karadeniz döner

oturma yeri çok kısıtlı, kapısında hepkuyrukvar ama hakikaten kıyas kabul etmeyen bir lezzet.. ben istanbul'da 20 meşhur dönerci denediysem, bu kesin ilk 3..

yediğim i̇stanbul'daki en iyi dönerdi. yapan ustaların ellerine sağlık. hiç düşünmeden dönerin keyfini çıkarın. sadece uzun birkuyrukvar. ama o lezzete değer. beşiktaş meydandaki kartalın hemen yanı başında. erken gitmenizi tavsiye ederim çünkü döner 4 te bitiyor. şimdiden gideceklere afiyet olsun

i̇stanbul'un en iyi dönercilerinden. pişman olmazsınız. sadece mekan dar ve kalabalık. çoğunlukla dakuyrukvar. hızlıca yiyip, kalkmak zorunda hissediyorum her defasında. ama güzel. dönerin başında olan bir abi var, sahibi olduğunu düşünüyorum. her gittiğimde onu da hala işinin başında görmek beni mutlu ediyor.

uzuuunnkuyrukbeklememize rağmen, beklediğimize değdi. taze, sulu ve çok lezzetli bir döner yedik. fiyatı da gayet makul.

kartal heykelinin orda uzun bir sıra görüyorsanız bilin ki orası burası işte.genelde bir dürüm bir pide ekmeğinde aldığım bu dönerin sululuğunu kaybetmemesi benim için en önemli olan kısmı ayrıca soğuk açık ayranı da çok lezzetli.herkesin en azından bir kere denemesi gereken bir lezzetkuyrukçok sürmüyor genelde gözünüz korkmasın.yer sıkıntısı var bu kalabalığa göre içerisinde yer kısıtlı önünde de tabureler var mekanın bunun da göz önünde bulundurulması gerekiyor

? tarihi karadeniz döner / beşiktaş
geçtiğimiz günlerde saat tam 10.30 da tarihi karadeniz dönerdeydik.
peki neden martılar bile uyanmadan oradaydınız? dediğinizi duyar gibiyim bir dönerin maksimum lezzete ulaştığı anı ilk veya ikinci kesimidir çünkü dönerin dış yüzeyi marinasyonun en yoğun olduğu bölgesidir.
böylelikle ilk kesim çok daha yağlı, daha tuzlu ve oldukça yoğun olur. bundan ötürü dönerin bütün lezzet katmanlarına ulaşmış olursunuz.
asım usta’nın döneri dana ağırlıklı ama 5/1 oranında kuzu etide kullanılıyor ne ağır oluyor ne çok yağsız oluyor tam kıvamında.
i̇kinci parmak basmak istediğim nokta ise kendi imalatları olan halk arasında tombik ekmek diye geçen pideleri her gün taze taze üretiliytor ben sabah saatinde gittiğim için fırından yeni çıkmıştı ve aşırı lezzetliydi.
yıllara meydan okuyan bu işletme i̇stanbul’daki en sevdiğim 5 dönerci arasında gitmenizi mutlaka öneririz.
————————————————————
not:saat 11-12 gibi dolmaya başlıyor vekuyrukbeklemek zorunda kalıyorsunuz (neyse kikuyrukhızlı ilerliyor). akşam saatlerine zaten hiç döner kalmıyor (i̇lk iki kesime yetişemediyseniz bile erken saatlerde çok daha lezzetli oluyor döner bitmiş olmasa dahi geçe kalmayın derim)
————————————————————
porsiyon döner:9.5
tombik döner:9.5
açık ayran:8.5
(hepsi birlikte 60₺ tuttu net bir fiyat bilgisi veremiyorum ne yazık ki)
————————————————————
?servis,mekan,lezzet:9
⏰pazar günleri kapalı harici her gün hizmet vermekte. (10:30-18:00)

ne zaman onunden gecsem , upuzunkuyrukolan donerci kocaman doneri ve kokusuyla beni kuyruga girmeye ikna etti. porsiyon doner yedim ve guzeldi. ancak yillardir duydugum 'cok cook guzel ve kuyrugunda beklemeye degecek kadar guzel 'yorumlariyla heralde biraz beklentiyi yukseltmisim ki , sadece guzel diyebilirim.

[4.2] kesinlikle deneyin, fiyat/kalite performansi cok yuksek. istanbulun en iyi donercilerinden. yalniz mumkunse 11 gibi orda olmaya calisin, ates kisik agir agir piserken. ogle zamani ates harlaniyor malesef, upuzunn birkuyrukolusmasin diye ki ortalama bekleme suresi buna ragmen 20 dk civari. acik ayranlarini da tavsiye ederim.

-------------//-----------------

seviyorum bu doneri, kalitesi hic degismiyor.
cok iyi insanlar isletiyor, birinci oncelikleri ticari degil. umarim hic bir zaman subelesmez bu kaliteyi bozmaz.

öyle bir yer düşünün ki fiziksel olarak yeterli alana sahip olmayan yer bulmakta zorlandığınız hatta ayakta yemeyi tercih etmek zorunda kalacağınız gösterişsiz,salaş,ortamı ve ambiyansı olmayan gayriresmi bir mekan ne kadar popüler olabilir ? ne kadar lezzetli bir döner üretir?
ben size hemen cevabını vereyim; döner konusunda beşiktaşın en iyisi olabilecek kadar iyi.1973 ten beri asım usta işinin gerçekten ehli olmuş.dönerinin büyüklüğü kendiyle özdeşleşmiş.dönerini yerken damağımda anımsatmalar yaşadım.sanki trabzonda rizede yediğim dönerin damakta bıraktığı tat nerdeyse aynıydı.ne zaman gitsemkuyrukvar ama dönerinin lezzeti için herkes kuyrukta beklemeyi hiç düşünmeden göze alıyor.yılların asım ustası tartı kullanmıyor gözüyle ve eliyle gramajı belirliyor.fiyatları lezzetinin hakkını veriyor ve makul seviyede.i̇çerde çalışan herkes oldukça hızlı.anlayışta zaten ye iç ve kalk tıpkı sokak lezzetleri gibi.dönerinin içeriğide diğer en iyiler gibi dana ve kuzu birarada.beşiktaştaysam ve döner yiyeceksem hiç düşünmeden direk burayı tercih ederim ve herkese sonuna kadar tavsiye ediyorum.

nezaman gitsem önünde 100 metrekuyrukolan dönerci fakat o kuyruğun sonunda sizi mutlu son bekliyor.pide arası nefis yağ dengesi süper olan bir döner yiyorsunuz.fiyatlar normal lezzet şahane,bir kere denerseniz müdavim olmak garanti :)

beşiktaşta oturduğuma şükrettiren dönerci. pidesinin açık ayranının salaşlığının hayranıyım. dönere söz yok!kuyrukbeklemek hiç bu kadar değmemiştir ona göre :)

küçük minicik içi dolu tursucuk! bit kadar bir yerin içinde kapisindan nasil sigdirdiklarina anlam verilemeyen büyüklükte büyük bir döner içerde tontonundan 3 4 amca disarda 6 metrelik birkuyrukaksam 5'e kalmaz biter o döner.

yiyip yiyebileceğiniz i̇stanbul’daki en iyi dönerdir. bu kadar iddialı yazıyorum. gidin yiyin görün. hususi beşiktaş’a geçip yendiğim dönercidir. kocaman döner çoğu zaman akşam 5 e doğru biter. ramazan’da ve pazar günleri kapalıdır. et bu kadar mı sulu ve lezzetli olur . açık ayranına ve pide ekmeklerine hastayım. şu anda bile yazarken acıktım. bu arada önünde her daim 10 metrekuyrukolur. ama ben üst karta masada porsiyon yemeği severim. tanımadığınız insanlarla aynı masada takılın, tadını çıkarın :)

besiktas çarsisi'nin en güzel lezzeti ile en iyi ustasinin bulustugu yer karadeniz döner. #favorilezzetim kendi yaptiklari pide arasina varsa sicak domatesli mis gibi döner. benim ekmekle isim olmaz derseniz size de önerim porsiyon döner.ögleden sonraya kalmadan gitmekte fayda var,zira önünde epeykuyrukoluyor.eline saglik asim usta.


-----06 jan, 2014-----

besiktas çarsisi'nin en güzel lezzeti ile en iyi ustasinin bulustugu yer karadeniz döner. #favorilezzetim pide arasina varsa sicak domatesli mis gibi döner. eline saglik asim usta.


-----25 feb, 2013-----

istanbul'un en iyi dönerlerindendir asim usta'nin döneri. ne çok yaglidir ne de kuru tam kivamindadir herseyi. öglen oldu mu önünde uzun kuyruklar olur ve aksama kalmaz o kocaman dönerden. mekanin küçük olmasi nedeniyle tavsiyem pide arasina sicak domatesli alip disarida tadina vara vara hüpletmektir.

önündekuyrukolunca çok harika bişiy bekliyorsunuz ama ne bileyim belkikuyrukbeklentimi çok yükselttiği için umduğumu bulamadım açıkcası. ortalama bi dönerdi benim için.kuyruksizi yanıltmasın.