kronotrop

3. dalgakahveakımının i̇stanbul'daki öncülerinden. cihangir'de başlayan macera, maslak ve şimdilerde sultanahmet şubeleri ile devam ediyor. kahvenizin yanına tatlı reyonundan eşlik edecek tatları da deneyebilirsiniz.

sıcak ortam. çalan müzik logosunun hakkını veriyor baristalar çok bilgili ve güler yüzlü. kahveler harika ama zift gibikahveiçmeye alışan milletimiz bitki çayı sanabilir.3.dalga'da on numara mekan.

dünyanın en iyi kahvecileri arasında 25. sırada olduğunu duymuştum. kahveleri güzel. mekan biraz dar. ama kesinlikle gidip birkahveiçilmeli.

mekan cok guzel ve keyifli, birkahveicin kisa oturmalik ugramaya uygun. sadece espresso ictim, tum icecekleri hakkinda fikir belirtmem dogru olmaz. ama birkahvebagimlisi ve kahvesini cok sert seven biri olarak bana bile cok agir geldi. artik sertligi de gecip aci otesi olmustu. belki tek seferlik bana rastladi bilmiyorum. ama cok keyifli, gidip deneyin derim.

kahvelerini tatma fırsatını ilk olarak i̇stanbulkahvefestivali'nde bulmuştuk. kendilerine ait bir köşelerinin olması, ferah tasarımları, kendi ürettikleri defterleri, önlükleri ile çok hoşumuza gitmişti. aynı zamanda flat white kahvelerini de çok beğenmiştik. çalışanlarını biraz ilgisiz görmüştük fakat o kalabalık düşünülünce bu detaya aldırmadık.

nitekim cihangir'e gitme şansımız olduğunda kronotrop'u bu kez de yerinde görmek istedik. küçük fakat ferah ve sıcak bir mekan, neredeyse her çeşit kahveyi bulup satın alabiliyor olmanız da çok güzel. (bu arada yakında online satışına da başlanacakmış.) brew barlarını da sevdik. tek kötü tarafı, mekanın küçüklüğü sebebi ile içeride çalışmanın pek mümkün olmaması, daha take away konumlandırılmış. tabii hava güzelse dışarıdaki masalarda oturup çalışabilir ya da bir şeyler okuyabilirsiniz, insanları izleyebilirsiniz.

bu kez ev yapımı chai latte denedik. sonunda şurupsuz, doğal ve lezzetli chai latte bulabildiğimiz için mutluyuz. i̇lk kez deneyecekler için not, içerisine şeker atmak isteyebilirsiniz.

#chasingwondersofgreattaste #chasingwondersinistanbul

1) cihangir'in en iyi 3 mekânından biridir.

2) kahveleri çok lezzetlidir. özellikle cortadosu. kendi ismini taşıyan meşhurkahveçekirdeklerini de satmaktadır mağaza ayrıca.

3) mekân tekrardan dizayn edildi ve yeni görünümü ile dışarıda oturmak isteyenlere daha çok yer açıldı.

4) sıcak ve dostcanlısı bir mekân olarak göze çarpıyor.

5) en büyük dezavantajı mekânın ciddi derecede küçük ve tıkış pıkış olması.

gerçek espresso, donuk yüz - starbucks vb.kahvezincirlerinde içtiginiz kahveleri unutun, taze ve yeni çekilmis ve hatta usulüne en uygun anlamda yapilmiskahveiçmek istiyorsaniz buraya ugramalisiniz. espressosunun üstündeki kremasi (köpügü), lattesinin diger kahvecilerdeki gibi sütün içine katilmiskahvedegil gerçek latte olmasi vs.. her seyi güzel ancak; mekan sahibi buz gibi! için kahvenizi ve sadece kahvenizle ilgilenin. afiyet olsun.

uzun zamandir ilk defa böyle birkahvekeyfi yasamiyordumkahvetercihini baristaya biraktim iyi ki birakmisim içimi okudu resmen siddetle tavsiye edilir gelin ve görün baska bir sey söylemek olmaz

tophaneli italyan - al götür stili çalisan ancak genis bir içerige sahip,kahvekonusunda uzmanlasmis bir dükkan. irish creme hastasi olarak irishini denedim gayet iyi buldum, miaposta nin dedigi gibi az kavrulmuskahvetadini burda rahat anliyorsunuz. fiyatlari böyle bir yerde bence daha uygun olmaliydi, starbucks seviyesinde fiyatlari tutmadim malesef.

kendisi küçük işlevi büyük cihangir mekanı. oturacak çok az yeri olduğu için yer bulmakta güçlük çekebiliyorsunuz ancak bizcekahvekonusunda gayet iyiler. laptop'ımı alıp bir yandan çalışır bir yandan kahvemi içerim diyorsanız bizce bu açıdan pek elverişli bir mekan olmasa da kısa birkahvemolası için iyi bir alternatif.

mekan çok küçük, şanslıysanız oturacak yer bulabiliyorsunuz. demleme kahveleri de espresso bazlı kahvelerinde de belli standardı yakalamışlar ve lezzetli. zaten nitelikli çekirdekler kullandıkları için kötükahveçıkarmaları çok zor. poşetlemeli kurabiyeler oldukça pahalı ve tat olarak vasat.

içtiğim en iyikahvediyemem ama deli göz kedisi icin bir şans daha vericem. artık kedilerine hangi cekirdektenkahveveriyorlarsa mama niyetine. flash cat modunda bir azmandi kendisi..kısacası sizi ayiltacak bir mekan. the main question is; the coffee is for pleasure or for the soberty?

tartışmasız türkiyedeki en iyikahveyapan mekan. organizatörüm ve food&travel dergisi türkiye çekimlerinde yazar ve fotoğrafçısını buraya götürdüm . çok tatlı bir cafe. binbir çeşitkahvetürünü bulabileceğiniz çok kaliteli bir yer.

cihangir firuzaga caddesin de ki kronotrop kahvelerin de oldukları gibi cold brew'larda da iddialılar.kahvetiryakileri mutlaka burayı denemeli.

nefis... espresso macchiato'dan yana kullandim tercihimi. damagimda kalan acikahvetadina bayildim. kahveler söylendigi gibi çok taze. burasinin bir take away ve ayni zamanda iç-kalk bir yer oldugunu hatirlatayim :) fiyatlar makul. kahveler 4-5 tl civarinda.