karadeniz döner

evet yılların eskitemediği bir değer ancak bence artık eski tadı eskisi gibi değil... en son gittiğimde yaşadığım deneyim hoş değildi, yediğim dönerde gerçektengüzeldeğildi. çok üzüldüğümü söylemek istiyorum...

burada i̇skender yemek kesinlikle pişmanlıktır. önünde yıllardır oluşan sıranın sebebini algılayamazsınız pişmemiş yağı, ekşi domates sosunu,güzelde ben mi anlamıyorum acaba diye yutmaya çalışırken. her sürünün peşine takılmamak lazım demek ki :)

önünde kuyruklar olan dönerci. lezzetli mi evet. ama bu kadar popüler olunca biraz daha lezzetli unutulmaz bir tad bekliyor insan. porsiyonları küçük bence. fiyatlar ortalama. tadıgüzelpidelerini kendileri yapıyor

istanbulda burdan daha iyi doneri hic biryerde yiyemezsiniz.universitede okurken cok sik gittigim donerci.her ne kdar artik cok fazla gidemesemde surekli canimin cekmesine engel olamiyorum.pidelerini kendileri yapiyorlar.dondurulmus pideleri tost makinesinde basip tombik doner diye satan yerlerden kesinlikle degil.donerin tadi ayri guzel ekmegin kokusu ayri guzel.tek sorun doneri kalabaliktan bazen az pisirmeleri;onun disinda hersey mukemmel.

ne zaman onunden gecsem , upuzun kuyruk olan donerci kocaman doneri ve kokusuyla beni kuyruga girmeye ikna etti. porsiyon doner yedim ve guzeldi. ancak yillardir duydugum 'cok cook guzel ve kuyrugunda beklemeye degecek kadar guzel 'yorumlariyla heralde biraz beklentiyi yukseltmisim ki , sadece guzel diyebilirim.

konumugüzelyerde.döner çok büyük yani kendini.çekiyor et ye diye :) ama lezzet olarak daha iyilerini rizede ve istanbulda yedim. ama içi otantik eski dönercileri andırıyor.

geç öğrendiğim, ancak öğrendikten sonra sık sık gitme ihtiyacı hissettiren efsane dönerci. bana göre et dönerigüzelkılan şey, içindeki makul miktardaki yağ ve etin kalitesidir. buradaki döner her iki kriteri de fazlasıyla karşılıyor, bu nedenle öğle saatlerinde kapısında oluşan kuyruğa şaşırmamalı

besiktas çarsisi'nin engüzellezzeti ile en iyi ustasinin bulustugu yer karadeniz döner. #favorilezzetim kendi yaptiklari pide arasina varsa sicak domatesli mis gibi döner. benim ekmekle isim olmaz derseniz size de önerim porsiyon döner.ögleden sonraya kalmadan gitmekte fayda var,zira önünde epey kuyruk oluyor.eline saglik asim usta.


-----06 jan, 2014-----

besiktas çarsisi'nin engüzellezzeti ile en iyi ustasinin bulustugu yer karadeniz döner. #favorilezzetim pide arasina varsa sicak domatesli mis gibi döner. eline saglik asim usta.


-----25 feb, 2013-----

istanbul'un en iyi dönerlerindendir asim usta'nin döneri. ne çok yaglidir ne de kuru tam kivamindadir herseyi. öglen oldu mu önünde uzun kuyruklar olur ve aksama kalmaz o kocaman dönerden. mekanin küçük olmasi nedeniyle tavsiyem pide arasina sicak domatesli alip disarida tadina vara vara hüpletmektir.

öncelikle mekanın yeri çokgüzelfakat çok küçük. her defasında sıra bekle, sıran geldiğinde daracık koridorlar. garsonlar zaten telaşlı, işi yetiştirme derdindeler. bu dediklerime rağmen kendine yine de çekiyor. öncelikle ben her gittiğimde iskender ve kola ikilisini tüketirim. i̇skenderi çok lezzetli, sıcaklığı yerinde. bence bursadaki tarihi mekanlarla çok farkı yok. son gittiğimde fiyatlara zam gelmiş, o biraz üzdü.

kesinlikle istanbuldaki en guzel doneri yapan yer. salas ve herzaman kalabalik olmasina ragmen donerin lezzeti herseye degecek nitelikte. oglen 12den once gitmekte fayda var cunku sonrasinda asiri kalabalik oluyor. pideleride muthis!

istanbul'daki en iyi dönercilerinden biri oldugu süphesiz. kocaman döner etiyle farkli vegüzelbir mekan. güler yüzlü elemanlariyla favori mekanlarim arasindadir.

dönerigüzel- televizyon programina çikmadan önceleri birkaç defa pide içi döner olarak yemis ve çok begenmistim. gayet lezzetli ve kaliteli etten döner yapiliyor, sicacik pisirilen pidenin içinde tadina doyum olmuyor. adi duyulmaya basladiktan sonra çok kalabaliklastigindan dolayi daha iyiye gittiklerini düsünüyordum ama yanilmisim. servis kötülesmis, hijyen hiç kalmamis, porsiyon yiyenlerden hep donuk yag sikayeti duydum. en iyisi pide içi döner alip sokakta yemek.

hayatının çoğunu döenerin anavatanı olan orta anadoluda geçirmiş bir olarak bir cumartesi günü girdim o sıraya, bekle bekle bekle... aldık dönerimizi oturduk.  ama tam bir hayal kırıklığı.. çiğ, tatsız, bir tabak et yumağı.. beklediğim sıraya yanmam verdiğim paraya yanmam en çoktagüzeldöner beklentimin boşa çıkmasına yanarım.

trabzon döneri - yillardir giderim asim usta'ya. trabzon'a gidenler bilir, asim usta' nin yaptigi trabzon döneridir. trabzon dönerinin sirri, etin bir gün önceden sosta marine edilmesidir. bir çok usta bu sos için süt ve çesitli baharatlar kullanir. dönerin yaninda sivri biber yemezseniz, tam anlamiyla da tadini alamazsiniz. mekân çok mu güzel, konforlu ya da temiz, hayir! ama o lezzeti tatmak için 15 dakikalik rahatsizliga katlanilir.

-----28 mar, 2011-----

trabzon döneri - trabzon döneridir asim usta'nin yaptigi. en son sordugumda günde 150-160 kg. takilyorlar. sabah 11:00 civari baslar, öglenden sonra 4 gibi kalmaz döner. asim usta disarida, döner içeride keser devamli. o surati hiç asilmaz asim usta'nin. parça et kullanirlar dönerlerinde. et 1 gün önce süt bazli bir sosta marine edilir ve sabah da sike takilir. et dilimlerinin arasinda sivri biber ve domates de dizerle ve birlikte piserler etle bunlar da. eti metal tabaklarda servis ederler ki kisin bu sikinti yaratiyor zira çabuk soguyor döner ve yagi donuyor. çokgüzelbir pide yaparlar asagida kendi firinlarinda ve "sicak" derler bu pideye ve dönerin yanina da her halükarda taze sögüs domates ve sivri biber servis ederler. size bir tavsiye. hiçbir sey yemezseniz, bu dönerin yaninda sadece sivri biber yiyin, pidesiyle birlikte. o ekmegin tazeligiyle 1,5 porsiyonu çok rahat yiyebilir insan. istanbul'da bu lezzeti tadabileceginiz baska bir dönerci yoktur. ben kiyma döner, tavuk döner seviyorum derseniz ayri konu tabii ki. ezogelin çorbasini da tam kivaminda yaparlar. her katta bir pilav ve çorba servis istasyonu vardir. garsonlar kendileri doldururlar kase ve tabaklari. mekan salastir, çok da temiz degil gibi durur ama bu lezzet için bütün bunlara katlanilir. asim usta, senede 1 ay kapatir dükkanini ramazan ayinda...

i̇nanılmazgüzelyorumlar aldım burası hakkında ama hiç umdugum gibi degildi aksine berbattı ya :((( eti kağıt gibiydii tadı da hos degildii