kasap osman

sirkeci'de bulunan tarihi hocapaşa lokantaları sokağının en eski yüzlerinden biri. epeydir gözüme kestirmiştim ama yeni gidebilme fırsatım oldu.

dönerini denemek istediğim için iskender tercih ettim. toprak kaptaservisedilmesi hoşuma gitti, baya da sıcaktı. çok aç olmadığım için yeterli oldu ama porsiyon olarak çok büyük sayılmaz. lezzet olarak ise beğendim. genel eleştirilerin aksineservisbaya hızlıydı yarıdan fazla doluluk varken. fiyatlar da uygun sayılır.

közde döner sloganı ile birçok gurmeye ev sahipliği yapan kasap osman yeteri kadar meşhurdur.
lezzet bakımından ortalamanın üzerinde olan iskenderin tek kötü özelliği fazlaca sıcak olarakservisedilmesidir.

istanbul'un en iyi döneri burada - hocapasa, istanbul'un, gerçek istanbul'un en iyi yemek mekanlarindan biri. tüm sokak kaliteyi vermek için çabaliyor. kasap osman deyim yerindeyse buranin idare merkezi. çünkü kasap osman'in sahibi ayni zamanda hocapasa mahallesi'nin muhtari. gelelim mekanla ilgili yorumuma. öncelikle döneri çok leziz. hele bir de yeni takilan döner ise biraz bekleyip o dönerden yemek en iyisi. döneri kendi lavaslariylaservisediyorlar. isterseniz daha fazla lavas getirirler ve keyfinizi arttirabilirsiniz. burada döner yeyince et yediginizi hissedersiniz. çünkü diger dönerciler gibi baska maddelerden et yapmazlar, gerçek eti kullanirlar. fiyatlari da bu yüzden biraz pahali olabilir. bir porsiyon döner ve yaninda içecek 15 tl civarindadir. porsiyonlari biraz küçük gelebilir. bu yüzden 1 buçuk porsiyon söylemekte fayda var. yemeginiz bittiginde ise karsidaki çay ocagindan gelecek güzel bir çayla ögünü tamamlarsiniz.

adını sıkça duyduğumuz mekanda dönerin lezzeti trakya çanakkale bölgelerinden gelen kuzu ve dana etinin karışımından oluşmakta olup kıvamında pişirilip yaprak şeklinde kesilip altta lavaşlar yanında da sivri biber ve domatesleservisedilmekte.yanında güveç yoğurtla beraber porsiyonluk döner tabağımız oldukça doyurucuydu.trafiğe kapalı mekanda sakin ve huzurlu bir şekilde ara sıra da mekanın duvarlarını süsleyen fotoğraflarına takılıp afiyetle karnınızı doyurabilirsiniz.magazinsel olarak medyada adını sıkça duyduğumuz mekan lezzet olarak hakkını vermiş.servis ve dekor olarak zayıf kalması müşterilerin yedikten sonra hızlı bir şekilde kalkmalarından kaynaklanıyor olabilir.
#kangurular
www.kangurular.com

iskender soyledim,et biraz sert idi kiremitte geldi fakat tadi guzeldi.garsonlar guler yuzlu veservisorta hizda idi.kalite/fiyat cok iyi.tavsiye edilir

hiç de öyle ahım şahım bir lezzet yok! et de değilik bir koku ve ekşilik hissettim. hidjen deseniz o zayıfservissanki siparişler masalara çarpılıyor ben beğenmedim!

henüz başka bir ürününü yemedim ama sıcak kiremitteservisedilen i̇skender'i yenir, tadı güzel, pişman olmazsınız. fazla bekletmeden hemen getiriyorlar. ortam, ortadoğu sokaklarını andırıyor, gürültülü ve kalabalık. bence ye-kalk tarzı bir yer, beklenti yüksek tutulmamalı. civardaki en iyi i̇skender olabilir, niye kendinizi mahrum edesiniz?

gönül rahatlığıyla söyleyebilirim ki i̇stanbul'da yediğim en iyi dönerlerden birini burada yedim. döneri, sıcacık ve taptaze lavaş ileservisediyorlar. yanında da patates kızartması, biber ve domates mevcut. dönerin porsiyonu da uygun, 17 tl. i̇çecek olarak açık ayran tercih ettim. bol köpüklü ayranı görünce çok iyidir diye ümit ettim ama çok ta hoşuma gitmedi. pek bir kıvamı yoktu ayranın, tadı sıradandı bence. neyse ayranı bir kenara bırakırsak, mekanda kebap, meze, çorba, kuru fasulye gibi seçenekler de mevcut ama ben methini duyduğum döneri için gittim ve şahane lezzetini tecrübe ettiğim için buraya gelirsem tekrar tekrar dönerini tercih ederim. çalışanlarda pek bir güler yüz yok, müşteriyle göz teması bile kurmuyorlar desem yeridir. tam çaprazlarındaki hocapaşa pidecisinin çalışanlarından bu konuda feyz almalarını dilerim. sonuç olarak son kez tekrar söyleyeceğim: buranın döneri mükemmel ;)

uzun zamandır tarihi hacıosman lokantalarını gezmek istiyordum fırsat bulunca hemen buradayım. i̇lk uğradığım mekan burası. köşe konumlu, içeride ve dışarıda oturma grupları var. yoğun talep görüyor. dışarıda oturdum ve döner sipariş verdim. döneri gerçekten çok lezzetli. etler tam kıvamında pişmiş, kuru değil. yağı da ideal. akılda kalıcı bir lezzet.servisgörevlileri çok ilgili ve motive. fiyat kalite dengeli ve makul. leziz döner...

kasap osman'la tanışmamız, üniversite yıllarına dayanıyor. hemen, hemen menü'deki her şeyin tadına baktım ve diyebilirim ki hiç bir zaman beni pişman etmediler. özellikle osman sarma kebebını tavsiye ederim. kendileri lavaşa sarılmış döner ve kaşarın dürüm haline getirilip, beyti kıvamındaservisedilmesidir :)

her ne kadar i̇skender kebabı deyince herkesin aklına bursa ve mehmet oğlu i̇skender efendi gelse de bugün artık türkiye’nin hemen hemen tüm coğrafyalarında i̇skender kebabı bulunabilir.
sirkeci’de bulunan kasap osman’daki i̇skender kebabını diğer restoranlardaki i̇skender'den ayıran temel neden kebabın sunuş şeklidir. kasap osman’da i̇skender kebabı diğer birçok restorandakinden aksine seramik bir tabakta değil, toprak bir kap içerisindeservisediliyor. bu toprak kap içerisine serilen pide parçalarının üzerine pişmiş döner eti konuyor, yanında da domates ve biber eklenip domates sosu eşliğinde fırınlanıyor. birkaç dakika fırında kalan kebabın hem pideleri daha kıtır oluyor hem de domates sosu ve etin lezzeti tüm pideye yayılmış oluyor. böylece ortaya tam bir lezzet harikası çıkıyor.
ulaşımı kolay olan kasap osman’da hem restoranın içinde hem de dışında oturmak mümkün.

et değil kıyma döner sevenler için güzel olabilir.servisdersen eh işte kısacası döner yemek için vakit ayırıp da gitmem denk gelirse belki...

nasil bu kadar yüksek puan aldi bilmiyorum ama açık ara şimdiye kadar gittiğim en kötü mekanlardan. ramazan menusu kebap+salata+hurma+tatlidan ibaret ve 40 küsur lira. patlicanlar çok yağlı, köfte
çok yağlı ve ağırdi. i̇skender eh işte. hayrabolu tatlisi yaziyor listede ama hazır kemal paşa tatlisiservisediliyor. çok serbetli ve kalitesizdi. ramazan pidesinin tadi kötüydü. 1 hafta onceden rezervasyon yapmış olmaniz birşey değiştirmiyor, yer ayirmiyorlar. salata sizden sonra gelen masalara götürülüp size kalmadi denebiliyor, bir tane personelin yuzu gulmuyor. askeriyede yemek dağıtan erler bile daha keyifli. çay geliyor yanında tek şeker ile.

iskender toprak kaplarda fokurdayarak geliyor, tadi gercekten guzel, miktari ise doyurucu.servishizli, elemanlar nazik ve ilgili. yerken kesinlikle mutlu olacaginiz bir yer burasi, kesinlikle tavsiye ederim

hem lezzet hem fiyat hem deservisolarak harika bir yer. evinizde gibi hissedeceğiniz mekanlardan biri. çalışanlar çok nazik. tam puanı hak ediyorlar ??