lipa

salas bir mekan. sali günü gitmemize ragmen is cikis saatinden sonra mekanda tüm masalar doldu. kuru eti meşhurdur. boşnak köftesini arkadaslar tavsiye etti ama acikcasi lezzet olarakcokbir farklilik göremedim. disaridan bakildiginda sadece erkeklerin olduğu bir mekana benziyor ama bayanlarda çok olmasa da vardi.

rakı ve rakı kültürü ilgi alanınıza giriyorsa , aynı tornadan çıkmış standart mekanlar yerine kendine has havası olan orijinal bir meyhane arıyorsanız kesinlikle "lipa" ya gelmelisiniz . hemen söyleyeyim , mekan salaş, biraz basık ve kesinlikle sıkışık. ama bir o kadar da sıcak ve samimi bir yer. gelenlerin büyük çoğunluğu müdavimler , kadın erkek gelinebildiği gibi sadece kadınların olduğu masalar bile var ama yine de mekanın kadınlara pek hitap ettiğini söyleyemem . duvarlar yerel futbol takımlarının atkıları , av tüfeği vb maskülen objeler ile süslü. zeki müren'in sesinden şarkıların (zaman zaman , özellikle maç yayını yokken) yudumlarınıza eşlik ettiği mekanda gelelim yediklerimize;
beyaz peynir kaliteli ( beyaz peynir deyip geçmeyin tabağınıza ilk gelen mezedir ve kötüyse kalkıp gitmek için erken uyarı aracıdır) . kuru et ; önceki seferlere göre daha az islenmiş geldi bana oysa boşnak usulü kuru et is yönünden baskın olur diye bilirim . patlıcan biber kızartma tazecik ve çok lezzetli . pilakisi bence olmamış , helmelenmemiş sanki suyunu sonradan katmışşınız gibi ( aynı sokakta yer alan diğer bir boşnak meyhanesinde pilaki için 72 saatte pişirdikleri rivayet edilirken buradaki hayal kırıklığı) . "soka" isimli meze ise kaymak kıvamında yoğurt içinde dolmalık biber turşusu ; bana fazla tuzlu geldi . yağda çevrilmiş kuru et muhteşem , sanki kullandıkları kuru et de söğüş olarak sunduklarından farklı ve daha lezzetli. ana yemek çoban kavurma tam şamandıralık, boşnak köfte de lezzetli. ballı, muzlu, cevizli tatlı hem nostaljik hem rakıyla çok güzel gidiyor. i̇stanbulun gizli kalmış, salaş ama bir o kadar meyhanesini mutlaka denemelisiniz .

kadinli erkekli gidilebilecek bir meyhane. icerisi biraz basik ve masalar birbirinecokyakin oldugundan haliyle sıkışık bir mekan. ama o bosnak mezeleri mutlaka tadilmali. guvecte koftesi, bosnak böreği, kuru eti... ayri bir tat.. tavsiye ederim..

sapanbağları semtinde yan yana restaurantların en iyilerinden. köfte süper desem fazla abartmamış olurum. kuru et fena değil, mezeler gayet güzeldi. karides güveç ve kalamar daha iyi olabilirdi. 
garsonlar misafirperver ve çok ilgili davranıyorlar. mekandaki ambians müthiş. meyhane havasını restarunata dönüştürmekte çok ustaca davranmışlar. birayı üstünüze dökecekmiş gibi şaka yapıyorlar dikkatli olun.
bence denemelisiniz...

haftanın her günü dolu. rezervasyon yapmadan gitmeyin, geri dönmek zorunda kalırsınız. 
değişik bir meyhane konsepti. ben çok beğendim. i̇sli et ve soka favorim. çok meze çeşidi yok ama olanlar da farklı. mutlaka denenmeli.
rakı ile bulgur pilavı yiyeceğim aklıma gelmezdi. şimdi sırf bunun için ara ara geliyorum.
son derece nezih bir işletme.
kesinlikle tavsiye ederim.

salaş ve lezzetli bir mekan. yediğimiz her şey çok güzeldi. özellikle bulgur pilavı, boşnak böreği, kuru eti enfesti. servis de oldukça hızlı. fiyatlar ise ortalamanın altında. kesinlikle tavsiye ederim.

bu mekana bir kez gittim. arkadaşımı kırmamak için, yer yok demelerine rağmen, yarım saat bekledim ve nihayet boşalan bir masada bize lütfen bir yer gösterdiler. kuru et ve bulgur pilavı yemek için gidilebilir. diğer meze ve yemeklerine gelince çok sıradan ve kesinlikle abartıldığı gibi değil. ayrıca kesinlikle sıcak kuru et söylemeyin zaten söyleseniz de yeme ihtimaliniz yok. aşırı tuzlu. i̇kinci kez yine mekanın adını bir yerlerden duyan ve mutlaka gitmek isteyen arkadaşlara, değmez gitmeye dememe rağmen, "hadi gidelim siz de görün bari" diye rezervasyon yatırmak için aradım, ama öğlen saatlerinde arayıp akşam için yer ayırtmak istediğimde cevap yine aynı yer yok. "yer yok" sanırım daimi müşterileri dışında mekana kimseyi almak istemiyorlar.  dalga geçer gibi, mekana gittiğinizde rezervasyonunuz yoksa yer yok diyorlar, rezervasyon için aradığınızda da yine aynı cevap "yer yok."  ayrıca çalışanların çok kaba ve müşteri ilişkilerinden hiç anlamayan tipler olduğunu da  söyleyebilirim. yer ayırtmak için aradığımda ve yer yok cevabıyla karşılaştığımda, uzak bir yerden arkadaşlarımla gelmek istediğimi söyledim aldığım cevap aynen şöyleydi;  çok kaba bir dille "i̇stersen dünyanın öbür ucundan gel, yer yok."  bunları yazıyorum, bilin öyle gidin ya da aslında boşnak değilseniz hiç gitmeyin.

kesinlikle rezervasyonsuz gidilmemesi gereken mekan, özellikle hafta sonu yer bulmak neredeyse imkansız. fiyatlar standartların altında, özellikle rakı fiyatları çok makul. şahsi kanaatimce fiyat ve performans oranı olarak i̇stanbul'un en iyi meyhanesi. gidilince boşnaklara has erik rakısı ve boşnak usulü köfte yenmeden dönünmemeli. tek eksikleri çalışan arkadaşların bazen aşırı ilgisiz davranması.

turkiyede denedigim en iyi bosnak restorani.pendik gibi sapa bir yerde bir mekan nasil olur da bu kadar kisi tarafindan puanlanir ve ortalamasi 4.5 olur diye bende merak uyandiran bir mekandi.dun aksam is cikisi gidip deneyeyim dedim.disaridan bakildiginda pek de albenisi olmayan bir mekanin icicoksamimi ve dogal.bosnada bir dag evindeymissiniz hissi yaratiyor.dogal olarak luks beklemek sacma olur.mekan calisanlari kapida karsilayip kapiya kadar ugurluyorlar.fonda turk sanat muzigi onumuzde buz gibi bira ve leziz bosnak yemekleriylecokguzel bir aksam gecirdik.mekanda kizli erkekli gruplar oldukca rahat yemek yiyebiliyor mekanin disina bakip bir cekinceniz olmasin.
yemeklere gelince:
bulgur pilavi hayatimda yedigim en iyi pilavlardandi.bundan sonraki gelisimizde daha bol soyleyecegiz
kuru etin tadi guzeldi ama agizda bir tat birakmadi.kalabalik gruplar denemek icin soyleyebilir.
soka muthis bir istah acici.ekmegin ustune surup bile yenilebilir.
kofteler ise turkiyede yedigim en iyi bosnak kofteleriydi.tek sorun porsiyonlarinin kucuk olmasi.kofteyle ilgili tek sikinti ustune kaymak degil de kasar atilmasiydi.garson turkiyede koftenin uzerindeki kaymaga karsi bi onyargi oldugunu istenmedigini soyledi.ozellikle istediginizi soylerseniz kasar yerine kaymak koyuyorlarmis.kofteye altlik olan patates kizartmasi ve sogan guzeldi ama biraz yagliydi.
biranizi bitirdiginiz anda yenileniyor.istemiyorsaniz ozellikle belirtmelisiniz.
bundan sonraki gelisimizde bol bol bulgur pilavi,soka ve kofte soyleyecegiz.
yemegin sonunda balli muz ve kabak tatlisi ikram ettiler.baymayan hafif bir tadi vardi.bu yemegin ustune agir bir tatli gitmezdi zaten.
ayrica mekanda bircok karşıyaka atkisi olmasi da hosumuza gitti.
fiyatlar uygun.
bundan sonra sık sık gidecegiz.
mekana ozel sakalara karsi tetikte olun.

çok lezzetli kuru et yemek isteyen keyifle rakı içmek isteyen ziyaret edebilir. çok fazla müdavimi olduğunu bildiğim. ortam çok güzel, sıcak. dışarıdan erkek birahanesi gibi gelse de içerisi gayet unisex misafire uygun. fiyatlar makul.

kuru etin merkezi - bir meyhane pilavi yaparlar eve gidince rahatsiz olursun. neden mi? öyle çok yemissindir ki. kuru etin yeri burasidir. bosnak yemeklerin yeri burasi. aslinda bölgede çok taninmis yerdir. hanimli erkekli gelinir. samimi yer.

i̇lk adımınızı atmanızla beraber ne kadar sıcak ve samimi bir ortama geldiğinizi anlıyorsunuz. gelen birçok kişi mekanın müdavimleri olduğundan gerçekten çok güzel bir ambians oluşuyor. i̇brahim abinin meşhur şakasını izlemek te ortamı ayrıca neşelendiriyor.
yemeklere gelecek olursak, mezeler güzel ve porsiyon olarak ta gayet makul. özellikle kuru et ve kuru etli bulgur pilavı şahane. sonradan söylediğimiz isli ızgara sucuk ise olayı farklı bir seviyeye çıkardı. ana yemek olarak tabi ki köfte söyledik ve birkez daha lezzet olarak bizi bizden aldı. soğan ve patates yatağında güveçte köfte. gerçekten fark yaratan bir lezzeti var.
en kısa sürede tekrar gideceğim. herkese tavsiye ederim. pişman olmazsınız

gerçek dostluk gerçek tat süper kali̇te 10 numara lezzet haki̇ki̇ i̇kram kuversi̇z bi̇r yaşam..nefi̇s yöresel tadlar  hepsi̇ bi̇r arada  yol uzun ama   lezzet çok yakinda

atatürk fotoğrafı gördüğün yerden zarar gelmez bu bir. i̇kincisi çok güzel kuru et ve farklı boşnak yemeklerinin alkolle alabileceğiniz sıcak bir mekan. i̇lk geleni anlayıp bira şakası yapıyorlar yemeyin benim gibi

mezeleri ve ana yemekleri güzel otantik bir mekan tavsiye ederim.
kuru eti ve kiremit köftesine diyecek söz yok çok başarılı çalışan arkadaşlarda ilgililer