımız da şefe bizzat teşekkürlerini iletti. sadece meksika yemeği sevenlere değil farklı tatlar denemekten zevk alan herkese tavsiye ederim