la mancha

tamam manzara enfes ama istanbulda ictigim en pahali hendricks de burdaydi.yemekyemedim onun icin bir alt kat incirli saraphaneyi tercih ettim, muzikler fena degil soft caliyor. keyifli sakin bir gece icin tercih edilebilir.

bizyemekalmadık, sadece tapa yedik. ilık bir ağustos akşamı hafif bir esinti eşliğin boğaz manzarası ile banyan grubunun zaten kendini isbat etmiş lezzetleri birleşince mutluluk verici bir akşam oluyor. tavsiye ederiz. ayrıca alt kattaki diğer iki restotan da mutlaka denenmeli.

sanırım lokasyondan dolayı mekan ödülü almış bir restoran sipariş verdiğimiz hiçbiryemeklezzetli değildi kelimelerin kifayetsiz kaldığı adı sezar olan bir salata kısaca mutfak çok zayıf!

elimde bir kadeh 2009 barbare elegance, tam karsidan acaba kapatilan kuleli askeri lisesi ne olacak diye dusunurken buldum kendimi. yesil ve mavinin cok keyifli bir birlikteligine sahip bir manzaraya haiz la mancha.
genis bir sarap menusu oldugu soylenebilir ama bir alt katta yer alan ve la mancha nin menusunde yer almayan saraplari incirli sarapevinde bulabilirsiniz ve la mancha ya getirtebilirsiniz.
ben de oyle yaptim. menude olmayan ama incirli sarapevinde buldugum iki sise 2009 barbare elegance i alt kattan getirttim ve hemen dekante edilmesi icin garsona verdim.
barbare bağları, tekirdağ’ın barbaros kasabası ile yazır köyü arasında yer alıyor. cabernet sauvignon, merlot, syrah, grenache ve mourvedre üzümlerinin dikildiği bağlarda organik, biyodinamik ve sürdürülebilir bağcılık yapıliliyor.
konum itibari ile bağlar barbaros köyü sırtlarında olduğu ve bölgesel sarapciligin önemine inanıldığı için şarapları isimlendirirken bölgenin adından yola cikilmis.
2009 barbare elegance ise hem decanter gumus hem de iwc bronze odullu. syrah, grenache, mourvedre,cabernet sauvignon, merlot kupaji.
canlı koyu bordo. burunda toprak, meşe kokusu giderek açılıyor ve kırmızı meyve kokuları da hissediliyor. damakta orta gövdeli, vanilya, böğürtlen ve fazla yumuşak olmayan kadifemsi bir tanen yapısana sahip.yüksek asit ve yüksel alkol komplekse sahip bir şarap. orta uzunlukta bitişi insanı mutlu eden cinsten.
oncelikle uc farki tapas ve sarkuteri tabagi soyleyerek basladik. avokado, bol sarimsak, dere otu ile harmanlanmis ilk tapas nefisti. yine ayni sekilde keci peynirli ve hafif acili tapasinda lezzetli oldugunu soylemem gerekiyor.
kendisini bir ispanyol lokanta olarak adletmesine karsin menude cok fazla tapas olmadigini soyleyebilirim. hem karides hem de ahtapotun, istanbul'un gobegindeki bir restaurantta frozen olarak ikram edilmesi inanilir gibi degil.
sarkuteri tabagi, icine konulan farkli urunlerin kalitesi ve tazeligi anlaminda oldukca basarili.
anayemekolarak bonfile, antrikot ve deniz mahsulli linguini soyledik.
turkiye de blue rare kavrami bilinmedigi icin bonfile maalesef medium geldi. hemen uyarmamizla beraber lokantanin sefi masamiza gelerek ozur dileyip siparisin kendisine dogru aktarilmadigini soyledi. blue rare olarak degil az pismiz olarak gelen siparisi kendisinin de az pismis olarak hazirladigini istersek hemen degistirebilecegini de ekledi.
kibarligi icin kendisine tesekkur edip hemen firsattan istifade enfes olan butun sarimsagi nasil yaptigini sorduk, burda da bizi kirmadi ve zeytinyagi, kekik ve biberiye ile marine ettigi sarimsagi tam 4 saat 80 derecede firinda pisirdigini soyledi. tavsiye ederim
antrikot servisi etkileyici ama antrikotun gerekli isida gelmedigini eklemeliyim.
her zaman oldugu gibi porto sarabi burada da yok. sasirmadim, risotto toplari tatlisi ile yemegimi tamamladim.
manzarasi, sarap cesitliligi, konumu, mekan ic guzelligi,yemekkalitesi ve servis anlayisi ile tekrar gidilmeyi hakeden bir restaurant la mancha.

evet manzara, mekan güzel. tartisilmaz. ama yemekler gerçekten kötü. bu zamanda böyle bir yerde hem de bu iste deneyimli banyan gibi bir yerin sahipleri için utanilacak kadar kötü lezzetler. düzgünyemekyapmak hele ki akdeniz mutfagi olunca bu kadar zor olamaz.

la mancha ambiansı ve müzik seçimiyle keyifli bir mekan...kuruçeşme sahiline tepeden bakış için barda oturmak akşam üstü ve ilerleyen saatler için muhteşem..var son derece zengin..serinletilmis kirmizi bir sarap ve peynir tabağı (cesitli) bu saatlerde en uygun seçim bence... anayemekolarak kasabimizdan seçilen etler lezzetli... parmesan peyniri ile hazırlanan truf makarna lezzeti ve görsel şovu ile mutlaka denenmeli... ahtopot tarz sunum olarak hoslanmadigim bir sekilde geldi; miktarı az ve eklenen malzemeler gereksizdi bence...churros tatlısı mutlaka denenmeli...fiyatlar secimlerinize gore kontrollu...sunum ilgi alaka can beyin sayesinde muhteşem..mudaimi olduğumuz mekan....tesekkurler kocaman...

bu puanı verme nedenim kesinlikle işletmecilikle alakalı bir durum. yıldömümüz için bu mekanı tercih ettik. haftaiçi ve haliyle özel bir gün olduğu için güzel bir masa rica ettim. zaten rezervasyon yapmamın amacı da budur. ama geldiğimizde önde boş masa olmasına rağmen( 4 kişi oraya rezervasyon yapılmış denildi) arka masalara atıldık. sonra da 4 kişilik yere 2 kişi çokta güzel oturdu. haliyle tadımız kaçtı.
sangria gayet güzeldi.yemekolarak 2 kişilik sıcak tapas big plate söyledik, gayet büyük ve doyurucuydu. çalışanlar, özellikle kokteyl yerindekiler ilgiliydi ve sürekli ne içersiniz baskısı kurmadan rahat etmemizi sağladılar.

hafta içi, hafta sonu, öğlen veya akşam her zaman gidip ayrı keyif alınacak bir mekan. personel oldukça ilgili, yemekler çok güzel. hafta sonu gelip akşam güzel manzaralı barında vakit geçirebilirsiniz. geniş gruplar için uygun, doğum günü gibi etkinlikler için kesinlikle tercih edilmesi gereken mekan. 

genellikle gitme nedenim mükemmel yaptıkları churros. sırf onuyemekiçin geldiğim günler olmuştur :) mutlaka denemelisiniz...

(dip not: kalın koyu yeşil su bardaklarının yarım kesilmiş şarap şişeleri olduğunu çok geç farkettim :) güzel bir ayrıntı gerçekten ortamın dekorasyonuna uyum sağlamış)

manzaraya karşı konumlandırılan bar, mekanlarda en sevdiğim detaylardan biri haline geldi. la manchada da böyle olduğu için benim gönlümü fethetti. baş başa geçirilen romantik bir akşam yemeği için ideal bir mekan. akşam yemeğinden sonra bar kısmına geçip denize karşı şarabını yudumlayıp sohbet etmek paha biçilemez. başta anayemekolarak üç peynirli ve ıspanaklı raviolu tercih ettim. lezzet konusunda bir problem yoktu fakat problem porsiyon aşırı aşırı küçüktü! beni doyurmadığı için bir de kekikle tütsülenmiş antrikot söyledim. hem doyurucu hem de aşırı lezzetliydi. bir dahaki gidişimde tercihimi yine antrikottan yana kullanırım. tatlı olarak da i̇spanyolların en lezzetli tatlısı olduğunu düşündüğüm chocolate con churros öneririm.

akdeniz mutfagi ve özellikle ispanyol lezzeti agirlikli menüsüyle güzel, manzara ve ambiyansi ile daha da bir sahane olan kuruçesme duragi.yemekyemek içinde birseyler atistirmak için de keyifli. sanirim 3 yada 4 kez gittim her seferinde cacio e pepe tercih ettim :) bunun sebebi 1- parmesan tekerinde hazirladiklari sunum sekli 2-trüf yaginda cimri degiller.(ki aslinda cimri olmak gerekir belki cömert olayim derken berbat etme riski de var, ama burada hep güzeldi) ne yerseniz yiyin kesinlikleyemeköncesi barinda birseyler için. günesi güzel manzarasiyla barinda batirmak çok keyifli. barmen arkadaslar çok ilgililer. (manchego peynirli kroket ve izgara sebzeler keyifliydi)

tapaslari çok iyi. lezzet sikintisi asla yasamazsiniz. ancak fiyatlari geçen sene mayis ayinin iki kati olmus ve gereksiz pahali. sarap ve tapas'a doymak istiyorum diyorsaniz dikkatli olun:)
rezervasyon yaptirirken bari tercih ederseniz harika bir bogaz manzarasi esligindeyemekyersiniz, aksi durumda diger kuruçesme mekanlarindan pek farki kalmiyor.

19. yaş günümü kutladığım bu mekanda çok keyif aldım ama bir daha gidersem daha bilinçli sipariş veririm. öncelikle başlangıçlar hem soğuk hem sıcak tapaslar bence cok başarılıydı özellikle mini kalamarlarını kesin deneyin. domates soslu minik köfteleri ve patatesi de çok sevdim. ben i̇spanyol mutfağı ağırlıkta olduğu için geleneksel bi tercihde bulunayım dedim ve deniz mahsüllü paella yedim ve çok beğenmedim açıkçası. manzarası çok güzel eğer tadını çıkarmak istiyorsanız bar kısmı tam size göre. bir daha gidersem iki kişi gitmeyi düşünüyorum ve anayemekyemek yerine sadece ortaya bi şeyler söylemeyi düşünüyorum. doğum günü olduğu için pasta yedik ve mekanın tatlılarını tadamadım bi dahaki tatlı da yiyeceğim.

manzara açısından çok guzel bir konumu var ve mekan gayet ferah ve geniş. ancakyemekçeşitliliğinin kısıtlı olması ve garsonların ilgisizliği can sıkıcıydı. mekanın iki kısma ayrılması veyemekyenilen kısımda (arka kısım ) manzaranın pek seyredilememesi üzücüydü. ancak ön kısımda daha çok ayakta yada standlarda durup bisiler içilebiliyor ve daha çok boğaz'ın o essiz manzarası seyredilebiliyor.

manzara izleyip bir seyler icmek istiyorsaniz kesinlikle bar kisminda oturmalisiniz. onun disindayemekkismi da cok guzel. dogum gunleri gibi ozel gunler icin ideal. muzikler cok guzel veyemekyerken sizi rahatsiz etmeyecak bir sekilde ayarlanmis. biz karisik tapas tabagi yedik fakat iki kisi icin kesinlikle doyurucu degil. porsiyonlari genelde cok kucuk. cok acikmissaniz memnun kalmayabilirsiniz. calisanlar guleryuzlu ve servis cok hizli.

8 kişilik bir ekiple, doğum günü kutlamak için burayı tercih ettik. mekanın içi, manzarası ve ambiyansı çok güzeldi.yemekolarak arkadaşlarım makarnalardan seçimler yaptılar ve hiçbiri memnun kalmadı. makarnaların çok kalın olduğunu ve soslaların çok tatsız olduğunu söylediler. ben yabani mantarlı tavuk söylemiştim, yemeğimden memnun kaldım lezzetliydi. yemekten sonra kokteyl denedik memnun kaldık. beni burda asıl huzursuz eden şeyse personel oldu diyebilirim. bir şey isteyeceğimiz zaman garsonun bizi fark etmesi oldukça vakit aldı. yemeklerin içeriğine dair sorduğumuz sorulara cevap alamadık. etraf çok havasız olunca üstü açmalarını ya da başka bir alternatif sunmalarını istedik 5. söyleyişimizde bizi ciddiye aldılar, tavırları hiç hoş değildi. fiyatlar bu civarlardaki yerler için ortalamada ancak hem kuver hem de %10 servis ücreti olması bana anlamsız geldi, ikisinin aynı anda olduğu bir yerle ilk kez karşılaşıyorum.