lipa

pendik te boşnak mahallesinin orta yerinde pek meşhur bir meyhane lipa. ne zamandır aklımda lipa bizimkilere yalvarıyorum ama kardeşim inatla seni lipa ya götürmem abla diyordu. başta söyleyin hiç öyle bir durum yok? gayet kadınlı erkekli gidilebilecek, herkesin kendi sohbetinin derdinde olduğu bir yer. yemeklere gelince,kurueti çok beğendim. bundan önce yediğimkuruet hem çok isliydi hem çok sertti. burda ki yumusacik, iside tam kıvamında. boşnak köftesi (adını hatırlayamadım ) güvecte patates ve soğanın üstünde erimis peynirle geliyor. usulü suyuna ekmek banmak. yoğurtlu biberli patlıcanlı yine adını hatırlayamadığım bir boşnak mezeleri var ki rakıyla çok yakıstirdim. arnavut ciğerinin tadı yerinde. ve bir meyhaneyi benim gözümde iyi ya da kötü yapan; çok basit gözüken ama temel olan ; beyaz peynir! güzel bir ezine, damakta bıraktığı tad üstüne bir yudum iyi gidiyor. fiyatlar sa üzmüyor. bir kişi 50 tlye 2 duble içip, yiyebilir. isin ozeti eşimden gelsin;" i̇yi ki gelmişiz geliriz buraya yine" ( ki kendisi şoförümuz olur , ayık kafayla meyhaneye gelip kıyak olmaya heveslendirmek her yerin harci degil?)

ba-yıl-dık! personeli güler yüzlü, fiyatı uygun, dekorasyonu zevkli, mezeleri lezzetli. pendik’te böyle bir performans beklemezdik doğrusu, çok başarılı.kurueti özellikle tavsiye edilir. :)

çok uzun zamandır denemek istediğim bir boşnak meyhanesini sonunda dostlarla deneme imkanı bulduk. öncelikle ailecek gidilebilecek bir meyhane oluşu çok güzel. biz daha önce yazılanlar ve daha önce gidenlerin tavsiyelerine iyice çalışıp gidince geleneksel mezeler ve güveçte sosis köftekuruet ile başladık. bulgur pilavı mutlaka denenmeli nefis bir lezzetkuruet ızgara ve çiğ olarak ayrı ayrı sunuluyor. sucuk mutlaka deneyin bugüne kadar bu lezzette bir sucuk tatmamış olduğumuzu işletmeci ibrahim bey'e itiraf ettik. köfteler özellikle güveçte soğan ile birlikte çok leziz. 4 kişi 1 ,5 şişe rakı birkaç bira 3 köfte güveç 5 meze meyve tatlı kahveler ile beraber 215 tl ödedik. bu lezzete göre uygun bir fiyat. maç olduğu günler'de rezervasyon kesin gerekli.

mekana ilk defa geliyorsaniz sahibinin şakalarına hazırlıklı olun dicem ama alkolle beraber sohbet koyulasinca dalıp saka kurbanı oluyosunuz?burasi gercek bir meyhane ve ortam cok samimi kendi yaptiklarikuruet bi harika,guvecte köftesi cok lezzetli ve calisanlar cok guleryuzlu, samimi.. fiyatlarda makul.birgün yolunuz sapanbaglarina düserse ziyare edin derim.

adını sürekli duyduğum fakat bulunduğum bölgeye oldukça uzak olduğu için bir türlü fırsat bulamadığım lipa meyhanesi'ne, bir cumartesi akşamı ailecek gitmeye karar verdik. sapanbağları mahallesi'nde ailecek bir meyhaneye gideceğiz, nasıl olur acaba? düşünce ve endişemiz, mekanın içine girer girmez değişti. mekan, bayanlı erkekli grupların rahatça eğlenebildiği bir meyhane. mekana girer girmez, mekan sahibi olan bey, bizi son derece sıcak karşıladı. belli bir saatten sonra rezervasyon yapamayacaklarını söylemelerine rağmen bizim için bir masa ayırmışlardı. salonun orta bölgesinde güzel bir masaya oturduktan sonra menü istedik fakat menünün bir kısmını, boşnak mezelerine hakim değilseniz anlamak çok zor. o yüzden bu lezzetimiz güzeldir dedikleri ve kendilerine güvendikleri meze ve ara sıcakları masaya getirmelerini istedik. hemen masaya dört tane boşnak lezzeti teşrif etti. manda kaymaklı biber turşusu yani "soka", adını "lipakur" diye hatırladığım kızarmış sebze ve yoğurtlu bir meze,kuruetli bulgur pilavı ve tabii kikuruet. hepsi birbirinden lezzetliydi. soka çok tuzlu olmasına rağmen harikaydı. lipakur o kadar lezzetliydi ki ikinciyi söylememek için kendimizi zor tuttuk. bulgur pilavı lezzet ve kıvam olarak harikaydı. yağsız tarafından getirilenkuruet biraz tuzlu olmakla birlikte başlı başına bir lezzet abidesi. bunların üzerine ızgara sucuk ve ızgarakuruet geldi. muhteşemdi. rakı, meze ve ara sıcaklar ile demlenirken, ana yemek olarak güveçte boşnak köftesi yemeye karar verdik. köftenin porsiyonu, kıvam ve lezzeti gayet iyiydi. güveç geldiği gibi yok oldu. bu yemek ve mezelerin üzerine ikram olarak, güveçte limonlu helva ve meyve tabağı geldi. limonlu helvayı çok sevmeyen biri olarak limonun isteğe göre sonradan ilave edilebilir olmasını tercih ederdim. meyvelerin, özellikle elmanın daha taze olmasına dikkat edilmeli. servis hızlı ve dikkatli. ortam salaş bir meyhane fakat oldukça keyifli. 20 lik rakı ile 2 kişi 115 tl gibi gayet makul bir hesap ödedik. bu harika boşnak lezzetleri için bu kadar yol gelinir. yakınlardaysanız zaten hiç düşünmeyin... #kangurular
kangurular.com    
instagram.com/kangurular

şahane biyer pendik te böyle bir yer olmasına şaşırdımkurueti kesinlikle denen meli. sahibi ibrahim bey çok sevecen yanlız şakalarını dikkat

uzun zamandır gelmek istediğimz mekana ilk ziyaretimiz oldu.kuruet, bulgur pilavı, köfte, patates kızartması, salata, mezeler...hepsi harikaydı. servis güler yüzlü ve kusursuzdu. bir maç akşamı olmasından da mütevellit çok kalabalık olmasına rağmen gayet keyifli ve güzel saatler geçirdik. bundan sonra da geleceğimiz bir adres oldu; orası kesin.

mezelerine bayılıyorum.kurueti, bulgur pilavı, közlenmiş patlıcanı, yoğurtlu kızartması şarap eşliğinde efsane. ana yemek olarak kiremit köfte söyledik ve onu da çok sevdik. köfteler biraz daha iyi pişebilirdi belki. sonrasında getirdikleri meyve tabağı sunumuyla çok güzeldi. mekan çalışanları gerçekten sıcakkanlı. bir kadın olarak hiç rahatsız olmadım çünkü gelen insanlar da nezih. atalar'da aynı isimle bir şubeleri var aynı yemekler ve mezeler mevcut tek fark alkolsüz olması. ailecek çocuklarınızla gidecekseniz orayı da tercih edebilirsiniz.

(scrool down for english)
gercek meyhane nerede diyenlere cevaptir bu mekan. rakini kendin koyarsin. az sayida meze en guzelindendir. ortam tas plak muziktir. calisanlar cok canayakindir.

sabanbaglari mahalles bosnak insanlarin yogunlukta oldugu mahalle olarak bilinir ve disarida yemeyi seven insanlardir.

lipa yerel tadlar tadmak icin super bir sans.

kofte vekuruet tatmadan donmeyin. hesabi gorunce hata var sanmayin :)

((eng))
there are few real meyhane restaurants left in istanbul. lipa is definitely one of them.
you serve your own raki. there are few but tasty mezzes on the menu. music suits very well. the staff is extremely friendly. 

the neighborhood has been known with prople whom roots stands back to balkanic countries. and they enjoy to dine outside often.

lipa is a great chance to be in a local place and eat like local

meatball is ver popular and absolutely try "kuru et" (smoked meat)

soka ve sucugun biraz tuzlu olmasi disinda her seyin guzel oldugu bir isletme. buyuk kofteyi cok begendim vekuruet harikaydi. bulgur pilavi da guzeldi. iki porsiyon kofte soka 20lik raki sucukkuruet bulgur pilavi ve salata iki kisi 160 tl tuttu. hayatimda bu kadar hizli servis gormedim. ayrica guler yuzlu. ctesi mac gunu gitmenize ragmen yer bulduk.

inanilmaz güzellikte bir yer... - pendik sapanbaglari'nin, bir diger adiyla bosnak vatandaslarimizin yasadigi bosnak mahallesinde bulunan bu mekan, muhtesem ötesi bir yer. buz gibi dolapta dondurulmus bardakta gelen biralari,kurueti yaninda diger muhtesem mezeleri, kasarli köftesi, her sey ama her sey muhtesem. garsonlar da insana deger veren, her sakaya katilan mükemmel insanlar. yalniz benden size bir uyari. ilk kez gidecekler için aklini basindan alacak garson sakasindan sonra gözlerinizden yas gelmesi, gülmekten tabi, garantidir.

salas bir mekan. sali günü gitmemize ragmen is cikis saatinden sonra mekanda tüm masalar doldu.kurueti meşhurdur. boşnak köftesini arkadaslar tavsiye etti ama acikcasi lezzet olarak cok bir farklilik göremedim. disaridan bakildiginda sadece erkeklerin olduğu bir mekana benziyor ama bayanlarda çok olmasa da vardi.

rakı ve rakı kültürü ilgi alanınıza giriyorsa , aynı tornadan çıkmış standart mekanlar yerine kendine has havası olan orijinal bir meyhane arıyorsanız kesinlikle "lipa" ya gelmelisiniz . hemen söyleyeyim , mekan salaş, biraz basık ve kesinlikle sıkışık. ama bir o kadar da sıcak ve samimi bir yer. gelenlerin büyük çoğunluğu müdavimler , kadın erkek gelinebildiği gibi sadece kadınların olduğu masalar bile var ama yine de mekanın kadınlara pek hitap ettiğini söyleyemem . duvarlar yerel futbol takımlarının atkıları , av tüfeği vb maskülen objeler ile süslü. zeki müren'in sesinden şarkıların (zaman zaman , özellikle maç yayını yokken) yudumlarınıza eşlik ettiği mekanda gelelim yediklerimize;
beyaz peynir kaliteli ( beyaz peynir deyip geçmeyin tabağınıza ilk gelen mezedir ve kötüyse kalkıp gitmek için erken uyarı aracıdır) .kuruet ; önceki seferlere göre daha az islenmiş geldi bana oysa boşnak usulükuruet is yönünden baskın olur diye bilirim . patlıcan biber kızartma tazecik ve çok lezzetli . pilakisi bence olmamış , helmelenmemiş sanki suyunu sonradan katmışşınız gibi ( aynı sokakta yer alan diğer bir boşnak meyhanesinde pilaki için 72 saatte pişirdikleri rivayet edilirken buradaki hayal kırıklığı) . "soka" isimli meze ise kaymak kıvamında yoğurt içinde dolmalık biber turşusu ; bana fazla tuzlu geldi . yağda çevrilmişkuruet muhteşem , sanki kullandıklarıkuruet de söğüş olarak sunduklarından farklı ve daha lezzetli. ana yemek çoban kavurma tam şamandıralık, boşnak köfte de lezzetli. ballı, muzlu, cevizli tatlı hem nostaljik hem rakıyla çok güzel gidiyor. i̇stanbulun gizli kalmış, salaş ama bir o kadar meyhanesini mutlaka denemelisiniz .

kadinli erkekli gidilebilecek bir meyhane. icerisi biraz basik ve masalar birbirine cok yakin oldugundan haliyle sıkışık bir mekan. ama o bosnak mezeleri mutlaka tadilmali. guvecte koftesi, bosnak böreği,kurueti... ayri bir tat.. tavsiye ederim..

sapanbağları semtinde yan yana restaurantların en iyilerinden. köfte süper desem fazla abartmamış olurum.kuruet fena değil, mezeler gayet güzeldi. karides güveç ve kalamar daha iyi olabilirdi. 
garsonlar misafirperver ve çok ilgili davranıyorlar. mekandaki ambians müthiş. meyhane havasını restarunata dönüştürmekte çok ustaca davranmışlar. birayı üstünüze dökecekmiş gibi şaka yapıyorlar dikkatli olun.
bence denemelisiniz...