karadeniz döner

somer şef paylaştığı için mekana döneryemekiçin gittim. döner parça tam yaprak değil. közde olmadığı için çok lezzetli gelmedi. bayramoğlunun lezzetinin yanından geçemez. mekan biraz kalabalık oturmak için zor yer buluyorsunuz dar içerisi. sıra beklemeye değmez.

burada i̇skenderyemekkesinlikle pişmanlıktır. önünde yıllardır oluşan sıranın sebebini algılayamazsınız pişmemiş yağı, ekşi domates sosunu, güzel de ben mi anlamıyorum acaba diye yutmaya çalışırken. her sürünün peşine takılmamak lazım demek ki :)

buraya hala oturacak yer yok, çok bekliyoruz vs.yazan insanlar var inanılacak gibi değil. burası sana saatlerce oturmalı mezeli dönerci konsepti vaat etmiyor zaten. sokak lezzetleri diye bir şey var sıraya girersin alırsın ayak üstü yersin makul bir fiyat ödersin ve gidersin. oradaki kıstasın lezzettir. yıllardır günde kaç bin insan yiyiyor tahmin edebiliyor musunuz? hala yok overrated yok değmez yorumları geliyor.

evdeyemekyapmaya kalksan en az 1 saat, dışarıdan söylesen en az 30 dk, restorantta yesen de aynı şekilde ee bir zahmet 10 dakika sırada bekleyiverin ya vaktiniz yoksa da yemeyin? bu kadar.

aşırı lezzetli olan hemen yiyip gününüzün şenleneceği esnaflarının harika olduğu fiyatının da bu lezzete göre çok düşük olduğu harika yer. puanı yalan falan değil güvenin afiyet olsun.

karadeniz döner, biraz dar ve hızlıca ye kalk bir mekan. mekan tiklim tiklim doluydu ama yer bulunabiliyor. tabi kalabalık gidince aynı masaya oturupyemekyiyebileceginiz bir mekan degil. i̇skenderide acik ayranını da basarili bulmadım. i̇kram olarak gelen turşu da lezzetsizdi. bu mekana 5 kisi gittik ve i̇skender'i basarili bulan olmadıgı gibi neden bu mekanı tercih ettigimi sordular. efenim zomato'daki yüksek puanından dolayı? bazende bildigin mekandan şaşma diyor ic sesimiz? servis hızlı, personel ilgili.

beşiktaş a taşındığım ilk zamanlarda bu insanlar bu sırada neyi bekliyorlar diye meraktan gittiğim bu dönerci adeta şehirdeki favori dönercim oldu.mekan gayet mütevazi ve fiyatları makul.saat 1 den sonra gidiyorsanız oturmak için yer bulmakta zorlanabilirsiniz.akşam dönerin sonunda da kalmamak amacıyla saat 5 den önce giderseniz daha iyi olur.ben genelde saat 11 12  civarı ilk çıkan döneri kahvaltı olarakyemekiçin gidiyorum ve her seferinde memnun ayrılıyorum.

zamanlama çok önemli, yoğun saatlerde kartal heykeline kadar kuyruk var :) ama yıllardır tadı değişmeyen efsane döneri için değer. hem de ne alırsanız alın içi döner dolu, malzemeden çalmaz. beşiktaş'ta ayak üstüyemekiçin gideceğim ilk yer.

burada sira beklemek, ayaktayemekyemek bile guzel. acik ara yedigim en iyi doner diyebilirim, istahi acik olanlara buyuk pide arasi doner ve acik ayrani tavsiye ederim.

sıra beklemeniz gereken bir yer. bu yüzden pek tercih etmiyorum.

eti çok güzel olmakla beraber iskenderi kötüydü. baştan savma hazırlanmış bir şekilde geldi.

dürüm veya ekmek arası döneryemekiçin güzel bir tercih.

mekan çok dar ve kalabalık.

istanbul'daki en iyi döner - benim için tartismasiz istanbul'un en iyi döneri, sirf buradan döneryemekiçin karsiya geçtigimi bilirim, porsiyon döner söyleyin, yanina da "sicak" isteyin, onlar anlar, döner yagiyla pisirdikleri domatesler geliyor, inanilmaz bir lezzet... bu arada genelde istanbul'da popüler olan dönerciler eti marine ederken soganin suyunu kaçirdiklari için felaket midemi yakar, burada hayatta öyle birsey olmaz, çorbalari da olaydir. kesin gidin yiyin derim...

5 puandan daha fazlasını hakeden "döner fenomeni" mekan. yıldızlı 5 puan ?????

"karadeniz döner"'i bilmeyen yoktur. tv ve gazetelerde çıkmış meşhur dönercidir. yine de bilmeyenlerin mutlaka beşiktaş çarşı'dan geçerken en azından elde bir pide döner alıp yemeleri gerekir. mekanın önü hep kuyruk. üst katta oturup porsiyonyemekisterseniz tüm masalar dolu. ayakta bir süre beklemeden yer bulmak zor. mekan sürekli sipariş aldığı için döneri erken saatte bitiyor. size tavsiyem geç saate kalmayın. saat 15:00 ten sonra döner bitmiş, dükkanı kepenkleri inmiş bulabilirsiniz ✋

i̇şine sevgisini ? ve saygısını ? katan insanların yaptığı işlerin sonucu da güzel oluyor. asım usta da böyle bir insan. sabah erkenden mekanı başına gelir özenle marine ettiği halis parça yaprak etten yaptığı dönerini özenle hazırlar ve döneri bitene kadar da canla başla çalışır. her gelen müşteriyi tek tek güleryüz ile karşılamayı da ihmal etmez.

örnek alınması gereken bir işletme ve işletmeci ??

beşiktaş taki döner sevenlerin müdavimi olduğu mekan. her gittiğim zaman döner almak için sıraya girdiğim ve en az 10 dakika ayakta bekledigim nadir mekanlardan biridir. döneri on numara. ama ayni seyleri mekan için söyleyemeyeceğim. zaten gelenler mekan icin degil mekanın lezzetli doneriniyemekicin geliyorlar. mekanda çoğu zaman oturacak yer bile bulamıyorsunuz ve donerinizi ayakta veya dışarıdayemekzorunda kalıyorsunuz. mekanı çoğu kişi bilir. bilmeyenler de gönül rahatlığıyla donerini yiyebilirler.

kendine has ve lezzetli - böyle kendine has, popülerlestikçe dekorasyonla ugrasmayan,yemekbitince dükkani kapatan yerleri çok severim. pidelerini kendileri yapiyorlar, sicacik pide arasi nefis döneri kaçirmayin. hava iyiyse döner 4'te biter, yagmurluysa 5'e 6'ya sarkar, ramazanda da kapalidir. bunlari unutmayin :)

bende cogu gibi ilk kokusuna gelenlerdenim. onundeki sira sadece disaridayemekicin, isterseniz otirabilirsiniz (yer bulabilirseniz) doner enfes kokuyor . pideyle yiyince daha guzel oluyor. ayranida cok guzel. kotu olan nokta su etler ya pismemis geliyo yada yanmis olarak .

benim bazıyemekmekanlarım vardır,her seferinde  içeri girip yemeğimi yedikten sonra yüzümü güldüren beni mutlu eden mekanlar. i̇şte karadeniz döner bu mekanlardan bir tanesi.  bana göre tatar salimden sonra en güzel ikinci dönerci…

şimdiye kadar yediğim dönerler içinde ilk üçe girer...tek sıkıntı biraz beklemeyi göze almak ve ayak üstüyemekolur...ama gerçekten beklemeye değer....