karadeniz döner

esnaf'tan et döner yiyeceksiniz aklımda yer alan 1 numaralı dükkan derim. gerçekten de löp löp et yiyorsunuz.çoklezzetliiştah açıcıdır. yarım puan kırma sebebim parası pulu değil, üst katına çıkıp masaların birinde oturmak istediğinizde masalar temiz olamayış olmasıdır. müşteri sürkilasyonu çok olabilir ama bir gerekçe sayılamaz kanısındayım. sırasına girin ve olezzetlidönerin tadına bakın derim.

bulezzetlidöneri yemek için her zaman kuyrukta beklersiniz, ama kesinlikle beklemeye değer. favorim üç çeyrek döner + ayran. girişin hemen üstündeki katta çalışan bir abimiz üç kişilik emek sarfediyor. onu tebrik ederim o tempoya dayanmak kolay iş değil.

i̇stanbul'a geldigimde fırsat bulunca uğradığım bir yer. 5-6 ay aralıklarla uğruyorum diyebilirim. bir önceki yorumum da aşağıda duruyor. bu seferki döner biraz yanıktı. yanık olmayan kısımları da eskisi gibi değildi. . kötü değil ama eski tat yok. daha önce 1.5 porsiyon yedikten sonra bir porsiyon daha yeme konusunda kararsız kalıyordum. belki kere daha denedikten sonra nihai yorum yapılabilir.

döneri gercektenlezzetliama yediğim en güzel döner (dönerci vedat usta-i̇zmir) diyemem. mekanın ufak olması sebebiyle bir takım sıkıntıları var. rahat bir ortamda yiyemiyorsunuz. fiyatı, lezzeti göz önüne alındığında kabul edilebilir düzeyde.

her gittiğimizde döner bitmiş oluyordu sonunda yiyebildik. biraz erken gitmek gerekiyor. uzunca bir kuyruk bekliyorsunuz fakat yediğiniz döner buna değiyor. gerçekten yağlı velezzetlifakat porsiyonu biraz küçük geldi bana, üstelik buna rağmen fiyatlarıda yüksek? yine de mutlaka o kuyruğa girip, mutlaka yiyiniz??

i̇stanbulda yiyebileceğiniz enlezzetlidönere sahip. her zaman sıra bekleyeceksiniz ? yapacak birşey yok.. lezzet için değer.. üst katı da var illa oturup yemek isterseniz.. ama dışardaki taburelerde soğuk sıcak demeden yemesi daha eğlenceli ? tavsiye olunur..

her daim önünde kuyruk olan coklezzetlidöner. servisi yapan beyler cok hoş sohbet beklerken muhabbet keyifli oluyor. ama yakalamak zor hemen bitiyor. bir de dükkanda yemek zor çünku cooook küçük. alıp evde yemek en ideali. canim cekti ya

her zaman gidilesi , o sıra beklenesi o döner orada yenilesi :) burada en çok o sokağa karışma ruhunu seviyorum , belki yediginiz öyle görmediğiniz daha önce yemediğiniz bişey değil ama ortam herşeyi dahalezzetlihale getiriyor. ayrıca gayet temiz velezzetlibir döner olduğu da aşikar.. sokakta hayat var sevgili arkadaşlar, afiyetle yiyin.. saat 4'den sonra pek zorlamayın şansınızı mümkünse öncesinde gidin , o saate son demlerini yaşıyor ????

beşiktaş çarşıda mutlaka uğramaya çalıştığım. müthişlezzetlidönerle yıllardır önündeki kuyruk eksik olmayan işletme. i̇çi çok küçük dar bir dükkan olsada öğle servisindeki kalabalık da bile herşey yetişir. döner lezzeti eti'n kurumamış olarak servis edilmesi bu lezzeti katlıyor.

i̇stanbulda bulunabilecek enlezzetlidönerlerden biri... devasa döneri asla akşama kalmaz, önünde uzun kuyruklar oluşturur, yanından geçerken buruna çarpan kokusu etkisi altına alır, vazgecilmez...

geçenlerde televizyonda bir programda izleyip methini duyduğum karadeniz pide ve döner'i ben de bir testten geçirmek için beşiktaş çarşı'sının yolunu tuttum.o önünde oluşan meşhur kuyruğa ben de girdim, azmettim ve elime pidenin içinde yaklaşık 80-100 gramlık döneri aldım... aldım almasına da çok da beklediğimi bulduğumu söyleyemem. eti fazla yağlı buldum, yani döner yaparken araya sırayla yerleştirdikleri kuzu iç yağı ve döşünün fazla olması hem kebabı daha fazla yağlı yapması dışında lezzete fazla bir şey katamamış, hem de yiyeceğimiz "et" oranını azaltmış. 
önünde uzun kuyruk oluşunca çabuk pişmesi için ateşi fazla harlı veriyorlar, ya et kuruyup peksemet gibi oluyor, ya da haşlanmış gibi bir et çıkıyor. aslında döneri koydukları kendi yapımları olan minik pidelerlezzetlive gevrek. kebap da tam tersine, öyle ahım şahım anlattıkları gibi "dönerde son nokta" ya da "bunu yemeyen döner yedim demesin" kadarlezzetlideğil.

benim için yine i̇stanbul'da şampiyon şirinevler'deki "tarihi sebat et döneri"... bu insanlar eti alıp bir güzel sinirinden ayırıyor, ayıklıyor, ondan sonra geriye kalan "temiz" eti, 3 gün marine edip şişe öyle takıyor.
bana kalırsa döner severler gidip bir sebat dönerini denesinler, hem dahalezzetlibir döner yemiş olurlar, hem de karadenizli asım usta'nın dükkanının önünde sıra bekleyen insanlar daha az sıra beklemiş olurlar...