la mancha

ôrdekli spring roll , dragon roll , enginar salatasi harika . romantik ozel yemekler icin muthis bir mekan .servissunum mekan cok kaliteli . tatlilar harika . ordek mutlaka yenilmeli

genel olarak iyi bir deneyimdi. 4,5’tan 5 olmasının sebeplerini belirtmekte fayda var:

- başlangıçtaki ekmeklerin kesinlikle geliştirilmesi gerekiyor. zeytinyağı ve çekilmiş domatesten hazırlanan sosun da biraz karakter kazanması gerekiyor, tadı çok nötr. galetalar görece keyifli.

- patatas bravas! çok lezzetli, miktarı inanılmaz fazla. sosu da çok iyi. mekana üzülecek kadar f/p yüksek, miktarını biraz azaltabilirler bile.

-kuzu incik, pestolu frik pilavı ileservisediliyor. pişme kıvamı çok iyi, frik çok başarılı.

- gorgonzola soslu bonfile(net bir fotoğraf bulamadım). yanlış hatırlamıyorsam parmesanlı ve trüflü steak patatesleservisedildi. etin dökümde gelmesi pişirme derecesi bakımından sorunlu bir uygulama. yediğim en yumuşak bonfilelerden birisiydi gerrçekten. sosu da çok beğendim. bravastaki patates bu patatesten daha iyiydi.

- kav çok geniş. 140 tlden başlayan şişelerden özel seçimlere kadar gidebiliyor.

- gold kullanımında sorun yaşamadık.

-serviste sorular biraz yetersiz. pişme derecesi, yan ürün gibi detaylar sorulmadığı için menüde olan kişiselleştirme imkanınız siparişte elinizde olmuyor.

- mekan gün içerisinde daha keyifli, akşam ışıklandırması itibariyle çok daha kasvetli.

beklentimi karşılamayan fine dining'ler için bile yorum yapmam ancak bu akşamki deneyimim bir yorumu gerekli kıldı. i̇lk defa bu tip bir restorandan "hemen yiyelim, hesabı ödeyelim ve başka bir mekana gidelim" diyerek aceleyle kalktık. tüm bunların üstüne zomato yorumlarında verilmiş yüksek puanları ve övgüleri okuduktan sonra doğru restoranın sayfasındamıyım diye 2 defa kontrol ettim.

öncelikle hiç bir saygısızlık, kötü niyet görmediğim için 1 puan vermediğimi belirtmek isterim.
1. atmosfer manzaradan dolayı kötülenemez ancak bu fiyat skalasında bir restoran için standart bir manzara olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. dekorasyon ise tam anlamıyla vasat. rahatsız masa ve sandalyeler, garson her geçtiğinde deprem gibi sallanan zemin... masadaki kadehleri dökülmesin diye elinde tutan müşteriler...
2. garsonlar iyi niyetliydi ancak fine dining hizmetinden fersah fersah uzaktaydılar. gerek giyim kuşamları, gerek iletişimleri ve davranışları oldukça alışılmadıktı. tüm uzman personelinin aynı anda istifa etmiş olabileceğini ve alt kattaki nargile kafe'den eleman takviye edilmiş olabileceğini gerçekten düşündük.
3. masalarda pis bez ve kalitesiz temizlik malzemesi sebebi oluşan berbat lekeler ve kötü koku vardı. daha kötüsü,servisyapılan tabaklar kalitesiz otellerin açık büfelerinde görebileceğimiz düzeyde, kalıcı lekeli, çizik içinde ve kalitesizdi. çatal bıçaklar yine aynı şekilde, toptancı ürünleri gibi ve aşırı kullanımdan servise uygunsuz haldeydi. ülkemizin vatandaşı evine gelen misafirine bile bu takımlarlaservisyapmayacakken, siz yüksek fiyatlarla hizmet veren bir restoran olarak bu kadar özensiz olabiliyorsunuz şaşkınız. standart restoranlar bile artık bu tip konularda sizden çok daha titiz. (şarap kadehi seçimine değinmiyorum bile)
4. gerçekten geniş bir şarap menüsü vardı ancak kadeh şarap seçenekleri toplam 4 adetti, garsonlar ise menüdeki şarapları ilk defa duyuyordu muhtemelen.
5. mekandan o kadar rahatsız olduk ki, menüden de en basit yemekleri tercih ederek güvenli sularda kalmayı tercih ettik. yemekler vasatın biraz üzerindeydi. et servisi uygunsuz tabakta, kör et bıçaklarıyla yapıldı.

kişi başı 140tl'ye yakın bir ücret ödeyerek bu hizmetlerin karşılığını verdik.

yine deserviselemanları ellerinden gelenin en iyisini yapıyordu, kendilerine teşekkür ederiz. böyle güzel bir manzara ve potansiyelli bir konumda bu tip 20 yıl öncesinde kalması gereken işletme kusurlarını görmek bizleri üzdü. umarım sert eleştirilerimiz gereksiz alınganlıkla karşılanmaz ve doğru şekilde karşılığını bulur.

manzarasi mukemmel. bar kismi biraz sikis tepis gibi.serviscok basarili. muzikleri de baya hos. gecenin sonuna dogru 90lar turkceye donuyor sarkilar. fakat kokteyller pek iyi degil bence. martini mojito falan var genelde. ve pek basarili degiller.

dogum günü kutlamam için bir grup kiz arkadasimla gittigim, manzarasi müthis bir mekan. ayni anda baska dogum günü kutlayanlarda vardi. alt katinda içinde çesit çesit saraplarin oldugu bir sarap evi bulunuyor. isterseniz sarabinizi buradan da seçebilirsiniz. ancak biz sef garsonumuzun önerisini dinledik ve gayet memnun kaldik. zaten personeli seçim konusunda sizi yönlendirebiliyorlar. alt kattan asörle yukari çikinca karsilastiginiz manzaraya inanamayacaksiniz.özellikle barini mekanin manzaraya hakim en güzel yerine konunlandirmisllar.isterseniz yemek öncesi veya is çikisi bir kadeh birseyler içmek ve günün yorgunlugunu atmak için ideal bir seçim. soguk havalarda barinda isitmayi saglamak için sobalar koymuslar. servisi hizli ve personeli de gayet güler yüzlüydü. içerisi rahat ve sade olarak dekore edilmis. masalarin da özellikle dip dibe olkmamasi dikkatimi çeken baska bir unsurdu. biz baslangiç olarak içinde çsit çesit atistirmaliklarin oldugu black tapas tabagini seçtik, gayet lezzetlli ve doyurucuydu, özellikle soslari ve ekmekleri de çok lezzetli.ana yemek olarak ise sefin yaninizda hazirladigi, mekana özel parmesan tekerinde hazirlanan ve trüf mantariylaservisedilen makarnadan yedim. trüf mantarinin kokosu makarnaya gayet güzel islemisti ama ben yine de bu kadar degisik bir hazirlamaya ve fiyatina göre daha lezzetli bir makarna yemegi hayal etmistim açikçasi çok begenmedim. ama yedigim diger yemekler, tek tekservisedilen, kabakli tatlisi ve tremüsüleri çok güzeldi.muhtesem bogaz manzarasina karsi hosça vakit geçirmek için kaliteli ve nezih bir mekan.

manzara çok güzel, diyecek bir söz yok, sıcak atıştırmalıklar da oldukça başarılı, kırmızı et fiyatları biraz yüksek diye düşünüyorum. makarnalar ise çok iyi, fiyatları da uygun, özellikle parmesan tekerindekiservisçok hoş. diğer taraftan zengin içki menüsü de olan bu mekan, özel günler için gerçekten ideal...

yemeklerinin bir kismi lezzetli, bu menude neyin lezzetli oldugunu bilip ozellikle onlari yemelisiniz. ben makarnalarin nerdeyse hepsini lezzetli buluyorum. somon izgara da basarili. peynir tabaklari fena degil. manzara guzel ama mekan genelde bos.servisbiraz yavas.

pek i̇spanyol restoranı olduğu söylenilmez zira laf olsun diye menüye 1-2 şey atılmış, yemeklere i̇spanyol adları konmuş, ancak gerçek i̇spanyol mutfağı kısıtlı. ancak malzemeler taze ve lezzetli,servisiyi.

la mancha muhtesem manzarasi ile kuruçesme deki gözde mekanlardan biridir. mekandaserviskaliteli ve çalisanlar islerini basari ile yapiyorlar. fiyat olarak normalin biraz üstünde de olsa bu elit mekana deger. mekana rezervasyon yaptirip giderseniz, sizin için iyi olur. çünkü hafta sonlari yogunluktan dolayi ayakta bekleme olasiliginiz yüksek. mekana gittiginizde özellikle "banana smoothie" adli kokteylini denemenizi tavsiye ederim. yolunuz kuruçesme ye düserse la mancha adli mekani gidin görün derim. pisman olmayacaksiniz.

(12.08.2018) tarihinde , doğumgünü için gidildi. la mancha bana göre yemek yemek için değil, manzarasında birşeyler içebilecek bir mekan. lezzetler benim damak tadımın çok altında. sıcak tapaslardan black table sipariş verdik önce. tabaktaki en yenilebilinir şey bence i̇spanyol patatesler ve crostini idi. basque köfte son derece kötüydü. beraberinde calamari pepe şipariş verdik. kalamalarlarda fazla karbonat tadı vardı. ve iyi yoğrulmamış, sakız gibiydi. sonrasında pulpa gallego geldi. ahtapotlar olabilecek en kötü taddaydı. ağır, sakız gibi ve kokusu kötüydü. makarnalardan cacio peppe istedik. bence makarna da vasattı. hamuru ve sosu başarısız. parmesen tadını alamadım o kadar azdı yani. mantar yoğun kullanılmış, tüm lezzetleri de örtmüş. tatlı olarak pasta niyetine torta gianduia istedik. bitter ve kavrulmuş fındık?. tadı güzeldi ama tadında yoğun kahve tadı vardı. bence çikolata bitter değildi. bitterin acılığını vermek için içine kahve eklenmiş. çünkü kahvenin tadını ve kokusunu bitterden ayrıştırmak çok kolay. hele ki benim için!! kuver veservisücretine (4kişilik) yaklaşık 150tl(?) toplamında 1000 tl civarı ücret ödedik. bence bu rakamları hak eden lezzetler değil. garsonlar ilgili ama menüye kesinlikle hakim değiller. bu kadar güzel bir manzaraya sahip bir mekanda, lezzetsiz bir menünün olması üzücü. gözden geçirilmesi gereken çok şey var. ?????? daha önce menüden taddığım yemeklere istinaden söyleyebilirimki i̇spanyol, i̇talyan mutfağı ile hiç alakası yok. yemeklerin tadı vasat. tek güzel olan şey ambiansı ve ortamı, yiyeceklerdense patates ve koroketlerdi ?? manzara, şarap ve davet dışında tekrar geleceğim bir mekan değil!

la mancha'da anneler günü, canli caz müzigi, açik büfe tapas seçenekleri, kuruçesme'den bogaz manzarasi ile cok keyifliydi.. ortam, ambians çok güzel, lezzetler daha iyi olabilirdi..


-----02 feb, 2013-----

la mancha'nin ortamina bayildim. atmosfer, muzikler, manzara cok guzel! bari harika konumlandirmislar. menusu ispanyol, italyan, fas yemekleri karisimi. menuden etkilendigim kadar lezzetlerden etkilenmedim ama belli bir ortalamayi tutturmuslar, sinifi gecti. haftasonu yogunlugu nedeniyleservisbiraz yavasti..

böyle bir mekana 2 üstü puan verenlerin duyularından (görme, tatma, dokunma, ödeme) şüphe etmek lazım. suyu kesik maşrapalı han tuvaletiniz tam bir rezillik. oldu olacak bir de ibrikçi koysaydınız tam olurdu.servispersoneliniz gönülsüz gelin gibi söylesen de iş yapmıyorlar. 5 metre ötedeki şarap şişesinden bardağa transferi bir türlü gerçekleştirtemedik. gitmeyi düşünenlerle tavsiyemdir. hayatta buradaki olumlu yorumlara aldanıp ayak basmayın (ayak bastı parası da alıyorlar) bu kadar fahiş fiyatlarla bu kadar kötü birservisancak savaş şartlarında muhtaç kalırsanız kabul edilebilir.

sanırım 3 kere geldim buraya genelde insanların memnun kaldığı bir yer benim için de öyle. yemek menüsünde kendi damak zevkime uygun çok bir şey yoktu ızgara bonfile soslu yemiştim memnun kalmıştım ama arkadaşımın yediği ravioliyi hiç sevmemiştim tadına baktım da yağlı değşik bir lezzeti vardı.

elmalı ve tarçınlı martini ya da başka bir şey içmiştim sanırım bana ağır gelmişti. 

ayrıca komi önce bayana değilde erkek arkadaşıma menü uzatıpservisaçınca ondan daha üstte olan garson ona kızmıştı. yanımızda o tepkiyi vermesi belki çok doğru değildi ama bazen insanlar öyle öğreniyor.

suyun tadı çok hoştu sunumu da öyle. ayrıca menüsünde dikkatimi çeken şey de tasarrufla ilgili bir şeyler yazıyor olmasıydı. wcleri de şık hoş bir mekandı. 

tekrar giderim ve tavsiye de ederim.

kiz kiza cok hos bir aksam gecirdik. gerek yemekleri gerekse sob derece ilgili personeliyle farkini ortaya koyuyor. tam olarak adini hatirlayamiyorum ama izgara tavuk yemistim saniyorum, patates, zeytin, sogan ve mantar sosuylaservisedildi. tavuk guzel pismisti disi da citir citirdi. ayrica deniz mahsullu makarnasi da favoriler arasindadir. yemekten sonra bara gecildi. son derece lezzetli kokteyllerimizi yudumlarken muhtesem istanbul manzarasina bakmak unutulmaz bir aksam yasatiyor insana. sadece muzigib sesi biraz daha acilabilirdi.

doğum günü kutladığımız bu sıcak mekan yemek ve kokteylleriyle bizi memnun etmeyi başardı. özellikle hızlı bir şekildeservisedilen tapaslar, deniz mahsüllü makarna ve antrikot oldukça başarılı idi. kırmızı et tercihinde pişman olmazsınız.
samimi atmosferi ile herkese tavsiye edebilirim.